खूबसूरत दिखना हर महिला की चाहत होती है। इसके लिए आप भी कई तरीके आजमाती होंगी, लेकिन बाजार में मौजूद ब्यूटी प्रोडक्ट्स के फायदे से ज्यादा नुकसान ही देखने को मिलते हैं। क्या आपने सोचा है कि पहले के समय में जब इतने स्किन केयर प्रोडक्ट्स नहीं होते थे, तब महिलाएं क्या यूज करती थीं? इसका जवाब है, घर में मौजूद नेचुरल चीजें। जिनके फायदे ज्यादा और नुकसान ढूंढना मुश्किल ही काम होता है। इन्हीं में से एक है खीरा। क्या आप चेहरे पर इसका यूज जानती हैं? आइए इस आर्टिकल में आपको बताते हैं हेल्दी और खूबसूरत स्किन पाने के लिए किस तरह से आप खीरे का इस्तेमाल कर सकती हैं। कैसे करें चेहरे पर खीरे का इस्तेमाल? - सबसे पहले खीरे को अच्छे से धोकर इसे मिक्सर या ब्लेंडर की मदद से पीस लें। - अब इस पेस्ट में खीरे के पानी के निचोड़कर अलग कर लें। - इसके बाद आप अगर ड्राई स्किन की कैटेगिरी वाले हैं तो दूध मिलाएं और अगर आपका स्किन टाइप ऑयली है तो इसमें गुलाबजल मिलाकर मुलतानी मिट्टी मिला लें। - अब इस पेस्ट को चेहरे और गर्दन पर लगाएं। - जब से सूखने लगे तो, जो आपने खीरे का पानी निचोड़कर अलग किया था, उसे एक स्प्रे बॉटल में भरकर चेहरे पर रुक-रुककर स्प्रे करें। - इसके बाद चेहरे पर मसाज करना शुरू करें। जब मसाज करते हुए 5 मिनट हो जाएं, तो आप ठंडे पानी से फेस वॉश कर लें। - इसके बाद मॉइस्चराइजर लगाना न भूलें। बता दें, खीरे का ये यूज आप ज्यादा बेनिफिट्स पाने के लिए रात में ही करें। - हर हफ्ते दो बार ऐसा करेंगे तो चेहरे पर गजब का ग्लो देखने को मिलेगा। आप इसमें दूध या मुलतानी मिट्टी की जगह दही भी यूज कर सकते हैं।

हम सब भलीभांति ये जानते हैं कि मीठा हमारी सेहत का दुश्मन होता है, लेकिन ये बात जुबान का समझा पाना बड़ा ही मुश्किल होता है। खाने के बाद कुछ मीठा खाने की परंपरा हमारे घरों में सदियों से चली आ रही है। ऐसा कहा जाता है कि इससे पाचन दुरुस्त रहता है, अब ये बात कितनी सच है इसका तो नहीं पता, लेकिन कुछ मीठा खाकर दिल जरूर खुश हो जाता है। वैसे भी पहले के जमाने में मीठे के नाम पर गुड़ और फलों का ही ऑप्शन होता है और नो डाउट ये हेल्दी होते हैं, लेकिन बदलते समय के साथ हमने इन चीज़ों को मिठाई, हलवे और खीर से रिप्लेस कर दिया। प्रोसेस्ड शुगर से बनी ये चीज़ें बेशक सेहत के लिए किसी भी मायने में अच्छी नहीं होती, तो अगर आप चाहकर भी डेजर्ट का मोह नहीं छोड़ पा रहे हैं, तो आज हम आपके लिए एक ऐसा ऑप्शन लेकर आए हैं, जो टेस्ट और हेल्थ दोनों में है जबरदस्त।   मखाना खीर की रेसिपी सामग्री- 200 ग्राम मखाना, 2 लीटर दूध, 50 ग्राम देसी घी, 100 ग्राम किशमिश, 250 ग्राम चीनी, 10 बादाम, 10 काजू, 5 चुटकी केसर, 4 हरी इलायची विधि - बादाम और काजू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और इन्हें घी में भून लें। - पैन में घी गरम कर इसमें मखानों को भी सुनहरा होने तक भून लें। ड्राई फ्रूट्स और मखाने को अलग-अलग भूनना है इसका ध्यान रखें। - भूनने के बाद आधे से ज्यादा ड्राई फ्रूट्स को मिक्सी में अच्छे से पीस लें और थोड़े से गार्निशिंग के लिए बचा लें। - पैन में दूध डालकर अच्छे से गरम होने दें।  - जैसे ही एक उबाल आ जाए इसमें मेवे वाला पाउडर, चीनी, केसर और इलाइची पाउडर मिलाएं। साथ ही मखाने और बचे हुए ड्राई फ्रूट्स भी डाल दें। - कम से कम 15 मिनट और पकाएं। मखाने अच्छे से सॉफ्ट हो जाएं और मिश्रण क्रीमी जैसा नजर आने लगे, तो गैस बंद कर दें।  - तैयार है मखाने की खीर सर्व करने के लिए। मखाने के फायदे मखाने में फाइबर मौजूद होता है जो पाचन सिस्टम दुरुस्त रखता है। इसके साथ ही इसमें कैल्शियम भी होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है।   

स्किन केयर के लिए हमारी नानी-दादी हमेशा से ही आयुर्वेदिक तरीकों का इस्तेमाल करती आई हैं। शायद यहीं कारण है कि उनकी त्वचा इतनी स्वस्थ और खूबसूरत नजर आती है। आप भी अपनी त्वचा को हेल्दी और ग्लोइंग बनाने के लिए एक बेहद ही खास फेस पैक को आजमा सकते हैं। इस फेस पैक को आप आसानी से घर पर बना सकते हैं, जो आपकी त्वचा को प्राकृतिक निखार दे सकता है। हम बात कर रहे हैं, चुकंदर के फेस पैक की। इस फेस पैक की मदद से आप स्किन की कई समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं। आइए जानते हैं कैसे बना सकते हैं, चुकंदर का फेस पैक और इसके फायदे। त्वचा के लिए चुंकदर के फायदे- कोलाजेन बनाने में मदद करता है डार्क स्पॉट्स कम करने में मददगार एजिंग के लक्षणों को कम करता है ग्लोइंग और ब्राइट स्किन एंटी-इंफ्लेमेटरी होता है हाइड्रेटिंग फेस पैक इस फेस पैक को बनाने के लिए चुकंदर का छिलका उतारकर, इसे घीस लें और निचोड़कर इसका जूस निकाल लें। इसके बाद इसमें एलोवेरा जेल मिलाएं और अपने चेहरे पर लगाकर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। इस फेस पैक से आपकी स्किन को हाइड्रेशन मिलेगा, जो त्वचा को हेल्दी रखने में काफी मददगार होता है। सर्दियों के मौसम के लिए यह फेस पैक खासतौर से असरदार होता है। ब्राइटनिंग फेस पैक इस फेस पैक को बनाने के लिए आपको संतरे के छिलके का पाउडर चाहिए होगा, जो आप चाहें, तो घर पर भी बना सकते हैं या बाहर से भी खरीदकर ला सकते हैं। इस फेस पैक को बनाने के लिए चुंकदर को घीस लें और इसमें संतरे के छिलके का पाउडर मिलाएं। इस फेस पैक में मिलाई गई दोनों चीजें, स्किन को ब्राइट करने में मदद करती हैं। एक्सफोलिएटिंग फेस पैक चुकंदर और दही का फेस पैक डेड स्किन सेल्स को हटाने में काफी मददगार होता है। दही में मौजूद लैक्टिक एसिड, डेड सेल्स को साफ कर, त्वचा के पोर्स को अनक्लॉग करने में मदद करता है, जिससे एक्ने की समस्या नहीं होती है। इस फेस पैक को बनाने के लिए एक कटोरे में दो-तीन चम्मच दही ले लें। इसके बाद इसमें चुकंदर को घीसकर मिला लें। चेहरे पर 10-15 मिनट लगाएं और फिर पानी से धो लें।

डॉ. गायत्री✍🏻..... गर्मियों मे त्वचा काफी खिली-खिली रहती है, लेकिन सर्दियों की वजह से लोगों की त्वचा काफी डल हो जाती है। इस मौसम में त्वचा का रूखापन अलग से दिखाई देना लगता है, जिनकी त्वचा पहले से ही ड्राई होती है, उनको तो सर्दियों के मौसम में काफी परेशानी उठानी पड़ती है।ऐसे में सर्दी के मौसम में त्वचा का खास ध्यान रखना पड़ता है। वैसे तो स्किन को नमी देने के लिए बाजार में कई प्रोडक्ट मिल जाते हैं, लेकिन इनका असर ज्यादा समय तक नहीं रहता है। ऐसे में बहुत से लोग त्वचा के लिए प्राकृतिक चीजों का इस्तेमाल करना ज्यादा पसंद करते हैं। नारियल तेल त्वचा की बरकरार रखने के लिए नारियल तेल सबसे बेहतर विकल्प है। इससे त्वचा को पोषण मिलता है और ये स्किन को मुलायम और नरम बनाए रखता है। ऐसे में आप रात को सोने से पहले इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।  एलोवेरा एलोवेरा जेल सर्दियों के मौसम में त्वचा को हाइड्रेट करने में मदद करता है, जिस वजह से त्वचा का रूखापन दूर होता है। ये सर्दियों में होने वाली खुजली, ड्राइनेस, रेडनेस और सूजन को भी कम करता है। हल्दी  हल्दी में कई ऐसे तत्व होते हैं, जो त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं। अगर आपकी स्किन ड्राई हो गई है तो ये स्किन में होने वाली इचिंग, ड्राइनेस को दूर करती हैं। इसके इस्तेमाल के लिए आपको थोड़ी सी हल्दी को पानी में मिलाकर पेस्ट बनाएं और स्किन पर इसे लगाएं। इससे आपको फायदा जरूर मिलेगा।  विटामिन ई सर्दियों के मौसम में त्वचा काफी ड्राई हो जाती है। ऐसे में आप स्किन को हेल्दी रखने और भरपूर पोषण देने के लिए विटामिन ई का इस्तेमाल जरूर कर सकते हैं। यह शुष्क त्वचा की समस्या को भी दूर करता है। इसलिए आप इसका इस्तेमाल कर सकती हैं।  शहद अगर आप प्राकृतिक तरीके से त्वचा को मुलायम करना चाहते हैं, तो शहद से बने फेसपैक का इस्तेमाल कर सकती हैं। ये त्वचा को काफी मुलायम बनाता है।  जोजोबा ऑयल आजकल बाजार में कई ऐसे प्रोडक्ट आते हैं, जिनमें जोजोबा ऑयल पाया जाता है। ऐसे में आप इन प्रोडक्ट्स को लेकर इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। 

मां सरस्वती को पीला रंग काफी पसंद है। इसी के चलते बहुत से लोग इस दिन पीला रंग ही पहनते हैं। इसके साथ ही वसंत पंचमी के दिन मां सरस्वती को प्रसन्न करने के लिए उनकी पूजा में उनकी प्रिय वस्तुओं का भोग अवश्य लगाया जाता है। मां सरस्वती को पीला रंग अत्यंत प्रिय है, ऐसे में आप पीले मीठे चावल का भोग उन्हें लगा सकते हैं। हम आपको इसे बनाने की आसान विधि बताने जा रहे हैं।  पीले चावल बनाने के लिए सामान 1 कप चावल स्वादानुसार चीनी 5 कप पानी 1 से 2  केसर 3 से 4 चम्मच घी लौंग काजू बादाम तेजपत्ता हरी इलायची विधि मां सरस्वती के भोग के लिए पीला चावल बनाना बेहद आसान है। इसके लिए सबसे पहले केसर को एक कटोरी पानी में भिगो कर रख दें। इसके बाद चावलों को अच्छी तरह से साफ करके धो लें।अब एक पैन में घी डालें और फिर घी गर्म होने के बाद उसमें इलायची, काजू और बादाम डालकर सही से भूनें। जब ड्राईफ्रूट भुन जाएं तो इसे निकाल कर इस पैन में चावल डालकर उसे दो मिनट के लिए सही से भूनें। अब इसे पानी डालकर पकने दें।जब चावल पक जाएं तो एक अलग पैन में चीनी डालकर चाशनी तैयार करें। इस चाशनी में फ्लेवर के लिए लौंग डालना ना भूलें। चाशनी बनने के बाद इसमें पके हुए चावल और केसर का पानी डाल कर सही से मिक्स करें।अब चाशनी वाले चावलों को सही तरह से मिक्स करें। जब चाशनी सूखने लगे तो इसमें ऊपर से भूने हुए मेवे और इलायची पाउडर डाल दें। बस आपके ये चावल तैयार हैं। इसका भोग आप मां सरस्वती को लगा सकते हैं।

Hair Care Tips: सब्जियों की बात हो और आलू का जिक्र न हो, ऐसा हो ही नहीं सकता. आलू ही एक ऐसी सब्जी है, जिसे लगभग सभी लोग खाना पसंद करते हैं। और यही वजह है कि आलू को सब्जियों का राजा कहा जाता है. स्वाद से भरपूर आलू में कई पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, पोटैशियम, विटामिन-सी, विटामिन-बी6, कार्बोहाइड्रेट समेत और भी तत्व पाए जाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं, सेहत के अलावा आलू आपके बालों की ग्रोथ के लिए काफी फायदेमंद होता है। जी हां, आपको जानकर हैरानी होगी कि बालों को हेल्दी रखने के लिए आलू का इस्तेमाल कई तरीके से किया जा सकता है. इसका हेयर पैक अप्लाई कर आप बालों की जड़ों को मजबूत बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं, बालों के लिए आलू का पैक कैसे बनाएं। अगर आप आलू का रस निकालकर उसे अपने बालों पर लगाएंगे तो इससे बालों की ग्रोथ बेहतर हो जाएगी. इसमें मौजूद पोषक तत्व बालों को पतला होने से रोकते हैं और हेयर फॉलिकल्स को जरूरी पोषण देते हैं. आलू में मौजूद तत्व बालों को ऑक्सीजन देते हैं और हेयरफॉल से बचाते हैं डैंड्रफ की समस्या से जूझ रहे लोग भी इस नुस्खे का इस्तेमाल कर सकते हैं कुछ हफ्ते तक आप इस नुस्खे को आजमाएंगे तो बाल लंबे और चमकदार बनेंगे शहद और आलू का हेयर पैक रूखे और उलझे बालों के लिए यह बेहतरीन पैक है। इस मास्क के इस्तेमाल से आप बालों को शाइनी और सॉफ्ट बना सकते हैं। यह नेचुरल कंडीशनर के रूप में भी काम करता है। सामग्री एक आलू अंडे की जर्दी एक बड़ा चम्मच शहद बनाने का तरीका एक मिक्सर में आलू को ब्लेंड करें, इसका रस निचोड़ लें। फिर इसमें एक अंडे की जर्दी और एक बड़ा चम्मच शहद डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब इस पैक को बालों पर लगाएं, करीब 40-45 मिनट बाद पानी से धो लें। आलू और एलोवेरा आलू और एलोवेरा दोनों ही बालों को मॉइस्चराइज़ करते हैं, जिससे आपके बाल मुलायम और चमकदार बनते हैं। इसमें मौजूद एंटी-माइक्रोबियल गुण भी होते हैं स्कैल्प के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। सामग्री एक बड़ा चम्मच एलोवेरा जेल आलू के छिलके बनाने का तरीका एक कटोरी में आलू के छिलके लें। इसे अच्छी तरह साफ कर लें और इसे मिक्सी में पीस लें। अब इस पेस्ट में एक बड़ा चम्मच एलोवेरा जेल मिलाएं। इसे स्कैल्प पर लगाएं और इसे 40-45 मिनट बाद धो लें। दही और आलू का मास्क आलू और दही का यह मास्क बालों को साफ करता है और स्कैल्प को मॉइस्चराइज़ करता है। सामग्री एक आलू एक बड़ा चम्मच दही बनाने की तरीका सबसे पहले आलू को कद्दूकस कर लें। अब इसमें दही मिलाएं। इस मिश्रण को गीले बालों पर लगाएं। एक घंटे बाद शैम्पू से धो लें। नींबू और आलू का पैक सामग्री एक आलू नींबू का रस बनाने का तरीका आलू को मिक्सर में ब्लेंड करें। इस पेस्ट में नींबू का रस मिलाएं। इस मिश्रण को स्कैल्प पर लगाएं, करीब आधे घंटे बाद गुनगुने पानी से धो लें।

Onion Pickle Recipe: गर्मियों के मौसम में कुछ भी खाने से पहले सोचना पड़ता है। कई बार हल्का सा भी ज्यादा खाने से गर्मियों फूड प्वाइजिंग की समस्या देखने को मिलती है। इस मौसम में डिहाईड्रेशन और थकावट होना बेहद आम बात है। ऐसे में गर्मी के इस मौसम में अपना ख्याल रखना बेहद जरूरी होता है। गर्मियों के मौसम में दिन के समय इतनी तेज धूल भरी आंधी और गर्म हवाएं चलती हैं, कि घर से बाहर निकलना मुश्किल हो जाता है। गर्मी की वजह से कई बार लू लग जाती है तो तबियत बिगड़ने लगती है। ऐसे में डॉक्टर्स सलाह देते हैं कि, खाने में ऐसी चीजों का सेवन किया जाए, जिससे लू लगने की संभावना कम हो और शरीर हाईड्रेटेड रहे। इसी के चलते आज हम आपको प्याज का इंस्टेंट अचार बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। दरअसल, गर्मी में प्याज खाने से शरीर को काफी ठंडक मिलती है तो अगर आप प्याज का सेवन अचार के रूप में करेंगे तो इससे खाने का स्वाद भी बढ़ जाएगा और शरीर को राहत भी मिलेगी। प्याज का अचार बनाने के लिए आवश्‍यक सामग्री प्याज नमक हल्दी लाल मिर्च पाउडर अमचूर सौंफ कलौंजी मेथी दाना जीरा करी पत्ता खड़ी लाल मिर्च गुड़ प्याज का अचार बनाने की विधि प्याज का अचार बनाना बेहद आसान है। इसके लिए आपको सबसे पहले छोटे प्याज को छांट कर अलग करके साफ करना है। इसके बाद इन प्याज में इस तरह से कट लगाएं कि ये अलग ना हो। प्याज काटने के बाद अब नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर, सौंफ और कलौंजी मिलाकर इसका मसाला तैयार कर लें। इसे तैयार करने के बाद प्याज के बीच में इस मिलाए हुए मसाले को अच्छे से भर लें। इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें मेथी दाना, जीरा, करी पत्ता, खड़ी लाल मिर्च डालकर अच्छे से भूनें। मसाले भुन जाने के बाद इसमें प्याज डालें। जब ये सब पक जाए तो इसमें एक चोथाई कप पानी डालें और साथ में थोड़ा सा गुड़ भी डालें। इसे भी अब पांच से छह मिनट कर पकाएं। बस अब आपका प्याज का अचार तैयार है। इसे खाने के साथ परोसें और खाने के स्वाद को दोगुना करें।

Winter Homemade Products: तनावपूर्ण जीवनशैली महिला के स्वास्थ्य और सुंदरता के लिए हानिकारक हो सकती है। मौसम में बदलाव का स्वास्थ्य पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। सर्दियों के महीनों में ठंडी हवाओं में नमी की कमी के कारण त्वचा शुष्क हो जाती है। कड़ाके की सर्दी के रूखी त्वचा का होना आम बात है, जब आप घर पर ज्यादा समय बिताती हैं। ऐसे में घर के भीतर की ऊष्मा त्वचा की प्राकृतिक नमी को सोख कर उसे रूखा बनाती है। आज-कल बाजार में कई ब्यूटी प्रोडक्ट्स मिलते है। इन ब्रांडेड ब्यूटी प्रोडक्ट्स पर विश्वास नहीं किया जा सकता है। क्योंकि बाजार में मिलने वाले ब्यूटी प्रोडक्ट्स में भी कई तरह के केमिकल मिलाए जाते हैं जो आपकी स्किन को कई तरीकों से नुकसान पहुंचा सकते है। ऐसे में आप घर पर अपने हाथ इन ब्यूटी प्रोडक्ट्स को बनाए। कोको बटर : होठों के लिए कोको बटर काफी अच्छा माना जाता है क्योंकि इसमें विटामिन ए और ई होते हैं, जिससे लिप्स नरिश्ड रहते हैं। इसके अलावा ये लिप्स पर लेयर एड कर देता है, जिससे होंठों के रूखेपन की समस्या खत्म हो जाती है। कोको बटर की लिप बाम यूज करने से नमी बनी रहती है। लिप बाम बनाने की विधि डबल-बॉयलर के निचले पैन में पानी डाल कर उसे गर्म होने दें। फिर डबल-बॉयलर के ऊपरी हिस्से में मोम, तेल और कोको बटर डाल दें। इसे पिघलने तक बार-बार हिलाते रहें। जब सब कुछ पिघल जाए तो इसे अच्छी तरह से मिला लें और गैस बंद कर दें। फिर इसमें एसेंशियल ऑयल को डालें और फिर से मिक्स करें। अब हल्का ठंडा होने तक इंतजार करें, लेकिन पूरा ठंडा न करें। अब इसे लिक्विड लिप बाम कंटेनर में डाल दें और ढक्कन लगाने से पहले उसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। इस तरह आप आसानी से होममेड लिप बाम बना सकते हैं। बालों के पोषण के लिए तेल बालों के झड़ने व रूखे-सूखे होने की समस्या आजकल बढ़ती जा रही है। इसके अलावा बेजान होने की समस्या भी देखने को मिल रही है। ऐसे में आप बेहतर पोषण देने वाले तेल का यूज कर सकते हैं। इसके लिए आप घर पर ही तेल बना सकते हैं। इसके लिए आपको एक बड़ा चम्मच आंवला पाउडर, एक बड़ा चम्मच मेथी दाना, एक मुट्ठी करी पत्ता और एक कप नारियल का तेल लगेगा।

हर कपल के लिए वैलेंटाइन डे का दिन बेहद खास होता है। इस दिन अपने पार्टनर को उनके खास होने का एहसास कराने के लिए लोग कई काम करते हैं। बहुत से लोग अपने पार्टनर को डेट पर ले जाते हैं, और उनके साथ क्वालिटी टाइम बिताते हैं। इसके साथ ही बहुत से लोग अपने पार्टनर को अपने हाथ से कुछ बनाकर खिलाते हैं।वैलेंटाइन वीक के तीसरे दिन 9 फरवरी को चॉकलेट डे मनाया जाता है। इस दिन प्रेमी जोड़े एक-दूसरे को चॉकलेट देते हैं ताकि उनके प्यार की मिठास इस चॉकलेट की तरह बनी रहे।अगर आपके पार्टनर को भी चॉकलेट खाना पसंद है, लेकिन आप उनके चॉकलेट डे को और खास बनाना चाहते हैं, तो अपने पार्टनर के लिए पहले से ही चॉकलेट कुकीज तैयार करके रख सकते हैं। पहले से तैयार की हुई कुकीज अपने पार्टनर को चॉकलेट डे के दिन देकर आप उन्हें खुश कर सकते हैं।  कुकीज बनाने का सामान 1 कप मैदा 1/2 कप बटर  1/2 कप चीनी 1/4 कप कॉको पाउडर  1/4 छोटी चम्मच वैनिला एसेंस 1/4 कप दूध विधि घर पर चॉकलेट कुकीज बनाने के लिए सबसे पहले बटर को एक बड़े कटोरे में पिघला लें। इसके बाद चीनी को बटर में डालें और अच्छे से मिला लें, ताकि ये आपस में अच्छी तरह से घुल जाएं। अब इसमें वैनिला एसेंस डालें और फिर से अच्छे से मिला लें।अब इसमें मैदा और कॉको पाउडर डालें। इसको सही तरह से मिक्स करते हुए इसमें धीरे-धीरे दूध डालें। जब दूध अच्छी तरह से मिल जाए तो इसके आटे की तरह गूंथ लें।ध्यान रखें कि ये मिश्रण ज्यादा पतला या ज्यादा टाइट नहीं होना चाहिए। मिश्रण तैयार होने के बाद इसकी लोई बनाएं और मनपसंद आकार दें।इसे आप चॉकलेट डे के लिए तैयार कर रहे हैं तो इसके लिए आप इन कुकीज को दिल का आकार दे सकते हैं। कुकीज को आकार देने के बाद माइक्रोवेव की ट्रे पर बैकिंग पेपर बिछाकर उसमें तैयार की गई कुकीज रखें।इसके बाद प्रीहीट किए गए ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर इन्हें 12-15 मिनट के लिए बेक करें। बेक होने पर कुकीज को ठंडा होने दें और फिर इसे स्टोर करके रख लें।

डॉ. गायत्री✍🏻..... सर्दी के मौसम में लोगों की त्वचा में काफी बदलाव आता है। बहुत से लोग इस मौसम में डैंड्रफ से काफी परेशान रहते हैं। डैंड्रफ यानी कि रूसी का सामना तकरीबन हर किसी को ही करना पड़ता है। ऐसे में इससे छुटकारा पाने के लिए लोग तमाम तरह के घरेलू नुस्खे अपनाते हैं।सिर के साथ-साथ आईब्रो और पलकों पर भी इस मौसम में रूसी जमने लगती है। ऐसे में इसका काफी ध्यान रखना पड़ता है। अगर आपकी त्वचा ज्यादा रूखी है, तो इसका असर आपकी आईब्रो और पलकों पर दिखने लगता है। बदलते मौसम में इसका ध्यान रखना बेहद जरूरी है। अच्छे से रखें ध्यान अगर आप नहीं चाहते कि आपके चेहरे पर रूसी दिखाई दे, तो अपने चेहरे का सही से ध्यान रखें। इसके लिए समय-समय पर चेहरा धोते रहें। इसके साथ ही चेहरे पर अच्छी क्वालिटी की क्रीम लगाएं। हफ्ते में कम से कम एक बार एलोवेरा जेल को आईब्रो पर जरूर लगाएं।  करें गुनगुने पानी का इस्तेमाल अगर आपकी आईब्रो पर रूसी जमा हो गई है, तो इसे हटाने में जल्दबाजी कतई ना करें। इसके लिए एक कटोरी में गुनगुना पानी लें। अब इस पानी में एक सूती कपड़ा भिगो कर रूसी वाली जगह पर हल्के हाथ से मसाज करें। दिन में दो से तीन बार आप इस प्रक्रिया को दोहरा सकती हैं।  टी ट्री ऑयल  आईब्रो की रूसी को हटाने के लिए आप टी ट्री ऑयल का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले टी ट्री ऑयल को गुनगुना करके एक कटोरी में निकाल लें। इसके बाद इसे ईयरबड की सहायता से आईब्रो पर लगाएं। कुछ ही दिन में आपको इससे राहत मिल जाएगी।  जैतून का तेल इसमें कई ऐसे तत्व मौजूद होते हैं, त्वचा के रूखेपन से लेकर ब्लैकहेड्स तक हटाने में कारगार होते हैं। आइब्रो ब्रश का इस्तेमाल करते हुए पलकों और भौंहों पर अच्छी तरह जैतून का तेल लगाएं और हलके हाथों से मसाज करें। इस मसाज के 5 मिनट बाद गुनगुने पानी में मलमल का कपड़ा भिगो कर इस ऑयल को साफ कर लें।

भारत का हर एक राज्य अपनी एक अलग खासियत समेटे हुए है और खानपान के मामले में तो यहां के हर एक राज्य एक से बढ़कर एक हैं। संतरा बर्फी नागपुरी संतरे देश ही नहीं दुनियाभर में मशहूर हैं। संतरे को ऐसे खाने के अलावा यहां उससे कई तरह की दूसरी डिशेज़ भी बनाई जाती है, जिसमें से एक है संतरा बर्फी। यकीन मानिए इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि लोग खाने के साथ ही इसे पैक करवा कर भी साथ ले जाते हैं। काजू, नारियल, खोए की बर्फी का स्वाद तो आपको लगभग हर जगह मिल जाएगा, लेकिन संतरा बर्फी यहां जैसी कहीं नहीं मिलने वाली।  जलेबी जलेबी को बनाने और खाने का तरीका यूपी से लेकर बिहार और नागपुर तक अलग- अलग है और हर एक का स्वाद अपने आप में लाजवाब, तो यहां आकर इसे चखने का मौका बिल्कुल भी मिस न करें। नागपुर में जलेबी को गरमा-गरम रबड़ी की मोटी लेयर बिछाकर सर्व करते हैं। इसका स्वाद लेने के लिए आपको महंगे रेस्टोरेंट में जाने की नहीं जरूरत, सड़क किनारे मौजूद दुकानों पर सस्ते में टेस्टी रबड़ी जलेबी खा सकते हैं।  दही पुरी पानी पुरी के जितने नाम हैं उतने ही इसे खाने और सर्व करने के तरीके। नागपुर में दही पुरी खाकर तो आप इसके दीवाने हो जाएंगे। तीखा, चटपटा खाने के शौकीन हैं, तब तो आपको इसे जरूर ट्राई करना चाहिए। करारी पूरी को दही, चटनी, सेव, अनार के दानों और चटपटे मसालों के साथ परोसा जाता है।  पटोदी और कढ़ी पटोदी और कढ़ी वैसे तो महाराष्ट्रीयन डिश है, लेकिन ये नागपुर में भी बड़े चाव से खाई जाती है। इसमें बेसन के पकौड़ों को बेसन की ही मसालेदार कढ़ी के साथ सर्व किया जाता है। इमेजिन करके मजा आ गया ना, तो सोचिए खाने में कितना जायकेदार होगा। तरीदार पोहा पोहे को जहां यूपी, बिहार में ऊपर से भुजिया डालकर खाना पसंद किया जाता है, वहीं नागपुर में इसे मस्त, गर्मा-गरम काले चने की ग्रेवी वाली सब्जी के साथ परोसा जाता है। नागपुर की पहचान है तरीदार पोहा। यहां के पोहे में आलू और दूसरी सब्जियां नहीं डाली जाती, बल्कि उसे तरीदार सब्जी के साथ चटपटा और टेस्टी बनाया जाता है। 

लंबे और घने बाल भला किसकी चाहत नहीं होते हैं। पुरुष हों या महिलाएं, हर कोई हेल्दी हेयर चाहता है। इसके लिए लोग तरह-तरह के तरीके भी अपनाते हैं, लेकिन बालों का झड़ना बंद नहीं होता है। वैसे तो रूखे और बेजान बालों के पीछे कई कारण छिपे हो सकते हैं, लेकिन इसमें एक बड़ा रोल मार्केट में मिलने वाले केमिकल युक्त प्रोडक्ट्स के यूज का होता है। इससे आपके बाल जड़ों से तो कमजोर होते ही हैं, बल्कि अपनी चमक भी खो देते हैं। ऐसे में पंसारी की दुकान पर बेहद सस्ती और आसानी से मिलने वाली फिटकारी आपके लिए बड़ी फायदेमंद साबित हो सकती है। आइए जानते हैं इसके बालों के लिए इसके इस्तेमाल के बारे में। ऐसे करें फिटकरी का इस्तेमाल - फिटकरी में पोटेशियम और सोडियम होता है। इसके कारण ये आपके बालों की ग्रोथ के लिए काफी अच्छा है। अगर आपके भी बाल ज्यादा झड़ रहे हैं तो आप इसे पीसकर इसका पाउडर बना लें और इसे नारियल के तेल के साथ मिलाकर बालों में लगाएं। इससे आपकी हेयर ग्रोथ प्रमोट होगी। - अगर आपके बाल समय से पहले सफेद हो गए हैं, तो आप फिटकरी के पाउडर को कलौंजी के तेल में मिलाकर स्कैल्प पर मसाज कर सकते हैं। इससे आपको ग्रे हेयर की समस्या से काफी हद तक निजात मिल जाएगी। - महेंगे-महंगे शैम्पू से भी अगर आपके स्कैल्प की सही ठंग से सफाई नहीं हो रही है, तो आप फिटकरी को पानी में मिलाकर इससे हेयर वॉश कर सकते हैं। बता दें, रात में ऑयल मसाज के बाद सुबह आपके स्कैल्प की डीप क्लीनिंग भी बहुत जरूरी है, इससे आपके स्कैल्प के पोर्स खुलते हैं। - डैंड्रफ से भरे सिर के लिए भी फिटकरी का यूज काफी असरदार है। इसके लिए आप फिटकरी को ओवरनाइट भिगो कर रख सकते हैं या फिर इसके पाउडर को पानी में मिलाकर उसमें थोड़ नींबू मिलाकर स्कैल्प को अच्छी तरह रगड़कर साफ कर सकते हैं। इससे आपकी डैंड्रफ की समस्या खत्म हो जाएगी।  

मस्टर्ड सॉस का इस्तेमाल ज्यादातर डिपिंग और ड्रेसिंग के तौर पर किया जाता है। इसकी थोड़ी सी ही मात्रा डिश का जायका बढ़ा देती है। कॉन्टिनेंटल फूड में इसका और भी ज्यादा इस्तेमाल होता है। सरसों के छोटे-छोटे दानों में आयरन, कैल्शियम, विटामिन, पोटैशियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें मौजूद मैग्नीशियम और सेलेनियम सेहत संबंधी कई समस्याओं से दूर रखते हैं खासतौर से हार्ट से जुड़ी बीमारियों से। बाजार में आपको आसानी से मस्टर्ड सॉस मिल जाएंगे, लेकिन ये लंबे समय तक चलें साथ ही स्वाद में इजाफे के लिए इसमें प्रिजर्वेटिव्स भी मिलाए जाते हैं, तो अगर आप घर में इस सॉस का आनंद उठाना चाहते हैं, तो ये रही इसकी रेसिपी। बहुत ही कम चीज़ों और समय में तैयार कर सकते हैं आप इस सॉस को।  मस्टर्ड सॉस बनाने की रेसिपी सामग्री- 2 चम्मच- पीली सरसों के दाने, 2 चम्मच- काली सरसों के दाने, 1/4 चम्मच- दालचीनी पाउडर, 1 चम्मच- शहद, 2 चम्मच- सिरका, 1/4 चम्मच- हल्दी, 1/4 चम्मच- देगी मिर्च, नमक स्वादानुसार  मस्टर्ड सॉस की विधि इस सॉस को बनाने के लिए पीली और काली दोनों तरह की सरसों का इस्तेमाल होता है। बारी- बारी से दोनों सरसों को पीस लें। दोनों को एक बाउल में निकाल लें। मिक्सर जार में पिसे सरसों के पाउडर लें। इसमें हल्दी, नमक, मिर्च पाउडर के साथ अदरक के 3 से 4 टुकड़े भी डालें। सारी चीज़ों को अच्छी तरह पीस लें। अब इस पाउडर में सिरका डालकर एक बार फिर पीस लें। ध्यान रहे सॉस गाढ़ा होना चाहिए न कि बहुत ज्यादा लिक्विड। पेस्ट ज्यादा गाढ़ा हो, तो इसमें आवश्यकतानुसार पानी मिला लें। सॉस को एक बाउल में निकाल लें, क्योंकि सरसों का स्वाद तीखा होता है, तो इससे स्वाद आपका अच्छा न लगे। इसके लिए इसमें शहद मिलाएं। स्वादानुसार इसमें शहद और नमक मिला लें। डिप, ड्रेसिंग जैसे चाहे वैसे इस्तेमाल करें। मस्टर्ड सॉस के फायदे सरसों के बीज एंटी इंफ्लामेट्री गुणों से भरपूर होते हैं, जिससे ये स्किन से जुड़ी समस्याएं दूर करते हैं।  इनके छोटे-छोटे बीजोें में कई सारे एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं, जो कैंसर जैसी गंभीर बीमारी के साथ ही टाइप-2 डायबिटीज और हार्ट प्रॉब्लम्स को दूर रखते हैं।  

जब हम चावल को कुकर की जगह किसी पतीले में बनाते हैं, तो चावल पकने के बाद जो पानी बचता है, उसे अक्सर लोग फालतू समझ फेंक देते हैं। हालांकि, चावल का पानी आपके लिए काफी फायदेमंद हो सकता है। असल में यह चावल का स्टार्च है, जिसे लोग चावल का पानी कहते हैं, जिसके कई फायदे होते हैं। कुछ लोग कच्चे चावल को कुछ देर के लिए, लगभग 30 मिनट के लिए पानी में भिगो कर रख देते हैं, और फिर इस पानी को भी चावल के पानी के रूप में इस्तेमाल करते हैं। लेकिन चावल को उबालने से पानी में अधिक स्टार्च निकलता है। इसके गजब के फायदे जान कर आप हैरान हो जाएंगे। आइए जानते हैं चावल के पानी के फायदे- स्किन के लिए बेहतरीन टोनर स्किन के लिए चावल का पानी एक बेहतरीन टोनर, क्लींजर, स्किन लाइटनिंग, हाइपरपिग्मेंटेशन, सन टैन के रूप में काम करेगा। साथ ही यह बढ़ती उम्र के दाग धब्बों को खत्म करने में मदद करता है। यह पोर्स के साइज को कम करता है, स्किन को टाइट करता है और झाइयों को भी कम करता है। इसे इस्तेमाल करना भी बहुत आसान है। कॉटन के एक बॉल को चावल के पानी में डिप करें और चेहरे पर मल लें। आसानी से लगाए जाने वाला ये सस्ता नुस्खा स्किन के लिए कई मायनों में फायदेमंद है। चावल के पानी में एंटी-ऑक्सीडेंट, विटामिन सी, विटामिन ए, फेनोलिक और फ्लेवोनॉयड कंपाउंड पाए जाते हैं, जो खास स्किन के लिए फायदेमंद होते हैं। बालों की करे कंडीशनिंग चावल का पानी बालों की अच्छे कंडीशनिंग करता है, उन्हें मुलायम और घना बनाता है। यह उलझे बालों को सुलझाने में भी मदद करता है। बालों में इसे लगाना भी बहुत आसान है। शैम्पू करने के बाद चावल के पानी से स्कैल्प की मालिश करें, जिससे इसमें मौजूद सभी विटामिन और मिनरल बालों को जड़ों तक चले जाएं। इसके बाद पूरे बालों को इससे धुल लें। पाचन के लिए बेहतरीन जब डिहाइड्रेशन को जाए या फिर किसी कारण कुछ खाने की इच्छा न करे, तो चावल का पानी एक पौष्टिक आहार साबित होता है। स्वाद के लिए इसमें हल्का सा नमक डाल कर पिएं। यह एक सुपाच्य पेय पदार्थ है, जिसे कोई बीमार व्यक्ति भी आसानी से पचा सकता है। इसके अलावा इसे बच्चे बूढ़े सभी आराम से पी सकते हैं, यह सभी के लिए सुरक्षित और पौष्टिक विकल्प है।  

Beauty tips: सर्दियों में स्किन का ख्याल रखना बहुत जरूरी है। मेकअप का इस्तेमाल तो हर व्यक्ति करता है लेकिन रात में सोने से पहले मेकअप को रिमूव करना ना भूले। वैसे मेकअप रिमूव करने के लिए मार्केट में बहुत सारे रिमूवर मिलते हैं, लेकिन इनमें मौजूद केमिकल्स आपकी स्किन को नुकसान पहुंचा सकते है। आज हम आपको घर में ही मेकअप रिमूव करने का तरीका बताएंगे। सुंदर और बेदाग चेहरा पाने की खातिर महिलाएं क्या-क्या नहीं करती हैं, अनहेल्दी खान-पान और पॉल्युशन से चेहरे की रंगत उड़ जाती है। पिंपल्स, डार्क सर्कल्स चेहरे पर होने लगते हैं। इनसे बचने के लिए कुछ महिलाएं केमिकल वाले प्रोडक्ट्स यूज करती हैं, जो नुकसान पहुंचाता है। लेकिन इन मेकअप को रिमूव भी जरूरी होता है जिससे से अपकी स्किन सुंदर बनी रहें । मेकअप रिमूव करने के लिए जोजोबा ऑयल को एक कॉटन बॉल में तीन से चार बूंद जोजोबा ऑयल डालें और फिर मेकअप को पोंछने के लिए इस कॉटन बॉल का उपयोग करें। आप आई शैडो, फाउंडेशन, ब्लश और कंसीलर को हटाने के लिए हल्का दबाव डालें। जोजोबा ऑयल ना केवल आपकी स्किन को मॉइश्चराइज करता है, बल्कि एक बेहतर मेकअप रिमूवर की तरह भी काम करता है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको बता हैं कि आप जोजोबा ऑयल को बतौर मेकअप रिमूवर किस तरह इस्तेमाल कर सकती हैं- ऐसे बनाएं मेकअप रिमूवर- जोजोबा ऑयल के साथ: यह जोजोबा ऑयल के इस्तेमाल का एक सबसे आसान तरीका है। इसके लिए आप एक कॉटन बॉल में तीन से चार बूंद जोजोबा ऑयल डालें और फिर मेकअप को पोंछने के लिए इस कॉटन बॉल का उपयोग करें। आप आई शैडो, फाउंडेशन, ब्लश और कंसीलर को हटाने के लिए हल्का दबाव डालें। वहीं होठों के दाग, लिपस्टिक, काजल, या आईलाइनर को हटाने के लिए आपको थोड़ा अतिरिक्त जोर लगाना पड़ सकता है। तेल आपकी स्किन में गहराई से समाकर उसे मॉइश्चराइज भी करेगा। नारियल तेल और मुल्तानी मिट्टी- सूरजमुखी, कुसुम, एवोकैडो, और नारियल तेल से आप घर में ही नेचुरल मेकअप रिमूवर बना सकते हैं। इसके लिए आपको ज्यादा कुछ नहीं करना है बस एक चुटकी मुल्तानी मिट्टी में नारियल तेल मिलाना है। फिर इस घोल को पतला करके किसी डिब्बे में रख लें। इस तरह आप इसे लंबे समय तक इस्तेमाल कर पाएंगी। गुलाब जल के साथ- जोजोबा ऑयल को गुलाब जल में मिक्स करके भी एक बेहतरीन मेकअप रिमूवर बनाया जा सकता है। इसके लिए आप एक छोटा खाली कंटेनर लें और ऑर्गेनिक जोजोबा ऑयल व गुलाब जल को बराबर मात्रा में उसमें डालें। अब इस पर लिड लगाकर उसे अच्छी तरह मिक्स करें। आप एक कॉटन बॉल को तैयार मिश्रण से गीला करें और इसे अपनी आंखों से शुरू करते हुए पूरे चेहरे पर धीरे-धीरे रगड़ें। इस मिश्रण को अपने चेहरे पर तब तक लगाना जारी रखें जब तक कि पूरा मेकअप साफ न हो जाए। बादाम तेल के साथ- जोजोबा ऑयल आपकी स्किन की सुंदरता और चमक बनाए रखता है। यह इतना कमाल का मेकअप रिमूवर है कि शिमरी मेकअप भी आसानी से उतर जाता है। इसके लिए आप एक छोटा कांच का कंटेनर लें। उसमें आर्गेनिक जोजोबा ऑयल, बादाम का तेल व विटामिन ई ऑयल डालकर मिक्स करें। सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए कंटेनर को हिलाएं। इस मिश्रण को हल्के हाथों से अपने पूरे चेहरे पर लगाएं। आप अंत में कॉटन बॉल की मदद से मेकअप हटाने के लिए अपने चेहरे को पोंछ लें।