फाइबर से भरपूर ओट्स सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। यह ग्लूटेन फ्री साबुत अनाज है, जो महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है। ओट्स खाने से कई गंभीर बीमारियों का खतरा टल सकता है। वेट लॉस डाइट में भी ओट्स शामिल करने की सलाह दी जाती है। सर्दियों में इसे खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। ऐसे में आज हम आपको इस आर्टिकल में बताएंगे कि ओट्स से बनने वाली स्वादिष्ट रेसिपी। जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। ओट्स मटर चीला ओट्स से चीला बनाने के लिए सबसे पहले इसे रातभर के लिए भिगो दें। इसके बाद ग्राइंडर में मटर, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, अजवाइन, हींग और नमक डालें और इसका पेस्ट तैयार कर लें। इसके बाद ओट्स को दरदरा मैश कर लें और इसमें मटर का पेस्ट मिला दें। अब तवा गरम करें, इस पर तेल या घी डालें। बैटर डालकर फैलाएं और दोनों तरफ से सेंक ले फिर गरमागरम आनंद लें। मसाला ओट्स एक कड़ाही गर्म करें, इसमें ओट्स भून लें। इसके बाद एक पैन में घी गर्म करें और उसमें जीरा डालें फिर इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और थोड़ी देर भूनें। इसके बाद, कटा हुआ प्याज और कुछ सब्जी डालकर पका लें। फिर इसमें गरम मसाला, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें और अच्छे से भून लें। इसके बाद आवश्यकतानुसार पानी और ओट्स डालें, इसे मिक्स करें। करीब 5-6 मिनट बाद गैस बंद कर दें। ओट्स ऑमलेट आप चाहे तो सर्दियों में ओट्स का ऑमलेट बनाकर भी खा सकते हैं। यह स्वादिष्ट होने के साथ सेहत से भरपूर है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले ओट्स को ब्लेंडर में पीसकर पाउडर तैयार कर लें। इसके बाद, एक कटोरे में जई का आटा, नमक, हल्दी, अजवाइन और काली मिर्च मिलाएं। अब इसमें दूध डालें और सभी सामग्रियों को एकसाथ मिलाकर घोल तैयार कर लें। अब इस मिश्रण में कच्चे अंडे को फोड़ें। इसके बाद अच्छी तरह फेंटे। एक बड़ा पैन गरम करें और इसमें तेल डालें और इसमें घोल को फैला दें और दोनों तरफ से सेंक लें।

Tasty Poha Recipe: पोहा एक ऐसी डिश है जो मध्यप्रदेश और महाराष्ट्र आसानी से मिल जाती है। वैसे तो इसे गैस पर बनाना बेहद आसान है, लेकिन आज हम आपको इसे अलग तरीके से बनाना बताएंगे। दरअसल, जो लोग घर से दूर रहकर पढ़ाई कर रहे हैं, जॉब कर रहे हैं, वो कुछ याद करें या ना करें, अपने घर का खाना तो जरूर ही याद करते हैं। खासकर कि हॉस्टल में रहने वाले बच्चे, जिनके पास मेस का बोरिंग खाना खाने के अलावा कोई ऑप्शन नहीं होता। बच्चों को हॉस्टल के बाहर जाने नहीं दिया जाता। जिस वजह से इलेक्ट्रिक केटल ही उनका एक मात्र सहारा होती है। इलेक्ट्रिक केतली में बच्चे वैसे तो सिर्फ मैगी ही बनाते हैं। अगर आप इलेक्ट्रिक केतली में मैगी बना-बना कर बोर हो गए हैं तो आज हम आपको इसमें घर जैसा पोहा बनाना बताएंगे। इसके लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं पड़ेगी। इलेक्ट्रिक केतली में पोहा बनाना बेहद आसान है। इसे आप सिर्फ 10 मिनट में तैयार कर सकते हैं। तो चलिए जानते हैं इलेक्ट्रिक केतली में आसान तरीके से पोहा कैसें बनाये। पोहा बनाने के लिए आवश्‍यक सामग्री पोहा कटी हुई प्याज भूनी हुई मूंगफली करी पत्ता कटी हुई हरी मिर्च फ्रोजन मटर थोड़ा सा तेल या बटर स्वादानुसार नमक काली मिर्च पाउडर चिली फ्लेक्स धनिया पत्ती पोहा बनाने की विधि इलेक्ट्रिक केतली में पोहा बनाने के लिए सबसे पहले इसमें कटी हुई प्याज डालें। इसके बाद केतली में भुनी हुई मूंगफली डालें। अब इसमें करी पत्ता, कटी हुई हरी मिर्च, फ्रोजन मटर, थोड़ा सा तेल या बटर, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं। जब ये मिल जाए तो इसमें एक कप पानी डाल दें। सभी चीजों में अच्छी तरह उबाल आने के लिए केतली के ढक्कन को बंद कर दें। उबाल आने के बाद ढक्कन खोल दें और इसे तब तक उबलने दें जब तक कच्चे प्याज की महक खत्म ना हो जाए। जब प्याज की महक चली जाए तो इसमें चिली फ्लेक्स डालें। सब चीजों के पकने के बाद पानी से गीला किया हुआ पोहा इसमें डालें। अब इसे अच्छे से चलाएं। आप देखेंगे कि आपका पोहा कुछ ही मिनटों में तैयार है। इसे प्लेट में निकाल कर धनिया पत्ती और आलू भुजिया के साथ सर्व करें।

Hair Care Tips: हर कोई चाहता है उसके बाल हमेशा लंबे, शाइनी और घने रहें। इसके लिए लोग महंगे से महंगे हेयर प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल करते हैं। महिलाएं तो इसके लिए कई तरह के हेयर ट्रीटमेंट तक लेती हैं। ट्रीटमेंट में इस्तेमाल होने वाली मशीने और हेयर केयर प्रोडक्ट में पाए जाने वाले केमिकल कई बार बालों पर अच्छे की बजाय बुरा प्रभाव डालते हैं। ऐसे में बहुत सी महिलाएं घरेलू तरीके अपनाकर अपने बालों की केयर करती हैं। इन्हीं घरेलू चीजों में मलाई का नाम भी शामिल है जो बालों के लिए काफी फायदेमंद है। यह बालों को अंदर से नमी प्रदान करती है, जिससे बाल रूखे और डैमेज नहीं होते। इतना ही नहीं यह बालों को कंडीशन भी करती है। इसलिए मलाई का उपयोग बिना रोक-टोक के आराम से किया जा सकता है। आइए जानते हैं बालों पर मलाई लगाने सही तरीका… मलाई अगर आप सिर्फ मलाई का इस्तेमाल करना चाह रहे हैं तो बालों को कई सेक्शन में बांट कर इसमें अच्छे से मलाई लगा लें। इसे शॉवर कैप से ढककर एक घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें। इसके इस्तेमाल से बालों में अंदर से नमी बरकरार रहेगी। केला और मलाई केले और मलाई का पैक बनाकर आप इसका इस्तेमाल अपने बालों में कर सकते हैं। इससे फ्रिजी बालों को मैनेज किया जा सकता है। अगर आप नियमित रूप से इस पैक का इस्तेमाल करेंगे तो इससे आपके बाल मजबूत और सिल्की बन जाएंगे। इस पैक को बनाने के लिए आपको एक पका हुआ केला, दो चम्मच मलाई और एक चम्मच दूध चाहिए होगा। इस पैक को तकरीबन 45 मिनट के लिए अपने बालों में लगाएं। बाद में शैंपू की मदद से अपने बालों को धो लें। मलाई और शहद अगर आपके बाल रूखे हैं तो ये मास्क आपकी मदद कर सकता है। इसके लिए आपको बस तीन से चार चम्मच मलाई और दो चम्मच शहद चाहिए होगा। इन दोनों चीजों को अच्छे से एक बाउल में लेकर मिक्स कर लें। इस पैक को लगाकर इसे एक घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें। बाद में बाल धो लें। मलाई और नारियल मिल्क इस दोनों के इस्तेमाल से बाल ना सिर्फ सिल्की बनते हैं, बल्कि इससे बालों में जड़ों से मजबूती आती है। ये पैक बनाने के लिए आपको दो चम्मच नारियल का दूध, दो चम्मच मलाई, एक चम्मच जैतून का तेल चाहिए होगा। पेस्ट बनाने के लिए सभी चीजों को एक पेस्ट में मिलाएं और आधे घंटे के लिए इसे बालों में लगाकर ऐसे ही छोड़ दें। कुछ समय बाद बालों को शैंपू से धो लें।

हाथों की खूबरसूरती बढ़ाने में साफ और लंबे नाखून काफी अहम भूमिका निभाते हैं। जाहिर तौर पर, नाखुन को बढ़ने में बालों से ज्यादा वक्त लगता है। हालांकि, आजकल नेल्स एक्सटेंशन का ट्रेंड भी काफी तेजी से चलन में आ गया है, जो महंगा और लंबे वक्त तक रहने वाला नहीं है। साथ ही, इन्हें करवाने और हटाने दोनों के लिए लड़कियों को अपनी जेब हल्की करनी पड़ती है। लेकिन अगर आपके नेल्स नेचुरल तौर पर ही मजबूत और लंबे हों, तो फिर बात ही क्या है? तो आइए जानते हैं इस आर्टिकल में कुछ ऐसे घरेलू उपाय के बारे में जो नाखुनों को नेचुरली बढ़ाने के काम आएंगे। नारियल का तेल नारियल के तेल में विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट की अच्छी मात्रा होती है, जो नेल्स को बढ़ाने में एक बेहतरीन सप्लीमेंट के रूप में काम करता है। अच्छे रिजल्ट के लिए आप रोजाना सोने से पहले नाखूनों और उंगलियों पर तेल मालिश करना न भूलें। नींबू का रस नाखूनों को बढ़ाने में नींबू का इस्तेमाल भी काफी फायदेमंद माना जाता है। नींबू में विटामिन सी की मात्रा काफी ज्यादा होती है, जो नाखून के विकास के लिए बेहद फायदेमंद है। दिन में कम से कम एक बार अपने नाखूनों पर नींबू का रस जरूर लगाएं। आप नाखुनों की नींबू के रस से मालिश करें, फिर इन्हें गर्म पानी से धो लें। एप्पल साइडर विनेगर विनेगर में एंटी-फंगल क्वालिटी होती है, जो नाखुनों को किसी भी तरह के फंगल इन्फेक्शन से छुटकारा पाने में मदद करते हैं और नाखुनों की ग्रोथ को बढ़ाते हैं। आप अपने नाखुनों पर कॉटन की मदद से विनेगर लगा सकते हैं। नाखूनों पर बेस कोट लगाएं चाहे आप अपने नाखुनों पर न्यूट्रल शेड लगाएं या ब्राइट शेड, किसी भी नेल कलर को लगाने से पहले बेस कोट लगाना न भूलें। इससे नाखूनों पर एक कवच बन जाएगा और नाखून मजबूत और स्वस्थ बने रहेंगे।

केमिकल युक्त हेयर जेल या हीटिंग टूल्स का लम्बे समय तक इस्तेमाल करने से बालों को कई नुकसान होते हैं। बिजी शेड्यूल के कारण हम अपने बालों को उचित पोषण देने में असमर्थ होते हैं, ऐसे में इन केमिकल युक्त चीजों का ही इस्तेमाल करना हमें आसान लगता है, लेकिन इसका असर बाद में गंजेपन या बेजान बालों के रूप में सामने आता है। ऐसे में एंटीऑक्सीडेंट और फैटी एसिड युक्त बादाम जो पूर्ण रूप से हमारे शरीर को अंदर और बाहर दोनों से ही मजबूत बनाने में सक्षम है, इसका तेल बालों के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। तो आइए जानते हैं बादाम का तेल बालों पर कैसे लगाएं। बालों पर कैसे करें बादाम के तेल का उपयोग जिंक, मैग्नीशियम, कैल्शियम और विटामि-ई की कमी के कारण ही हमारे बाल असमय सफेद होने लगतें हैं, फिर इनमें डैंड्रफ या झड़ने की भी समस्या होती है। ऐसे में एंटीऑक्सीडेंट युक्त बादाम तेल हमारे बालों को सम्पूर्ण पोषण देने में सक्षम होता है, इसलिए इसका अलग अलग तरह से इस्तेमाल कर हम अपने बालों को लम्बा घना और मजबूत बना सकते हैं। बादाम तेल से ऐसे दें बालों को पोषण बादाम का तेल और एलोवेरा जेल रात को सोने से पहले आधा कप एलोवेरा जेल में एक चौथाई कप बादाम का तेल अच्छे से मिक्स करके अपने बालों के स्कल्प पर लगाएं और पूरे सिर की मसाज करें। सुबह नॉर्मल पानी से धो लें। इससे बालों का झड़ना बंद हो जाता है, साथ ही ये चमकदार और जड़ों से भी मजबूत बन सकते हैं। बादाम का तेल और नींबू का रस बादाम के तेल में दो चम्मच नींबू का रस मिलाकर इसे  स्कैल्प पर लगाएं और 10 से 15 मिनट अच्छे से मसाज करें और हेयर कैप लगा लें। सुबह किसी माइल्ड शैम्पू से धो लें। बालों को मिलेगा नेचुरल शाइन और मजबूती बेमिसाल। गुनगुने बादाम तेल की मालिश करें गुनगुने बादाम तेल से अपने बालों का अच्छे से 10 से 15 मिनट मसाज करें। बादाम तेल के गर्म मसाज से स्कैल्प को भरपूर मात्रा में पोषण मिलता है और ब्लड सर्कुलेशन में भी सुधार होता है। इतना ही नहीं उचित पोषण मिलने से बालों की अच्छी ग्रोथ होती है। बादाम का तेल और करी पत्ता बादाम के तेल में 8 से 10 करी पत्ता डालकर करी पत्ता के काले होने तक पकाएं। इसे  ठंडा होने के लिए छोड़ दें।फिर इसे अपने बालों पर अच्छे से लगाएं। इससे डैंड्रफ और हेयर फॉल से छुटकारा मिलता है।

Chinese Fried Rice : अगर आप भी रोज रोज-रोज रोटी और सब्जी बनाकर बोर हो गए हैं तो ऐसे में कुछ अच्छा खाने का मन कर रहा है। तो आज आप घर पर चाइनीज फ्राइड राइस बनाकर खा सकते हैं। चाइनीज फ्राइड राइस को चिली गार्लिक फ्राइड राइस मिलाकर बनाया जाता है। चाइनीज फ्राइड राइस खाने में बेहद ही डिलिशियस होते हैं। अमूमन इसे लोग बाजार से लाकर खाते हैं, लेकिन चाइनीज फ्राइड राइस को घर पर भी बेहद आसानी से तैयार किया जा सकता है। अगर कभी घर में उबले हुए चावल बच जाते हैं तो ऐसे में उन चावलों से भी आप चाइनीज फ्राइड राइस बना सकते हैं। आज हम आपको इस लेख में चाइनीज फ्राइड राइस बनाने की विधि के बारे में बता रहे हैं । (Chinese Fried Rice Recipe) चाइनीज फ्राइड राइस-   सामग्री : 2 कप उबले हुए चावल, 1 प्याज, 1 हरी मिर्च, वैकल्पिक, बारीक कटी हुई अदरक, बारीक कटा हुआ लहसुन, 1/4 कप बारीक कटी हुई गाजर, 1/4 कप बारीक कटी पत्ता गोभी, 2 डंठल बारीक कटी हरा प्याज, 1/4 कप बारीक कटी फ्रेंच बीन्स, आधा बड़ा चम्मच सोया सॉस, 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, आधा चम्मच सिरका, 2 बड़े चम्मच कुकिंग ऑयल, नमक स्वादानुसार। (Chinese Fried Rice Recipe) चाइनीज फ्राइड राइस बनाने की विधि- चाइनीज फ्राइड राइस बनाने के लिए सबसे पहले आप प्याज व हरी मिर्च को काट लें। अब आप एक पैन में तेल डालकर गरम करें। पैन में प्याज, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालकनर एक-दो मिनट के लिए भूनें। अब बारी आती है सब्जियों की। इसमें आप गाजर, पत्ता गोभी, हरे प्याज और फ्रेंच बीन्स डालकर तेज आंच पर 2 से 3 मिनट के लिए भूनें। फ्राइड राइस बनाते समय सब्जियों को गलाया नहीं जाता है। वे हल्की कुरकुरी होनी चाहिए। अब आप इसमें काली मिर्च पाउडर, सोया सॉस और नमक डालकर मिक्स करें। इसके बाद आप इसमें उबले हुए चावल और सिरका डालकर हल्के हाथों से मिलाएं, ताकि चावल टूटे नहीं। करीबन दो-तीन मिनट तक इसे पकाने के बाद आप गैस बंद कर दें। आपके डिलिशियस चाइनीज फ्राइड राइस बनकर तैयार है। आप इसे एक सर्विंग बाउल में निकाल लें। इसे मंचूरियन ग्रेवी के साथ गरमागरम परोसें।

घनी और लंबी पलकें सभी को अच्छी लगती हैं। ये हमारी आंखों की खूबसूरती में चार चांद लगा देती हैं। वैसे तो मार्केट में अब कई तरह की आर्टिफिशियल पलकें मिलती हैं, जो लाइट होने से लेकर घनी होती है और ग्लू की मदद से इन्हें चिपकाकर आसानी से किसी भी फंक्शन को अटेंड किया जा सकता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ खास घरेलू उपाय की मदद से आप कुछ ही वक्त में अपनी इन पलकों को और घना कर सकते हैं? जी हां, आज इस ब्लॉग में हम आपके लिए कुछ ऐसे ही टिप्स लेकर आए हैं, जिनकी मदद से आप पलकों को घना कर सकते हैं। अरंडी का तेल : अरंडी का तेल आप घनी पलकों के लिए लगा सकते हैं और अगर आपकी पलकें झड़ रही हैं, तो इससे आपकी परेशानी भी कम होगी। आपको 1 चम्मच कोल्ड प्रेस्ड अरंडी का तेल और कॉटन बॉल लेना है। अरंडी का तेल लगाने से पहले, अपनी पलकों को पानी से अच्छी तरह साफ करना न भूलें और हल्के क्लींजर से थपथपाकर सुखा लें। अब कॉटन को तेल में डुबोएं और इसे अपनी पलकों की रेखाओं पर लगाएं। इसे रात भर लगा रहने दें और अगली सुबह धो लें। नारियल का तेल : आप पलकों की ग्रोथ के लिए अकेले नारियल तेल का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। आप सबसे पहले पलकों को अच्छे से साफ कर लें। इसके बाद इसमें नारियल के तेल में एक कॉटन को डुबोकर अपनी ऊपरी और निचली पलकों की रेखाओं पर लगाएं। अपनी आंखों में तेल न जाने दें। तेल को रात भर लगा रहने दें। अगली सुबह ठंडे पानी से आंखों को धो लें। जैतून का तेल : कमजोर पलकों के लिए जैतून का तेल बहुत प्रभावी रूप से काम करता है। आप एक ईयर बड पर जैतून के तेल की 3 से 4 बूंदें लें। इसे अपनी ऊपरी और निचली पलकों पर लगाएं। आप लैश ब्रश की मदद से पलकों की धीरे-धीरे मालिश भी करें। इसे 5 से 10 मिनट के लिए तेल लगा रहने दें। फिर गुनगुने पानी से धो लें। पेट्रोलियम जेली : पेट्रोलियम जेली पलकों को घना करने में अहम भूमिका निभाती है। आपको इसे रोजाना अपनी पलकों पर लगाना चाहिए। आप थोड़ी सी पेट्रोलियम जेली लेकर, इसे ऊपरी और निचली पलकों पर लगाएं। ध्यान रखें कि ये आपकी आंखों में न जाए। इसे रात भर लगा रहने दें और अगली सुबह धो लें।

भारत देश अपनी विविधता की वजह से जाना जाता है। यहां हर राज्य का अपना अलग खास तरह का खाना है। अगर बात करें राजस्थानी खाने की तो राजस्थान में नाश्ते के कई ऑप्शन मिल जाते हैं। सुबह से लेकर शाम तक राजस्थान के जयपुर जिले में आपको जगह-जगह प्याज की कचौड़ी मिल जाएगी। ये खाने में इतनी स्वादिष्ट लगती है कि क्या कहने। इसे लोग चाय के साथ खाना बेहद पसंद करते हैं। अगर आप कभी जयपुर गए होंगे तो आपने भी प्याज की कचौड़ी जरूर खाई होगी। जो भी व्यक्ति एक बार ये खास कचौड़ी खा लेगा, वो उसका स्वाद भूल नहीं पाएगा। ऐसे में आप अगर चाहें तो बड़ी ही आसानी से इसे घर पर बना सकते हैं। आज के इस लेख में हम आपको इस तरह की प्याज की कचौड़ी बनाना बताएंगे, जिसको खाकर हर कोई आपकी तारीफ करेगा। इसको बनाने के लिए आपको ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं पड़ेगी।  प्याज की कचौड़ी बनान का सामान सौंफ  मैदा 1.5 कप बेसन 2 बड़े प्याज पत्तियों के साथ कटा हुआ 2-3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई अदरक हरा धनिया 1/2 चम्मच अजवाइन 1/2 चम्मच हींग 1/2 चम्मच नमक 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच गरम मसाला 1/2 छोटी सी लहसुन की कली विधि सबसे पहले एक बड़े बाउल में मैदा, बेसन, नमक और अजवाइन डालें। इसके बाद इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिला लें। अब थोड़ी-थोड़ी देर में पानी डालकर बेसन गूंथें। इसे तैयार करके कुछ देर के लिए अलग रख दें। इसको कुछ देर रखने के बाद स्टफिंग तैयार करें।   प्याज की कचौड़ी की स्टफिंग तैयार करने के लिए जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें जीरा, सौंफ और एक चुटकी हींग डालकर भूनें। इसके बाद कढ़ाही में कटे हुए प्याज डालकर तब तक पकाएं जब तक कि प्याज सुनहरा ना हो जाए इसके बाद प्याज में अदरक का पेस्ट और कटी हरी मिर्च डालकर कुछ देर तक और भूनें। सही से भूनने के बाद इसे ठंडा करने के लिए अलग रखें। ऊपर से हरा धनिया जरूर डालें। जब स्टफिंग ठंडी हो जाए तो एक लोई लेकर उसे पहले हल्का बेल लें। इसके बाद अब इसमें प्याज की स्टफिंग भरकर चारों तरफ से दबा कर बंद कर दें। आखिर में इसे सुनहरा होने तक सेंके। इसे आप हरे धनिये की चटनी के साथ परोस सकते हैं। 

सर्द हवाओं ने दस्तक दे देना शुरू कर दिया है। ऐसे में स्किन से लेकर हमारा पूरा शरीर ही इनके गिरफ्त में चला जाता है और फिर एलर्जी, स्किन का रूखापन जैसी बहुत सारी समस्याएं हमें परेशान करने लगती हैं। सर्दियों में हमारे स्किन के साथ-साथ होंठ भी रूखे बेजान दिखने लगते हैं। ऐसे में हमारे होंठ जो की शरीर का सबसे सॉफ्ट हिस्सा होता है, ये इस मौसम में बहुत ही रूखे हो जाते हैं फिर इसे एक्सट्रा केयर की जरूरत होती है।  मलाई से होठों को नर्म और मुलायम बनाए रखने के कुछ आसान उपाय दूध में पाया जाने वाला भरपूर मात्रा में लैक्टिक एसिड चेहरे और होठों की हर तरह की समस्याओं को खत्म करता है। इतना ही नहीं दूध या मलाई दोनों ही चीजें आपके स्किन के लिए अच्छा और प्राकृतिक मॉइश्चराइजर का काम करता है। जिससे स्किन की फाइन लाइंस, झुर्रियां,रूखापन, डलनेस आदि सभी समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है। मलाई, गुलाब जल और शहद: मलाई में थोड़ा-सा गुलाबजल और थोड़ी शहद मिलाकर लगाने से होठों की नेचुरल नमी हमेशा बरकरार रहती है। अगर आप रूखे सूखे होठों से परेशान हो  गए हैं, तो इसे दो से तीन दिन लगाने पर ही नमी वापस आ जाती है। कच्ची हल्दी और मलाई : रात को सोने से पहले कच्ची हल्दी के पेस्ट में मलाई को अच्छे से मिक्स कर होठों पर लगाए और सुबह उठकर इसे धुल लें। ऐसा करने से आपके होठ अंदर से हाइड्रेट होकर नेचुरल तरीके से पोषण पाकर नर्म और मुलायम हो जाएंगे। दालचीनी पाउडर और मलाई: मलाई में थोड़ा सा दालचीनी पाउडर मिलाकर होठों पर लगाने से आपके होठ कोमल नजर आएंगे। चुकंदर का रस और मलाई: चुकंदर के रस में मलाई को मिक्स करें, इसे रात में रोजाना सोने से पहले लगाएं और सुबह नॉर्मल पानी से धो लें। इससे आपके होठों को मिलेगा ग्लॉसी लुक।

भारतीय रसोई में ऐसी कई चीजें मौजूद होती हैं, जो न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती हैं बल्कि स्किन से जुड़ी समस्याओं से भी छुटकारा दिलाने में मदद करती हैं। अगर आप चेहरे पर नेचुरल निखार पाना चाहती हैं, तो इन चीजों को स्किन केयर रूटीन में जरूर शामिल करें। एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर ये चीजें आपकी खूबसूरती निखारने में बेहद कारगर साबित हो सकती हैं। आइए जानते हैं, किचन में रखी किन चीजों को चेहरे पर लगा सकते हैं। कच्चा दूध स्किन को चमकदार बनाने के लिए आप स्किन केयर रूटीन में कच्चा दूध शामिल कर सकते हैं। आप इसे रोजाना चेहरे पर अप्लाई करें। एक बाउल में कच्चा दूध लें और इसे कॉटन की मदद से चेहरे पर लगाएं, कुछ देर बाद पानी से धो लें। दही दही सेहत के अलावा स्किन के लिए भी फायदेमंद होता है। यह एक प्राकृतिक एक्सफोलिएटर के रूप में काम करता है। अगर आप नेचुरल ग्लो पाना चाहते हैं, तो रोजाना चेहरे पर दही से मसाज करें। इससे आपको दाग-धब्बों से राहत मिल सकती है। इसके अलावा आप दही से बने फेस पैक भी चेहरे पर लगा सकते हैं। शहद शहद को नेचुरल मॉइश्चराइजर के रूप में जाना जाता है। इसमें एंटी बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं, जो स्किन से जुड़ी समस्याओं को कम करने में मदद करते हैं। स्किन पर इसका इस्तेमाल करने के लिए एक बाउल में एक चम्मच शहद लें, इसमें नींबू का रस मिलाएं। इस मिश्रण को चेहरे पर लगाएं, करीब 15 मिनट बाद पानी से धो लें। टमाटर टमाटर खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ स्किन को भी चमकदार बनाने में मदद करता है। अगर आप मुंहासे की समस्या से परेशान हैं, तो टमाटर के रस में थोड़ा सा बेसन मिलाएं, गाढ़ा पेस्ट तैयार करें और इसे चेहरे पर लगाएं। करीब 15 मिनट बाद गुनगुने पानी से धो लें। हफ्ते में इस प्रक्रिया को दो-तीन बार कर सकते हैं। हल्दी सदियों से हल्दी का इस्तेमाल त्वचा में निखार लाने के लिए किया जाता है। इसमें एंटीबैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं, जो त्वचा की समस्याओं को कम करने में मददगार है।

अगर आपके घर में बच्चे हैं, तो आप ये बखूबी जानती होंगी कि खाने के मामले में बच्चे कितने नखरे दिखाते हैं। घर में बना हुआ सादा खाना बच्चों को खिलाना बेहद ही मुश्किल काम होता है। वहीं अगर बात करें फास्ट फूड की तो इसे हर बच्चा काफी मन से खाता है। बच्चों को फास्ट फूड वाली रेसिपी काफी पसंद आती हैं। आलू से बनी डिशेज छोटे से लेकर बड़े बच्चे तक पेट भर के खाते हैं। चाहे फिर वो पोटैटो फ्राइज हों या फिर पोटैटो नगेट्स। इसी के चलते आज हम आपको आलू से ही बनी एक ऐसी डिश के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे आपका बच्चा तो आराम के खा ही लेगा बल्कि इसे आप अपने मेहमानों के सामने भी परोस सकते हैं। हम बात कर रहे हैं पोटैटो पिलो की। इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा सामान की जरूरत भी पड़ेगी। वहीं इसे बनाना भी काफी आसान है। तो आइए देर ना करते हुए आपको पोटैटो पिलो बनाना सिखाते हैं।  सामग्री दो-तीन मीडियम साइज आलू एक बाउल मैदा आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार नमक  विधि - सबसे पहले आलू को उबाल कर साफ तरीके से छील लें। छीलने के बाद इसे अच्छे से मैश कर लें। आलू को इस कदर मैश करें कि इसमें गांठ ना बचें। अब इसमें नमक और काली मिर्च मिलाएं। मैदा मिलाने के बाद अब इसे अच्छे से गूंथ लें। इसका एक परफेक्ट सा डो तैयार कर लें।  डो को आधे घंटे के लिए साइड में रख दें। इसके बाद इसकी छोटी-छोटी लोई बनाकर हाथ से ही उसे बिस्किट का आकार दें। चाहें को अपने हिसाब से इसे शेप दे सकते हैं।  जब ये तैयार हो जाए तो एक पैन में तेल गर्म करके इसे तल लें। इसे सुनहरा होने तक अच्छे से तलें। बस आपके पोटैटो पिलो तैयार हैं। इसे सॉस और चटनी से साथ गर्म ही परोसें। 

अगर बालों को झड़ने से बचाना है, तो शैंपू करने से कम से कम एक घंटे पहले अपने बालों को मसाज जरूर करें वरना ये जड़ से कमजोर हो जाएंगे और टूटकर गिरने लगेंगे, साथ ही ये उचित पोषण के आभाव में बेजान,रूखे और दो मुंहे भी हो जाएंगे। तेल से इनकी जड़ों में मिलने वाला पोषण इन्हे लंबी उम्र प्रदान करता है। अपने देश में तेल से सिर की मसाज के फायदों को जानकर आजकल विदेशी लोग भी इसे अपनाने लगे हैं और सिर के मसाज को बहुत ज्यादा पसंद करते हैं। प्री शैंपू ट्रीटमेंट है बालों में मसाज भारत में सिर के मसाज का चलन बहुत ही पुराना है। आपने भी अपनी दादी-नानी से अपने सिर का मसाज जरूर करवाया होगा। सर्दियों के धूप में बैठ कर उनसे सिर का मसाज करवाना फिर एक या दो घंटे बाद नहाना। उस वक्त हमारे बाल बहुत मजबूत हुआ करते थे इसका कारण मसाज ही तो था। हमारा आयुर्वेद भी शैंपू करने से पहले बालों पर मसाज को प्री शैंपू ट्रीटमेंट करना मानता है, क्योंकि बालों को धुलना मतलब उनकी साबुन से सफाई जो की उन्हें ड्राई बनाती हैं और ऐसे में अगर आपके बाल पहले से ही रफ और ड्राई होंगे तो उन्हें और भी अधिक झड़ने का मौका मिल जाएगा। इसलिए बालों के बेहतर पोषण के लिए हफ्ते में कम से कम दो बार मसाज जरूर करें। बालों में तेल से मसाज करने का सही समय वैसे बालों में मसाज करने का सबसे अच्छा समय है रात का क्योंकि इससे बालों को लंबे समय तक तेल से पोषण मिलता है और फिर सुबह धो लेने से सफाई भी जो इनके विकास को प्रोत्साहित करता हैं। बालों में तेल से मसाज के फायदे शैंपू करने से पहले अपने सिर का मसाज करने से सिर का ब्लड सर्कुलेशन अच्छे से होता है। इतना ही नही तेल स्कैल्प से होकर अंदर तक जड़ों में पहुंचकर बालों को पूरा पोषण देता है। बालों के मसाज से ये जड़ से मजबूत बनते हैं। बालों को तेल से पूरा पोषण मिलता है जिससे ये लंबे समय तक काले,घने और लंबे रहते हैं। बालों की नेचुरल शाइन बनी रहती है। बालो के झड़ने की समस्या से छुटकारा मिलता है। बालों की ड्राइनेस खत्म होती है, जिससे डैंड्रफ की समस्या से छुटकारा मिलता है। तेल से मिलने वाले पोषण से बाल दो मुंहे नहीं होते। सिर के मसाज से हमारा स्ट्रेस लेवल डाउन होता है। अगर सिर में दर्द है और आप दवा नहीं खाना चाहते हैं तो मसाज करने से दर्द में बहुत हद तक आराम मिलता है। कब न लगाएं बालों में तेल – नहाने के बाद बालों में तेल न लगाएं तो अच्छा रहेगा क्योंकि इससे बाहर की धूल गंदगी इनमें चिपकेगी, इससे बाल ड्राई और फ्रिजी हो जाते हैं।

पुराने वक्त से ही कहा जाता है कि बाल महिलाओं का गहना होते हैं। इनका हेल्दी और लंबे रहना बहुत मायने रखता है। आज हर लड़की चाहती है कि उसके बाल बिना टूटे बस लंबे और घने बने रहें। फैशन वर्ल्ड में जरूरी नहीं है कि बाल लंबे ही हो, लेकिन उनकी क्वालिटी पर भी बहुत ध्यान दिया जाता है। आज कल बाजार में बालों की हेल्थ को मैंटेन करने के लिए गमीज और बहुत से सप्लीमेंट्स मौजूद हैं। हालांकि, लोगों के मन के डर बना रहता है कि सप्लीमेंट्स उन्हें कोई नुकसान न कर दे। लंबे वक्त से विटामिन-ई का इस्तेमाल हमारे चेहरे और बालों की देखरेख के लिए किया जाता है। विटामिन-ई कैप्सूल का उपयोग आप बिना किसी झिझक के अपने ब्यूटी रूटीन में कर सकते हैं, जो बालों की कई तरह की समस्याओं से आपको छुटकारा दिलाने में मदद करेगा। आप विटामिन-ई कैप्सूल को कई तरह से अपने बालों में लगा सकते हैं। आइए जानते हैं इन तरीकों के बारे में- तेल और विटामिन-ई कैप्सूल अगर आप लंबे, मजबूत और घने बाल चाहते हैं, तो विटामिन-ई कैप्सूल को नारियल के तेल या बादाम के तेल में मिलाकर अपने बालों पर लगाएं। इसके लिए आप एक बॉउल में 2 विटामिनई कैप्सूल लें और इसमें अपने बालों के हिसाब से तेल मिलाएं। दोनों को अच्छे से मिलाकर अपने बालों पर हल्के हाथों से मसाज करें। इस तेल को आप करीब बालों पर दो से तीन घंटे के लिए ऐसे ही लगा रहने दें। बाद में शैंपू कर लें। ऐसा आप हफ्ते में 2 से 3 बार कर सकते हैं। एलोवेरा और विटामिन-ई कैप्सूल आप अपने बालों के लिए विटामिन-ई कैप्सूल का इस्तेमाल एक हेयर मास्क के तौर पर भी कर सकते हैं। इसके लिए फ्रेश एलोवेरा की पत्ती से उसका जेल निकालकर इसमें तीन से चार विटामिन-ई कैप्सूल डालें। इसे चम्मच की मदद से अच्छे से मिलाएं और हेयर मास्क को अपने बालों में लगाकर करीब दो घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें। ऐसा हफ्ते में एक बार जरूर करें। आप कुछ ही वक्त में रिजल्ट देख पाएंगे। शैम्पू और विटामिन-ई कैप्सूल बहुत से लोगों के पास घरेलू उपाय करने का वक्त नहीं होता है। अगर आप भी उनमें से एक हैं, तो बालों की मजबूती के लिए विटामिन-ई कैप्सूल को शैम्पू या फिर कंडीशनर में भी मिलाकर लगा सकते हैं। अपने शैम्पू में विटामिन-ई की दो कैप्सूल मिलाकर बालों पर अच्छे से लगाएं, बाद में सादे पानी से धो लें।

सर्दियों का मौसम आते ही हरी सब्जियों की बहार आ जाती है। इस मौसम में मेथी, पालक, बथुआ, हरा प्याज जैसे कई ऑप्शन होते हैं, जिनसे आप तरह-तरह की हेल्दी और टेस्टी डिशेज तैयार कर सकते हैं। सुबह के नाश्ते से लेकर लंच, ईवनिंग स्नैक्स और यहां तक कि डिनर तक में इन्हें शामिल कर सकते हैं और सेहत को कई सारे लाभ पहुंचा सकते हैं। बथुआ एक बेहद फायदेमंद सब्जी है, तो आज हम इससे बनाएंगे जायकेदार ईवनिंग स्नैक्स बथुए की टिक्की। यहां जानें इसे बनाने का तरीका। गाजर- बथुआ टिक्की की रेसिपी सामग्री- गाजर- 5 से 6, बथुआ-2 कप, प्याज- 2 मीडियम साइज, हरा धनिया- एक मुट्ठी, हरी मिर्च- 2 से 3, चने की दाल- 1 कप, काली मिर्च- आधा चम्मच, काला नमक- 1 चम्मच, जीरा पाउडर- 1 चम्मच, धनिया पाउडर- आधा चम्मच, लहसुन अदरक का पेस्ट- 1 चम्मच, ऑलिव ऑयल- जरुरत अनुसार, ब्रेड क्रम्प्स- 2 कप ऐसे बनाएं बथुआ-गाजर की टिक्की  - सबसे पहले चने की दाल को 2 से 3 घंटे के लिए पानी में भीगोकर रख दें।  - तब तक गाजर को कद्दूकस कर लें और प्याज को बारीक-बारीक काट लें।  - एक घंटे बाद दाल को प्रेशर में डालें, साथ ही बथुआ और आलू भी डालकर उबाल लें। - दाल और बथुआ थोड़ा ठंडा कर मिक्सी में पीस लें। - इसे एक बााउल में निकालें। अब इसमें बारीक कटा प्याज, धनिया और मिर्च डालें। कद्दूकस किए गाजर का पानी निकालकर उसे इसमें मिलाएं। - आखिर में लहसुन-अदरक का पेस्ट और बाकी मसाले डालकर सामग्री को अच्छे से मिला लें।  - अब इससे छोटी-छोटी टिक्की तैयार करे। इसे नॉन स्टिक पैन में शैलो फ्राई कर लें। डीप फ्राई करने की जरूरत नहीं और अगर एयर फ्रायर है, तो उसमें इसे पका लें। - इसे गरमागर्म चटनी के साथ सर्व करें।

रोजाना एक सेब खाने से आप लंबे समय तक स्वस्थ बने र सकते हैं, ये तो आप सबने सुना ही होगा, लेकिन क्या आप सेब के ब्यूटी बेनिफिट्स से वाकिफ हैं? ठंड में चलने वाली सर्द हवाएं चेहरे का निखार छीन लेती हैं। दूसरा इस मौसम में पानी इनटेक भी थोड़ा कम हो जाता है, जो चेहरे के निखार को बनाए रखने के लिए जरूरी होता है। ऐसे में आपको स्किन केयर पर थोड़ा एक्स्ट्रा ध्यान देने की जरूरत होती है। फलों को खाने के तो फायदे होते ही हैं, लेकिन कुछ फलों को लगाने से भी स्किन की चमक बढ़ती है, जिसमें से एक है सेब। इससे बने फेस पैक को लगाकर आप पा सकती हैं नेचुरल ग्लो। आइए जानते हैं एप्पल फेस मास्क बनाने और लगाने का तरीका। सेब से बनने वाले फेस मास्क डल स्किन के लिए फेस पैक सामग्री- दूध, सेब, ओटमील पाउडर ऐसे करें तैयार - सेब को पीसकर इसकी स्मूद प्यूरी बना लें।  - दूध और ओटमील पाउडर डालकर सारी चीज़ों को अच्छी तरह मिक्स कर लें।  - फेस पैक को चेहरे और गर्दन पर अप्लाई करें और 20 मिनट तक लगाए रखें। - फिर गुनगुने पानी से चेहरे को धो लें।  ग्लोइंग त्वचा के लिए फेस पैक सामग्री- सेब, शहद, दालचीनी ऐसे करें तैयार - सेब को पीस लें। इसे एक बाउल में निकाल लें। - इसमें थोड़ी सी शहद और 2 चुटकी दालचीनी पाउडर मिलाएं और सारी चीज़ों को मिक्स कर लें। - इससे चेहरे, गर्दन और हाथ-पैरों की स्क्रबिंग करें।  - 15 मिनट तक लगाकर रखें। - इसे हटाने के लिए गुनगुने पानी का इस्तेमाल करें। डीप क्लीन के लिए फेस मास्क सामग्री- सेब, दही, नींबू का रस ऐसे करें तैयार  - सेब को मिक्सी में पीसकर इसकी प्यूरी बना लें।  - इस प्यूरी में दही और नींबू का रस डालकर सारी चीज़ों को अच्छी तरह मिक्स कर लें।  - इस फेस पैक को चेहरे के अलावा गर्दन पर भी अप्लाई कर सकते हैं। - लगभग 15-20 मिनट तक लगाकर रखें। - फिर गुनगुने पानी से चेहरा धो लें।