प्राकृतिक उपचार या घर के नुस्खे आपकी स्किन व बालों की देखभाल करने का सबसे अच्छा तरीका है. केमिकल बेस्ड प्रोडक्ट्स का उपयोग करने के बजाय नेचुरल और रेडिएंट ग्लो के लिए नेचुरल इंग्रेडिएंट का उपयोग करना बेहतर होता है. केमिकल बेस्ड प्रोडक्ट्स आपकी स्किन को पहले से ही बूढ़ा बना देते हैं. पपीता ऐसा इंग्रेडिएंट है जो आपके बालों के साथ-साथ स्किन की भी देखभाल कर सकता है.  पपीता स्किन की देखभाल के लिए एक शक्तिशाली इंग्रेडिएंट है, क्योंकि इसमें पपैन की उच्च सांद्रता होती है, एक एंजाइम जो प्रोटीन को तोड़कर स्किन की सतह से डेड सेल्स को हटाने में मदद करता है. जब पपीते के स्किन पर लगाया जाता है तो यह डेड स्किन सेल्स को हटा सकता है. साथ ही पोर्स को खोल सकता है और सुस्ती व मुंहासे को रोक सकता है. इसके अलावा, पपीते में मौजूद विटामिन सी स्किन को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है, काले धब्बों को हल्का करता है और कोलेजन व इलास्टिन के उत्पादन में मदद करता है. पपीते के फायदे बालों की देखभाल में भी शामिल हैं क्योंकि एंजाइम स्कैल्प पर बिल्ड-अप को हटा सकते हैं और इसे हेल्दी बना सकते हैं. आइए आपकी स्किन और बालों को पोषण देने के लिए कुछ सरल DIY पपीते के मास्क देखें. पपीता और मलाई फेस पैक पपीते के छिलके में पैपिन एंजाइम होता है, जो डेड स्किन सेल्स को हटाकर त्वचा को चमकदार बनाता है. इसकी विटामिन सी और फोलेट सामग्री भी स्किन को हाइड्रेट रखने में मदद करती है. दूध से पड़ने वाली मलाई में लैक्टिक एसिड होता है जो स्किन को जवां, रेडिएंट स्किन टोन और त्वचा में पानी को बनाए रखकर ड्राईनेस को रोकता है. इसके लिए आपको पपीते के छिलके को ब्लेंड करना है और इसमें एक बड़ा चम्मच मलाई मिलाएं. इस मिश्रण को आप चेहरे पर लगाएं और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दे. फिर आप अपने चेहरे को गर्म पानी से धो लें. पपीता और एलोवेरा हेयर मास्क पपीता बालों के लिए फायदेमंद हो सकता है क्योंकि यह स्कैल्प पर बिल्ड-अप को हटा सकता है और इसे हेल्दी बना सकता है. एलोवेरा बालों के लिए भी एक बढ़िया सामग्री है क्योंकि यह बालों को मॉइस्चराइज, शांत और मजबूत कर सकता है. इस मास्क को बनाने के लिए बस एक चौथाई कप पके पपीते को मैश करें और इसमें दो बड़े चम्मच एलोवेरा जेल मिलाएं. फिर इस मिश्रण को अपने बालों और स्कैल्प पर लगाएं. 15-20 मिनट बाद अपने बालों को धो लें. पपीता और हल्दी फेस मास्क पपीता और हल्दी का मास्क एक प्रभावी नेचुरल उपचार है जो आपकी स्किन के लिए कई लाभ प्रदान कर सकता है. हल्दी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो स्किन को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचा सकता है. साथ ही सूजन और हाइपरपिग्मेंटेशन को भी कम कर सकता है. पपीते और हल्दी के मिश्रण का उपयोग स्किन को फिर से युवा करने और चमकदार रंग प्रदान करने के लिए फेस मास्क के रूप में किया जा सकता है.

आपने मटर की फूड डिशेस तो काफी खायी होंगी लेकिन क्या कभी मटर का अचार चखा है. जी हां, स्वाद से भरे मटर का अचार बेहद बढ़िया होता है. सर्दियों में मटर की खूब आवक होती है और इसी के साथ शुरू हो जाता है इसका सब्जियों और फूड डिशेस में जमकर इस्तेमाल. मटर का दाना दिखने में भले ही छोटा लगे लेकिन ये स्वाद और पौष्टिकता से भरपूर होता है. आज हम आपको लंच, डिनर का स्वाद बढ़ाने वाला मटर का अचार बनाने की रेसिपी बताएंगे, जिसे आप 10 मिनट में ही तैयार कर सकते हैं. मटर खाना बच्चों के साथ बड़े भी खूब पसंद करते हैं. आप अगर मटर से नई-नई चीजों को बनाने के शौकीन हैं तो मटर का अचार रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं. इसे जब आप परोसेंगे तो खाने वाला इस अचार की तारीफ किए बिना नहीं रह पाएंगा. आइए जानते हैं मटर के अचार की सिंपल रेसिपी. सामग्री : आधा किलो मटर दाने एक चम्मच सौंफ 3/4 चम्मच अजवाइन आधा चम्मच हल्दी एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच अमचूर चार चम्मच अचार मसाला 2 चम्मच तेल विधि : सबसे पहले मटर छीलकर उसके दानों को पानी से धोकर अच्छे से पानी अलग कर लें। अब एक कढ़ाई में तेल डालकर मध्यम आंच पर इसे गर्म होने दें। तेल गर्म होने पर इसमें सौंफ और अजवाइन डालकर अच्छे से भुन लें। कुछ देर तक भुनने के बाद इसमें हल्दी पाउडर और मटर डाल दें। अब थोड़ी देर बाद में लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। कुछ देर तक सभी मसालों को भुनने के बाद इसमें अचार मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं। अब इसमें अमचूर डालकर बर्तन को ढंककर मटर को नरम होने तक पकाएं। मटर नरम होने पर गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने पर किसी डिब्बे में भरकर रख दें। तैयार है मटर स्वादिष्ट चटपटा अचार। इसे लंच या डिनर में खा सकते हैं।

सर्दियों के मौसम में तरह-तरह के व्‍यंजन खाने का मजा ही कुछ और होता है। खासतौर पर इस मौसम में बाजार में आपको मेथी खूब मिला जाएगी। मेथी का साग, पराठे आदि तो आपने खूब खाए होंगे। मगर आज हम आपको एक नई रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो आपको बाजार में तो कहीं नहीं मिलेगी मगर आप घर में इसे आसानी से बना सकती हैं।  विधि  सबसे पहले मेथी की पत्तियों को छांट लें और उसे काट लें। फिर इसे 3 से 4 बार साफ पानी में वॉश करें।  अब प्रेशर कुकर में कॉर्न डालें और 3 सीटी आने तक उसे पकाएं। साथ ही साथ काजू को पानी में भिगो कर रखें और 10 से 15 मिनट बाद आप उसे पीस कर पेस्‍ट बना लें।  अब टमाटर को बारीक काट लें। अगर कॉर्न पक गए हों तो उन्‍हें कुकर से बाहर निकाल कर ठंडा कर लें।  अब एक कढ़ाही में तेल गरम करें। इसमें हींगी जीरा डालें और फिर टमाटर पकने के लिए डाल दें। टमाटर जब पक जाएं तो उसमें मसाले डालें और उन्‍हें पकाएं।  अब आपको इसमें कॉर्न डालना है और उसे कुछ देर के लिए पकने देना है। इसके साथ ही आप मेथी की पत्तियों को भी कढ़ाई में डाल दें।  जब आपको सामग्री पकी हुई नजर आए तो आपको उसमें क्रीम डालनी है और कुछ देर के लिए उसे और चलाना है।  फिर आप गरम-गरम रोटी के साथ उसे परोस सकती हैं।  सामग्री 2 कप हरी मटर 100 ग्राम मेथी की पत्‍ती 1 1/2 कप कॉर्न 250 ग्राम टमाटर 20 काजू 1 कप दूध की क्रीम 1/2 छोटा चम्‍मच हल्‍दी पाउडर 1छोटा चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्‍मच चीनी 1 छोटा चम्‍मच गरम मसाला पाउडर 1 बड़ा चम्‍मच तेल विधि सबसे पहले मेथे को धो ले और बारीक काट लें। साथ ही कुकर में 3 सीटी आने तक आप कॉर्न को उबाल लें। इसके बाद आपको एक कढ़ाही में तेल गरम करना है और उसमें तेल गरम करके हींग जीरे का तड़का लगाना है। इसके बाद आप टमाटर डालें और सभी मसालों के साथ उसे पकाएं। इसके बाद आप कॉर्न और मेथी डालें और कुछ वक्‍त के लिए पकाएं। अंत में जब सब पक जाएं तब मलाई डालें। फिर इस गरम-गरम रोटी के साथ परोसें। यह रेसिपी अगर आपको पसंद आई हो तो आप इसे शेयर और लाइक करें। 

सर्दियों रूखी त्वचा की सबसे बड़ी परेशानियों में से एक है होंठ का फटना। सर्दियों के दिनों में हमारे आसानी से डीहाइड्रेट होकर सूखने लगते हैं। इसका ख्याल रखने के लिए हम अनेक तरह के होम मेड, हैंड मेड और रेडिमेड लिप बाम का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन क्या केवल इतना करना पर्याप्त है? ऐसे ही कुछ घरेलू नुस्खों के बारे में हम आपको बताने जा रहे हैं, जिसका उपयोग आप होठों पर कर सकते हैं। इन लिप मास्क के जरिए आपके होठ बेहद खूबसूरत हो जाएंगे- कोको पाउडर कोको से त्वचा और होठों को मॉइस्चराइज करने के अलावा यह उन्हें प्रदूषण जैसे कठोर बाहरी कारकों से भी बचाता है। 2 चम्मच जैतून का मोम और 1 चम्मच नारियल का तेल मिलाएं। गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए मिश्रण में 1 चम्मच कोको पाउडर, जोजोबा ऑयल और टी ट्री ऑयल की कुछ बूंदें मिलाएं। यह लिप बाम निश्चित रूप से आपके फटे होठों को अच्छी तरह से पोषण देगा। ग्रीन टी बैग ग्रीन टी में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो सूखेपन के कारण होने वाली बेहद फटे होंठों की जलन को कम करते हैं। एक टी बैग को गर्म पानी में डुबोएं और इसे कुछ मिनट के लिए होठों पर रखें। इससे आपके होठों के रूखेपन से होने वाले दर्द से राहत मिलेगी। शहद शहद तत्काल पोषण के लिए सबसे अच्छा प्रोडक्ट माना जाता है और इसीलिए कई सौंदर्य उत्पादों में इसे मुख्य रूप से इस्तेमाल किया जाता है। ग्लिसरीन में शहद की कुछ बूंदें मिलाकर फटे होठों पर लगाएं। यह नेचुरल लिप बाम आपके होठों को तुरंत मुलायम बना देगा। शीया बटर शिया बटर में गहरे पौष्टिक गुण होते हैं जिसकी वजह से ब्यूटि प्रोडक्ट्स में इनका खूब इस्तेमाल किया जाता है। एक कटोरी में एक बड़ा चम्मच अरंडी का तेल, शीया बटर और 2 बड़े चम्मच नारियल का तेल डालें। तेलों में पीसा हुआ चुकंदर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इस पेस्ट को आप ऑर्गैनिक टिंटेड लिप बाम के रूप में लगाएं जो न केवल आपके होठों को एक प्राकृतिक रंग देगा बल्कि उसकी देखभाल भी करेगा। एवोकाडो एवोकाडो के कई फायदे हैं। फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो त्वचा को लाभ पहुंचाने के लिए जाने जाते हैं। एवोकाडो को मैश करें और उसमें घर का बना घी, नारियल का तेल या पेट्रोलियम जेली मिलाएं। इस गाढ़े पेस्ट को अपने फटे होठों पर लगाएं और देखें कि वे कुछ ही समय में जादुई रूप से चिकने हो जाते हैं।

जब भी ब्रेकफास्ट की बात आती है तो हमारी पहली पसंद होती है साउथ इंडियन डिश। वजह एक नहीं बल्कि कई सारे हैं। पहला तो ये बेहद जल्दी बनते हैं, दूसरा यह ज्यादा हेवी नहीं होते और तीसरा जो सबसे महत्वपूर्ण है वो यह उनका स्वाद। आज ऐसे ही एक डिश की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसका नाम है 'उत्तपम।' सामग्री : -रवा (सूजी) - दही -फ्रूट सॉल्ट -मौसमी सब्जियां -हरी मिर्च (अगर तीखा पसंद है) -नमक -तेल, घी या बटर (अपनी पसंद के मुताबिक) विधि : - सूजी को दही के साथ मिलाकर धीरे-धीरे पानी में मिलाकर एक गाढ़ा थिक बैटर बनाएं - उपलब्ध मौसमी सब्जियों को बारीक काट लें। - इसे कुछ मिनट के लिए रख दें। उत्तपम के बैटर में सब्जियां और मसाले डालें। यदि आवश्यक हो तो पानी मिलाएं। - आप बैटर में डालने के लिए राई और करी पत्ते का तड़का भी बना सकते हैं, लेकिन यह पूरी तरह से वैकल्पिक है। - अंत में फ्रूट सॉल्ट या बेकिंग सोडा डालें और अच्छी तरह मिलाएं। -अब, एक नॉन-स्टिक तवा को गर्म करें और हल्का सा तेल डालकर चिकना कर लें। -रवा उत्तपम बैटर के छोटे हिस्से डालें और इसे मध्यम-कम आंच पर पकने दें। - एक बार जब यह हो जाए तो इसे पलट दें और दूसरी तरफ से पकाएं। अपनी पसंद की चटनी के साथ गरम परोसें।

सुंदरता बढ़ाने के लिए हल्दी का इस्तेमाल आज से नहीं बल्कि काफी पहले से किया जा रहा है। हल्दी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और एंटीसेप्टिक गुण स्किन के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। स्किन को बैक्टीरिया और कीटाणुओं से भी बचाकर चेहरे को क्लीन एंड क्लीयर रखती है हल्दी। इसके अलावा, हल्दी के इस्तेमाल से चेहरे पर मौजूद दाग-धब्बे से भी छुटकारा पाया जा सकता है। हल्दी में एंटी-इंफ्लामेट्री गुण पाए जाते हैं। जो स्किन को डैमेज करने वाले हानिकारक फ्री रैडिकल्स की समस्या दूर करने में मददगार हैं। तो वहीं, इसके नियमित इस्तेमाल से त्वचा में कोलेजन प्रोडक्शन को भी बढ़ावा होता है जो चेहरे की चमक बढ़ाता है। तो कैसे करना है हल्दी का इस्तेमाल,  ऐसे करें हल्दी का इस्तेमाल - हल्दी का फेस पैक बनाकर लगाने से भी चेहरे पर निखार आता है। हल्दी को आप बेसन और दही के साथ मिक्स करके चेहरे पर लगाएं फिर सूखने के बाद धो लें। ये सबसे आसान और असरदार फेस पैक है। इसके अलावा आप हल्दी वॉटर को भी अपने डेली रूटीन में शामिल कर सकते हैं। - इसके लिए एक ग्लास गुनगुना पानी लें। - इसमें चुटकी भर हल्दी व एक चम्मच के करीब शहद मिक्स करें। - सारी चीज़़ों के पानी में अच्छी तरह घुल जाने के बाद पी लें। - इस ड्रिंक को आप रोजाना सुबह पी सकती हैं।  हल्दी के अन्य फायदे - हल्दी का एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व त्वचा में सूजन की समस्या दूर करता है।  - हल्दी वॉटर बॉडी को डिटॉक्सीफाई करता है। शरीर की सारी गंदगी बाहर निकल जाती है, तो इससे चेहरा साफ-सुथरा नजर आता है। - पिग्मेंटेशन, टैनिंग जैसी समस्याओं से भी छुटकारा दिलाने में हल्दी का इस्तेमाल है बेहद फायदेमंद।  तो अगर आप स्किन को हर तरह की परेशानियों से मुक्त रखना चाहते हैं, तो हल्दी को बनाएं अपने ब्यूटी रूटीन का हिस्सा।

चेहरे की खूबसूरती बढ़ाने के लिए स्किन केयर रूटीन में नारियल तेल शामिल कर सकते हैं। यह स्किन को पोषण देने के साथ नमी प्रदान करता है। इसमें विटामिन-ई और एंटी बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं, जो स्किन के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। यहां जानिए किस तरह स्किन केयर रूटीन में नारियल तेल को शामिल कर चमकदार त्वचा पा सकते हैं। 1.मेकअप हटाने के लिए आप नारियल तेल का इस्तेमाल मेकअप हटाने के लिए भी कर सकते हैं। यह एक बेहतरीन मेकअप रिमूवर है। इसके लिए कॉटन को नारियल तेल में भिगोएं, फिर इसे चेहरे पर लगाएं। यह नेचुरल मेकअप रिमूवर की तरह काम करता है। 2.फटी एड़ियों के लिए मददगार सर्दियों के मौसम में फटी एड़ियों की समस्या आम है। इससे राहत पाने के लिए आप नारियल तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह एड़ियों को सॉफ्ट बनने में मददगार है। इसके लिए रोजाना रात में नारियल तेल से फटी एड़ियों पर मालिश करें। 3.फटे होठों के लिए गुणकारी नारियल तेल होठों को माइश्चराइज करने का काम करता है। यह सूखे होठों को हाइड्रेट करने का काम करता है। इसके इस्तेमाल से घर पर भी लिप बाम बना सकते हैं। ग्लोइंग स्किन के लिए इस तरह करें नारियल तेल का इस्तेमालअगर आपको ड्राई स्किन की समस्या है, तो इसके लिए एक बाउल में एक चम्मच नारियल तेल लें, इसमें शहद मिलाएं। अब इसे चेहरे पर लगाएं, करीब 15-20 मिनट बाद पानी से धो लें। हफ्ते में इस पैक का 2 बार इस्तेमाल कर सकते हैं। नारियल तेल के इस्तेमाल से टैनिंग की समस्या से राहत पा सकते हैं। इसके लिए नारियल तेल में नींबू का रस मिलाएं, फिर इस मिश्रण को चेहरे पर लगाएं। करीब 10-15 मिनट बाद गुनगुने पानी से धो लें। नारियल तेल का इस्तेमाल कर नेचुरल स्क्रब बना सकते हैं। इसके लिए एक बाउल में एक चम्मच ब्राउन शुगर लें, इसमें दो चम्मच नारियल तेल मिलाएं, फिर इससे चेहरे पर स्क्रब करें, कुछ देर बाद पानी से धो लें।

हेल्दी और ग्लोइंग स्किन के लिए विशेष देखभाल की जरूरत होती है। कई लोग अपनी त्वचा की देखभाल सही तरीके से नहीं करते हैं, जिससे स्किन संबंधित समस्या जैसे मुंहासे, डार्क सर्कल से परेशान रहते हैं। हालांकि त्वचा संबंधी समस्या से बचने के लिए लोग कई तरह की क्रीम का इस्तेमाल करते हैं। हेल्दी स्किन के लिए रोजाना रात में चेहरे पर नाइट क्रीम अप्लाई करते हैं। चाहें तो आप घर पर भी नाइट क्रीम बना सकते हैं, यह पूरी तरह नेचुरल होगा और आपके स्किन के लिए बेहद फायदेमंद। सेब से बनाएं नाइट क्रीम इस क्रीम को बनाने के लिए सबसे पहले सेब के छिलके को पीस लें। जैतून का तेल थोड़ी देर तक पका लें। सेब के छिलके के पेस्ट में गुलाब जल और पके हुए ऑलिव ऑयल मिलाएं। तैयार है सेब का नाइट क्रीम। बादाम से बनाएं नाइट क्रीम अगर आपका ड्राई स्किन है, तो बादाम का नाइट क्रीम बेहतर ऑप्शन है। इस क्रीम को बनाने के लिए एक बाउल में एक चम्मच गुलाब जल, एक चम्मच शहद और एक चम्मच बादाम का तेल लें। इसे अच्छी तरह मिला लें, इस मिश्रण को किसी साफ डिब्बे में स्टोर कर सकते हैं। पपीते से बनाएं नाइट क्रीम इसके लिए आपको चाहिए, पका पपीता, टी ट्री एसेंशियल ऑयल और ग्लिसरीन। सबसे पहले पपीते को टुकड़ों में कर लें, फिर इससे ब्लेंडर में पेस्ट तैयार कर लें। अब इसमें मिलाएं. अब इसमें 1 चम्मच ग्लिसरीन, टी ट्री एसेंशियल ऑयल की 4-5 बूंदें मिलाएं। इसे अच्छी तरह फेंट लें, इसे 1-2 हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं। संतरे से बनाएं नाइट क्रीम इस क्रीम को बनाने के लिए सबसे पहले संतरे के छिलके को सूखा लें, और इसका पाउडर बना लें। इसमें ग्लिसरीन और पेट्रोलियम जेली मिलाएं। इस मिश्रण को अच्छी तरह फेंट लें, इसे किसी साफ-सुथरे डिब्बे में स्टोर कर लें।  

हमारे किचन में इस्तेमाल की जाने वाली विभिन्न चीजें सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं, बल्कि अन्य कई चीजों के लिए भी काफी उपयोगी होती हैं। इन्हीं में से एक बेसन खाने के अलावा हमारी त्वचा के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। इसे लगाने से त्वचा संबंधी कई परेशानियों से राहत मिलती है। बचपन में हम सभी ने कभी ना कभी स्किन केयर के लिए बेसन का उबटन लगाया होगा। चेहरे पर इसे लगाने से कई स्किन प्रॉबलम्स से निजात मिलती है। टैनिंग हटाने से लेकर त्वचा निखारने तक बेसन कई त्वचा संबंधी परेशानियों में सहायक है। ऐसे में अगर आप भी इसकी मदद से अपनी त्वचा निखारना चाहते हैं, हल्दी और बेसन औषधीय गुणों से भरपूर हल्दी हमारी सेहत ही नहीं त्वचा के लिए भी काफी गुणकारी होती है। बेसन के साथ हल्दी मिलाकर लगाने से स्किन को काफी फायदा पहुंचता है। इस स्क्रब को तैयार करने के लिए आधा चम्मच हल्दी और 2 चम्मच बेसन में पानी या दूध मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें। अब इस पेस्ट स्क्रब की तरह हल्के हाथों से चेहरे पर लगाएं। हफ्ते में एक बार इसका इस्तेमाल फायदेमंद होगा। दूध और बेसन अगर आप डेड स्किन सेल्स की समस्या से परेशान हैं, तो इसके लिए दूध और बेसन का स्क्रब काफी मददगार साबित होगा। इसे लगाने से न सिर्फ डेड स्किन से निजात मिलेगी, बल्कि आपकी त्वचा भी मुलायम होगी। इस स्क्रब को बनाने के लिए 2 चम्मच बेसन में एक चम्मच दूध मिलाएं। अब इस मिश्रण को चेहरे पर लगाने से फायदा मिलेगा। बेसन और चावल का आटा चावल का आटा भी हमारी त्वचा के लिए काफी गुणकारी होता है। इसका स्क्रब तैयार करने के लिए बराबर मात्रा बेसन और चावल का आटा मिलाकर गुलाब जल या दूध की मदद से एक पेस्ट तैयार कर लें। अब इसे स्क्रब की तरह इस्तेमाल करने से फायदा मिलेगा। बेसन और ओटमील बेसन और ओटमील से तैयार स्क्रब आपकी त्वचा को निखारने में काफी असरदार है। इसे बनाने के लिए 2 चम्मच बेसन और 2 चम्मच ओटमील मिलाकर साथ में इसे पीस लें। अब इसमें शहद और नींबू की कुछ बूंदे डालकर पेस्ट तैयार करें और चेहरे पर एक-दो मिनट तक स्क्रब करने के बाद मुंह धो लें।

भारतीय पकवानों में इस्तेमाल किए जाने वाले मसाले खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ ही हमारी सेहत को भी कई फायदे पहुंचाते हैं। इन्हीं मसालों में से एक दालचीनी भी हमारी सेहत के लिए काफी उपयोगी है। डायबिटीज से लेकर ब्लड शुगर कंट्रोल करने तक में यह काफी गुणकारी होती है। स्वास्थ्य के लिए लाभकारी दालचीनी हमारी खूबसूरती बढ़ाने में भी बेहद मददगार है। खाने का स्वाद बढ़ाने वाली दालचीनी न सिर्फ त्वचा संबंधी कई समस्याओं को दूर सकती है, बल्कि चेहरे को निखारने में भी अहम योगदान देती है। अगर आप अभी तक दालचीनी के इन गुणों से अनजान हैं,  त्वचा को बनाता है ग्लोइंग अगर आप अपनी स्किन को ग्लोइंग बनाना चाहते हैं, तो इसके लिए भी दालचीनी का इस्तेमाल कर सकते हैं। दालचीनी और केले का फेस मास्क आपकी त्वचा को ग्लोइंग बनाने में सहायक होता है। केले में पाए जाने वाले पोषक तत्व आपकी रूखी और बेजान त्वचा को निखारते है। साथ ही यह डेड स्किन हटाने में भी काफी मददगार है। कील-मुहांसों में असरदार अक्सर कई लोग चेहरे पर होने वाले कील-मुहांसों की समस्या से काफी परेशान रहते हैं। ऐसे में इस समस्या से निजात पाने के लिए दालचीनी काफी असरदार साबित होगी। लगातार इसका सेवन करने से न सिर्फ दाग-धब्बों से छुटकारा मिलेगा, बल्कि चेहरे पर चमक भी आएगी। दालचीनी में मौजूद एंटीफंगल, एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टिरियल गुण त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं। रूखी त्वचा में फायदेमंद अगर आप रूखी और बेजान त्वचा की समस्या से परेशान हैं, तो इसके लिए दालचीनी काफी उपयोगी साबित होगी। दालचीनी के तेल में पेट्रोलियम जेली या ऑलिव ऑयल मिलाकर मसाज करने से त्वचा की खोई हुई नमी लौट आएगी। साथ ही यह स्किन को मॉइश्चराइज करने में भी सहायक होगा। दालचीनी के अन्य फायदे त्वचा को निखारने के साथ ही दालचीनी आपकी भूख बढ़ाने में भी काफी कारगर है। अगर आपको भूख न लगने की शिकायत है, जो इसके लिए दालचीनी का सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा उल्टी की समस्या में भी यह काफी असरदार है। इसका काढ़ा पीने से आपको उल्टी की समस्या से राहत मिलेगी। साथ ही इसका पेस्ट माथे पर लगाने से सिरदर्द की समस्या में भी आराम मिलता है।

परफ्यूम की खुशबू किसे नहीं पसंद होती है. बहुत से लोग परफ्यूम की खुशबू हार्ड पसंद करते हैं तो वहीं कुछ लोग लाइट पसंद करते हैं. लोग अपनी पसंद के अनुसार परफ्यूम खरीदते हैं और बहुत सहज कर रखते हैं. लेकिन क्या आप परफ्यूम को स्टोर करने का सही तरीका जानते हैं? ऐसे में यहां परफ्यूम को स्टोर करने के लिए कुछ टिप्स दिए गए हैं. इन टिप्स को फॉलो करने से परफ्यूम की खुशबू को लंबे समय तक बरकरार रखने में मदद मिलेगी. बाथरूम में रखें बाथरूम शेल्व्स में परफ्यूम रखने से आप बहुत ही सहजता के साथ इसे इस्तेमाल कर पाते हैं. लेकिन बाथरूम में काफी नमी होती है. यहां का तापमान भी कम या ज्यादा होता रहता है. बाथरूम की बजाए आप परफ्यूम को ड्राई प्लेस पर ही स्टोर कर सकते हैं. परफ्यूम के बॉक्स को फेंके नहीं आपको परफ्यूम का कार्डबोर्ड वाला बॉक्स खराब लग सकता है. इनकी क्वालिटी खराब लगने के कारण लोग अक्सर इन्हें फेंक देते हैं. लेकिन ऐसी गलती न करें. इन बॉक्स को इस तरह से बनाया जाता है कि परफ्यूम की खुशबू लंबे समय तक बरकरार रहे. परफ्यूम को उसके ओरिजनल बॉक्स में ही स्टोर करके रखें. बोतल का कैप लगाकर रखें कई बार ऐसा होता है कि जल्दबाजी में हम परफ्यूम की बोटल कैप सही से बंद नहीं कर पाते हैं. लेकिन इस कारण परफ्यूम का वाष्पन होना शुरु हो जाता है. परफ्यूम की खुशबू लंबे समय तक बरकरार नहीं रेहती है. परफ्यूम की बोटल को हिलाएं नहीं बहुत से लोगों की ये आदत होती है कि वो परफ्यूम लगाने से पहले परफ्यूम की बोटल को हिलाते हैं. लोग ऐसा करते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि इसकी खुशबू बढ़ जाएगी लेकिन होता उल्टा है. खुशबू बढ़ने की बजाए और कम हो जाती है. इसलिए परफ्यूम की बोटल को जरूरत से ज्यादा न हिलाएं. परफ्यूम के लिए टेंपरेचर परफ्यूम को ठंडे या फिर स्थिर तापमान पर रखें. इससे परफ्यूम की खुशबू लंबे समय तक बरकरार रहेगी. अंधेरे में करें स्टोर बहुत से लोगों की ये आदत होती है वे अपने पसंद के परफ्यूम को ड्रेसिंग टेबल पर रखते हैं. लेकिन इसे बाहर रखने से खुशबू कम हो सकती है. परफ्यूम की खुशबू में अंतर न आए इसलिए इसे अंधेरे में रखें. अंधेरे स्थान पर परफ्यूम को स्टोर करने से खुशबू लंबे समय तक बरकरार रहती है. परफ्यूम को ऐसे स्थान पर न रखें जहां बहुत ज्यादा आर्टिफिशियल टाइट हो या सन लाइट हो.

Skin Care Tips: हेल्दी और ग्लोइंग त्वचा हर कोई चाहता है।खूबसूरत दिखने के लिए बहुत से लोग मेकअप का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन ये आपकी त्वचा पर बहुत लंबे समय तक टिका नहीं रहता है। ऐसे में बिना मेकअप भी खूबसूरत त्वचा पा सकते हैं। ग्लोइंग त्वचा के लिए आप नेचुरल स्किन केयर टिप्स फॉलो कर सकते हैं। ये आपकी त्वचा पर प्राकृतिक निखार लाने में मदद करेंगे। इस स्किनकेयर रूटीन को फॉलो करने से आप त्वचा संबंधित समस्याओं से खुद को बचा पाएंगे। आइए जानें आप कौन सा स्किनकेयर रूटीन फॉलो कर सकते हैं। त्वचा को क्लीन रखें त्वचा को क्लीन रखने के लिए क्लींजिंग, एक्सफ्लोटिंग और मॉइस्चराइजिंग की आदत को अपनाएं। इससे त्वचा हाइड्रेटेड रहती है। आप त्वचा के लिए फेस ऑयल का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। सनस्क्रीन का इस्तेमाल करना न भूलें। ये आपकी त्वचा को हानिकारक यूवी किरणों से बचाने का काम करता है। हेल्दी डाइट आप जो खाते हैं उसका प्रभाव आपके बालों और स्किन पर भी पड़ता है। आप अपनी डाइट में ऐसी सब्जियों और फलों को शामिल कर सकते हैं जो हेल्दी फैट और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। प्रोसेस्ड फूड्स , शुगर और अल्कोहल को डाइट में शामिल करने से बचें। हाइड्रेटेड रहें पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं। दिन में लगभग 8 से 10 गिलास पानी जरूर पिएं। इससे आपकी त्वचा को हेल्दी और ग्लोइंग बनाने में मदद मिलती है। आप रोजाना नींबू पानी भी पी सकते हैं। इससे आपका मेटाबॉलिज्म बहुत तेजी से काम करता है। नेचुरल चीजें हेल्दी बालों और स्किन के लिए आप केमिकल युक्त प्रोडक्ट्स की बजाए नेचुरल चीजों का इस्तेमाल कर सकते हैं। आप एलोवेरा और नारियल तेल आदि का इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे बालों और त्वचा को हेल्दी बनाए रखने में मदद मिलेगी। फिजिकल एक्टिविटी रोजाना एक्सरसाइज जरूर करें। इससे न केवल आपक फिजिकली फिट रहते हैं बल्कि आपका मूड भी बेहतर होता है साथ ही आपकी स्किन भी हेल्दी रहती है। आप रोजाना योगासन कर सकते हैं। इसके अलावा आप अन्य वर्कआउट भी कर सकते हैं।

विंटर्स में स्टफ्ड पराठे लगभग हर घर में बनाए खाए जाते हैं जिसमें सबसे कॉमन है आलू, गोभी, मटर, लेकिन क्या आप जानते हैं मकई के दानों से भी आप बना सकते हैं टेस्टी पराठे। सामग्री गेहूं का आटा 2 कप, मकई के दाने उबले हुए एक कप, प्याज एक बारीक कटा, हरी मिर्च 2 बारीक कटी हुई, स्वादानुसार नमक, हींग एक चुटकी, जीरा1/2 चम्मच, चाट मसाला 1/2 चम्मच, गरम मसाला 1/2 चम्मच, तेल 1/4 कप विधि सबसे पहले मकई के दानों को उबाल लें।उबले हुए इन मकई के दानों को मिक्सी में बारीक पीस लें।कड़ाही में एक चम्मच तेल गर्म करें। इसमें हींग और जीरे का तड़का लगाएं। इसके बाद इसमें बारीक कटा प्याज डालें, दो मिनट भूनने के बाद, हरी मिर्च और पिसा हुआ मकई का पेस्ट डाल कर सूखा होने तक भूनें।फिर चाट मसाला, गरम मसाला नमक भी मिला दें। आंच से उतार के ठंडा होने दें।आटे में नमक और 2 चम्मच तेल मिलाकर गूंथ लें। आधा घंटे के लिए गीले कपडे से ढक के रख दें।इसकी लोइयां बनाकर, मकई का भरावन भरकर गोल रोटी के आकर का बेलें।तवे को गरम करके दोनों तरफ तेल लगाकर अच्छी तरह सेंक लें।इसे दही या अचार के साथ गरमा-गरम परोसें।

खाने के बाद अगर कुछ मीठा मिल जाए तो मजा ही आ जाता है। खासतौर पर कप केक की बात ही कुछ और होती है। अब आप सोच रही होंगी की इसे बनाने के लिए मैदा चाहिए होगा। नो आप बिना मैदा के भी आसानी से कप केक बना सकती हैं। सामग्री -  ¾ कप चीनी    ½ कप मक्खन    1 कप दही  1½ कप बेसन  1¼ चम्मच बेकिंग पाउडर   1 चम्मच मीठा सोडा   चुटकी भर इलायची पाउडर   1½ कप डार्क चॉकलेट   2 कप व्हिपिंग क्रीम बनाने का तरीका - सन कप केक बनाने के लिए एक बाउल में ½ कप मक्खन और ¾ कप चीनी डालें। चीनी और मक्खन को तब तक तक फेटें जब तक की यह फ्लफी न हो जाए। साथ ही इसका रंग पेल व्हाइट में न बदल जाए।  अब इसमें 1 कप दही डालें। दही को ज्यादा फेटे नहीं। अन्यथा बैटर खराब हो जाएगा। एक दूसरे बाउल में 1½ कप बेसन, 1¼ चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 चम्मच मीठा सोडा और चुटकी भर इलायची पाउडर डालें।  अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें।  इस बात का ध्यान रखें कि इसमें कोई गांठ न बनें।  अब इस ड्राई मिक्स को दही वाले मिक्सचर में मिलाएं।  स्पैटुला की मदद से सभी चीजों को मिला लें।  ओवन को 180 सेल्शियस पर प्रीहीट कर लें।  अब बेकिंग टीन में थोड़ा सा मक्खन लगाएं और सभी में सौ ग्राम बैटर डालें।  केक को 20-22 मिनट के लिए ओवन में बेक करने के लिए रख दें और फिर बाहर निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें।  अब ओवन में डार्क चॉकलेेट को पिघला लें।  फिर चॉकलेट और व्हिप्ड क्रीम को केक के ऊपर लगाएं।  आखिर में ऊपर से स्प्रिंक्लस छिड़कें।  लीजिए तैयार है आपका घर पर बेसन से बना कप केक।  विधि - सबसे पहले ¾ कप चीनी में ½ कप मक्खन डालकर इसे तब तक फेंटे जब तक कि इसका रंग न बदल जाए। अब इसमें दही डालकर दोबारा थोड़ी देर व्हिप कर लें। अब एक दूसरे बर्तन में 1½ कप बेसन, चुटकी भर इलायची पाउडर, बेकिंग पाउडर और मीठा सोडा मिलाएं। अब इस मिश्रण को दही वाले मिक्सचर में मिलाएं। स्पेटुला की मदद से सभी चीजों को मिक्स करें। अब बेकिंग टीन में बटर लगाएं और सभी में सौ ग्राम बैटर डालें। साथ ही ओवन को 180 सेल्शियस पर प्रीहीट कर लें। अब इसे 20-22 मिनट के लिए बेक करने के लिए रख दें। जब यह ठंडा हो जाए तब इसमें डार्क चॉकलेट और व्हिप्ड क्रीम लगाएं। अब ऊपर से स्प्रिंकल्स डालें। लीजिए तैयार है आपका बेसन से बना कप केक।  

गुलाब जल स्किन के काफी फायदेमंद होता है। यह स्किन को कई समस्याओं से बचाता है। इसमें मौजूद गुण त्वचा को निखारने में मदद करते हैं। आप चेहरे की सफाई के लिए गुलाब जल का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा आप इसे फेस पैक में भी शामिल कर चेहरे पर अप्लाई कर सकते हैं। गुलाब जल से फेसपैक बनाने के तरीके - 1. दही, नींबू और गुलाब जल आप इस पैक का इस्तेमाल कर बेदाग त्वचा पा सकते हैं। इसके लिए एक कटोरी में एक चम्मच दही लें, इसमें नींबू का रस और गुलाब जल मिलाएं। इसे मिक्स कर चेहरे पर लगाएं, सूखने के बाद पानी से धो लें। 2. बेसन, गुलाब जल और हल्दी इसके लिए एक कटोरी में एक चम्मच बेसन लें, एक चुटकी हल्दी मिलाएं। फिर दही की मदद से पेस्ट तैयार कर लें। अब इसे चेहरे पर लगाएं, करीब 15 मिनट बाद पानी से धो लें। 3. मुल्तानी मिट्टी और गुलाब जल का फेस पैक सर्दियों आप इस पैक का इस्तेमाल त्वचा के दाग-धब्बों को दूर करने के लिए कर सकते हैं। इसके लिए एक कटोरी में एक चम्मच चंदन पाउडर, आधा चम्मच मुल्तानी मिट्टी मिलाएं। अब गुलाब जल मिलाकर पेस्ट बना लें। इसे चेहरे पर लगाएं, 15 मिनट बाद पानी से धो लें। 4. शहद और गुलाब जल का पैक इस पैक को बनाने के लिए एक कटोरी में एक चम्मच शहद लें, इसमें गुलाब जल मिलाएं। अब इस पैक को चेहरे पर लगाएं। करीब 15 मिनट बाद पानी से धो लें। इससे आपके त्वचा में निखार आएगी। 5. चंदन और गुलाब जल का पैक यह फेस पैक चेहरे का एक्स्ट्रा ऑयल कम करने में मददगार है। इसके लिए एक कटोरी में दो चम्मच चंदन पाउडर लें और गुलाब जल मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें। अब इसे चेहरे पर लगाएं, सूख जाने के बाद पानी से चेहरे को धो लें।