क्या आप जानते हैं कि खट्टे दही का इस्तेमाल आप कई तरह की स्वादिष्ट पकवान को बनाने में कर सकते हैं। सुनने में ये अजीब लग रहा है, पर ये सच है। डोसा स्वादिष्ट डोसा बनाने में खट्टे दही का काफी ज्यादा हाथ होता है। डोसा बनाने के लिए आपको बस चावल का आटा, मेथी दाना और खट्टे दही की जरूरत पड़ेगी। इसको बनाने के लिए सबसे पहले चावल और मेथी दानों को दही में 3 घंटे के लिए भिगो के बाद इसका बैटर बना लें। बैटर में खट्टा दही डाल कर इसे अच्छे से मिलाएं और टेस्टी डोसा तैयार करें। ढोकला गुजरात का मशहूर ढोकला बनाने के लिए भी आपको खट्टे दही की जरूरत पड़ेगी। इसको बनाने के लिए आपको बस बेसन और दही को मिलाकर बैटर तैयार करना है और इसमें नमक, ईनो और पानी डालना है। इसके बाद विधि के हिसाब से ही ढोकला तैयार करें और अपने घरवालों को खिलाएं। कढ़ी चावल के साथ खाई जाने वाली कढ़ी हमेशा खट्टे दही से ही बनाई जाती है। मीठे दही के इस्तेमाल से इसका स्वाद भी बराबर नहीं आता। अगर आपके पास ज्यादा मात्रा में दही है तो आप कढ़ी बनाकर सभी का दिल जीत सकती हैं। इडली डोसा की तरह ही आप घर पर खट्टे दही के इस्तेमाल से स्वादिष्ट इडली तैयार कर सकती हैं। ये खाने में काफी स्वादिष्ट लगती है। आप इससे सूजी की इडली भी बना सकती हैं। दही के आलू दही के आलू खाने में काफी स्वादिष्ट लगते हैं। अगर आपके पास दही ज्यादा है तो आप दही के आलू बना सकती हैं।

बारिश के सीजन में बाल से जुड़ी समस्याएं सबसे ज्यादा परेशान करती हैं। बालों का टूटना-झड़ना तो बढ़ ही जाता है, इसके अलावा ड्राईनेस और डैंड्रफ भी आपके बालों की खूबसूरती खराब कर सकती है। दरअसल इस मौसम में नमी, उमस और गंदगी इन सभी परेशानियों को बढ़ाने का काम करती है। डैंड्रफ के चलते भी बाल तेजी से झड़ते हैं, तो सबसे पहले इनका इलाज करना जरूरी है। तमाम तरह के शैंपू और कंडीशनर डैंड्रफ दूर करने में असरदार साबित नहीं हो रहे, तो अब बारी है इस घरेलू नुस्खे को ट्राई करने का। दही के साथ सरसों तेल का इस्तेमाल दही विटामिन सी और साइट्रिक एसिड से भरपूर होता है तो वहीं सरसों का तेल एंटीबैक्टीरियल से। जिस वजह से ये दोनों डैंड्रफ का सफाया करने में बेहद असरदार हैं। दोनों को एक साथ मिक्स करके स्कैल्प पर लगाएं और एक घंटे बाद शैंपू कर लें। नींबू के साथ सरसों तेल का इस्तेमाल इस नुस्खे में पहले आपको सरसों तेल को गर्म करना है। इसके बाद तेल को हल्का ठंडा हो जाने दें फिर उसमें लगभग 2 नींबू का रस मिलाएं। दोनों चीज़ों को मिक्स करके स्कैल्प के साथ पूरे बालों में लगा लें। नींबू के चलते इसे लगाने पर हल्की जलन और खुजली हो कती है। लेकिन डैंड्रफ दूर करने में फायदेमंद है ये नुस्खा। एलोवेरा के साथ सरसों तेल एलोवेरा का इस्तेमाल सरसों के तेल में एलोवेरा जेल मिलाएं। दोनों को अच्छे से मिलाकर स्कैल्प पर लगाएं। वैसे आप इस पैक को पूरे बालों पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे बालों की चमक और स्मूदनेस बढ़ती है। कम से कम एक घंटे इसे लगाकर रखें फिर शैंपू कर लें। एलोवेरा का एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल गुण स्कैल्प इन्फेक्शन को दूर करने में कारगर है जिससे डैंड्रफ दूर होती है।

इन दिनों कई लोग त्वचा संबंधी समस्याओं से परेशान हैं। अक्सर लोग खराब त्वचा के लिए प्रदूषण और धूल-मिट्टी को जिम्मेदार ठहराते हैं, लेकिन आपकी डाइट भी काफी हद तक त्वचा की सेहत को प्रभावित करती है। कई लोगों का ऐसा मानना है कि चीनी के ज्यादा सेवन से डायबिटीज जैसी स्वास्थ्य समस्या होती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि शुगर सिर्फ आपकी सेहत ही नहीं, बल्कि आपकी त्वचा को भी प्रभावित करती हैज्यादा मात्रा में चीनी खाने से विभिन्न त्वचा संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। सूजन चीनी सूजन को बढ़ावा देती है, जिससे लालिमा और जलन होती है। ऐसे में इससे निजात पाने के लिए फलों, सब्जियों और ओमेगा-3 से भरपूर फूड आइटम्स को अपनी डाइट में शामिल करें। ग्लाइकेशन चीनी ग्लाइकेशन के जरिए त्वचा की उम्र बढ़ने को तेज करती है, जिससे कोलेजन और इलास्टिन फाइबर कठोर और कम लचीले हो जाते हैं। ऐसे में समय से पहले बुढ़ापा रोकने में मदद के लिए कम ग्लाइसेमिक वाले फूड आइटम्स चुनें। झुर्रियां चीनी कोलेजन और इलास्टिन फाइबर को नुकसान पहुंचाकर झुर्रियों की वजह बनती है। ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से निपटने के लिए विटामिन सी और ई जैसे एंटीऑक्सीडेंट वाले फूड आइटम्स को प्राथमिकता दें। कोलेजन चीनी कोलेजन उत्पादन को नुकसान पहुंचाती है, जो त्वचा की लोच के लिए जरूरी है। शकरकंद और गाजर जैसे विटामिन ए से भरपूर फूड आइटम्स के साथ कोलेजन सिंथसिस को बढ़ावा दें। ब्रेकआउट्स चीनी सीबम प्रोडक्शन को बढ़ाकर ब्रेकआउट्स को ट्रिगर करती है। ऐसे में हेल्दी गट के लिए संतुलित आहार चुनें और प्रोबायोटिक्स को डाइट में शामिल करें। डलनेस ब्लड शुगर के स्तर पर प्रभाव के कारण चीनी त्वचा के रंग को फीका कर देती है। ऐसे में चमकदार चमक के लिए हाइड्रेशन को प्राथमिकता दें और विटामिन युक्त खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करें। असंतुलन चीनी त्वचा के प्राकृतिक संतुलन को बाधित करती है, जिससे ऑयल प्रोडक्शन और नमी बनाए रखने पर असर पड़ता है। ऐसे में इसे बैलेंस करने के लिए संतुलित आहार और सही ब्यूटी केयर रूटीन अपनाएं। फ्री रेडिकल्स चीनी फ्री रेडिकल्स पैदा करती है, जिससे सेलुलर डैमेज होता है। ऐसे में बेरीज, ग्रीन टी और नट्स में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट के साथ ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को मैनेज कर सकते हैं।

सदियों से चंदन और इसके तेल का इस्तेमाल स्किन, बालों और सेहत से जुड़ी परेशानियों को दूर करने के लिए किया जा रहा है। चन्दन का तेल, चंदन के पेड़ (सैंटालम एल्बम) से प्राप्त किया जाता है। चंदन का पेड़ अपनी अनूठी लकड़ी और मीठी सुगंध के लिए मशहूर है। ऐसा माना जाता है कि तेल निकालने के लिए जितने पुरानी चंदन की लकड़ी का इस्तेमाल किया जाता है यह उतना ही गुणकारी होता है। चंदन के तेल में एंटी इन्‍फ्लेटरी गुण होते हैं। जिस वजह से कॉस्मेटिक्स प्रोडक्ट्स में इसका खासतौर से इस्तेमाल किया जा रहा है। आइए जानते हैं चंदन के तेल से त्वचा को होने वाले कुछ ऐसे ही फायदों के बारे में...  1. मॉइस्चराइजिंग: चंदन का तेल एक बेहतरीन नेचुरल मॉइस्चराइज़र है, जो त्वचा को हाइड्रेट रखने में मदद करता है। यह खासतौर से ड्राई या डीहाइड्रेटेड त्वचा के लिए फायदेमंद है। इसके इस्तेमाल से स्किन सॉफ्ट एंड स्मूद बनी रहती है।  2. एंटी-इंफ्लेमेटरी (सूजन विरोधी): चन्दन के तेल में सूजन विरोधी गुण होते हैं जो लालिमा, सूजन और जलन को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसका उपयोग अक्सर सेंसिटिव या सूजन वाली त्वचा को शांत करने के लिए किया जाता है। 3. जीवाणुरोधी और एंटिफंगल: चंदन के तेल में जीवाणुरोधी और एंटीफंगल गुण होते हैं, जो मुंहासे के इलाज और त्वचा पर हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को रोकने में प्रभावी हो सकते हैं। 4. एस्ट्रिंजेंट: चंदन के तेल के एस्ट्रिंजेंट गुण त्वचा की कसावट को बरकरार रखने और छिद्रों को कम करने में मदद कर सकते हैं। यह ऑयली या कॉम्बिनेशन स्किन वाले लोगों के लिए तो बेहद फायदेमंद हो तेल है। 5. एंटी-एजिंग: चंदन का तेल एंटी-ऑक्सिडेंट से भरपूर होता है, यह उन मुक्त कणों से निपटने में मदद कर सकता है, जो समय से पहले त्वचा की उम्र बढ़ाते हैं। फाइन लाइन्स और झुर्रियों से भी निपटने में मददगार है चंदन का तेल।  6. त्वचा की चमक: चंदन के तेल के नियमित इस्तेमाल से त्वचा की रंगत में सुधार होता है। त्वचा चमकदार नजर आती है। 7. दाग-धब्बों से छुटकारा: चन्दन के तेल के औषधीय गुण त्वचा पर मौजूद दाग और काले धब्बे को दूर करने में भी बेहद असरदार हैं। 8. खुजली से छुटकारा: चंदन का तेल एक्जिमा और सोरायसिस जैसी कईं स्किन से जुड़ी समस्याओं में से राहत दिलाता है। 9. सनबर्न से राहत: चंदन के तेल के शीतल और एंटी-इंफ्लेमेटरी (सूजन विरोधी) गुण धूप से झुलसी त्वचा से राहत दिलाने में भी बेहद कारगर हैं।  10. आरामदायक अरोमाथेरेपी: स्किन को इतने सारे फायदे पहुंचाने के अलावा, चंदन तेल की सुगंध तनाव को कम करने और माइंड को रिलैक्स करने में भी बेहद प्रभावी है।  ध्यान दें-  कुछ लोगों को चंदन के तेल सहित और भी दूसरे एसेंशियल ऑयल्स से एलर्जी हो सकती है, तो इस अपनी त्वचा के पर लगाने से पहले, शरीर के किसी छोटे से हिस्से पर पैच टेस्ट कर लें। अगर किसी तरह की खुजली, जलन या रेडनेस की प्रॉब्लम न हो, तो इसे बाकी जगहों पर अप्लाई करें। इसके अलावा, त्वचा पर उपयोग करने से पहले एसेंशियल तेल को वाहक (कैरियर) तेल (जैसे जोजोबा या बादाम का तेल) के साथ मिलाकर (डाइल्यूट) उपयोग में लें, क्योंकि बिना विशुद्ध (अनडाइल्यूटेड) तेल बहुत शक्तिशाली हो सकता है और जलन की वजह बन सकता है। अगर आपको स्किन से जुड़ी कोई परेशानी हैं, तो अपने स्किनकेयर रूटीन में नए प्रोडक्ट्स को शामिल करने से पहले स्किन एक्सपर्ट्स से सलाह ज़रूर लें।

केला सेहते क लिए जितना फायदेमंद है, स्किन के लिए भी उतना ही लाभकारी है। इसमें ऐसे कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जो स्किन को हेल्दी रखते हैं। इसमें पोटैशियम, कैल्शियम और जिंक भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो स्किन सेल्स को साफ कर चेहरे पर निखार लाते हैं। पोटैशियम स्किन सेल्स में ऑक्सीजन और ब्लड दोनों के फ्लो को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे स्किन ग्लो करती है। स्किन के लिए केला किसी वरदान से कम नहीं है इसे चेहरे पर कुछ खास चीजों के साथ मिला कर लगाने से झुर्रियों से भी छुटकारा मिलता है। तो आइए जानते हैं घर पर केले के  फेस पैक कैसे बनाएं, जो आपकी स्किन को चमका देंगे। केले और ओट्स का फेस पैक केला और ओट्स का फेस पैक चेहरे की रंगत सुधार सकता है। इस फेस पैक को बनाने के लिए सबसे पहले ओट्स का पाउडर बना लें, इस पाउडर में पके केले में को मैश कर डालें। अब इस मिश्रण को हल्के हाथों से चेहरे पर लगाकर मसाज करें। करीब 10 मिनट बाद धो लें। केले और शहद का फेस पैक इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक पके केले को मैश कर लें, अब उसमें एक चम्मच शहद मिलाकर पेस्ट बना लें। इसे चेहरे पर लगाकर मसाज करें। लगभग 15 मिनट बाद धो लें। केले और दूध का फेस पैक चेहरा को चमकाने के लिए आप केले और दूध का फेस पैक लगा सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले केले को मैश करें। इसमें कच्चा दूध और गुलाब जल मिलाएं। अब इस मिश्रण को अच्छी तरह मिक्स करें और चेहरे पर लगा लें। लगभग 15 मिनट बाद धो लें। केले और दही का फेस पैक चेहरे की झुर्रियां और दाग-धब्बे से राहत पाने के लिए केले और दूध का फेस पैक लगा सकते हैं। इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक केला को मैश करें। अब इसमें संतरे का रस और दही डालकर पेस्ट तैयार कर लें। इस मिश्रण को चेहरे पर लगाएं। करीब 20 मिनट बाद गुनगुने पानी से धो लें। इससे चेहरे पर निखार आएगा।

धनिया पत्ती लगभग हर घर के किचन में मिल ही जाती है और सबसे अच्छी बात कि ये हर सीज़न में अवेलेबल होती है। खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ ही धनिया पत्ती स्किन के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है। धनिया में एंटी-ऑक्सीडेंट्स, बीटा कैरोटीन, विटमिन सी और फोलेट पाया जाता है, जो स्किन से जुड़ी कई समस्याओं का कारगर इलाज है।  इसके अलावा धनिया में एंटी-फंगल गुण होते हैं, जो कई तरह के स्किन इन्फेक्शन से बचाते हैं। हां अगर चेहरे पर समय से पहले बुढ़ापा नजर आने लगा है, तो धनिया पत्ती इसका भी असरदार उपाय है। ऑयली स्किन से परेशान लोगों को तो खासतौर से अपने ब्यूटी रूटीन में इसे शामिल करना चाहिए, क्योंकि यह एक्स्ट्रा ऑयल को सोख लेता है। जिससे कील मुंहासे की समस्या काफी हद तक कम हो जाती है। धनिया पत्ती- एलोवेरा जेल फेस मास्क - चेहरे का ग्लो बढ़ाने और उसे ऑइल फ्री रखने के धनिए की पत्तियों को पीस लें। - उसमें एलोवेरा और एक नींबू मिलाएं। - अब इसे चेहरे पर अच्छी तरह लगाकर 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें फिर नॉर्मल पानी से चेहरा धो ले। - झुर्रियां धीरे-धीरे गायब होने लगेंगी। धनिया पत्ती- नींबू रस - धनिया की पत्तियों को अच्छे से साफ करके पीसकर पेस्ट बना लें। - इसमें एक चम्मच नींबू का रस मिलाएं। - अब इस पैक को चेहरे पर अप्लाई करें।  - आधा घंटा लगाकर रखें फिर ठंडे पानी से धो लें। - ये पैक डेड स्किन रिमूव करता है साफ ही स्किन कोमल व चमकदार नजर आती है।  धनिया पत्ती, शहद, दूध और नींबू - इस पैक को बनाने के लिए भी पहले धनिया पत्ती को धोकर पीस लेना है। - अब इस पेस्ट में एक चम्मच शहद, एक चम्मच कच्चा दूध और एक चम्मच नींबू का रस मिलाएं।  - सारी चीज़ों को अच्छी तरह अच्छी तरह से मिलाकर चेहरे पर लगा लें।  - 20-25 मिनट बाद पानी से धो लें। त्वचा खिल उठेगी।

कोई भी रिलेशनशिप परफेक्ट नहीं होता । हर रिश्ते में कोई न कोई कमी होती ही है, लेकिन हमें उसे पूरे दिल से अपनाते हैं। किसी भी रिलेशनशिप को चलाने के लिए अपने पार्टनर की रिस्पेक्ट और रिश्ते में प्यार रहना जरूरी है। कई बार हम अपनी कुछ गलतियों के कारण रिश्ते में दरार पैदा करते हैं। हर किसी को अपने पार्टनर से कई सारी उम्मीदें जुड़ी होती हैं। तो आइए जानते हैं, कप्लस अपने पार्टनर से क्या चाहते हैं। पर्सनल स्पेस किसी भी रिलेशनशिप में पर्सनल स्पेस बहुत जरूरी है। भले ही दो लोग एक-दूसरे से बेहद प्यार करते हों, हर बात शेयर करते हों लेकिन इसके बावजूद वो अपनी लाइफ में पर्सनल स्पेस चाहते हैं। इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि पर्सनल स्पेस देने से रिश्ते में दूरी आ जाएगी, बल्कि इससे रिश्ता और भी मजबूत होता है। हर बात शेयर करना नहीं है जरूरी हेल्दी रिलेशनशिप के लिए जितना एक-दूसरे के साथ बातें को शेयर करना जरूरी है, उतना ही एक-दूसरे की प्राइवेसी का ध्यान रखना भी जरूरी है। जरूरी नहीं है कि आप अपने पार्टनर से हर बात शेयर करें। कई लोगों का नेचर ऐसा होता है कि वे हर चीज शेयर करने में कम्फर्टेबल नहीं होते। हमें उनके इस फैसले का सम्मान करना चाहिए। पासवर्ड शेयर करना रिश्ता को मजबूत बनाने के लिए मोबाइल, सोशल मीडिया का पासवर्ड शेयर करना जरूरी नहीं होता। अगर आप अपने पार्टनर पर विश्वास करते हैं, तो उनसे मोबाइल या सोशन मीडिया का पासवर्ड न मांगे। व्यक्तिगत निर्णय यह जरूरी नहीं है कि आप हर चीज अपने पार्टनर से पूछ कर करें या कोई भी निर्णय लेने से पहले आप अपने पार्टनर से पूछें। एक रिलेशनशिप में व्यक्तिगत निर्णय लेने का भी हक होना चाहिए। असहमति एक कपल के बीच किसी फैसले को लेकर असहमति होना आम बात है। हर बात पर एक दूसरे की बात मान लेना जरूरी नहीं। इससे आप अपने विचार पार्टनर के सामने रख पाएंगे। पार्टनर के दोस्त को एक्सेप्ट करें आपके पार्टनर के दोस्त लड़का या लड़की भी हो सकते हैं। इसे आपको एक्सेप्ट करना चाहिए। रिश्ते में विश्वास और विचारों का खुलापन बहुत जरूरी है।

बच्चों की फेवरेट मैकरोनी खाने में मजेदार और स्वाद में लज्जतदार होती है। बच्चों को मैकरोनी बेहद पसंद होती है। लेकिन बात करें चीज़ी मैकरोनी की तो इसका नाम आते ही मुंह में पानी आ जाता है। तो देर किस बात की, आज हम आपके लिए लाएं हैं खाने में टेस्टी मैकरोनी की स्पेशल झटपट बनने वाली रेसिपी। सबसे खास बात तो यह है कि यह चीज़ मैकरोनी अवन में नहीं बल्कि गैस पर ही बड़ी आसानी से बनाई जा सकती है। बेक्ड मैकरोनी की झटपट बनने वाली रेसिपी को शेयर किया है। बिना ओवन के बेक्ड चीज़ मैकरोनी बनाने की रेसिपी बेहद ही आसान है। वह कहती हैं कि इस मैकरोनी को आप बच्चों के टिफिन और ब्रंच टाइम पर देंगे, तो वे झटपट इसे खत्म कर देंगे। बेक्ड चीज़ मैकरोनी बनाने की विधि - सबसे पहले मैकरोनी को उबाल लें। - उबलते हुए पानी में थोड़ा नमक और तेल मिला लें। फिर उबली हुई मैकरोनी को छलनी में छान लें। - एक पैन में एक छोटा चम्मच तेल डालें। फिर इसमें तीन से चार कली बारीक कटा हुआ लहसुन डाल दें। अब इसमें बारीक कटे हुए प्याज डाल दें। स्वादानुसार नमक मिलाएं। - इन सब्जियों को आधा कच्चा और आधा पक्का रखना है। अब इसमें मनपसंद सब्जियां मिला सकते हैं। इसमें बॉयल किए हुए कॉर्न, बेल पेपर, कटी हुई हरी मिर्च डाल दें। इसके बाद चिली फ्लैक्स मिला दें। अब इसमें बॉयल की हुई मैकरोनी मिला दें। फिर आधी कटोरी कटा हुआ अनान्नास डाल दें। आप चाहे तो इसे छोड़ भी सकते हैं। अब इसे एक कटोरे में निकाल लेते हैं। मैकरोनी के लिए वाइस सॉस - सबसे पहले पैन में थोड़ा ऑयल और बटर डालें। इसमें दो बड़े चम्मच मैदा डाल दें। - मैदा पकने के बाद दो कप दूध मिलाएं। - ध्यान रखें दूध धीरे-धीरे डालना है और लगातार मैदे को चलाते रहना है। - अब इसमें एक कप पानी डाल दें और लगातार मिलाते रहें। - एक उबाल आते ही इसमें ब्लैक पेपर और स्वादानुसार नमक मिला दें। - अगर आपके सॉस में लंप्स आ जाएं तो इसे ठंडा होने के बाद मिक्सी में एक बार चला लें। - फिर इसे गैस पर पका लें। अब इसमें मैकरोनी मिला लें। - अब इसके ऊपर अच्छे से चीज ऐड कर दें। चाहें तो केचअप भी डाल सकते हैं। ओवन या गैस में बनाने का तरीका - अगर ओवन में बनाना है, तो ओवन को 10 मिनट के लिए प्री-हीट करने के बाद इसे 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक कर लें। - गैस पर इसे बेक करने के लिए एक बर्तन में एक स्टैंड लगा दें और इसे भी 10 मिनट के लिए प्री-हीट कर लें। फिर इसे ढंक दें। लीजिए तैयार है चीज़ मैकरोनी।

चेहरे पर जमी धूल, गंदगी को हटाने के लिए स्क्रबिंग करना बहुत ही जरूरी चीज़ है। हफ्ते मे एक से दो बार की स्क्रबिंग डेड स्किन, टैनिंग जैसी कई समस्याओं को हल कर सकती है, लेकिन अगर आपको स्किन बहुत ज्यादा डल नजर आ रही है, बिल्कुल भी ग्लो नजर नहीं आता और तो और समय से पहले चेहरा बूढ़ा भी नजर आने लगता है, तो इन सारी परेशानियों के लिए आप अपने ब्यूटी रूटीन में शामिल करें ब्राउन शुगर। ब्राउन शुगर में कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम, विटामिन-बी के अलावा और भी कई तत्व होते हैं, जो स्किन के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। ब्राउन शुगर और हनी स्क्रब सामग्री- 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर, 1 बड़ा चम्मच कच्चा शहद, 1 बड़ा चम्मच जैतून या नारियल तेल ऐसे करें इस्तेमाल  - सारी चीज़ों को एक साथ मिला लें।  - चेहरे पर इसे लगाएं और 10 मिनट बाद हल्के हाथों से मसाज करें और फिर धो लें। - इसे भी हफ्ते में दो बार इस्तेमाल करना है।  ब्राउन शुगर और नारियल तेल का स्क्रब सामग्री- 1/2 कप ब्राउन शुगर. 1/2 कप नारियल का तेल, एसेंशियल ऑयल की 2-3 बूंदें इच्छानुसार ऐसे करें इस्तेमाल  - एक बाउल में सारी चीज़ों को मिला लें। - इसे अपने चेहरे पर कम से कम 10 मिनट लगाकर रखें फिर सर्कुलर मोशन में स्क्रब करते हुए इसे धो लें। - इसे हफ्ते में एक बार का इस्तेमाल काफी होगा। ब्राउन शुगर के फायदे - ब्राउन शुगर में विटामिन बी, प्रोटीन, जिंक, कॉपर और ग्लाइकोलिक एसिड जैसे तत्व मौजूद होते हैं। इसे लगाने से स्किन से जुड़ी कई सारी प्रॉब्लम दूर होती हैं। - ब्राउन शुगर की मदद से ऑयल ग्लैंड्स डीप क्लीन हो जाते हैं। जिससे चेहरे कील-मुंहासे तो दूर रहते ही हैं साथ ही दाग-धब्बे भी हल्के होते जाते हैं। - ब्राउन शुगर से स्क्रब करने से चेहरे पर ब्लड का सर्कुलेशन बढ़ता है, जिससे चेहरे की खूबसूरती बढ़ती है और वो जवां नजर आता है। - ग्लाइकोलिक एसिड होने की वजह से ब्राउन शुगर मेलेनिन को कंट्रोल करता है। इसके इस्तेमाल से टैनिंग की प्रॉब्लम भी दूर होती है। - ब्राउन शुगर में ऑलिव ऑयल मिलाकर लगाने से स्किन हाइड्रेट रहती है। इससे झुर्रियां, फाइन लाइंस दूर होती हैं।  - ब्राउन शुगर के इस्तेमाल से ब्लैकहेड्स और व्हाइट हेड्स की समस्या भी दूर होती है।

तेज चिलचिलाती गर्मी के बाद बारिश लोगों की जिदंगी में राहत लेकर आई है। वैसे तो बारिश के इस मौसम में लोगों को घूमना काफी पसंद होता है, पर जगह-जगह हो रहे जलभराव की वजह के कई जगहों के लोग अपने घरों से बाहर नहीं जा पा रहे। अगर आप घर बैठे-बैठे इस मौसम का लुफ्त उठाना चाहते हैं तो घर पर कुछ स्वादिष्ट पकवान बनाकर खा सकते हैं। वैसे तो लोग बारिश में सिर्फ पकोड़े बनाना पसंद करते हैं, पर कई खाने के पकवान ऐसे हैं, जो पकोड़े से भी ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं। मोमो आजकल लोगों को मोमो खाना बेहद पसंद है। इसे बनाना भी काफी आसान है। अगर आप कुछ हेल्दी खाना चाहती हैं तो मोमो बनाते वक्त मैदा की बजाय आटे का इस्तेमाल कर सकती हैं। बारिश के मौसम में गर्म मोमो खाने से मौसम का मजा कई गुना बढ़ जाएगा। पाव भाजी ये एक ऐसी डिश है, जिसे हर उम्र के लोग खाना पसंद करते हैं। अगर आप इसे ऑनलाइन मंगावएंगे तो पाव ठंडे हो जाएंगे। ऐसे में घर पर ही गर्म पावभाजी बनाकर अपने घर वालों को खिलाएं। वड़ा पाव महाराष्ट्र के कोने-कोने में पाए जाने वाला वड़ा पाव खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है। आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं। बारिश में वड़ा पाव काफी टेस्टी लगता है। पोटैटो फ्राई खाने में पोटैटो फ्राई काफी ज्यादा अच्छी लगते हैं। ये बच्चों को तो काफी पसंद होती है। बारिश के मौसम में चाय के साथ पोटैटो फ्राई जरूर बनाएं। स्वीट कॉर्न मसाला कॉर्न खाना हर किसी को पसंद होता है। इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ेगी। इसको खाने से आपके मुंह का स्वाद भी अच्छा हो जाएगा और साथ में आप बारिश के मजे भी ले पाएंगे। आलू टिक्की तेज बरसात की वजह से आप बाहर जाकर तो टिक्की खा नहीं सकतीं। इसी के चलते आराम से घर पर आलू की कुरकुरी टिक्की बनाएं और घर वालों की तारीफ बटोरें।

30 की उम्र के बाद हमारी स्किन और शरीर में बहुत से बदलाव होने शुरु होते हैं। इसके लिए हम स्किन के लिए बहुत से फेस पैक, क्रीम, सीरम आदि का उपयोग करते हैं, लेकिन आप आपनी डाइट में कुछ बदलाव करके भी एजिंग को कम कर सकते हैं। क्योंकि कोई भी क्रीम, मास्क और सीरम स्किन पर तभी असर कर सकता है, जब हम डाइट में संतुलित भोजन लेते हैं। तो आइए जानते हैं, 30 की उम्र के बाद जवां रहने के लिए डाइट में क्या शामिल करना चाहिए। हरी पत्तेदार सब्जियां हरी पत्तेदार सब्जियां कई पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं, इसमें कैल्शियम, पोटैशियम, फॉस्फोरस, विटामिन-ए, विटामिन-सी, विटामिन-के, विटामिन-बी1 और विटामिन-बी2 आदि पाए जाते हैं। ये चेहरे पर पड़ने वाली झुर्रियों और फाइन लाइन्स को दूर रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा ये इम्युनिटी को बूस्ट करते हैं। पपीता पपीते में एंटी ऑक्सीडेंट्स, विटामिन्स और मिनरल्स पाए जाते हैं। जो स्किन की झुर्रियां कम करने में मदद करते हैं। साथ ही इसमें पपाइन नाम का एंजाइम पाया जाता है, जो एजिंग को कम करता है। पीपता बेस्ट एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट्स में से एक है। ये शरीर की डेड स्किन को हटाने में भी सहायक है। नियमित रूप से पपीता खाने से स्किन ग्लो करती है। बैरीज ब्लूबैरीज में विटामिन-A, C और एंथोसिनिन नाम के एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। ये एंटी-ऑक्सीडेंट स्किन को प्रदूषण और स्ट्रेस से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। साथ ही इसके सेवन से स्किन में होने वाली खुजली, जलन आदि समस्याओं से छुटकारा मिलता है। नट्स नट्स जैसे बादाम में काफी मात्रा में विटामिन-E पाया जाता है। विटामिन-E डैमेज स्किन टिशू की मरम्मत करने में मदद करता है। इसके सेवन से स्किन में नमी बनी रहती है। ये सूरज से निकलने वाली हानिकारक UV rays से भी बचाते हैं।

ऑयली स्किन से ज्यादातर लड़कियां परेशान रहती है। मानसून के सीजन में ह्यूमिडिटी के कारण स्किन ज्यादा ऑयली और चिपचिपी हो जाती है। इसी वजह से पिंपल्स, एक्ने जैसी स्किन प्रॉब्लम बढ़ जाती है। क्लींजर की तरह करता है काम राइस वॉटर स्किन के लिए क्लींजर की तौर पर काम करता है। इसे आप कॉटन से चेहरे पर हल्के हाथों से लगाएं और सूखने दें। इससे स्किन साफ हो जाएगी। पिंपल की समस्या होगी दूर राइस वॉटर पिंपल्स के लिए बहुत फायदेमंद है, इससे पिंपल के दाग, सूजन कम की जा सकती है। राइस वॉटर नए पिंपल को निकलने से रोकता है। राइस वॉटर को चेहरे पर लगाकर छोड़ दें और इसे सूखने बाद धो लें। रूखी स्किन के लिए अगर आपकी स्किन बहुत ड्राई है, तो आप राइस वॉटर को नहाने के पानी में मिला लें। इससे आपको बहुत राहत मिलेगी। एंटी एजिंग की खूबियां राइस वॉटर में एंटी एजिंग की खूबियां होती हैं। जो स्किन को टाइट करता है, इससे स्किन का कलर साफ होता है। यह स्किन को हाइड्रेट कर इसकी नमी लौटाता है। राइस वॉटर को आप स्किन पर लगा कर छोड़ दें, जब यह सूख जाए, तो धो लें। घर पर इस तरह बनाएं राइस वॉटर राइस वॉटर बनाने के लिए एक कटोरी में चावल डालें और इसे अच्छी तरह से धो लें। फिर चावल को रात भर के लिए भिगोकर रख दें। सुबह तक चावल फूल जाएंगे और माड़ दिखने लगेगा। अब इसे छानकर किसी बॉटल में भर लीजिए। रोजाना इसे टोनर की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं।

ग्लोइंग त्वचा के लिए लोग महंगे-महंगे प्रोडक्ट का इस्तेमाल करते हैं लेकिन कई बार ऐसा देखा जाता है कि ये प्रोडक्ट भी चेहरे के ग्लो को ज्यादा समय तक बरकरार नहीं रख पाते। ऐसे में चेहरे की खूबसूरती में कमी आने लगती है। कई बार बढ़ती धूल और प्रदूषण की वजह से ही स्किन के पोर्स में गंदगी जमा हो जाती है, जो ब्लैकहेड्स का कारण बनती है।नाक पर दिखने वाले ब्लैकहेड्स को हटाना तो काफी आसान है, परेशानी सामने आती है माथे के ब्लैकहेड्स को हटाने में। भले ही आप बार-बार स्क्रब की मदद से इसे हटाएं, लेकिन कुछ ही दिन में ये दोबारा दिखने लगते हैं। अंडा त्वचा के लिए अंडा काफी ज्यादा लाभदायक होता है। अगर आप अंडे का इस्तेमाल माथे के ब्लैकहेड हटाने के लिए करना चाहते हैं तो अंडे को तोड़कर उसका सफेद भाग अलग कर लें। अब इसमें एक चम्मच शहद मिलाकर ब्लैकहेड्स वाली जगह पर लगाएं। कुछ समय बाद चेहरे को धो लें। शहद और दालचीनी त्वचा के लिए शहद में मौजूद पोषक तत्व काफी लाभदायक होते हैं। अगर आप माथे के ब्लैकहेड्स हटाना चाहते हैं तो इसके लिए शहद और  लिए एक चम्मच शहद में दालचीनी पाउडर मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें। अब 15 मिनट के लिए इसे माथे पर लगाएं। हल्के हाथों से स्क्रब करने से आपको फायदा जरूर मिलेगा। बेकिंग सोडा माथे के ब्लैकहेड को हटाने  के लिए आप बेकिंग सोडा का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके इस्तेमाल के लिए आपको बस बेकिंग सोडा में पानी मिलाकर इसका पेस्ट तैयार करना है। इस पेस्ट को माथे पर लगाकर हल्के हाथ से मसाज करें। 15 मिनट के बाद गुनगुने पानी से चेहरा धो दें। नींबू नींबू में मौजूद तत्व त्वचा संबंधी कई परेशानियों को दूर करने में सहायक हैं। माथे के ब्लैकहेड्स को हटाने के लिए रात में सोने से पहले नींबू का रस लगाएं। इसके बाद जब सुबह उठें तो गुनगुने पानी से चेहरा धो लें। इससे आपको जल्द ही फायदा दिखने लगेगा। हल्दी और बेसन का पेस्ट माथे के ब्लैकहेड को हटाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में दो चम्मच बेसन,1 चम्मच चावल का आटा, 1/2 चम्मच हल्दी और दूध मिलाकर स्क्रब बनाएं। अब इस पेस्ट को 15 मिनट के लिए चेहरे पर लगाएं और चेहरे को स्क्रब करें। ये आपको जरूर फायदा पहुंचाएगा।

हममें से ज्यादातर लोग ऐसा मानते हैं कि मॉनसून का महीना अपनी एसेसरीज की छटा बिखेरने का नहीं होता। वैसे एक बैग और बेल्ट आपके इस लुक को थोड़ा और खूबसूरत बना सकते हैं, लेकिन वो वाह वाली बात नहीं ला सकती, जो एक स्टेटमेंट ज्वैलरी का पीस ला सकता है। चाहे वह सुंदर-सा चोकर हो या फिर लंबी वाली खूबसूरत-सी ईयरिंग्स, एक सही ज्वैलरी का चुनाव आपके लुक में चार-चांद लगा सकता है। क्लासी चंकी पर्ल्स हैं एवरग्रीन चमक-दमक वाली ज्वैलरी को बाकी दूसरे सीज़न के लिए रख दें, इस मौसम में सिंपल ज्वैलरी में कैसे खूबसूरत नजर आना है, उन ऑप्शन्स के बारे में सोचें। स्टेटमेंट पर्ल वाले स्टड मानसून सीज़न के लिए एक अच्छी पसंद हो सकते हैं। पर्ल्स की सबसे अच्छी बात है कि ये वेस्टर्न और एथनिक दोनों ही तरह के आउटफिट्स पर फबते हैं। तो ब्रंच के लिए जा रही हों या फिर काम के बाद पार्टी का प्लान है, पर्ल ईयररिंग हर एक के लिए बेस्ट हैं। बोल्ड लुक के लिए ब्रेसलेट और हैंडकफ ईयररिंग्स और नेकलेस के आगे हैंडकफ और ब्रेसलेट को उतनी तवज्जो नहीं दी जाती है। सिर्फ वॉच पहन लिया और लुक कम्प्लीट ऐसा ही आजकल हो रहा है, लेकिन ट्रेंडी लुक के लिए ब्रेसलेट्स या हैंडकफ को अकेले या फिर एक-दो को स्टैक करके पहन सकती हैं। हाथों के लिए कलरफुल बीड्स वाली एसेसरीज चुनें। आपको अपने आउटफिट से मैच करने के लिए कई अलग-अलग कलर के पीसेस पहनने की जरूरत नहीं। बीड्स पानी से खराब भी नहीं होते, जिससे आप इन्हें लंबे समय तक पहन सकती क्रिस्टल पेंडेंट अगर आप उन लोगों में से हैं, जिन्हें रोज़ क्वार्ट्ज, एमेथिस्ट या सिट्रिन में से कोई एक क्रिस्टल वाला पेंटेंड पसंद है तो यह आपके लिए फायदे का सौदा साबित होने वाला है। दरअसल, क्रिस्टल हर मौसम के अनुकूल होते हैं और सालों तक इनकी खूबसूरती ऐसे ही बरकरार रहती है। फॉर्मल वेयर के लिए यह एक बेहतरीन एसेसरीज़ हो सकते हैं, क्योंकि इससे एक आकर्षक लुक मिलता है। आप पेंडेंट को गोल्ड या सिल्वर चेन के साथ पहन सकती हैं। हूप ईयररिंग कुछ हटकर नजर आना चाहती हैं, तो हूप-ईयरिंग का ऑप्शन चुनें। सिंपल-सी हूप ईयरिंग आपके पूरे लुक को एकदम से खूबसूरत बना सकती है। आप इस तरह की ईयरिंग को किसी के आउटफिट्‌स के साथ स्टाइल कर सकती हैं। आप चाहें जैसे भी तैयार हों, यकीन मानें इस तरह की ईयरिंग्स आपके लुक को पूरा कर देगी।

कोई भी भारतीय व्यंजन बिना मिर्च मसाले के अधूरे हैं। ऐसे कई मसाले हैं, जो खाने का स्वाद दोगुना कर देते हैं। इन्हीं में से एक है हींग। अगर दाल में हींग का तड़का लग जाए तो उसका टेस्ट चार गुना बढ़ जाता है। भारतीय रसोई में हर दिन किसी न किसी चीज में हींग का इस्तेमाल जरूर होता है। सिर्फ तड़का लगाने के लिए ही नहीं, बल्कि यह पेट के लिए भी फायदेमंद होती है। हींग से पाचन दुरुस्त रहता है, लेकिन क्या आप जानते हैं, त्वचा के लिए भी हींग बहुत काफी फायदेमंद है। स्किन पर ग्लो लाने में मददगार स्किन पर ग्लो लाने के लिए हींग फायदेमंद है। इसका इस्तेमाल करने से डार्क स्पॉट्स, एक्ने मार्क्स और ऑयली स्किन से छुटकारा मिलता है। चेहरे पर इसका इस्तेमाल करने के लिए टमाटर का पल्प मैश करें, इसमें शक्कर मिक्स कर लें। शक्कर अच्छे से घुल जाए, तो हींग डाल दें। अब इस पेस्ट को अपने चेहरे पर लगा लें और 10 मिनट बाद धो लें। ड्राईनेस कम करता है प्रदूषण के कारण अक्सर हमारी स्किन डल और ड्राई हो जाती है। हींग का इस्तेमाल करने से इन समस्याओं से राहत मिलता है। इसके प्रयोग से स्किन में नमी और सॉफ्टनेस आती है। इसका इस्तेमाल करने के लिए आप एक बाउल में गुलाब जल और दूध डालें। अब इसमें शहद मिक्स करें। इसमें हींग डालें। इस मिश्रण को अपने चेहरे पर लगाएं । कुछ देर बाद पानी से धो लें। एंटी एजिंग एजेंट स्किन के लिए हींग एंटी एजिंग एजेंट की तरह काम करती है। इसके इस्तेमाल से झुर्रियां कम होती है, साथ ही डार्क स्पॉट्स से भी कम होता है।एक बाउल में एक बड़ा चम्मच मुल्तानी मिट्टी लें। इसमें गुलाब जल डालकर इसका पेस्ट तैयार करें। अब इसमें हींग मिलाएं। अब चेहरे पर 10 मिनट तक इसे लगाकर रखें। इसके बाद धो लें।