बड़ा टी टाइम का ऐसा स्नैक्स है जो उत्तर भारत से लेकर दक्षिण भारत तक पसंद किया जाता है। सांभर से लेकर दही और चटनी के साथ इसे लोग खाना पसंद करते हैं। अगर आप केवल दाल से ही बड़ा बनाते हैं तो इस बार सब्जियों को मिक्स कर स्वाद में नया ट्विस्ट दिया जा सकता है। जो खाने में स्वादिष्ट लगेगा। सामग्री: एक कप उड़द की दाल, एक छोटा गाजर कद्दूकस किया हुआ. एक पत्तागोभी कद्दूकस किया हुआ, दो हरी मिर्च, बारीक टुक़ड़ों में कटी हुई, नमक स्वादानुसार, काली मिर्च स्वादानुसार। आप चाहें तो इसमे जीरा और मनचाहे मसालों को भी मिला सकती हैं। रेसिपी : उड़द की दाल में सब्जियां मिलाकर बड़ा तैयार किया जा सकता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले उड़द की दाल को तीन से चार घंटे के लिए भिगोकर पीस लें। जब ये अच्छे से फूल जाए तो मिक्सी में पीसकर गाढ़ा पेस्ट बनाकर तैयार कर लें। ध्यान ऱखें कि दाल के पेस्ट को काफी गाढ़ा और कड़ा रखें। जिससे कि बड़ा बनाने में आसानी हो।  अब इस दाल के पेस्ट में कद्दूकस किया हुआ गाजर और कद्दूकस किया हुआ पत्तागोभी मिला लें। साथ में बारीक कटी हरी मिर्च डालें। स्वादानुसार नमक और जीरा डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। जब ये अच्छे से मिक्स हो जाए तो इस पेस्ट को हथेली पर रखकर गोल आकार दें। कड़ाही में तेल गर्म करें। तेल के गर्म होते ही हाथों से पेस्ट को गोल आकार देकर तेल में डालें। सुनहरा होने तक तलकर निकाल लें। तैयार हैं गाजर और पत्ता गोभी के बड़े। मिक्स वेज बड़ों को आप चाहें तो और भी मनचाही सब्जियों के साथ मिलाकर तैयार कर सकते हैं। इसे हरी या लाल चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें। मेहमानों के लिए या फिर टी टाइम के लिए ये परफेक्ट स्नैक्स है।

रोजाना तेज धूप, मौसम में बदलाव, तनाव और प्रदूषण के संपर्क में आने से हमारे बाल रूखे, बेजान और डैमेज हो जाते हैं। इसके अलावा, गर्म पानी, बहुत ज्‍यादा शैंपू करना, अधिक स्टाइल करना, बालों को गलत तरीके से ब्रश करना, सल्फेट्स और अल्कोहल युक्त गलत प्रोडक्‍ट्स का इस्‍तेमाल करने से बाल ड्राई हो जाते हैं।  शहद  :  शहद एक फेमस वैकल्पिक स्वीटनर है और हेयर मास्क के लिए सामान्य सामग्री में से एक है। यह आपके बालों को शाइनी बनाने के साथ ही बालों की ग्रोथ को प्रोत्साहित कर सकता है। यह आपके बालों में नमी को सील करके उसे कंडीशन्ड और शाइनी रखता है। यह बालों का टूटना कम करता है। शहद प्राकृतिक रूप से घुंघराले या रूखे बालों वाली महिलाओं के लिए बेहतर तरीके से काम करता है।  एप्पल साइडर विनेगर  : बालों में प्राकृतिक रूप से चमक बहाल करने के सबसे आम तरीकों में से एक एप्पल साइडर विनेगर हेयर रिंस है। ऐसा इसलिए है क्योंकि एप्पल साइडर विनेगर में मौजूद एसिटिक एसिड आपके स्कैल्प और बालों के शाफ्ट के पीएच लेवल को संतुलित करता है, जिससे आपके बाल समय के साथ अधिक हेल्‍दी और शाइनी दिखने लगते हैं। नारियल का तेल : आपके बालों और स्कैल्प के लिए नारियल के तेल के कई फायदे हो सकते हैं। इसे हेयर मास्क और लीव-इन ट्रीटमेंट के रूप में इस्‍तेमाल करने से बालों को मॉइश्चराइज और सील करने में मदद मिल सकती है। यह ड्राई और परतदार स्‍कैल्‍प और ड्रैंडफ को रोकने में मदद कर सकता है, साथ ही बालों के टूटने को भी रोक सकता है। दालचीनी : दालचीनी के एंटी-माइक्रोबियल गुणों से भरपूर होने के कारण यह ब्‍लड सर्कुलेशन को बढ़ा सकता है और बालों के विकास और मजबूती को बढ़ावा दे सकता है।जब स्‍कैल्‍प पर लगाया जाता है, तो दालचीनी सर्कुलेशन को उत्तेजित कर सकती है। यह बालों की ग्रोथ को प्रोत्साहित कर सकती है और बालों के झड़ने को कम कर सकती है। इसमें एटीफंगल गुण भी होते हैं, जो ड्रैंडफ के इलाज में मदद कर सकते हैं। 

फेस्टिव सीजन में हर कोई खूबसूरत दिखना चाहता है। इसके लिए हम पार्लर में फेशियल से लेकर क्या कुछ नहीं करवाते, लेकिन मेकअप के लिए हर समय पार्लर जाना मुमकिन नहीं है, इसलिए कई महिलाएं घर पर ही अपना मेकअप करती हैं। दिवाली आने में अब बस कुछ ही दिन बचे हैं। ऐसे में अगर आप भी घर में मेकअप करने वाली हैं, तो आज हम आपके लिए कुछ मेकअप टिप्स लेकर आए हैं,  जिन्हें फॉलो कर आप अच्छे से मेकअप कर सकती हैं।  मेकअप करने के लिए लेयरिंग करना बहुत जरूरी है और लेयरिंग भी सही तरीके से होना चाहिए। लेयरिंग का मतलब है कि आप किस मेकअप प्रोडक्ट का इस्तेमाल कम कर रहे हैं। मेकअप प्रोडक्ट्स का क्रम अगर सही हो, तो आप खुद ही बेहतरीन मेकअप कर सकती हैं। सबसे पहले स्किन को मेकअप के लिए तैयार करें, जिसमें आप सीरम, मॉइस्चराइजर और सनस्क्रीन का इस्तेमाल करें। इसके बाद मेकअप प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल करें, जिसमें प्राइमर, फाउंडेशन, कंसीलर, लिक्विड ब्लश, हाइलाइटर जैसी चीजें शामिल है और अंत में मेकअप सेट करने के लिए पाउडर का इस्तेमाल कर इसे  सील करने के लिए मेकअप सेटिंग मिस्ट का उपयोग करें। अगर आप बीच में कोई स्टेप छोड़ देते हैं जैसे स्किन पर मॉइस्चराइजर न लगाना या पहले पाउडर लगाना, तो इससे आपका मेकअप भद्दा लगेगा, इसलिए लेयरिंग का ध्यान जरूर रखें। तो आइए जानते हैं मेकअप लेयरिंग कैसे करें। सबसे पहले मेकअप के लिए बेस का स्मूद होना जरूरी है, इसलिए स्किन को हाइड्रेट करें। अपने चेहरे को तैयार करने के लिए लाइट क्लिंजर से सबसे पहले चेहरा धोएं। अब टोनर और मॉइस्चराइजर का उपयोग करें।  एक स्मूद मेकअप बेस बनाने के लिए सबसे पहले चेहरे पर प्राइमर लगाएं ताकि मेकअप डाइयरेक्ट आपनी स्किन के कॉन्टेक्ट में न आएं। स्किन कलर के अनुसार स्किन करेक्टर का चुनाव करें और उस पर फाउंडेशन लगाने से बचें, बल्कि कंसीलर लगाएं और इसे ब्लैंड करने के लिए फाउंडेशन लगाएं। हमेशा ऐसा फाउंडेशन चुनें, जो आपकी स्किन के कलर से मैच होता हो। ब्लैंड करने के लिए आप ब्रश या स्पंज की मदद ले सकती हैं। चेहरे पर अगर दाग-धब्बे या डार्क सर्कल हैं, तो उसे कंसीलर की मदद से छुपाएं। डार्क सर्कल के लिए लाइट कलर के कंसीलर का उपयोग करें। अब फाउंडेशन और कंसीलर को सेट करने के लिए सेटिंग पाउडर का इस्तेमाल करें। इससे मेकअप काफी समय तक सेट रहेगा। अब ब्लश अपने गालों पर लगांए। ब्लश को हमेशा नीचे से ऊपर की तरफ लगाएं। फिर अपनी आंखों पर आईलाइनर और पलकों पर मस्कारा लगाएं।   आप अपनी च्वाइस के अनुसार लिक्विड, पेंसिल या जेल आईलाइनर लगा सकती हैं। अब लिपस्टिक या लिप ग्लॉस से लिप्स को कलर दें। ऐसा लिप कलर चुनें, जो आपकी अंडरटोन से मेल खाता हो। मेकअप पूरा करने के बाद सेटिंग स्प्रे से मेकअप लॉक करें।    

 बेसन लगभग सभी भारतीय किचन का एक मुख्य अंग है। यह एक उपयोगी और संतुलित आहार है, जिसे सभी मजे से खाते भी हैं। अगर घर में सब्जी नहीं है, तो आराम से बेसन की सब्जी बना सकते हैं। मेहमान के आने पर फटाफट बेसन के पकौड़े फ्राई करके परोस सकती हैं।   इसी तरह बेसन के 5 स्वादिष्ट व्यंजन यहां बताए जा रहे हैं, जिसे आसानी से आप बना सकती हैं – 1. ढोकला:    यह एक गुजराती डिश है। एक कटोरे में बेसन, सूजी, नींबू रस, हरी मिर्च अदरक का पेस्ट, दही, पानी और नमक डाल कर अच्छे से फेंट लें। अब इसमें ईनो डालें और अच्छे से चलाएं। एक बर्तन में तेल की एक लेयर चारों तरफ लगाएं और इसमें बेसन के घोल को डालें। अब इसे भाप में पकाएं। पकने के बाद तड़का दें। गर्म तेल में राई, हींग, जीरा, करी पत्ता, हरी मिर्च डालें और तड़का दें। पानी गर्म करें और इसमें चीनी डाल कर चीनी का घोल तैयार करें और ढोकले के ऊपर डालें। 2. बेसन के लड्डू:   देसी घी में बेसन को भूनें। बेसन हल्का सुनहरा होने लगे तब इसमें चीनी का शीरा डाल सकते हैं या फिर पानी डाल कर मिलाएं और आखिर में चीनी डाल कर अच्छे से चलाएं। 3. बेसन की कढ़ी:   बेसन में हल्दी,नमक,जीरा डाल कर अच्छे से फेंटें और गाढ़ा घोल तैयार करें। अब इसकी छोटी छोटी पकौड़ी छान लें। इस पकौड़ी की जगह आप उरद दाल के वड़े भी बना सकते हैं। अब एक कटोरे में बेसन और दही का पतला घोल तैयार करें। गर्म तेल में जीरा,करी पत्ता और मेथी का तड़का दें, इसमें हल्दी डालने के बाद बेसन दही का घोल डालें। लगातार चलाते रहें जबतक घोल गाढ़ा न होने लगे। चार पांच उबाल आने के बाद कढ़ी तैयार है। 4. बेसन की पकौड़ी:    चाहे प्याज़ हो या आलू, गोभी, लौकी, इस प्रकार की कोई भी सब्जी को आप बेसन के घोल में डालें और झटपट हरी चटनी और चाय के साथ सर्व करें। 5. बेसन का चीला:   बेसन के घोल में टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, धनिया डाल कर तवे पर फैला कर चीला तैयार करें। बच्चे से लेकर बूढ़े तक सभी को चीला बहुत पसंद आता है और ये टिफिन के लिए फटाफट तैयार होने वाला सबका पसंदीदा नाश्ता है।

हिंदू धर्म में दिवाली सबसे बड़ा त्योहार माना जाता है। लोग इस त्योहार का बेसब्री से इंतजार करते हैं। दिवाली के दिन घर दीयों की रौशनी से जगमगा उठता है। आस पड़ोस और रिश्तेदारों में लोग इस दिन मिठाई, गिफ्ट आदि देकर दिवाली को सेलिब्रेट करते हैं। कुछ लोग 5-10 दिन पहले से ही दिवाली के लिए पकवान बनाना शुरू कर देते हैं। दिवाली की कुछ ट्रेडिशनल डिशेज लगभग हर घर में बनती हैं, जैसे लड्डू, चकली, चिवड़ा, नमक पारे आदि। आज हम आपके लिए कुछ ऐसी ही डिशेज के बारे में बताने जा रहे हैं, जो आप दिवाली के लिए अभी से बना सकते हैं। चकली  चकली दिवाली के त्योहार में अगर नहीं खाई तो क्या खाया.. चिकली तो दिवाली के समय हर घर में बनती है। इसे चावल के आटे से बनाई जाती है। वहीं दक्षिण भारत में इसे मुरुक्कू के नाम से जाना जाता है। ये चाय के साथ खाने में और भी टेस्टी लगती है। सेव-चिवड़ा महाराष्टरीयन लोग दिवाली के मौके पर सेव-चिवड़ा जरूर बनाते हैं। इसे पेहा, सूखा नारियल, सेव, वेफर, मूंगफली आदि डालकर बनाया जाता है। भाकरवड़ी भाकरवड़ी दिवाली व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। बेसन, नारियल, खसखस आदि से बनी यह डिश खाने में बहुत टेस्टी होती है। गुजरात में इसे दिवाली के मौके पर जरूर बनाया जाता है। गुजिया गुजिया के बिना होली और दिवाली दोनों ही फीकी लगती है। मावा और ड्राई फ्रूट्स के मिश्रण को मैदे की रोटी में भरकर इसे आकार दिया जाता है।  फिरनी अक्सर लोग नरक चतुर्दशी के दिन फिरनी जरूर बनाते हैं। कुछ लोग इस दिन को भोगी के नाम से जानते हैं, इस दिन फिरनी बना कर लोग खाते हैं। इसे हम खीर के रूप में भी जानते हैं, जिसे चावल और दूध और ढेर सारे ड्राई फ्रूट्स के मिश्रण से बनाया जाता है।  दही भल्ला दिवाली के दिन दही भल्ला जरूर बनना चाहिए। दही में डूबे भल्ले और इसके ऊपर इमली की मीठी चटनी और नमक, मिर्च इसका टेस्ट कई गुना बढ़ा देते हैं। पूरन पोली महाराष्ट्र की मुख्य डिश में एक पूरन पोली दिवाली के दिन जरूर घर पर बनाएं। पूरन पोली को मैदे से बनी रोटी में चना दाल और शक्कर या गुड़ का मिश्रण भर कर बनाया जाता है और ऊपर से घी डालकर खाया जाता है। इसे कढ़ी के साथ खाने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

Beauty Tips: सुंदर और घनी आइब्रोज चेहरे की खूबसबरती में चार-चांद लगाने का काम करती है और इससे आपकी पर्सनैलिटी में निखार आता है. अगर आइब्रो जरूरत से ज्यादा पतली और हल्की होती है तो उसे शेप देने में दिक्कत होती है. ऐसे में मेकअप से आइब्रो को मोटा दिखाया जा तो सकता है लेकिन सिर्फ कुछ देर के लिए ही. लेकिन नैचुरल तरीकों से आइब्रो को मोटा करने से साइड-इफेक्ट्स का खतरा कम रहता है. आज हम आपको कुछ ऐसे आसान उपाय बताएंगे, जिससे आइब्रो को मोटा किया जा सकता है. आज हम आपके लिए मेथी दाना आइब्रो ग्रोथ वॉटर बनाने और इस्तेमाल की विधि लेकर आए हैं. मेथी दाना में ऐसे गुण मौजूद होते हैं जोकि आपके बालों को घना करने में मददगार साबित होते हैं. अगर आप मेथी दाना वॉटर को हफ्ते में एक बार आजमाते हैं तो इससे आपकी आइब्रोज घनी दिखने लगती हैं, तो चलिए जानते हैं मेथी दाना आइब्रो ग्रोथ वॉटर कैसे इस्तेमाल करें…. आइब्रो ग्रोथ वॉटर बनाने की आवश्यक सामग्री- 1 कप मेथी दाने पानी मेथी दाना आइब्रो ग्रोथ वॉटर कैसे बनाएं मेथी दाना आइब्रो ग्रोथ वॉटर बनाने के लिए सबसे पहले मेथी दाना लें फिर आप इनको एक कप पानी में रात भर भिगोकर रख दें. इसके बाद आप अगली सुबह भिगोई मेथी दाना को मिक्सर जार में डालें. फिर आप इनको दरदरा पीसकर स्मूद पेस्ट बना लें. अब आपका घनी आइब्रोज के लिए मेथी दाना वॉटर बनकर तैयार हो चुका है. कैसे इस्तेमाल करें मेथी दाना आइब्रो ग्रोथ वॉटर मेथी दाना आइब्रो ग्रोथ वॉटर को लेकर आप अपनी दोनों आइब्रोज पर अच्छे से लगाएं. फिर आप इसको आइब्रोज पर करीब 10 मिनट तक लगाकर छोड़ दें. इसके बाद आप साधारण पानी की मदद से आइब्रोज को साफ कर लें. अच्छे रिजल्ट के लिए आप इस नुस्खे को हफ्ते में 1 बार आजमाएं. इससे कुछ ही दिनों में आपकी आइब्रोज घनी दिखने लगती हैं

Cooking Tips: साउथ इंडियन फूड किसे पसंद नहीं होता। अक्सर कई लोग सांभर और चटनी के साथ नाश्ते में डोसा खाना पसंद करते हैं। ये काफी हेल्दी होता है। कई लोग कोशिश करते हैं कि उनका डोसा बाजार जैसा बने पर ऐसा नहीं होता। अक्सर जब लोग लोहे के तवे पर डोसा बनाते हैं तो ये चिपक जाता है। इससे तवा भी खराब होता है और साथ में डोसे का टेस्ट भी खराब होता है। आज हम आपको कुछ ऐसे टिप्स बता रहे हैं, जिसको अपनाकर आप अपने डोसे को एकदम बाजार जैसा क्रिस्‍पी डोसा बना सकते हैं। तो आइये जानते हैं इन टिप्‍स के बारे में.. तवे पर नहीं होनी चाहिए गंदगी अगर आप डोसा बनाना चाह रही हैं तो सबसे पहले तवे को अच्छे से साफ कर लें। अगर इस पर तेल या गंदगी लगी रहेगी तो डोसा सही से नहीं बनेगा। इसके लिए आपको तवे को अच्छे से साफ करना चाहिए। प्याज या आलू की मदद से करें तवे को चिकना डोसा बनाने के लिए तवे को पहले से तैयार करना चाहिए। इसके लिए आप प्याज या आलू को आधा काट लें। अब आप कटे हुए आधे प्याज या आलू को तेल में डुबाकर इससे तवे को चिकना कर सकते हैं। तवे को गर्म करके फिर करें ठंडा अगर आपका डोसा लगातार चिपक रहा है तो तवे को एक बार अच्छे से गर्म करें फिर ठंडा कर लें। अब जब आप इस तवे पर डोसा बनाएंगी तो ये ज्यादा कुरकुरा बनेगा। ना करें ये गलतियां अगर आप डोसा बनाने जा रहीं हैं तो इसके बेटर को तुंरत फ्रिज से निकाल कर इस्तेमाल ना करें। डोसा बनाने के कुछ समय पहले इसे बाहर निकाल कर नॉर्मल कर लें। डोसे का बेटर तैयार करते वक्त ध्यान रखें कि इसमें पानी ज्यादा ना डाला गया हो। अगर बेटर में पानी ज्यादा होगा तो डोसा फटने लगेगा।

Beauty Tips: बारिश का मौसम शुरू हो गया है। लंबे इंतजार के बाद बारिश ने लोगों को काफी राहत पहुंचाई है, बदलते मौसम की वजह से त्वचा संबधी परेशानियां सामने आने लगती हैं। लोग कील-मुहांसे, समेत कई तरह की परेशानियों से जूझ रहे हैं। लोग इससे छुटकारा पाने के लिए हमेशा घरेलू नुस्खों पर ही भरोसा करते हैं। आपने भी अपनी खूबसूरती में चार चांद लगाने के लिए एलोवेरा का इस्तेमाल किया होगा, पर क्या आप जानते हैं कि कैक्टस के जेल का इस्तेमाल करने से आपकी स्किन से जुड़ी कई परेशानियां दूर हो सकती हैं। कैक्टस एक मरुस्थलीय पौधा है, जो कि रेगिस्तान में पाया जाता है. हालांकि आजकल एलोवेरा की तरह कैक्टस को भी घर के डेकोरेशन में इस्तेमाल किया जाता है. गार्डनिंग के शौकीन कई लोग कैक्टस का पौधा घर में जरूर रखते हैं. वहीं आपको ये जानकर हैरानी होगी कि कैक्टस महज एक शो पीस न होकर कई औषधीय तत्वों से भरपूर होता है. जिसके चलते कैक्टस की मदद से आप त्वचा की कई समस्याओं से चुटकियों में निजात पा सकते हैं.बहुत ही कम लोगों को पता है कि नागफनी यानी कि कैक्टस भी आपकी खूबसूरती को बढ़ा सकता है। आज हम आपको इसके इस्तेमाल का सही तरीका बताएंगे ताकि आप भी इसके इस्तेमाल से होने वाले फायदों का लाभ उठा सकें। इसे इस्तेमाल करना बेहद आसान है। इस्तेमाल से दूर होगी डेड स्किन अगर आप नागफनी का इस्तेमाल स्किन केयर में करेंगे तो आपको डेड स्किन सेल्स से छुटकारा मिल जाएगा। इसके लिए आपको बस कैक्टस जेल लेकर इससे अपने चेहरे पर सर्कुलर मोशन में मसाज करनी है। दूर होंगे मुहांसे नागफनी में कई तरह के एंटी ऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो मुहांसे और एक्ने की समस्या को दूर करते हैं। इसके लिए आप चाहें तो इसका जेल ले सकते हैं, या फिर बाजार में रेडीमेड मास्क लेकर उसका इस्तेमाल कर सकते हैं। हाइड्रेट रहती है स्किन गर्मी के इस मौसम में स्किन को हाइड्रेट करना बेहद जरूरी होता है। स्किन की नमी बरकार रखने के लिए आप नागफनी के जेल का इस्तेमाल कर सकती हैं। इसमें कई तरीके के विटामिन पाए जाते हैं जो त्वचा को फायदा पहुंचाते हैं। झुर्रियों को करता है कम नागफनी का जेल बढ़ती उम्र में होने वाली झुर्रियों को कम कर सकता है। इसके इस्तेमाल से स्किन भी टाइट होती है। त्वचा को बनाता है ग्लोइंग अगर आप भी चाहें तो रूखी और बेजान त्वचा में निखार बरकरार रखने के लिए भी आप कैक्टस जेल की मदद ले सकते हैं।

दिवाली की तैयारियां चल रही हैं. कुछ दिनों में दिवाली का त्योहार बड़ी धूमधाम से मनाया जाएगा. वहीं धनतेरस के बाद से देश में त्योहारों का मौसम शुरू हो जाता है. ऐसे आपको हर दिन स्पेशल दिखने के लिए कुछ न कुछ नया पहनना होता है. जी हां पूजा के लिए और परिवार के लिए ये त्योहार यादगार होता है. ऐसे में आपको परेशान होने की जरूरत नहीं  है क्योंकि हम यहां आपको कुछ ऐसे तरीके बताएंगे जिन्हें अपनाकर आप खुद को स्टाइलिश लुक दे सकते हैं. ऐसा इसलिए क्योंकि दिवाली के मौके पर परिधान के रंग से लेकर स्टाइल और डिजाइन दोनों पर ध्यान देने की जरूरत होती है. चलिए इस बार की दिवाली स्पेशल बनाने के लिए आप ये तरीके अपना सकते हैं. आउटफिट पर दें ध्यान- त्योहार पर सबसे अलग दिखने के लिए मौके के अनुरूप कपड़ों का चयन करें. ऐसा इसलिए क्योंकि भारतीय त्योहारों पर पूजा पाठ भी होती है. तो ऐसे कपड़ों को चुनना चाहिए जो भारतीय पारंपरिक से जुडें हो. इसके अलवा आप वेस्टर्न आउटफिट भी चुन सकते हैं. ऐसा करने से आप पारंपिरक के साथ मॉर्डन भी नजर आएंगे. कपड़ों के रंग पर दें ध्यान- परिधान के साथ मौके के अनुरूप कपड़ों के रंग को भी सही तरह से चुनें. ऐसा इसलिए क्योंकि दिवाली के मौके पर पीले, लाल, नारंगी रंग के कपड़े बहुत अच्छे लगते हैं. वहीं बता दें ये रंग पूजा के लिए भी काफी शुभ माने जाते हैं.  हेयर स्टाइल- दिवाली पर रोज से अलग दिखने के लिए आप सही हेयर स्टाइल पर भी ध्यान दें. ऐसा इसलिए क्योंकि साधारण ये आउटफिट को अच्छे हेयर स्टाइल से आप आकर्षक बना सकते हैं. इसलिए हेयर स्टाइल पर जरूर ध्यान दें.

करेला का स्वाद कड़वा होता है, जिससे कम ही लोग इसे खाना पसंद करते हैं। यह सब्जी पोषक तत्वों का खजाना है। इसमें आयरन, फाइबर, विटामिन-A, विटामिन-C और जिंक पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। कुछ लोगों को यह सब्जी बहुत पसंद होती भी है, तो कई लोग इस सब्जी को देखती ही मुंह बनाने लगते हैं। वैसे यह सब्जी शुगर के मरीजों के लिए बहुत ही लाभदायक होती है । इसे खाने से शुगर कंट्रोल में रहता है, साथ ही यह शरीर में खून को साफ करता है, जिससे आप कई तरह की स्किन प्रॉब्लम से छुटकारा पा सकते हैं। ऐसे में आज आपको बताएंगे कि करेला की कड़वाहट को दूर कैसे करें। करेले में मिलाएं हल्दी नमक और अमचूर सबसे पहले करेले को धोएं और काटकर एक प्लेट में रख लें, फिर इसमें थोड़ा सा हल्दी पाउडर और नमक मिलाकर दो घंटे के लिए छोड़ दें। इसके बाद इसे दबाकर इसका पानी निचोड़ लें, फिर एक पैन में तेल गर्म करें, इसके बाद इसकी प्याज के साथ भुजिया बनाएं। आखिर में थोड़ा-सा अमचूर मिलाएं। जिससे करेला बनेगा बहुत ही क्रिस्पी और टेस्टी । करेले को उबालें करेले को हल्का सा उबाल देकर कुछ देर ठंडा होने के लिए रख दें। फिर उसे अपने हाथों से हल्का दबाकर उसमें से पानी निकाल लें। ध्यान रहे कि करेला टूटे नहीं, फिर इससे पंचफोरन, अमचूर, नमक, हल्दी लहसुन, मिर्ची के पीसे हुए मिश्रण से भरवा करेला बनाएं। यह बहुत टेस्टी और हेल्दी बनेगा। दही से भी कड़वाहट दूर करें इसके लिए आप करेले के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें, इसे दही में डालकर एक घंटे के लिए रख दें, फिर एक घंटे बाद इसे दही से निकाल लें। इसे हल्का निचोड़ कर इससे पानी से निकाल लें, फिर इसकी टेस्टी भुजिया बनाएं। करेले के तड़के में करें प्याज और सौंफ का इस्तेमाल इसके लिए करेले के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। अब इसमें नमक डालकर कुछ देर के लिए रख दें। कुछ देर बाद इसे निचोड़कर पानी निकाल लें। अब कढ़ाई में सौंफ का तड़का लगाएं, इसमें प्याज डालकर भून लें। फिर इसमें करेला डालकर मीडियम आंच पर इसे खूब अच्छे से भून लें। आखिर में इसमें अमचूर पाउडर मिलाकर मिक्स करें। तैयार है करेले की भुजिया। एक बात का हमेशा ध्यान रखें कि करेले को उसकी कड़वाहट दूर करने के लिए इसे बहुत ज्यादा न निचोड़ें। इससे इस सब्जी की पौष्टिकता कम हो जाती है।

दही हमारी सेहत के साथ-साथ स्किन के लिए भी काफी फायदेमंद होती है। इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन होते हैं। दही में मौजूद विटामिन डी स्किन को बहुत सारे फायदे देता है। दही में मौजूद लैक्टिक एसिड की भारी मात्रा हमारी स्किन से डेड सेल्स को जड़ों से हटाने के साथ-साथ झुर्रियों को कम करता है, जिससे स्किन में कसावट आती है। मुहांसों की रोकने के लिए, चेहरे की चमक पाने के लिए और धूप से टैन हुई स्किन पर दही जादू की तरह काम करती है। अगर आप दही के फायदों को करीब से आजमाना चाहते हैं, तो रोजाना इन तरीकों से दही को अपने रूटीन में शामिल कर सकते हैं। दही मॉइस्चराइजर दही एक मॉइस्चराइजर के रूप में बेहतर तरीके से काम करती है। आप दही को शहद के साथ मिलाकर, एक मॉइस्चराइजिंग जेल की तरह इसे अपने चेहरे पर मसाज कर सकते हैं। मसाज के बाद करीब 15 मिनट बाद ठंडे पानी से चेहरे को धो लें। ये आपकी स्किन को हाइड्रेटेड करने के साथ-साथ ग्लो भी देगा। सनबर्न से राहत दिलाए दोपहर के वक्त यूवी किरणें हमारी स्किन पर बहुत बुरा प्रभाव डालती हैं। सूरज की किरणों से स्किन टैन होने के साथ-साथ, सुस्त और डेड भी नजर आने लगती है। अगर किसी की स्किन बहुत ज्यादा सेंसिटिव है, तो उन्हें सनबर्न और छालों की परेशानी भी हो जाती है, जिससे स्किन में इरिटेशन, सूखापन और खुजली हो सकती है। ऐसे में दही काफी प्रभावी है। यह त्वचा को ठंडक देने के साथ ही टैनिंग और अन्य परेशानियों को कम करती है। आप प्रभावित एरिया पर दही को लगाकर 20 मिनट के लिए छोड़ दें। इससे आपको आराम मिलेगा। मुंहासों को रोके मुंहासों की परेशानी से छुटकारा पाने के लिए दही को इस्तेमाल करें। आप रोजाना दही को चेहरे पर लगाएं, आपको जल्दी ही फर्क दिखने लगेगा। बालों के लिए फायदेमंद दही केवल चेहरे ही, बल्कि बालों के लिए काफी फायदेमंद होती है। आप बालों में एक अंडे की सफेदी के साथ दही का पेस्ट बनाकर लगाएं। ये एक कंडीशनर के रूप में काम करता है, जो बालों को मुलायम बनाता है और चमक देता है।

फटी एड़ियों के कारण एक अजीब सी उलझन होती है, कई बार जूते पहनने में असहज महसूस होता है, स्किन में छिलने कटने का डर बना रहता है। जब एड़ियों के आसपास की स्किन मोटी होकर ड्राई हो जाती है, जिसके कारण एड़ियां फटना शुरू हो जाती हैं। सर्दियों में ये समस्या और भी बढ़ जाती है। इनसे निपटने का सबसे आसान तरीका है एड़ियों को मॉइस्चराइज रखना। इन तरीकों से फटी एड़ियों से पा सकते हैं राहत रात में सोने से पहले पैर को गुनगुने पानी में बीस मिनट के लिए डुबो कर रखें, फिर इसे प्यूमिस स्टोन या ब्रश से साफ करें। इसके बाद साफ़ पानी से धुल कर इसे टॉवल से सुखाएं, फिर मॉइश्चराइजर लगा कर आरामदायक  मोजे पहनें और सो जाएं। सुबह तक आपको अपनी एड़ियों में अंतर दिखेगा। नियमित रूप से ऐसा करने से कुछ ही दिन में एड़ियां सॉफ्ट और सुंदर हो जाएंगी। एलोवेरा और ग्लिसरीन का उपयोग करें। एक कटोरी में एलोवेरा जेल लें और इसमें एक चम्मच ग्लिसरीन डाल कर मिलाएं और पेस्ट तैयार करें। पैरों को गुनगुने पानी में साफ करके इस पेस्ट को फटी एड़ियों पर लगाएं। इससे एड़ियों में नमी बरकरार रहेगी और ये नहीं फटेंगी। सोते समय कॉटन के मोजे ही पहनें। यह पैरों की स्किन को सांस लेने देते हैं और मॉइश्चराइज करते हैं। रोजाना नहाने के बाद टॉवल की मदद से एड़ियों को सूखा लें। फिर इसे मॉइस्चराइज करें। खूब पानी पिएं जिससे शरीर हाइड्रेटेड रहे और स्किन की नमी बरकरार रहे। नारियल तेल और पेट्रोलियम जेली भी लगा सकते हैं। यह अच्छे मॉइश्चराइजिंग एजेंट हैं। यह हीलिंग करते हैं और फटी एड़ियों को जल्दी से भर देते हैं। आजकल फुट पील मास्क भी आते हैं जिन्हें फटी एड़ियों पर लगा कर कुछ देर छोड़ा जाता है। ये एड़ियों की डेड स्किन को अपने साथ निकाल देते हैं। अधिक फटी एड़ियों पर लिक्विड बैंडेज लगाते हैं, जो कि एक स्प्रे की तरह होता है। यह क्रैक के ऊपर एक सील की तरह लग जाते हैं और इसे बैक्टीरिया और गंदगी से बचाते हैं, जिससे दर्द भी कम होता है।

अगर आपको नहीं पता, तो बता दें कि क्यों हेल्थ एक्सपर्ट्स रात को हल्का भोजन करने की सलाह देते हैं। रात को हल्का खाना खाने से पाचन तंत्र को खाना पचाने के लिए ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ती है, मेटाबॉलिज्म सही रहता है, ब्लड प्रेशर भी नॉर्मल रहता है और नींद भी अच्छी आती है। वहीं अगर आप रात को तेल-मसाले वाला भोजन करते हैं, तो इससे गैस, एसिडिटी और अपच जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है, लेकिन हल्का भोजन करने से कई बार फिर से भूख लग जाती है, तो आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं, जो लाइट भी है और पेट भी रखेगी फुल।  बैंगन करी बैंगन भिगोने के लिए- बैगन – 50 ग्राम, पानी – बैगन भिगोने के लिए आवश्यकतानुसार, नमक स्वादानुसार ग्रेवी के लिए - तिल (सफ़ेद) – 1/2 छोटा चम्मच, मूंगफली- 1/2 छोटा चम्मच, सूखा नारियल – 1 बड़ा चम्मच, धनिए के बीज – 1 छोटा चम्मच, जीरा- 1 छोटा चम्मच अन्य चीज़ें- तेल – 1 चम्मच, प्याज- 1/2 कप कटा हुआ, अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1/2 छोटा चम्मच, टमाटर – 1/4 कप कटा हुआ, हरी मिर्च – 1 कटी हुई, हरा धनिया– 1 टहनी कटी हुई, हल्दी पाउडर- 1/8 छोटा चम्मच, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच, गरम मसाला पाउडर – 1/8 छोटा चम्मच, पानी – आवश्यकता अनुसार, नमक स्वादानुसार बनाने का तरीका - बैंगन को धोकर काट लें। अब इन्हें नमक वाले पानी में कुछ देर के लिए भिगो दें।  - मिक्सी में सफेद तिल, मूंगफली, सूखा नारियल, धनिए के बीज और जीरे को बारीक पीस लें। - कढ़ाही में तेल गरम होने के लिए डाल दें। इसमें कटे हुए प्याज़ डालकर लगातार चलाते हुए सुनहरा होने तक भूनें। - अब अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और इसे भी कुछ सेकेंड्स तक भूनें।  - आंच को धीमा ही रहने दें और इसमें पिसे हुए तिल, मूंगफली और नारियल वाला मिश्रण डाल दें। इन्हें भी चलाते हुए पकाएं। - इसके बाद इसमें बारीक कटा टमाटर डालें। - टमाटर के नरम होने तक भूनते रहें। फिर इसमें कटी हुई हरी मिर्च और कटा हरा धनिया डालें।  - एक्स्ट्रा पानी निकाल दें चम्मच की मदद से और फिर इसमें कटे हुए बैंगन डाल दें। धीमी आंच पर बैंगन को एक मिनट के पकने दें। - हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें। फिर से अच्छी तरह मिलाएं और एक मिनट के लिए भूनें। - बैंगन की सब्जी पकाने के लिए थोड़ा पानी और स्वादानुसार नमक डालें। पैन को ढककर पकने दें। मध्यम-धीमी आंच पर, करी को तब तक उबालें जब तक कि बैंगन अच्छी तरह से और नर्म न हो जाए। - आंच बंद कर दें और ऊपर से कटा हरा धनिया डालकर मिला लें। रोटी या चावल के साथ एन्जॉय करें।

शादी, पार्टी या फेस्टिवल के लिए रेडी होते वक्त कपड़े, जूलरी, मेकअप के अलावा एक और जो जरूरी चीज़ है वो है हेयरस्टाइल, जो मिनटों में बदल सकती है आपका लुक, लेकिन अगर आपके बाल बहुत पतले हैं, तो कितनी भी खूबसूरत हेयरस्टाइल क्यों न हो, आपको मनचाहा लुक नहीं मिल पाता। ऐसे में आज हम आपको बालों को घना बनाने के कुछ टिप्स एंड ट्रिक्स बताने वाले हैं, जिनकी मदद से आप इंस्टेंट एड कर सकती हैं बालों में वॉल्यूम। आइए जानते हैं इनके बारे में। बैक कॉम्बिंग हेयरस्टाइलिंग का एक जरूरी हिस्सा है बैक कॉम्बिंग, जिससे बाल घने नजर आते हैं, लेकिन असली स्ट्रगल शुरू होती है इन्हें सुलझाने में। अगर आपको इन्हें सुलझाने का सही तरीका नहीं पता, तो इससे काफी सारे बाल टूट सकते हैं। सुलझाने के लिए बैक कॉम्बिंग प्रोसेस को रिवर्स करना होता है यानी एंड्स से रूट्स तक बालों को कंघी से सुलझाते जाएं, इससे बाल कम टूटते हैं और फटाफट सुलझ जाते हैं। रिवर्स हेयर वॉश करें ट्राई बालों को घना बनाने के लिए रिवर्स हेयर वॉश ट्राई करें। इसके लिए बालों की गीला कर लें और पहले कंडीशनर लगाएं। कंडीशनर बालों में दो से तीन मिनट लगाकर रखें फिर शैंपू कर लें। इससे बाल बाउंसी नजर आते हैं।  फ्लैट आयरन की लें मदद फ्लैट आयरन की मदद से भी बालों में वॉल्‍यूम बढ़ाया जा सकता है। इसके लिए बालों को पहले कॉम्ब कर लें और फिर इन्हें पतले-पतले हिस्सों में बांट लें। अब बालों को ऊपर की ओर स्ट्रेटनर की मदद से खीचें। जहां आप स्ट्रेट करने के लिए बालों को नीचे की ओर प्रेस करते हैं वहीं जब आप उसे उल्टी दिशा में प्रेस करते हैं, तो हेयर रूट्स खड़े हो जाते हैं इससे बालों में ज्यादा वॉल्‍यूम नजर आ जाता है। सोने से पहले चोटी बनाकर सोएं बालों को वेवी और घना लुक देना हो, तो रात को चोटी बनाकर सो जाएं। सुबह इन्हें खोलें। फिर देखें कैसे आपके बाल नजर आते हैं घने और खूबसूरत। इन वजहों से बाल होते हैं डैमेज - पहला कारण है गीले बालों में सोना। रात को बाल धोना अवॉयड करें और अगर धोना पड़े, तो उसे पूरी तरह सूखने दें। बालों को नेचुरल तरीके से सुखने दें। ड्रायर का इस्तेमाल बहुत जरूरी होने पर ही करें। - गीले बालों में कंघी न करें। बाल जब गीले होते हैं, तो उनकी जड़े कमजोरी होती हैं, ऐसे में कंघी करने पर वो और ज्यादा टूटते हैं। - सोते वक्त बालों को हल्का बांधकर सोएं, इससे बाल उलझते नहीं जिस वजह से टूटते कम हैं।

शूज खरीदने जब हम जाते हैं, तो शोरूम में लगे रंग-बिरंगे, अलग-अलग स्टाइल वाले जूतों पर सबसे पहले नजर जाती है, जिन्हें हम जरूरत न होने के बावजूद खरीद तो लेते हैं, लेकिन कई बार उन्हें बिना पहने ही कुछ महीनों बाद रिजेक्ट कर देते हैं। दूसरी वजह जो इन्हें रिजेक्ट करने की होती है वो है कंफर्टेबल न होना। पहनने पर पैर कटना, दर्द होना जैसी परेशानियों का सामना करना पड़ता है, तो फिर मन मारकर इन्हें छोड़ना ही पड़ता है, तो अगर आप चाहते हैं ऐसा फुटवेयर लेना, जिसे पहनकर आप पूरी तरह से कंफर्टेबल रह सकें, तो इसके लिए इसे खरीदते वक्त कुछ बातों का ध्यान रखना बहुत जरूरी है। आइए जान लेते हैं इस बारे में। कहां पहनना है? खरीदने से पहले ये डिसाइड कर लें कि आप किस पर्पज से ले रहे हैं, मतलब आपको ट्रैवलिंग के लिए लेना है, ऑफिस के लिए, पार्टी के लिए या फिर नॉर्मल आउटिंग या जॉगिंग के लिए। ये क्लीयर रहेगा, तो जूते खरीदने में आसानी रहेगी। मैटेरियल पर ध्यान दें ज्यादातर लोग जूते खरीदते वक्त लुक और कीमत को देखते हैं, लेकिन पहनने के बाद पता चलता है कि वो बिल्कुल भी कंफर्टेबल नहीं है। कई बार तो इनकी वजह से चोट भी लग जाती है। इसकी एक वजह जूते का मैटेरियल हो सकता है। स्पीड के लिए बने जूते आपको कंफर्ट और सपोर्ट नहीं देंगे। इसलिए खरीदते वक्त आपका फोकस मैटेरियल, कंफर्ट और सपोर्ट पर होना चाहिए, न कि स्टाइल और प्राइस पर।  ब्रांडेड जूते ही खरीदें आजकल कपड़ों से लेकर मेकअप प्रोडक्ट्स, हेयर हर एक चीज़ की कॉपी बाजार में मौजूद है, जिनमें फुटवेयर्स भी शामिल हैं। स्टाइलिश दिखने वाले शूज़ जब कम कीमत पर हमें नजर आते हैं, तो लगता है ले लो, लेकिन बाद में ये हफ्ते भर भी हमारे शरीर का बोझ नहीं उठा पाते। कभी सोल निकल जाता है, तो कभी सिलाई खुलने लगती है। इसलिए जूते खरीदते वक्त हमेशा ब्रांड देखें। जो कंफर्ट देने के साथ ही सालों साल आपका साथ भी निभाते हैं।