संतरा एक रसीला फल है जोकि विटामिन सी और कई एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है. इसलिए ये आपकी सेहत के साथ-साथ बालों को भी पोषण प्रदान करता है. संतरा आपको झड़ते बालों से छुटकारा दिलाता है. इसके साथ ही इससे बालों की ग्रोथ को भी बढ़ावा मिलता है. ऐसे में आज हम आपके लिए ऑरेंज हेयर पैक लेकर आए हैं. ऑरेंज हेयर पैक लगाने से आपकी स्कैल्प में ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है जोकि आपके बालों को मजबूत, घना और शाइनी बनाने में मददगार साबित होता है, तो चलिए जानते हैं ऑरेंज हेयर पैक कैसे बनाएं.. ऑरेंज हेयर पैक बनाने की आवश्यक सामग्री- संतरा ऑरेंज हेयर पैक कैसे बनाएं? ऑरेंज हेयर पैक बनाने के लिए आप सबसे पहले संतरा लें. फिर आप इसको छीलकर मिक्सर जार में डालें. इसके बाद आप इसको अच्छी तरह से चिकना होने तक पीस लें.  अब आपका ऑरेंज हेयर पैक बनकर तैयार हो चुका है.  ऑरेंज हेयर पैक कैसे अप्लाई करें? ऑरेंज हेयर पैक को आप अपने बालों और स्कैल्प में अच्छी तरह से लगा लें. फिर आप इसको बालों में लगभग एक घंटे लगाकर छोड़ दें. इसके बाद आप बालों को अच्छी तरह से धोकर साफ कर लें. अगर आप चाहें तो संतरे के छिलके का पाउडर भी इस्तेमाल कर सकते हैं. 

जब भी राजस्थान का नाम जहन में आता है, तो वहां के कल्चर, रहन-सहन, खान पान और रेगिस्तान की तस्वीरें नजरों के सामने घूमने लगती हैं। राजस्थान अपने खान-पान की वजह से काफी चर्चा में रहता है। अगर वहां कि खास डिश की बात करें तो दाल बाटी चूरमा को हर कोई पसंद करता है। वैसे तो राजस्थान के हर घर में दाल बाटी चूरमा बनाया जाता है, पर अब इसका क्रेज देश भर के साथ-साथ विदेशों में देखा जाता है। अक्सर जब हम बाटी बनाते हैं तो या तो ये कच्ची रह जाती है या फिर इतनी टाइट हो जाती है, जिसे खाना बेहद मुश्किल हो जाता है। अगर आप भी इसी परेशानी का सामना करती हैं, तो इसका आज हम आपको इसका हल बताएंगे। दरअसल, आज हम आपको बाटी बनाने के कुछ ऐसे टिप्स बताने जा रहे हैं, जिन्हें फॉलो करके आप बिल्कुल राजस्थान के जैसी बाटी बना पाएंगी।  आटे का रखें ध्यान बाटी बनाते समय इस बात का खास ध्यान रखें कि इसका आटा नर्म ना हो। बाटी का आटा जितना टाइट होगा, आपकी बाटी उतनी ही अच्छी बनेगी। ऐसा करने से बाटी काफी कुरकुरी बनती है।  आटा गूंथते समय ना करें घी की कमी अक्सर लोगों को ऐसा कहते सुना जाता है कि वो ज्यादा घी नहीं इस्तेमाल करते। पर, अगर आप बाटी के लिए आटा गूंथ रहीं हैं तो उसमें घी की मात्रा का अच्छे से ध्यान रखें। घी की वजह से ही ये अंदर से सॉफ्ट बनेगी।  कुछ देर आटे को ऐसे ही रखें बाटी बनाने के लिए जब आप आटा गूंथ लें तो इसको कम से कम तीस मिनट ऐसे ही रख दें। तब तक आप दाल की तैयारी कर सकती हैं।  घी में जरूर करें डिप बाटी का स्वाद घी की वजह से ही काफी बढ़ जाता है। जब ये बन जाए तो इसे घी में जरूर डिप करें। अगर आप गर्मागर्म बाटी को घी में डुबो देंगे तो इससे उसका स्वाद कई गुना बढ़ जाएगा। 

गर्मियों की शुरूआत होते ही चेहरे से जुड़ी कई तरह की परेशानियां सामने आने लगती हैं। बदलते मौसम, तेज चिलचिलाती धूप और तेज गर्म हवाओं की वजह से चेहरा काफी डल हो जाता है। किसी को स्किन पर रैशेज हो जाते हैं तो किसी को खुजली की परेशानी होने लगती है। जिसको सही करने के लिए महिलाएं पार्लर जाकर स्किन केयर ट्रीटमेंट लेती हैं। पर, कई बार कुछ महिलाएं पैसे और समय की कमी की वजह से पार्लर नहीं जा पातीं, इसलिए वो ब्युटी प्रोडक्ट खरीद कर घर पर ही स्किन केयर करती हैं। कई बार गलत तरीके से किए स्किन केयर की वजह से स्किन के जुड़ी परेशानियां बढ़ जाती हैं। ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसे घरेलू नुस्खे बताने जा रहे हैं, जिनको अपनाकर आप बिना ज्यादा रुपये खर्च किए घर पर ही स्किन केयर कर सकती हैं। इनको अपनाकर आप गर्मियों में भी अपने चेहरे को ग्लोइंग बना सकती हैं।  चंदन पाउडर का करें इस्तेमाल चंदर पाउडर ड्राई स्किन के लिए काफी फायदेमंद होता है। अगर आप इसकी मदद से अपने चेहरे को ग्लोइंग बनाना चाहती हैं तो सबसे पहले एक कटोरी में चंदन पाउडर और गुलाब जल मिला लें। इसका एक पतला पेस्ट बनाकर आप उन जगहों पर लगाएं, जहां स्किन ड्राई है। आधे घंटे तक इसे लगाकर पानी से धो दें।  एप्पल साइड विनेगर  सनबर्न को हटाने के लिए आप एप्पल साइड विनेगर का इस्तेमाल कर सकती हैं। इसके लिए एक कटोरी में एप्पल साइड विनेगर लें और इसमें पानी मिलाएं। अच्छे से मिलाने के बाद इसे उन जगहों पर लगाएं जहां टैनिंग हुई हो। इसके बाद आपकी स्किन काफी ग्लो करेगी।  मुल्तानी मिट्टी और शहद शहद और मुल्तानी मिट्टी का पेस्ट ड्राई स्किन के लिए परफेक्ट है। इस पेस्ट को तैयार करने के लिए दोनों चीजों को अच्छे से मिला लें। इसे अपने चेहरे पर 10 से 15 मिनट तक लगाएं। सूखने के बाद इसे सादा पानी से धो लें।  नीम और हल्दी है बेस्ट ड्राई स्किन पर नीम और हल्दी का पेस्ट बनाकर चेहरे पर लगा सकते हैं। इसके लिए नीम की पत्तियों को उबाल कर पेस्ट बना लें। अब इसमें हल्दी और शहद को मिलाएं और फिर चेहरे पर लगाएं।

सामग्री : 2 कप आटा, 1/2 कप मैदा, 1 कप करेले के छिलके, 1 आलू, 1 प्याज, 1 टीस्पून लाल मिर्च, 1 टीस्पून सौंफ, 1/2 टीस्पून काली मिर्च, 1/4 टीस्पून अजवाइन, स्वादानुसार नमक, तेल विधि : - मैदा और आटे को छान लें। इसमें एक टेबलस्पून तेल और 1/2 टीस्पून नमक मिलाकर मसलें और पानी डालकर गूंध लें। तैयार आटे को 20 मिनट के लिए ढककर रख दें। - करेले के छिलकों में नमक लगाकर 30 मिनट के लिए रख दें और फिर बहते पानी में धो लें। - आलू, प्याज को बारीक काट लें। - एक बर्तन में पानी खौलाकर उसमें करेले के छिलके और आलू डाल दें। 5 मिनट बाद नरम होने पर इन्हें आंच से उतारकर चलनी पर रखें और पानी झड़ने पर निचोड़कर सारा पानी निकाल दें। - कड़ाही में एक टेबलस्पून तेल गर्म कर अजवाइन का तड़का देकर प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें। फिर छिलके, आलू, प्याज, सारे मसाले और नमक मिलाकर भूनें। मसाला जब सूखा-सूखा सा हो जाए तो उतारकर ठंडा करें। - आटे और भरावन के मसाले से अलग-अलग पेड़े बना लें। - आटे की हर लोई में भरावन रखकर सावधानी से बंद करें और पतले-पतले पराठे बेलकर सेंक लें।

गर्मी के मौसम में त्वचा की विशेष देखभाल करने की जरूरत होती है। ऐसे में अगर ड्राई स्किन की समस्या से परेशान हैं, तो आपको अपने स्किन केयर रूटीन में फेस ऑयल जरूर शामिल करना चाहिए। जी हां, ये त्वचा को पोषण देने के साथ कई अन्य समस्या से बचाते हैं। त्वचा की नमी, पोषण देने के साथ एंटी-एजिंग और कई तरह से लाभदायक है फेस ऑयल। तो आइए जानते हैं, इसे फेस पर लगाने के फायदे। त्वचा की नमी के लिए फेस ऑयल फैटी एसिड और अन्य पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है। जो त्वचा को हाइड्रेट करने में मददगार है। अगर आपकी स्किन ड्राई है, तो फेस ऑयल से मसाज जरूर करें। यह शुष्क त्वचा के लिए काफी फायदेमंद होता है। एंटी एजिंग कई तरह के फेस ऑयल एंटी ऑक्सिडेंट गुणों से भरपूर होते हैं। ये त्वचा को हानिकारक प्रभावों से बचाते हैं। जैसे- चेहरे की फाइन लाइंस, झुर्रियां और उम्र बढ़ने के अन्य लक्षणों को कम करने में सहायक है। प्राइमर के तौर पर फेस ऑयल प्राइमर के रूप में काम करता है। जिसका इस्तेमाल मेकअप अप्लाई करने से पहले किया जाता है। यह त्वचा को अच्छा प्रभाव देता है। आप नियमित रूप से मेकअप करने से पहले इस तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। हेल्दी त्वचा के लिए कई बार थकान के कारण त्वचा सुस्त पड़ जाती है। ऐसे में आप फेस ऑयल से मसाज कर सकते हैं। इससे थकी हुई त्वचा से राहत पा सकते हैं। फेस ऑयल लगाने का तरीका आप फेस ऑयल को मॉइश्चराइजर के साथ मिक्स कर चेहरे पर लगा सकते हैं। यह स्किन की नमी को बरकरार रखने में कारगर हो सकता है।

सामग्री : 2 कप मुरमुरे,1 टमाटर, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, नमक आवश्यकता अनुसार, 1 कप भुने चने, 1 मुट्ठी धनिया पत्ती, 1 चम्मच नींबू का रस, 1 प्याज, एक उबला हुआ आलू, एक चम्मच मसाला मिर्च पाउडर, एक टी स्पून काला नमक, आधा चम्मच सरसों का तेल, 2-3 हरी मिर्च विधि : - इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले सब्जियों को धोकर काट लें। - सब्जियों में एक मुट्ठी मूंगफली, भुने हुए चने, कटे हुए उबले आलू और नारियल के टुकड़े और नींबू का रस डालें। इसे अच्छी तरह से टॉस करें। - इसके बाद मुरमुरे में सरसों का तेल और नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और काला नमक डालकर सब्जियों के साथ मिलाएं।

सामग्री : रोस्टेड क्वेकर ओट्स - 15 ग्राम, स्किम्ड मिल्क- 300 मिली, कद्दूकस किए गाजर- 50 ग्राम, शहद- 1 टीस्पून, हरी इलायची- 1, ऑरेंज जेस्ट- 1 टीस्पून, कटे बादाम- 5-6 विधि : - सबसे पहले ओट्स को भून लें। - दूध को उबलने के लिए रख दें। - आंच धीमी कर इसमें कद्दूकस किए गाजर डालें। लगभग 10 मिनट तक इसमें गाजर को पकने दें। - इसके बाद इसमें भूने हुए ओट्स डाल दें। - खीर जब गाढ़ी होने लगे तब इसमें शहद, इलायची पाउडर और ऑरेंज जेस्ट डालें। - लगातार चलाते हुए कुछ मिनट और पकाएंगे। - इसके बाद इसमें कटे हुए बादाम डाल दें। - खीर तैयार है सर्व करने के लिए।

जिन लोगों की ड्राई स्किन है, उन्हें अपनी त्वचा का विशेष रूप से ख्याल रखना चाहिए। यह ऑयली स्किन से कही ज्यादा नाजुक होती है। ड्राई स्किन के कारण चेहरे पर जल्दी ही  रैसेस और झुर्रियां नजर आने लगती हैं। इनसे बचने के लिए स्किन की नमी बनाए रखना जरूरी है। ऐसे में आज आपको ड्राई स्किन की छुट्टी करने के लिए कुछ असरदार नेचुरल फेस पैक्स के बारे में बताएंगे। जिन्हें चेहरे पर अप्लाई कर आप कोमल त्वचा पा सकती हैं। पपीता और शहद का पैक अगर आपकी स्किन ड्राई है, तो आपके लिए यह फेस पैक बहुत ही फायदेमंद साबित हो सकता है। पपीते में मौजूद मिनरल्स और एंटी ऑक्सीडेंट गुण स्किन को चमकदार बनाने में मददगार है। तो वहीं शहद एक नेचुरल मॉइश्चराइजर की तरह काम करता है, यह स्किन की नमी को बरकरार रखने में है सहायक। इसे बनाने के लिए पके हुए पपीते को मैश कर लें, इसमें 1 बड़ा चम्मच शहद डालें और इसे अच्छे से मिक्स कर लें। अब इसे चेहरे पर लगाएं, करीब 10-15 मिनट बाद पानी से धो लें। दलिया और दूध का फेस पैक स्किन को सॉफ्ट बनाने के लिए यह फेस पैक बहुत ही कारगर है। इसे बनाने के लिए ओटमील को दूध में मिलाएं। अब इसमें एक चम्मच शहद मिलाएं, इस मिश्रण को अपने पूरे चेहरे और गर्दन पर लगाएं और कुछ मिनट बाद पानी से धो लें। केसर और दूध का फेस पैक दूध में केसर मिलाएं, इसे चेहरे पर अच्छी तरह लगाएं। लगभग 10-15 मिनट बाद पानी से धो लें। इससे आपकी त्वचा सॉफ्ट और ग्लोइंग होती है। एलोवेरा और खीरा का फेस पैक एलोवेरा जेल और खीरा स्किन को हाइड्रेट करने में मदद करते हैं। आप इसके इस्तेमाल से होममेड फेस पैक बना सकते हैं। इसके लिए एक बाउल में 1 बड़ा चम्मच एलोवेरा जेल लें। इसमें खीरे को कद्दूकस कर के मिला दें। इस मिश्रण को अच्छी तरह फेंट लें, इसे चेहरे पर लगाएं, कुछ देर बाद पानी से धो लें।

सामग्री : कटहल- 250 ग्राम, तेल- 2 टेबलस्पून, हींग- चुटकीभर, जीरा- 1/2 छोटा चम्मच, धनिया पाउडर- 1 छोटी चम्मच, हरी मिर्च- 1-2 (बारीक कटी), अदरक- 1 इंच टुकड़ा (बारीक कटा), लाल मिर्च- चौथाई छोटी चम्मच, अमचूर- 1/4 छोटी चम्मच नमक- स्वादानुसार, गरम मसाला- 1/4 छोटी चम्मच, हरा धनिया- 1 टेबलस्पून (बारीक कटा) विधि : - अपने हाथों पर थोड़ा सा तेल लगाकर कटहल को धोकर बारीक काट लीजिए। अगर कटहल में पके हुए बीज हैं, तो बीजों का छीलकर इन्हें भी काट लें। - कड़ाही में तेल गर्म करें। गर्म तेल में हींग और जीरा डाल दें। जीरा भूनने के बाद हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और कतरी हुई हरी मिर्च, अदरक डालकर भूनें। अब इस मसाले में कटहल, नमक, लाल मिर्च डालकर कटहल को चमचे से चालकर 2-4 मिनट तक भूनें। इसके बाद 3-4 टेबलस्पून पानी डालकर सब्जी को ढककर धीमी आंच पर पकने दें। - अगर सब्जी का पानी कम हो जाए लेकिन वो पकी न हो तो थोड़ा और पानी डाल सकते हैं। - सबसे बाद में अमचूर पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिला दें। - तैयार है कटहल की सब्जी परोसने के लिए।

सामग्री : 5 लहसुन की कलियां 7-8 कश्मीरी सूखी लाल मिर्च 1 छोटा चम्मच जीरा 1/4 छोटा चम्मच अजवाइन 1 छोटा चम्मच सरसों के दाने 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 3 बड़े चम्मच तेल 1/4 कप पानी नमक स्वाद अनुसार विधि : 1. सबसे पहले एक मिक्सर ग्राइंडर में लहसुन की कलियां, कश्मीरी सूखी लाल मिर्च, जीरा, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, नमक और पानी डालें। एक स्मूथ पेस्ट बनाने के लिए अच्छी तरह ब्लेंड करें। 2. अब एक नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करें और उसमें राई डालें। एक बार जब वे चटकने लगें, तो तैयार पेस्ट को थोड़े से पानी के साथ डालें। 3. अच्छे से मिलाएं और धीमी-मध्यम आंच पर तब तक पकने दें जब तक कि चटनी की कच्ची महक न चली जाए। ऐसा करने से चटनी में मौजूद तेल भी निकल जाएगा। 4. राजस्थानी लहसुन की चटनी परोसने के लिए तैयार है।

लड़का हो या लड़की इन दिनों हर कोई बालों से जुड़ी समस्याओं की वजह से परेशान रहता है। धूल-मिट्टी और बढ़ते प्रदूषण के साथ ही हमारी खराब लाइफस्टाइल का असर भी हमारे बालों पर पड़ने लगा है। गिरते-झड़ते बालों के अलावा कई लोग डैंड्रफ की समस्या से भी काफी परेशान रहते हैं। बालों में मौजूद यह डैंड्रफ कई बार शर्मिंदगी की वजह भी बन जाते हैं। ऐसे में अगर आप भी इस समस्या से परेशान हैं और बिना किसी केमिकल युक्त प्रोडक्ट की मदद से इस समस्या से निजात पाना चाहते हैं, तो इसके लिए गेंदे के फूल काफी मददगार साबित होंगे। भगवान की पूजा से लेकर घर-मंदिर की सजावट तक हर जगह इस्तेमाल होने वाले खूबसूरत गेंदे के फूल आपके डैंड्रफ की समस्या में आपके लिए काफी उपयोगी साबित हो सकते हैं। अगर आप भी डैंड्रफ से परेशान हैं, तो हम आपको बताएंगे इसे इस्तेमाल करने से तरीकों से लेकर इससे होने वाले फायदों तक के बारे में- ऐसे बनाएं फूलों का मिश्रण सबसे पहले 5 से 6 ताजा गेंदे के फूल को लेकर इसे पानी में अच्छे से साफ करें। अब इस फूलों की पंखुड़ियों को निकालकर साफ कर लें। अलग की गईं फूलों की इन पं‍खुड़ियों एक बार फिर पानी से अच्छे से धो लें। इसके बाद गैस पर एक बड़ा बर्तन रखकर इसमें डेढ़ ग्लास पानी डालें। जब पानी अच्छे से उबल जाए, तो इसमें फूल की सारी पंखुड़ियां डालकर बर्तन ढंक दें। अब 10 से 15 मिनट तक पानी को कम आंच पर अच्छी तरह उबलने दें। जब पानी उबलकर आधा हो जाए, तो गैस बंद कर इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें। मिश्रण अच्छे से ठंडा हो जाने पर इसे एक स्‍प्रे बोतल में भरकर रख दें और हफ्ते में दो बार इस्तेमाल करें। ऐसे करें इस्‍तेमाल गेंदे के फूल से तैयार हुए इस मिश्रण को इस्तेमाल करने से पहले बालों को अच्छी तरह से कंघी कर लें। अब बालों को छोट-छोटे हिस्सों में बांट लें। इसके बाद इस मिश्रण को बालों की जड़ों पर अच्छी तरह से स्प्रे करते रहे। जब जड़ों पर अच्छे से मिश्रण लग जाए, तो बाकी बचे लिक्विड को पूरे बालों पर लगा लें। गेंदे के फूल के फायदे गेंदे के फूल का इस्तेमाल करने से बालों में मौजूद डैंड्रफ तेजी से खत्‍म होने लगेंगे। नियमित रूप से इसका इस्तेमाल करने से आपके बाल चमकदार बनेंगे। डैंड्रफ खत्म करने के साथ ही गेंदे के फूल बालों की ग्रोथ भी बढ़ाने में मददगार है।

केले में कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो पाचन, हार्ट, वजन कम करने के साथ अन्य कई परेशानियों से राहत दिलाने में मदद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं, केला आपके बालों के लिए भी काफी फायदेमंद है। जी हां, आप इसका इस्तेामल कर कई तरह के हेयर पैक बना सकते हैं, जिससे मजबूत हो सकते हैं आपके बाल। केला में पोटैशियम, विटामिन-सी, मैग्नीशियम, प्रोटीन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो बालों को पोषण देते हैं। तो आइए जानते हैं, केले से हेयर मास्क कैसे बनाएं। केला, पपीता और शहद का मास्क बालों को शाइनी बनाने के लिए आप इस हेयर मास्क का इस्तेमाल कर सकते हैं। इस पैक को बनाने के लिए सबसे पहले केले को मैश कर लें, अब पपीते को क्यूबस में काटें और इसे मैश कर लें। दोनों को एक साथ मिला दें। इसमें एक चम्मच शहद मिलाएं। अब इस पैक को बालों पर अप्लाई करें। करीब 30 मिनट बाद बालों को धो लें। केला और दही का पैक दही और शहद नेचुरल कंडीशनर का काम करते हैं। आप केले के साथ मिलाकर हेयर पैक बना सकते हैं। इसके लिए पके केले को मैश कर लें, इसमें दही और शहद मिलाएं। इस मिश्रण को स्कैल्प पर लगाएं। कुछ देर बाद शैंपू से धो लें। केला और अंडा का मास्क अंडे में मौजूद प्रोटीन हेयर ग्रोथ के लिए सहायक है। अंडा, केला और शहद को मिलाकर हेयर मास्क बना सकते हैं। जो बालों के लिए नेचुरल मॉइश्चराइजर का काम करता है। इसे बनाने के लिए दो पके केले को मैश करें, इसमें शहद मिलाएं। अब अंडा डालकर फेंट लें। इस पैक को बालों पर अप्लाई करें, लगभग 20-30 मिनट बाद शैंपू से धो लें।

हाइलाइटर, मेकअप का बहुत ही जरूरी हिस्सा होता है, जो आपके नेचुरल फीचर्स को उभारने का काम करता है। साथ ही इससे चेहरे पर निखार भी आ जाता है। फ्लॉलेस मेकअप में हाइलाइटर का रोल भी फाउंडेशन और प्राइमर जितना ही खास होता है। हाइलाइटर का इस्तेमाल आपके लुक को कई गुना बेहतर बना सकता है। बस जरूरत है इसे अप्लाई करने का सही तरीका जानना। वरना मनचाहा लुक नहीं मिलेगा।  हाइलाइटर का काम चेहरे के खास फीचर्स को उभारना है। इसका इस्तेमाल का इस्तेमाल नाक, गला, होंठ और चीक्स पर किया जाता है। इसका शिमरी फॉमूला मिनटों में चेहरे का बढ़ा देता है और नेचुरली रेडिएंट लुक देता है। जरूरी नहीं इसके लिए महंगे हाइलाइटर का ही यूज किया जाए। कोई सा भी हाइलाइटर आपकी डल और बेजान स्किन में जान डाल सकता है। इसके साथ ही यह आपके बोन स्ट्रक्चर को उभारने का काम करता है और आपके चेहरे को एक नया डायमेंशन देता है। तो आइए जान लेते हैं किस तरह की स्किन टोन के लिए किस तरह का हाइलाइटर इस्तेमाल करना चाहिए। 1. फेयर स्किन टोन के लिए कूल टोन हाइलाइटर फेयर स्किन के लिए बेस्ट होते हैं, जैसे- पिंक और सिल्वर शेड्स। रेड या ब्रॉन्ज हाइलाइटर का इस्तेमाल न करें क्योंकि इससे स्किन डार्क नजर आती है। 2. मीडियम या ऑलिव स्किन टोन के लिए वॉर्म अंडरटोन वाले हाइलाइटर ऐसी स्किन टोन पर बहुत अच्छे लगेंगे, जैसे- गोल्डन या पीच शेड क्योंकि यह येलो अंडरटोन को खूबसूरती से कॉम्प्लिमेंट करते हैं और चेहरे को खिला और निखरा दिखाते हैं। 3. डस्की या डार्क स्किन टोन के लिए नो डाउट इस स्किन टोन के लिए सही हाइलाइटर शेड चुनना एक मुश्किल टास्क होता है। तो आपको बता दें ऐसी स्किन टोन पर ब्रॉन्ज या कॉपर टोन वाले शेड बेहद खूबसूरत दिखते हैं। बहुत ज्यादा शिमर वाले हाइलाइटर से दूर रहें क्योंकि यह आपके लुक को बिगाड़ सकते हैं।

सामग्री : 500 ग्राम दही , 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर, 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, 10 ग्राम मुरब्बा, नमक आवश्यकतानुसार, 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर, 50 ग्राम चने का आटा, 1 टी स्पून हरी इलायची का चूरा, आवश्यकतानुसार घी विधि : - एक बाउल में दही लें, इसमें बेसन, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, इलायची पाउडर, मुरब्बा और नमक डालें। इसे अच्छी तरह फेंट लें। - मिश्रण को बराबर हिस्सों में बांट लें। अब हर हिस्से में पनीर की स्टफिंग भरें, इसे कबाब के आकार में कर लें। - एक पैन में थोडा़ सा घी डालकर गरम कर लें, .इसमें कबाब रखें इसे सुनहरा होने तक पकाएं। - कबाब को पुदीने की चटनी या सॉस के साथ गरमागरम परोसें।

सामग्री : 5 बादाम 2 अल्फांसो आम 15 ग्राम ओट्स 110 मिली दूध 160 मिली दही 30 ग्राम चीनी या शहद विधि : सबसे पहले आम को छीलकर टुकड़ों में काटकर एक तरफ अलग रख दें। अब एक बर्तन में दूध गर्म करें और फिर इसमें ओट्स डालकर कुछ मिनट तक पकाएं। इसके बाद गैस बंद कर दें और फिर इसमें चीनी या शहद डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब इस मिश्रण को पूरी तरह ठंडा होने अलग रख दें। इसके बाद बादाम को ब्लेंडर में दरदरा पीस लें। अंत में आम, ओट्स, बादाम, चीनी और दही को एक साथ मिलाकर स्मूद होने तक ब्लेंड करें। अब इस एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें और फिर ठंडा-ठंडा सर्व करें।