गर्मियों के मौसम ठंडी चीजें खाने का मजा ही अलग है। ये चीजें आपको इस मौसम में राहत पहुंचाने का काम करती हैं। आप काफी फ्रेश भी फील करते हैं। वहीं इस मौसम लोग आइसक्रीम का आनंद भी लेते हैं। खासतौर से बच्चों की आइसक्रीम को लेकर खास डिमांड रहती है। लेकिन बहुत अधिक आइसक्रीम सेहत के लिए नुकसानदायक भी साबित हो सकती है। ऐसे में आप बच्चों के लिए घर पर भी आइसक्रीम बना सकते हैं।आप बच्चों के लिए फलों का इस्तेमाल करके आइसक्रीम बना सकते हैं। ये आइसक्रीम स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बहुत हेल्दी भी होती हैं। आप कौन से आइसक्रीम घर पर बना सकते हैं आइए जानें। तरबूज से बनी आइसक्रीम आप तरबूज आइसक्रीम भी बना सकते हैं। इस आइसक्रीम को बनाने के लिए आपको दही, दूध, चीनी, तरबूज, चुटकीभर नमक और इलायची पाउडर की जरूरत होगी। इन सारी चीजों को एक साथ ब्लेंड कर लें। अब इस मिश्रण को आइसक्रीम के सांचे में डालें। इसमें स्टीक लगाएं। इसे फ्रिज में कुछ घंटों के लिए जमने के लिए रख दें। कुछ देर जमने के बाद इस आइसक्रिम को परोसें। बच्चों को तरबूज से बनी ये आइसक्रीम बहुत ही पसंद आएगी। आम से बनी आइसक्रीम गर्मी का मौसमा आम की भी सीजन है। ऐसे में आप आम से बनी आइसक्रीम का मजा भी ले सकते हैं। इसके लिए आम, दूध और चीनी को एक साथ ब्लेंड कर लें। अब इस मिश्रण को एक सांचे में डालें। इसे कुछ देर के लिए जमने दें। इसके बाद इस आइसक्रीम को बच्चों को परोसें। बेरीज से बनी आइसक्रीम बेरीज स्वाद और सेहत से भरपूर होती है। बेरीज में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। बेरीज में ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और ब्लैकबेरीज जैसी बेरीज शामिल हैं। इन बेरीज को थोड़ी सी चीनी और नींबू के रस के साथ ब्लेंड कर लें। इस मिक्सचर को आइसक्रीम के सांचे में डालें। इसमें स्टीक लगाएं। आइसक्रीम को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। इसके बाद इस आइसक्रीम का मजा लें। बेरीज में विटामिन सी भी अधिक मात्रा में होता है। बेरीज में फाइबर भी अधिक मात्रा में होता है। बेरीज खाने से आपका कोलेस्ट्रॉल लेवल भी कंट्रोल में रहता है।

आप तब बहुत निराशाजनक महसूस करते हैं जब आपके मंहगे परफ्यूम की खुशबू मिनटों फीकी पड़ जाती है। परफ्यूम को इस्तेमाल करने के बाद हम चाहते हैं कि ये दिनभर महके। लेकिन हम कुछ ऐसी गलतियां कर देते हैं जो इस महक को खराब कर देती है। महंगे परफ्यूम की खुशबू भी लंबे समय तक बरकरार नहीं रहती है।आप इस वजह से काफी डिस्अपॉइंट भी फील करते हैं। ऐसे में यहां कुछ टिप्स बताए गए हैं। ये टिप्स से आपको इन गलतियों से बचा पाएंगे। इसके साथ ही परफ्यूम की महक भी लंबे समय तक बरकरार रहेगी। मॉइस्चराइजर परफ्यूम ऑयली स्किन पर बहुत देर तक टिके रहते हैं। परफ्यूम लगाने से पहले मॉइस्चराइजर का इस्तेमाल करें। सबसे पहले त्वचा को मॉइस्चराइज करें। आप ऐसे पेट्रोलियम जेली और मॉइस्चराइजर का इस्तेमाल कर सकते हैं जो बहुत अधिक न महके। इससे आपको परफ्यूम की खुशबू को लॉक करने में मदद मिलेगी। इसके साथ ही ये पूरे दिन महकते रहेंगे। शावर शावर लेने के बाद परफ्यूम का इस्तेमाल करें। जब आप नहा लेते हैं तो आपकी त्वचा हाइड्रेटेड हो जाती है। स्किन साफ होती है तो रोमछिद्र भी खुल जाते हैं। इसलिए ये परफ्यूम को लगाने का एक बहुत ही अच्छा तरीका है। ये आपकी स्किन में गहराई तक जाता है। इससे आपका परफ्यूम लंबे समय तक टीका रहता है। पल्स पॉइंट्स लंबे समय तक परफ्यूम की महक को बरकरार रखना चाहते हैं, तो आप इसे पल्स पॉइंट्स पर लगा सकते हैं। आप गर्दन, क्लीवेज, कोहनी, घुटने के पीछे और कलाई पर परफ्यूम लगा सकते हैं। इसे कलाई पर लगाने के बाद आपस में न रगड़ें। इससे परफ्यूम की खुशबू कम हो जाती है। रब न करें आपने अक्सर देखा होगा कि लोग परफ्यूम लगाने के बाद उसे रब कर लेते हैं। बहुत से लोग कलाई को आपस में रब कर लेते हैं। लेकिन ये एक सही तरीका नहीं है। इससे बहुत देर तक परफ्यूम की खुशबू टीक नहीं पाती है। ड्राई स्किन ड्राई स्किन पर परफ्यूम का इस्तेमाल करने से बचें। इससे परफ्यूम का असर खत्म हो जाता है। इसलिए जब भी परफ्यूम का इस्तेमाल करें इस बात का ध्यान रखें कि आपकी स्किन मॉइश्चराइज्ड हो।

गलत खानपान और बदलती लाइफस्टाइल के कारण बालों की समस्या आम होती जा रही है। बालों को सिल्की और स्मूद बनाने के लिए लोग कई तरह के हेयर प्रोडक्ट का इस्तेमाल करते हैं। इनमें केमिकल अधिक मात्रा में मौजूद होते हैं, जिससे बाल रूखे और बेजान हो जाते हैं। ऐसे में आज आपको कुछ असरदार घरेलू उपाय के बारे में बताएंगे, जिससे आपके बाल शाइनी और सिल्की हो सकते हैं। शहद और केला केला सेहत और स्किन के साथ बालों के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो बालों को सिल्की रखने मे मदद करते हैं। इसके लिए एक बाउल में पके केले को मैश करें। अब इसमें एक चम्मच शहद मिलाएं। इस मिश्रण को बालों पर लगाएं, करीब 30 मिनट बाद पानी से धो लें। नारियल का तेल नारियल के तेल में फैटी एसिड, विटामिन-ई और एंटी बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं। जो बालों को हेल्दी रखने में मदद करते हैं। बालों को डीप कंडीशनिंग के लिए आप नारियल तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए एक कटोरी में नारियल तेल डालें, अब इसे गर्म करें। फिर बालों पर मसाज करें। लगभग 1 घंटे बाद पानी से धो लें। अंडे का मास्क अंडे बालों को सिल्की बनाने में काफी मददगार होते हैं। इसके इस्तेमाल से बाल शाइनी होते हैं। इसके लिए बाउल में अंडे को तोड़कर फेंट लें। इसमें तेल मिलाएं। इस मिश्रण को अच्छी तरह फेंट लें। इस मिश्रण को बालों पर लगाएं, करीब 30 मिनट बाद धो लें। ऑलिव ऑयल और शहद शहद एक नेचुरल मॉइश्चराइजर की तरह काम करता है। यह आपके बालों को चमकदार बनाने में मददगार है। इसके लिए एक बाउल में ऑलिव ऑयल और शहद मिलाएं। इन सामग्री को अच्छी तरह मिक्स कर लें। अब इसे बालों पर लगाएं, लगभग आधे घंटे बाद बालों को अच्छी तरह धो लें। दही का इस्तेमाल करें दही के इस्तेमाल से बालों को सिल्की बना सकते हैं। इससे आपके बालों लंबे, घने और मजबूत होंगे। इसके लिए दही से स्कैल्प पर मसाज करें, कुछ देर बाद पानी से धो लें।  मेथी दाना भी है असरदार इसके लिए मेथी दाने को रात में भिगोकर रख दें और अगले दिन इसका पेस्ट तैयार कर लें और बालों पर लगाएं। इससे आपके बालों को कई फायदे मिलेंगे। हफ्ते में इस प्रक्रिया को कम से कम तीन बार करें।

आज के समय में शायद ही कोई ऐसा होगा जो स्टाइलिश नहीं दिखना चाहता। हर कोई ये चाहता है कि जब वो तैयार होकर निकले तो लोग उनकी तारीफ करें। ऐसे में लोग शॉपिंग में कोई कमी नहीं छोड़ते। वो ट्रेंड के हिसाब से कपड़े बदलते हैं। जिसके चलते उनकी अलमारियों में कपड़ों की भरमार हो जाती है। ज्यादा शॉपिंग करने वाले लोग कई बार जल्दबाजी में ऐसे कपड़े भी खरीद लेते हैं जो देखने में तो अच्छे लगते हैं, पर या तो उन्हें फिट नहीं आते, या फिर उनकी क्वालिटी खराब होती है। इसके बाद वो कपड़े पहनने में भी नहीं आते। इसी के चलते आपको आज हम स्मार्ट शॉपिंग के बारे में बताएंगे। स्मार्ट शॉपिंग के इन टिप्स को ध्यान में रखकर आप ना सिर्फ अपने पैसे भी बचा सकते हैं बल्कि इससे आप स्टाइलिश भी दिखेंगे। स्मार्ट शॉपिंग में कुछ ऐसा अलग नहीं करना है, बस कपड़े खरीदते वक्त आपको कुछ बातों का ध्यान रखना है। कपड़े के रंग का रखें ध्यान कपड़े खरीदते वक्त उसके रंग का खास ध्यान रखें। कपड़ा ऐसे रंग का होना चाहिए जो आप पर अच्छा लगता हो। अगर आप अजीब रंगों के कपड़े खरीद लेंगे तो या तो उसे पहनेंगें नहीं या फिर पहन कर अजीब से लगेंगे। साइज का रखें ध्यान कपड़े खरीदते वक्त अपने साइज का ध्यान रखें। पतले लोगों पर ज्यादा ढीले कपड़े अच्छे नहीं लगते। वहीं जो लोग मोटे होते हैं, उन पर ज्यादा टाइट कपड़े नहीं जचते। मटेरियल का रखें ध्यान कपड़े खरीदते वक्त उसके फैब्रिक की क्वालिटी का खास ध्यान रखें। अगर आप ऐसा नहीं करेंगे तो पहली ही धुलाई में आपके लाए हुए नए कपड़े खराब हो सकते हैं। खराब क्वालिटी के कपड़े देखने में भी अजीब लगते हैं। 

महिलाओं के लिए बाल उनके शरीर का एक अहम हिस्सा हैं। लंबे और घने बालों की वजह से ही महिलाओं की सुंदरता में चार चांद लग जाते हैं। पर, इस बदलते मौसम के साथ-साथ बढ़ते प्रदूषण का सीधा असर लोगों के शरीर और बालों पर पड़ने लगा है। ऐसे मे लगातार बालों का झड़ना, कम उम्र में सफेद बालों का होना और स्कैल्प में डैंड्रफ का जमना आदि परेशानियां सामने आ रही हैं। लोग बालों की देखभाल के लिए कई तरीके के हेयर ट्रीटमेंट लेते हैं, ताकि बाल सिल्की और शाइनी हो जाएं, पर इसका भी कोई ज्यादा फायदा नहीं मिलता। कई बार तो इसका उल्टा ही असर हो जाता है। ऐसे करें नींबू का इस्तेमाल अगर आप अपने बालों को शाइनी बनाने के लिए नींबू का इस्तेमाल करना चाहते हैं तो सबसे पहले एक मग में नींबू का रस निकाल लेें। रस निकालने के बाद इसमें थोड़ा सा पानी मिला लें। अब इस मिश्रण को स्कैल्प से लेकर बालों के आखिरी छोर तक लगाएं। धीरे धीरे स्कैल्प की मालिश करें। तकरीबन दस मिनट इसे ऐसे ही छोड़ने के बाद पानी से धो लें। ये एक नेचुरल कंडीशनर है। जिसके इस्तेमाल से आपके बाल शाइनी और सिल्की बनेंगे। बालों की बढ़त में है मददगार नींबू का रस आपके बालों के विकास में सहायक है। इसमें मौजूद तत्व बालों को जड़ से मजबूत करते हैं। जिस वजह से बालों की ग्रोथ में इजाफा होता है। बालों को बनाता है चमकदार नींबू का रस आपके बालों को चमकदार बनाने में सहायक है। अगर आप चाहें तो नियमित रूप से इसके इस्तेमाल करें। इसके इस्तेमाल से बाल चमकदार बनेंगे। खत्म करता है डैंड्रफ नींबू के रस के इस्तेमाल से सिर में जमा हुआ डैंड्रफ खत्म हो जाता है। इसके लिए बस नींबू के रस से आपको स्कैल्प की अच्छे से मालिश करनी है। कुछ ही दिन में आपको इसका असर दिखने लगेगा और सिर पर जमा रूसी खत्म हो जाएगी।

गर्मियों की छुट्टियों का लोगों को बसब्री से इंतजार रहता है। लोग अपने बजट और सुविधा के हिसाब से कई जगहों को अपने लिस्ट में शामिल करते हैं। हालांकि तपती गर्मी में सफर के दौरान सेहत का भी ख्याल रखना काफी जरूरी है। इस मौसम में आप बहुत जल्दी डिहाइड्रेटेड फील करते हैं और भी अन्य समस्या से परेशान हो सकते हैं। ऐसे में आपको कुछ आसान टिप्स बताएंगे, जिनकी मदद से आप ट्रैवल के दौरान खुद को हेल्दी रख सकते हैं। लाइट बैग पैक करें गर्मियों में यात्रा के दौरान हल्का बैग पैक करें। जरूरत से ज्यादा सामान बैग में न रखें। इससे आपको ट्रैवल करने में आसानी होगी। आप अपने बैग में हल्के रंग के सूती कपड़े, धूप का चश्मा, सनस्क्रीन लोशन और एक पानी की बोतल जरूर रखें। चाय या कॉफी न पिएं ट्रैवल के दौरान अक्सर लोग चाय और कॉफी अधिक मात्रा में पीते हैं। लेकिन इसमें मौजूद कैफीन सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। जिससे जी मचलना, पेट फूलना, गैस आदि समस्या से परेशान हो सकते हैं। हाइड्रेटेड रहें गर्मियों में शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए हेल्दी ड्रिंक्स जरूर पिएं। ट्रैवल के दौरान ताजे फलों का जूस अपनी लिस्ट में जरूर शामिल करें। ताजे फल और सब्जियां खाएं सफर के दौरान भी ताजे फल और सब्जियां ही खाएं। पहले से कटे हुए फलों को खाने से बचना चाहिए। गर्मियों में आम, तरबूज, लीची काफी पौष्टिक फल होते हैं। टाइट कपड़े न पहनें गर्मियों में ट्रैवल के दौरान टाइट कपड़े पहनने से परहेज करें। इससे आपको त्वचा से जुड़ी कई परेशानियां हो सकती हैं। जिससे दाद, खुजली होने का खतरा ज्यादा होता है। इसलिए आप गर्मियों में सफर के दौरान आरामदायक कपड़े ही पहनें।

बाल, स्किन और नेल्स को हेल्दी रखने के लिए जिस जरूरी विटामिन की जरूरत होती है, वो बायोटिन या विटामिन बी7 है। जो साबुत अनाज, नट्स, बीजों, पालक, चावल और केला जैसे फलों में पाया जाता है। बालों और स्किन की देखभाल के लिए बायोटिन तेजी से पॉप्युलर हो रहा है। मानव शरीर में बायोटिन की कमी से बाल पतले हो जाते हैं और चेहरे पर चकत्‍ते नजर आने लगते हैं। बायोटिन को खासतौर से खूबसूरत बढ़ाने वाले विटामिन के रूप में भी जाना जाता है। बायोटिन मूल रूप से पानी में घुलनशील विटामिन बी है, जो हमारी बॉडी को एक साथ कई सारे फायदा पहुंचाता है, जैसे-बालों को मजबूत बनाना, उन्हें धूप, धूल और पॉल्यूशन से बचाना साथ ही चमक भी बढ़ाना। बाल झड़ने, पतले और रूखे बालों की समस्याओं से जूझ रहे लोगों को तो जरूर इसका सेवन करना चाहिए।  बायोटिन से बालों को होने वाले फायदे बालों को बनाता है मजबूत और घना बायोटिन बालों को मजबूत बनाने से लेकर उनकी ग्रोथ में भी मदद करता है। जब बाल मजबूत होंगे तो उनका टूटना, झड़ना भी कम होगा। अगर आपके बाल तमाम कोशिशों के बाद भी नहीं बढ़ रहे हैं, तो बायोटिन सप्लीमेंट इसमें कर सकता है मदद। बालों की डैमेजिंग को रोकता है  बायोटिन मानव शरीर द्वारा लिए जाने वाले भोजन को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है और साथ ही बालों तथा त्‍वचा को हेल्दी बनाए रखने में भी महत्‍वपूर्ण भूमिका निभाता है। यहां तक कि अगर आपके बाल बुरी तरह से डैमेज हो गए हों, तो उसे भी सुधारने में ये विटामिन है बेहद हेल्पफुल।  स्कैल्प को भी रखता है हेल्दी  बालों, त्‍वचा और नाखूनों को बनाने वाले मुख्य प्रोटीन कैराटिन के पूरे सिस्टम को बेहतर बनाकर बायोटिन हेयर वॉल्‍यूम और स्‍कैल्‍प कवरेज को बढ़ाने में मदद करता है। रिपोर्ट यह भी है कि बालों के पतला होने की समस्‍या वाले लोगों को सबसे पहले यही देखना चाहिये कि वे पर्याप्‍त बायोटिन ले रहे हैं या नहीं।  बालों का झड़ना करता है कम  बायोटिन बाल झड़ने की समस्या को भी दूर करने में मददगार है, क्‍योंकि यह इनफ्‍लेमेशन को रोकता है, जोकि बाल झड़ने के सबसे बड़े कारणों में से एक है और इनफ्‍लेमेशन बायोटिन की कमी से हो सकता है। 

आपको बता दें खीरा हमारी त्वचा को भी कई तरह से फायदा पहुंचाता है। आंखों को रिलैक्स करना है, डार्क सर्कल्स दूर करना हो या चेहरे की डलनेस दूर करनी हो, खीरा इन सभी परेशानियों को दूर करने का कारगर उपाय है। लेकिन आज हम खीरे नहीं बल्कि इसके छिलके से बनने वाले फेस पैक के बारे में जानेंगे, जो देगा सॉफ्ट एंड ग्लोइंग स्किन। खीरे के छिलके का फेस पैक सामग्री- एक कटोरी खीरे का छिलका, 1 बड़ा चम्मच दही, 1 चम्मच शहद, 1 चम्मच नींबू का रस विधि -  खीरे का धोकर इसे छील लें।छिलके को टुकड़ों में काट लें और मिक्सी में इसे पीस लें।अच्छी तरह इसका पेस्ट बना लें।अब एक कटोरी में ये पेस्ट, दही, शहद और नींबू के रस को अच्छी तरह मिलाएं।अब इसे अपने चेहरे पर लगाएं। आंखों के आसपास अवॉयड करें। मास्क को कम से कम 15 से 20 मिनट के लिए लगाकर रखें।फेस पैक हटाने के लिए गुनगुने पानी का इस्तेमाल करें। खीरे के छिलके से बने फेस मास्क के फायदे खीरे के छिलके में सिलिका स्किन को हेल्दी रखने का काम करता है।खीरे में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण त्वचा को गर्मियों में त्वचा में होने वाली जलन व सूजन को शांत करता है।दही का लैक्टिक एसिड तत्व डेड स्किन सेल्स को एक्सफोलिएट करता है।शहद एक नेचुरल मॉइस्चराइजर है जो स्किन को हाइड्रेट रखता है। वहीं नींबू चेहरे के दाग-धब्बे मिटाने में बेहद कारगर है। 

समर सीजन आते ही मार्केट में सत्तू की डिमांड बढ़ने लगती है. सत्तू एक ऐसा फूड आइटम है जोकि फाइबर की अच्छी मात्रा से भरपूर होता है, इसके साथ ही इसकी तासीर भी ठंडी होती है. इसलिए आमतौर पर गर्मियों में सत्तू का मीठा शरबत खूब बनाकर पीया जाता है. लेकिन क्या कभी आपने सत्तू के लड्डू बनाकर खाए हैं? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए सत्तू के लड्डू बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. सत्तू के लड्डू खाना से आपका पेट भी लंबे समय तक भरा रहता है. इसके साथ ही इससे आपको इंस्टेंट एनर्जी का एहसास होता है. इसको आप मीठे में बनाकर घर वालों को खिला सकते हैं. सत्तू के लड्डू बनाने की आवश्यक सामग्री- 200 ग्राम सत्तू 150 ग्राम गुड़ या पिसी चीनी 100 ग्राम घी एक चम्मच इलायची पाउडर ड्राई फ्रूट्स 3-4 चम्मच  सत्तू के लड्डू कैसे बनाएं? सत्तू के लड्डू बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई लें. फिर आप इसमें घी डालकर अच्छी तरह से पिघलाएं. इसके बाद आप सत्तू को कढ़़ाई में डालें और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें.  फिर जब इसमें से महक आने लगे तो आप गैस को बंद कर दें.  इसके बाद आप सत्तू को ठंडा होने के लिए अलग रख दें. फिर आप सारे ड्राई फ्रूट को काट कर फ्राई कर लें. इसके बाद आप सत्तू में ड्राई फ्रूट्स, पिसी हुई चीनी और इलायची पाउडर डालें. फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर लड्डू बना लें. अब आपके हेल्दी और टेस्टी सत्तू के लड्डू बनकर तैयार हो चुका है. 

लैपटॉप और मोबाइल के लगातार इस्तेमाल से चेहरे पर पिंगमेंटेशन, रिंकल्स, समय से पहले बुढ़ापा जैसी कई समस्याएं हो सकती हैं। साथ ही साथ चेहरे की रौनक भी छीन सकती हैं। तो इससे बचे रहने के लिए क्या करना है।  बर्फ से करें, चेहरे की सिकाई बेजान चेहरे में जान डालने के लिए बर्फ से उसकी सिकाई करें। इससे चेहरे पर ब्लड सर्कुलेशन बढ़ता है। साथ ही स्किन भी टाइट रहती है। बर्फ को डायरेक्ट स्किन पर न लगाएं इसके किसी कॉटन कपड़े में लपेटकर हल्के हाथों से चेहरे की मसाज करें।  यूज करें अंडर आई क्रीम स्क्रीन टाइम ज्यादा होने की वजह से अगर आपकी आंखों के नीचे भी डार्क सर्कल नजर आने लगे हैं, तो इसका भी तुरंत उपाय करें वरना ये बढ़ सकता है। तो इसके लिए अंडर आई क्रीम लगाएं। वैसे इसके लिए आप कुछ घरेलू नुस्खों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे- आलू का टुकड़ा हल्के हाथों से रब करें, खीरा का रस लगा सकते हैं या फिर एलोवेरा जेल।  लैपटॉप, कम्प्यूटर से निकलने वाली गर्मी से स्किन डिहाइड्रेट हो सकती है, तो इस समस्या से बचने के लिए भरपूर मात्रा में पानी पिएं। दिनभर में कम से कम 2 से 3 लीटर पानी पिएं। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर चीज़ों को अपनी डाइट में शामिल करें क्योंकि ये त्वचा में फ्री रेडिकल्स के उत्पादन को रोकते हैं। एंटीऑक्सीडेंट रिच टमाटर, अखरोट और दूसरे फूड आइटम्स एजिंग प्रोसेस को स्लो करते हैं और पिग्मेंटेशन को रोकते हैं। लैपटॉप पर ही ज्यादा समय बिताते हैं, तो उस पर रिफ्लेक्टर शील्ड लगवाएं। जो आपकी स्किन और लैपटॉप के बीच एक बैरियर की तरह काम करता है।    लैपटॉप या स्क्रीन से बीच-बीच में ब्रेक लेकर आंखों व चेहरे को धोते रहें। इससे स्किन और आंखों दोनों को राहत मिलती है।

अपने घर से ज्यादा बाहर का खाना अच्छा लगता है? घर का बना खाना देखकर नाक-भौंह सिकोड़ते हैं? अगर आपका जवाब हां है, तो इसका मतलब आपको अपने घर में बनने वाले खाने में थोड़ा सा ट्विस्ट लाना होगा। आपने नोटिस किया होगा बाहर की नॉर्मल आलू की सब्जी भी बेहद जायकेदार लगती है और ढाबे के खाने की तो बात ही अलग होती है। तो आज हम घर पर कैसे बनाएं टेस्टी और रेस्टोरेंट स्टाइल मटर-पनीर, इसकी रेसिपी जानने वाले हैं।    इस रेस्टोरेंट स्टाइल वाले मटर पनीर की रेसिपी को मटर पनीर, रोटी, पराठे, पूरी या ब्रेड के साथ खा सकते हैं। वहीं इसकी ग्रेवी को आप मटर पनीर, सादा पनीर, मिक्स वेजिटेबल या अन्य सब्जी बनाने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं। सबसे पहले पैन में दो टीस्पून तेल डालेंगे। फिर जीरा डालेंगे और फिर बारीक कटा हुआ प्याज डालकर उसे सुनहरा होने तक फ्राई करेंगे। अब इसमें थोड़ा सा नमक डालेंगे और प्याज के मुलायम होते ही इसमें डेढ़ टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर मिलाएंगे और करीब पांच मिनट तक चलाएंगे। अब डेढ़-दो कटे हुए टमाटर डाल देंगे। इसके साथ ही काजू डालकर अच्छे से मिलाएंगे। अब आधा टीस्पून गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और थोड़ी हल्दी डालकर मिक्स करेंगे और कुछ देर के लिए छोड़ देंगे। मसाले पकने के बाद इसे बाहर निकालकर ठंडा होने के लिए रख देंगे। मिश्रण ठंडा होने के बाद इसे मिक्सर में पीस लेंगे। अब उसी कढ़ाई में एक टीस्पून तेल डालेंगे। फिर जीरा, आधा टीस्पून गरम मसाला, मटर, कटा हरा प्याज डालकर मिक्स करेंगे। इसमें अब थोड़ा सा नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर थोड़ा पानी डाल देंगे। मसाले में मटर पकने के बाद इसमें पनीर के टुकड़े डाल कर मिला लेंगे। अब इसमें मसाले की ग्रेवी को मिक्स कर देंगे। अगर इसमें ज्यादा ग्रेवी चाहते हैं, तो आप इसमें पानी भी मिला सकते हैं। आखिरी में इसमें कसूरी मेथी को हाथ से मसलकर डाल देंगे। बस रेडी हो गया रेस्टोरेंट स्टाइल वाला मटर पनीर। कटोरी में डालकर कटे हुए हरे धनिया से इसे गार्निश करके सर्व करें।

सुहाने मौसम के साथ शुरू हुआ मई का महीना अब आग बरसाने लगा है। बीते कुछ दिनों से लगातार बढ़ते पारे की वजह से लोगों का हाल बेहाल हो गया है। चिलचिलाती धूप और तेज गर्मी ने लोगों का जीना मुहाल कर दिया है। ऐसे में गर्मी की वजह से लोगों को अक्सर थकान महसूस होने लगती है। इस मौसम में ऊर्जावान बने रहने और शरीर में ठंडक बनाए रखने के लिए लोग ठंडी चीजें खाना और पीना पसंद करते हैं। घर आपका हाल भी गर्मी की वजह से बेहाल हो चुका है, तो आज हम आपको बताएंगे कुछ ऐसी आईस टी के बारे में, जिन्हें पीने से न सिर्फ आपको गर्मी से राहत मिलेगी. पाइनएप्पल आईस टी गर्मियों के मौसम में अगर आप खुद को ऊर्जावान बनाए रखना चाहते हैं, तो पाइनएप्पल आईस टी एक बढ़िया विकल्प होगी। इसे बनाना बेहद आसान है। घर पर ही इसे तैयार करने के लिए आपको पाइनएप्पल जूस को ब्लैंड करने के बाद इसमें बर्फ के टुकड़े और स्वादानुसार नमक डालें। इसके बाद इसमें ग्रीन मिलाकर और पुदीने के पत्ते से गार्निश कर सर्व करें। नींबू आईस टी नींबू और पुदीने की चाय बनाने के लिए पानी में ग्रीन टी, नींबू का रस और बर्फ के कुछ टुकड़े डालकर मिलाएं। आप इसमें पाइनएप्पल जूस या शहद भी मिला सकते हैं। अब इसमें पुदीने के पत्ते डालकर गार्निश करें और गर्मी में ठंडा-ठंडा सर्व करें। वॉटरमेलन आईस टी गर्मियों के मौसम में मार्केट में काफी तरबूज मिलते हैं। आप इन तरबूजओं का इस्तेमाल खाने के अलावा आईस टी बनाने के लिए भी कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए तरबूज को ऑरेंज पल्प के साथ ब्लैंड करें और फिर ग्रीन टी बनाएं। अब इसमें पल्प मिक्स करें और सर्विस ग्लास में इस मिश्रण को डालकर इस में नींबू का रस, बर्फ के टुकड़े और पुदीने के पत्ते मिलाकर सर्व करें। मैंगो आईस टी फलों का राजा आम भी गर्मियों के मौसमी फलों में शामिल है। इस मौसम में कई किस्म के आम खाने को मिलते हैं। आम के शौकीन लोग इस मौसम में बड़े चाव से खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आम की आईस टी भी बनाई जाती है। अगर नहीं तो इस समर सीजन आप गर्मी से राहत पाने के लिए मैंगो आईस टी ट्राई कर सकते हैं।

जब स्किनकेयर की बात आती है, तो हम सभी ऐसी चीज़ की तलाश करते हैं, जो बिना किसी साइड इफेक्ट के त्वचा को आराम पहुंचाए। इसके लिए कोल्ड प्रेस्ड ऑयल सर्वोत्तम विकल्प हो सकता है। बीजों और फलों से प्राप्त ये प्राकृतिक तेल पौष्टिक गुणों का पावरहाउस हैं। आवश्यक पोषक तत्वों के अलावा ये हेल्दी फैटी एसिड से भरे होते हैं, जो त्वचा को ढेर सारे लाभ प्रदान करते हैं। मुंहासों से लेकर एजिंग तक ये कई स्किन प्रॉब्लम्स का इलाज कर सकते हैं। क्लिंजर त्वचा की प्राकृतिक नमी को बरकरार रखते हुए गंदगी और अशुद्धियों को हटाने के लिए कोल्ड प्रेस्ड तेलों से बने क्लीन्ज़र का उपयोग करें। मॉइश्चराइजर क्लींजिंग के बाद, नम त्वचा पर कोल्ड प्रेस्ड तेल की कुछ बूंदें लगाएं। धीरे से ऊपर की ओर मसाज करें, जिससे तेल त्वचा की गहराई तक जा सके और नरिशमेंट मिल सके। विशेष समस्याओं के लिए त्वचा की अन्या समस्याओं जैसे कि मुंहासे, हाइपरपिग्मेंटेशन या स्पॉट ट्रीटमेंट के रूप में कोल्ड प्रेस्ड तेलों का उपयोग करें। अधिक फायदे के लिए उन्हें अपने मॉइश्चराइजर के साथ मिलाकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। कोल्ड प्रेस्ड तेल के फायदे मुंहासे ठीक करे मुंहासे वाली त्वचा पर तेल लगाने से तेल उत्पादन को संतुलित करने और सूजन को शांत करने में मदद मिल सकती है। चेहरे पर कोल्ड प्रेस्ड ऑयल जैसे कि टी ट्री ऑयल, जोजोबा ऑयल और रोजहिप सीड ऑयल का इस्तेमाल करें, इनमें एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं, जो मुंहासे पैदा करने वाले बैक्टीरिया से लड़ते हैं। मॉइश्चराइजिंग और हाइड्रेशन रूखी त्वचा में सुस्ती, फाइन लाइन्स और स्किन बैरियर सहित कई समस्याएं होने का खतरा रहता है। कोल्ड प्रेस्ड ऑयल जैसे कि आर्गन ऑयल, एवोकैडो ऑयल और मारुला ऑयल नमी को लॉक करने और त्वचा के हाइड्रेशन के स्तर में सुधार करने में अद्भुत काम करते हैं। ये तेल आसानी से त्वचा के अंदर समा जाते हैं और गहरा पोषण देते हैं, जिससे स्किन मुलायम और चमकदार बनती है। एंटी-एजिंग जैसे-जैसे उम्र बढ़ती है, हमारी त्वचा कई तरह के बदलावों से गुज़रती है, जिसमें महीन रेखाएं, झुर्रियां और इलास्टिसिटी का नुकसान होना शामिल है। रोजहिप सीड ऑयल, ईवनिंग प्रिमरोज़ ऑयल और अनार के बीज का तेल एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और आवश्यक फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। ये एलिमेंट्स कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करते हैं, स्किन की इलास्टिसिटी में सुधार करते हैं। साथ ही फ्री रैडिकल्स से होने वाले डैमेज से भी रक्षा करते हैं। सेंसिटिव स्किन के लिए फायदेमंद सेंसिटिव स्किन को कोमल देखभाल की आवश्यकता होती है और कोल्ड प्रेस्ड तेल इन्हें सुकून देने का काम करते हैं। कैमोमाइल ऑयल, कैलेंडुला ऑयल और बादाम के तेल में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो रेडनेस, जलन और खुजली को कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा ये तेस त्वचा पर एक प्रोटेक्टिव लेयर बनाते हैं, जिससे इसे ठीक करने और प्राकृतिक संतुलन को बनाए रखने में मदद मिलती है।

अगर आप अपने आउटफिट को स्टाइलिश लुक देना चाहती हैं तो उसके साथ कैप स्टाइल दुपट्टा कैरी कर सकती हैं। कैप स्टाइल दुपट्टा तो आज-कल काफी ट्रेंड में भी है। कई बॉलीवुड की सेलेब्रिटी इसे कैरी करके अपना स्टाइल दिखा चुकी हैं। अगर आप किसी शादी या संगीत में अलग तरीके से एथनिक वियर पहनना चाहती हैं तो उसके साथ कैप स्टाइल का दुपट्टा कैरी करके अपना लुक पूरी तरह बदल सकती हैं। ऐसा करने से आप अपने पुराने कपड़े को भी नए स्टाइल में कैरी कर सकती हैं। प्लाजो-टॉप के साथ करें कैरी अगर आप कहीं किसी कार्यक्रम में प्लाजो-टॉप पहन रहीं हैं तो इसके साथ कैप स्टाइल दुपट्टे को स्टाइल कर सकती हैं। इसके साथ आपको ज्यादा एक्सेसरीज कैरी करने की जरूरत नहीं पड़ेगी। इस तरह के आउटफिट के साथ अपने बालों को खुला रखें, ताकि आपका लुक सबसे हटकर लगे। इस आउटफिट के साथ भी करें कैरी अगर आपको अपना स्टाइल सबसे हटकर चाहिए तो इस दुपट्टे को ब्लाउज विद स्कर्ट के साथ कैरी कर सकती हैं। अपने आउटफिट के हिसाब से आप दुपट्टे का रंग चुन सकती हैं। अगर आपको रॉयल लुक चाहिए तो इसकी लंबाई बढ़ा कर रखें। सूट के साथ करें कैरी अगर चाहें तो अपने सूट के साथ आप इसी तरीके से कैप स्टाइल दुपट्टा कैरी कर सकती हैं। ये देखने में भी काफी क्लासी लगता है और इसे पहन कर आपको दुपट्टा संभालने का झंझट भी नहीं रहता है। साड़ी के साथ कर सकती हैं कैरी इस तरह की स्लीवलेस साड़ी के साथ अगर आप कैप स्टाइल दुपट्टा कैरी करेंगी तो आपका लुक काफी अलग दिखेगा। साड़ी के साथ के लिए आप हैवी दुपट्टे भी ले सकती हैं वहीं सिंपल दुपट्टे भी आपको मिल जाएंगे।

आम एक ऐसा फल है, जिसे हर कोई खाना पसंद करता है। गर्मियों में ये शरीर को काफी फायदा भी पहुंचाता है। अगर आपको और आपके घरवालों को आम खाना पसंद है, पर आप इसे अलग तरीके से खाना चाहते हैं तो आज हम आपको आम से ऐसी रेसिपी बनाना सिखाएंगे, जिसके खाकर आपके घरवाले आपकी तारीफ करते थकेंगे नहीं।अगर आपके घरवालों को मिठाई खाना काफी पसंद है तो आप उनके लिए आम के पेड़े बना सकती हैं। अब आप सोच रही होंगी कि आखिर आम के पेड़े कैसे बनेंगे। आपको बता दें कि इसे बनाना काफी आसान है। इसको बनाकर आप फ्रिज में स्टोर करके रख सकते हैं। सामग्री : मैंगो प्यूरी (3 से 4 कप), मिल्क पाउडर (3 से 4 कप ), बादाम (10 से 12), घी (3 चम्मच), चीनी (1/4 कप), इलायची पाउडर (1 बड़ी चुटकी), पिस्ता (सजाने के लिए), मेवे या चांदी का पन्ना (गार्निशिंग के लिए), फूड कलर (एक चुटकी), केसर (1 बड़ी चुटकी), कंडेंस्ड मिल्क (3 से 4 कप) पेड़े बनाने की विधि आम का पेड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी लेकर उसे गर्म करें। अब इसमें कंडेंस मिल्क और मिल्क पाउडर मिक्स डालें और इन्हें गाढ़ा होने तक पकाएं। इसको पकाते वक्त गैस कम होनी चाहिए, वरना ये जल जाएगा। अच्छे से पकने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें। अब दूसरे पैन में घी गर्म करके मैंगो प्यूरी, केसर और इलायची पाउडर डालें और इसे अच्छे से पकाएं। जब ये पक जाए तो इसमें पहले पकाया हुआ कंडेंस मिल्क और मिल्क पाउडर मिक्स कर दें। अब इसे लगातार चलाते रहें। जब ये गाढ़ा हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें। ठंडा होने के बाद इसके पेड़े बनाएं। पेड़ों को सजाने के लिए पिस्ता, केसर के धागे और मेवे या चांदी का पन्ना भी इस्तेमाल करें। जब पेड़े बन जाएं तो इसे फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें। जब आप इसे अपने घरवालों को परोसेंगे तो हर कोई खाकर इसकी तारीफ करेगा।