Hair Care Tips: सब्जियों की बात हो और आलू का जिक्र न हो, ऐसा हो ही नहीं सकता. आलू ही एक ऐसी सब्जी है, जिसे लगभग सभी लोग खाना पसंद करते हैं। और यही वजह है कि आलू को सब्जियों का राजा कहा जाता है. स्वाद से भरपूर आलू में कई पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, पोटैशियम, विटामिन-सी, विटामिन-बी6, कार्बोहाइड्रेट समेत और भी तत्व पाए जाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं, सेहत के अलावा आलू आपके बालों की ग्रोथ के लिए काफी फायदेमंद होता है। जी हां, आपको जानकर हैरानी होगी कि बालों को हेल्दी रखने के लिए आलू का इस्तेमाल कई तरीके से किया जा सकता है. इसका हेयर पैक अप्लाई कर आप बालों की जड़ों को मजबूत बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं, बालों के लिए आलू का पैक कैसे बनाएं। अगर आप आलू का रस निकालकर उसे अपने बालों पर लगाएंगे तो इससे बालों की ग्रोथ बेहतर हो जाएगी. इसमें मौजूद पोषक तत्व बालों को पतला होने से रोकते हैं और हेयर फॉलिकल्स को जरूरी पोषण देते हैं. आलू में मौजूद तत्व बालों को ऑक्सीजन देते हैं और हेयरफॉल से बचाते हैं डैंड्रफ की समस्या से जूझ रहे लोग भी इस नुस्खे का इस्तेमाल कर सकते हैं कुछ हफ्ते तक आप इस नुस्खे को आजमाएंगे तो बाल लंबे और चमकदार बनेंगे शहद और आलू का हेयर पैक रूखे और उलझे बालों के लिए यह बेहतरीन पैक है। इस मास्क के इस्तेमाल से आप बालों को शाइनी और सॉफ्ट बना सकते हैं। यह नेचुरल कंडीशनर के रूप में भी काम करता है। सामग्री एक आलू अंडे की जर्दी एक बड़ा चम्मच शहद बनाने का तरीका एक मिक्सर में आलू को ब्लेंड करें, इसका रस निचोड़ लें। फिर इसमें एक अंडे की जर्दी और एक बड़ा चम्मच शहद डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब इस पैक को बालों पर लगाएं, करीब 40-45 मिनट बाद पानी से धो लें। आलू और एलोवेरा आलू और एलोवेरा दोनों ही बालों को मॉइस्चराइज़ करते हैं, जिससे आपके बाल मुलायम और चमकदार बनते हैं। इसमें मौजूद एंटी-माइक्रोबियल गुण भी होते हैं स्कैल्प के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। सामग्री एक बड़ा चम्मच एलोवेरा जेल आलू के छिलके बनाने का तरीका एक कटोरी में आलू के छिलके लें। इसे अच्छी तरह साफ कर लें और इसे मिक्सी में पीस लें। अब इस पेस्ट में एक बड़ा चम्मच एलोवेरा जेल मिलाएं। इसे स्कैल्प पर लगाएं और इसे 40-45 मिनट बाद धो लें। दही और आलू का मास्क आलू और दही का यह मास्क बालों को साफ करता है और स्कैल्प को मॉइस्चराइज़ करता है। सामग्री एक आलू एक बड़ा चम्मच दही बनाने की तरीका सबसे पहले आलू को कद्दूकस कर लें। अब इसमें दही मिलाएं। इस मिश्रण को गीले बालों पर लगाएं। एक घंटे बाद शैम्पू से धो लें। नींबू और आलू का पैक सामग्री एक आलू नींबू का रस बनाने का तरीका आलू को मिक्सर में ब्लेंड करें। इस पेस्ट में नींबू का रस मिलाएं। इस मिश्रण को स्कैल्प पर लगाएं, करीब आधे घंटे बाद गुनगुने पानी से धो लें।

Onion Pickle Recipe: गर्मियों के मौसम में कुछ भी खाने से पहले सोचना पड़ता है। कई बार हल्का सा भी ज्यादा खाने से गर्मियों फूड प्वाइजिंग की समस्या देखने को मिलती है। इस मौसम में डिहाईड्रेशन और थकावट होना बेहद आम बात है। ऐसे में गर्मी के इस मौसम में अपना ख्याल रखना बेहद जरूरी होता है। गर्मियों के मौसम में दिन के समय इतनी तेज धूल भरी आंधी और गर्म हवाएं चलती हैं, कि घर से बाहर निकलना मुश्किल हो जाता है। गर्मी की वजह से कई बार लू लग जाती है तो तबियत बिगड़ने लगती है। ऐसे में डॉक्टर्स सलाह देते हैं कि, खाने में ऐसी चीजों का सेवन किया जाए, जिससे लू लगने की संभावना कम हो और शरीर हाईड्रेटेड रहे। इसी के चलते आज हम आपको प्याज का इंस्टेंट अचार बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। दरअसल, गर्मी में प्याज खाने से शरीर को काफी ठंडक मिलती है तो अगर आप प्याज का सेवन अचार के रूप में करेंगे तो इससे खाने का स्वाद भी बढ़ जाएगा और शरीर को राहत भी मिलेगी। प्याज का अचार बनाने के लिए आवश्‍यक सामग्री प्याज नमक हल्दी लाल मिर्च पाउडर अमचूर सौंफ कलौंजी मेथी दाना जीरा करी पत्ता खड़ी लाल मिर्च गुड़ प्याज का अचार बनाने की विधि प्याज का अचार बनाना बेहद आसान है। इसके लिए आपको सबसे पहले छोटे प्याज को छांट कर अलग करके साफ करना है। इसके बाद इन प्याज में इस तरह से कट लगाएं कि ये अलग ना हो। प्याज काटने के बाद अब नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर, सौंफ और कलौंजी मिलाकर इसका मसाला तैयार कर लें। इसे तैयार करने के बाद प्याज के बीच में इस मिलाए हुए मसाले को अच्छे से भर लें। इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें मेथी दाना, जीरा, करी पत्ता, खड़ी लाल मिर्च डालकर अच्छे से भूनें। मसाले भुन जाने के बाद इसमें प्याज डालें। जब ये सब पक जाए तो इसमें एक चोथाई कप पानी डालें और साथ में थोड़ा सा गुड़ भी डालें। इसे भी अब पांच से छह मिनट कर पकाएं। बस अब आपका प्याज का अचार तैयार है। इसे खाने के साथ परोसें और खाने के स्वाद को दोगुना करें।

Winter Homemade Products: तनावपूर्ण जीवनशैली महिला के स्वास्थ्य और सुंदरता के लिए हानिकारक हो सकती है। मौसम में बदलाव का स्वास्थ्य पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। सर्दियों के महीनों में ठंडी हवाओं में नमी की कमी के कारण त्वचा शुष्क हो जाती है। कड़ाके की सर्दी के रूखी त्वचा का होना आम बात है, जब आप घर पर ज्यादा समय बिताती हैं। ऐसे में घर के भीतर की ऊष्मा त्वचा की प्राकृतिक नमी को सोख कर उसे रूखा बनाती है। आज-कल बाजार में कई ब्यूटी प्रोडक्ट्स मिलते है। इन ब्रांडेड ब्यूटी प्रोडक्ट्स पर विश्वास नहीं किया जा सकता है। क्योंकि बाजार में मिलने वाले ब्यूटी प्रोडक्ट्स में भी कई तरह के केमिकल मिलाए जाते हैं जो आपकी स्किन को कई तरीकों से नुकसान पहुंचा सकते है। ऐसे में आप घर पर अपने हाथ इन ब्यूटी प्रोडक्ट्स को बनाए। कोको बटर : होठों के लिए कोको बटर काफी अच्छा माना जाता है क्योंकि इसमें विटामिन ए और ई होते हैं, जिससे लिप्स नरिश्ड रहते हैं। इसके अलावा ये लिप्स पर लेयर एड कर देता है, जिससे होंठों के रूखेपन की समस्या खत्म हो जाती है। कोको बटर की लिप बाम यूज करने से नमी बनी रहती है। लिप बाम बनाने की विधि डबल-बॉयलर के निचले पैन में पानी डाल कर उसे गर्म होने दें। फिर डबल-बॉयलर के ऊपरी हिस्से में मोम, तेल और कोको बटर डाल दें। इसे पिघलने तक बार-बार हिलाते रहें। जब सब कुछ पिघल जाए तो इसे अच्छी तरह से मिला लें और गैस बंद कर दें। फिर इसमें एसेंशियल ऑयल को डालें और फिर से मिक्स करें। अब हल्का ठंडा होने तक इंतजार करें, लेकिन पूरा ठंडा न करें। अब इसे लिक्विड लिप बाम कंटेनर में डाल दें और ढक्कन लगाने से पहले उसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। इस तरह आप आसानी से होममेड लिप बाम बना सकते हैं। बालों के पोषण के लिए तेल बालों के झड़ने व रूखे-सूखे होने की समस्या आजकल बढ़ती जा रही है। इसके अलावा बेजान होने की समस्या भी देखने को मिल रही है। ऐसे में आप बेहतर पोषण देने वाले तेल का यूज कर सकते हैं। इसके लिए आप घर पर ही तेल बना सकते हैं। इसके लिए आपको एक बड़ा चम्मच आंवला पाउडर, एक बड़ा चम्मच मेथी दाना, एक मुट्ठी करी पत्ता और एक कप नारियल का तेल लगेगा।

हर कपल के लिए वैलेंटाइन डे का दिन बेहद खास होता है। इस दिन अपने पार्टनर को उनके खास होने का एहसास कराने के लिए लोग कई काम करते हैं। बहुत से लोग अपने पार्टनर को डेट पर ले जाते हैं, और उनके साथ क्वालिटी टाइम बिताते हैं। इसके साथ ही बहुत से लोग अपने पार्टनर को अपने हाथ से कुछ बनाकर खिलाते हैं।वैलेंटाइन वीक के तीसरे दिन 9 फरवरी को चॉकलेट डे मनाया जाता है। इस दिन प्रेमी जोड़े एक-दूसरे को चॉकलेट देते हैं ताकि उनके प्यार की मिठास इस चॉकलेट की तरह बनी रहे।अगर आपके पार्टनर को भी चॉकलेट खाना पसंद है, लेकिन आप उनके चॉकलेट डे को और खास बनाना चाहते हैं, तो अपने पार्टनर के लिए पहले से ही चॉकलेट कुकीज तैयार करके रख सकते हैं। पहले से तैयार की हुई कुकीज अपने पार्टनर को चॉकलेट डे के दिन देकर आप उन्हें खुश कर सकते हैं।  कुकीज बनाने का सामान 1 कप मैदा 1/2 कप बटर  1/2 कप चीनी 1/4 कप कॉको पाउडर  1/4 छोटी चम्मच वैनिला एसेंस 1/4 कप दूध विधि घर पर चॉकलेट कुकीज बनाने के लिए सबसे पहले बटर को एक बड़े कटोरे में पिघला लें। इसके बाद चीनी को बटर में डालें और अच्छे से मिला लें, ताकि ये आपस में अच्छी तरह से घुल जाएं। अब इसमें वैनिला एसेंस डालें और फिर से अच्छे से मिला लें।अब इसमें मैदा और कॉको पाउडर डालें। इसको सही तरह से मिक्स करते हुए इसमें धीरे-धीरे दूध डालें। जब दूध अच्छी तरह से मिल जाए तो इसके आटे की तरह गूंथ लें।ध्यान रखें कि ये मिश्रण ज्यादा पतला या ज्यादा टाइट नहीं होना चाहिए। मिश्रण तैयार होने के बाद इसकी लोई बनाएं और मनपसंद आकार दें।इसे आप चॉकलेट डे के लिए तैयार कर रहे हैं तो इसके लिए आप इन कुकीज को दिल का आकार दे सकते हैं। कुकीज को आकार देने के बाद माइक्रोवेव की ट्रे पर बैकिंग पेपर बिछाकर उसमें तैयार की गई कुकीज रखें।इसके बाद प्रीहीट किए गए ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर इन्हें 12-15 मिनट के लिए बेक करें। बेक होने पर कुकीज को ठंडा होने दें और फिर इसे स्टोर करके रख लें।

डॉ. गायत्री✍🏻..... सर्दी के मौसम में लोगों की त्वचा में काफी बदलाव आता है। बहुत से लोग इस मौसम में डैंड्रफ से काफी परेशान रहते हैं। डैंड्रफ यानी कि रूसी का सामना तकरीबन हर किसी को ही करना पड़ता है। ऐसे में इससे छुटकारा पाने के लिए लोग तमाम तरह के घरेलू नुस्खे अपनाते हैं।सिर के साथ-साथ आईब्रो और पलकों पर भी इस मौसम में रूसी जमने लगती है। ऐसे में इसका काफी ध्यान रखना पड़ता है। अगर आपकी त्वचा ज्यादा रूखी है, तो इसका असर आपकी आईब्रो और पलकों पर दिखने लगता है। बदलते मौसम में इसका ध्यान रखना बेहद जरूरी है। अच्छे से रखें ध्यान अगर आप नहीं चाहते कि आपके चेहरे पर रूसी दिखाई दे, तो अपने चेहरे का सही से ध्यान रखें। इसके लिए समय-समय पर चेहरा धोते रहें। इसके साथ ही चेहरे पर अच्छी क्वालिटी की क्रीम लगाएं। हफ्ते में कम से कम एक बार एलोवेरा जेल को आईब्रो पर जरूर लगाएं।  करें गुनगुने पानी का इस्तेमाल अगर आपकी आईब्रो पर रूसी जमा हो गई है, तो इसे हटाने में जल्दबाजी कतई ना करें। इसके लिए एक कटोरी में गुनगुना पानी लें। अब इस पानी में एक सूती कपड़ा भिगो कर रूसी वाली जगह पर हल्के हाथ से मसाज करें। दिन में दो से तीन बार आप इस प्रक्रिया को दोहरा सकती हैं।  टी ट्री ऑयल  आईब्रो की रूसी को हटाने के लिए आप टी ट्री ऑयल का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले टी ट्री ऑयल को गुनगुना करके एक कटोरी में निकाल लें। इसके बाद इसे ईयरबड की सहायता से आईब्रो पर लगाएं। कुछ ही दिन में आपको इससे राहत मिल जाएगी।  जैतून का तेल इसमें कई ऐसे तत्व मौजूद होते हैं, त्वचा के रूखेपन से लेकर ब्लैकहेड्स तक हटाने में कारगार होते हैं। आइब्रो ब्रश का इस्तेमाल करते हुए पलकों और भौंहों पर अच्छी तरह जैतून का तेल लगाएं और हलके हाथों से मसाज करें। इस मसाज के 5 मिनट बाद गुनगुने पानी में मलमल का कपड़ा भिगो कर इस ऑयल को साफ कर लें।

भारत का हर एक राज्य अपनी एक अलग खासियत समेटे हुए है और खानपान के मामले में तो यहां के हर एक राज्य एक से बढ़कर एक हैं। संतरा बर्फी नागपुरी संतरे देश ही नहीं दुनियाभर में मशहूर हैं। संतरे को ऐसे खाने के अलावा यहां उससे कई तरह की दूसरी डिशेज़ भी बनाई जाती है, जिसमें से एक है संतरा बर्फी। यकीन मानिए इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि लोग खाने के साथ ही इसे पैक करवा कर भी साथ ले जाते हैं। काजू, नारियल, खोए की बर्फी का स्वाद तो आपको लगभग हर जगह मिल जाएगा, लेकिन संतरा बर्फी यहां जैसी कहीं नहीं मिलने वाली।  जलेबी जलेबी को बनाने और खाने का तरीका यूपी से लेकर बिहार और नागपुर तक अलग- अलग है और हर एक का स्वाद अपने आप में लाजवाब, तो यहां आकर इसे चखने का मौका बिल्कुल भी मिस न करें। नागपुर में जलेबी को गरमा-गरम रबड़ी की मोटी लेयर बिछाकर सर्व करते हैं। इसका स्वाद लेने के लिए आपको महंगे रेस्टोरेंट में जाने की नहीं जरूरत, सड़क किनारे मौजूद दुकानों पर सस्ते में टेस्टी रबड़ी जलेबी खा सकते हैं।  दही पुरी पानी पुरी के जितने नाम हैं उतने ही इसे खाने और सर्व करने के तरीके। नागपुर में दही पुरी खाकर तो आप इसके दीवाने हो जाएंगे। तीखा, चटपटा खाने के शौकीन हैं, तब तो आपको इसे जरूर ट्राई करना चाहिए। करारी पूरी को दही, चटनी, सेव, अनार के दानों और चटपटे मसालों के साथ परोसा जाता है।  पटोदी और कढ़ी पटोदी और कढ़ी वैसे तो महाराष्ट्रीयन डिश है, लेकिन ये नागपुर में भी बड़े चाव से खाई जाती है। इसमें बेसन के पकौड़ों को बेसन की ही मसालेदार कढ़ी के साथ सर्व किया जाता है। इमेजिन करके मजा आ गया ना, तो सोचिए खाने में कितना जायकेदार होगा। तरीदार पोहा पोहे को जहां यूपी, बिहार में ऊपर से भुजिया डालकर खाना पसंद किया जाता है, वहीं नागपुर में इसे मस्त, गर्मा-गरम काले चने की ग्रेवी वाली सब्जी के साथ परोसा जाता है। नागपुर की पहचान है तरीदार पोहा। यहां के पोहे में आलू और दूसरी सब्जियां नहीं डाली जाती, बल्कि उसे तरीदार सब्जी के साथ चटपटा और टेस्टी बनाया जाता है। 

लंबे और घने बाल भला किसकी चाहत नहीं होते हैं। पुरुष हों या महिलाएं, हर कोई हेल्दी हेयर चाहता है। इसके लिए लोग तरह-तरह के तरीके भी अपनाते हैं, लेकिन बालों का झड़ना बंद नहीं होता है। वैसे तो रूखे और बेजान बालों के पीछे कई कारण छिपे हो सकते हैं, लेकिन इसमें एक बड़ा रोल मार्केट में मिलने वाले केमिकल युक्त प्रोडक्ट्स के यूज का होता है। इससे आपके बाल जड़ों से तो कमजोर होते ही हैं, बल्कि अपनी चमक भी खो देते हैं। ऐसे में पंसारी की दुकान पर बेहद सस्ती और आसानी से मिलने वाली फिटकारी आपके लिए बड़ी फायदेमंद साबित हो सकती है। आइए जानते हैं इसके बालों के लिए इसके इस्तेमाल के बारे में। ऐसे करें फिटकरी का इस्तेमाल - फिटकरी में पोटेशियम और सोडियम होता है। इसके कारण ये आपके बालों की ग्रोथ के लिए काफी अच्छा है। अगर आपके भी बाल ज्यादा झड़ रहे हैं तो आप इसे पीसकर इसका पाउडर बना लें और इसे नारियल के तेल के साथ मिलाकर बालों में लगाएं। इससे आपकी हेयर ग्रोथ प्रमोट होगी। - अगर आपके बाल समय से पहले सफेद हो गए हैं, तो आप फिटकरी के पाउडर को कलौंजी के तेल में मिलाकर स्कैल्प पर मसाज कर सकते हैं। इससे आपको ग्रे हेयर की समस्या से काफी हद तक निजात मिल जाएगी। - महेंगे-महंगे शैम्पू से भी अगर आपके स्कैल्प की सही ठंग से सफाई नहीं हो रही है, तो आप फिटकरी को पानी में मिलाकर इससे हेयर वॉश कर सकते हैं। बता दें, रात में ऑयल मसाज के बाद सुबह आपके स्कैल्प की डीप क्लीनिंग भी बहुत जरूरी है, इससे आपके स्कैल्प के पोर्स खुलते हैं। - डैंड्रफ से भरे सिर के लिए भी फिटकरी का यूज काफी असरदार है। इसके लिए आप फिटकरी को ओवरनाइट भिगो कर रख सकते हैं या फिर इसके पाउडर को पानी में मिलाकर उसमें थोड़ नींबू मिलाकर स्कैल्प को अच्छी तरह रगड़कर साफ कर सकते हैं। इससे आपकी डैंड्रफ की समस्या खत्म हो जाएगी।  

मस्टर्ड सॉस का इस्तेमाल ज्यादातर डिपिंग और ड्रेसिंग के तौर पर किया जाता है। इसकी थोड़ी सी ही मात्रा डिश का जायका बढ़ा देती है। कॉन्टिनेंटल फूड में इसका और भी ज्यादा इस्तेमाल होता है। सरसों के छोटे-छोटे दानों में आयरन, कैल्शियम, विटामिन, पोटैशियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें मौजूद मैग्नीशियम और सेलेनियम सेहत संबंधी कई समस्याओं से दूर रखते हैं खासतौर से हार्ट से जुड़ी बीमारियों से। बाजार में आपको आसानी से मस्टर्ड सॉस मिल जाएंगे, लेकिन ये लंबे समय तक चलें साथ ही स्वाद में इजाफे के लिए इसमें प्रिजर्वेटिव्स भी मिलाए जाते हैं, तो अगर आप घर में इस सॉस का आनंद उठाना चाहते हैं, तो ये रही इसकी रेसिपी। बहुत ही कम चीज़ों और समय में तैयार कर सकते हैं आप इस सॉस को।  मस्टर्ड सॉस बनाने की रेसिपी सामग्री- 2 चम्मच- पीली सरसों के दाने, 2 चम्मच- काली सरसों के दाने, 1/4 चम्मच- दालचीनी पाउडर, 1 चम्मच- शहद, 2 चम्मच- सिरका, 1/4 चम्मच- हल्दी, 1/4 चम्मच- देगी मिर्च, नमक स्वादानुसार  मस्टर्ड सॉस की विधि इस सॉस को बनाने के लिए पीली और काली दोनों तरह की सरसों का इस्तेमाल होता है। बारी- बारी से दोनों सरसों को पीस लें। दोनों को एक बाउल में निकाल लें। मिक्सर जार में पिसे सरसों के पाउडर लें। इसमें हल्दी, नमक, मिर्च पाउडर के साथ अदरक के 3 से 4 टुकड़े भी डालें। सारी चीज़ों को अच्छी तरह पीस लें। अब इस पाउडर में सिरका डालकर एक बार फिर पीस लें। ध्यान रहे सॉस गाढ़ा होना चाहिए न कि बहुत ज्यादा लिक्विड। पेस्ट ज्यादा गाढ़ा हो, तो इसमें आवश्यकतानुसार पानी मिला लें। सॉस को एक बाउल में निकाल लें, क्योंकि सरसों का स्वाद तीखा होता है, तो इससे स्वाद आपका अच्छा न लगे। इसके लिए इसमें शहद मिलाएं। स्वादानुसार इसमें शहद और नमक मिला लें। डिप, ड्रेसिंग जैसे चाहे वैसे इस्तेमाल करें। मस्टर्ड सॉस के फायदे सरसों के बीज एंटी इंफ्लामेट्री गुणों से भरपूर होते हैं, जिससे ये स्किन से जुड़ी समस्याएं दूर करते हैं।  इनके छोटे-छोटे बीजोें में कई सारे एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं, जो कैंसर जैसी गंभीर बीमारी के साथ ही टाइप-2 डायबिटीज और हार्ट प्रॉब्लम्स को दूर रखते हैं।  

जब हम चावल को कुकर की जगह किसी पतीले में बनाते हैं, तो चावल पकने के बाद जो पानी बचता है, उसे अक्सर लोग फालतू समझ फेंक देते हैं। हालांकि, चावल का पानी आपके लिए काफी फायदेमंद हो सकता है। असल में यह चावल का स्टार्च है, जिसे लोग चावल का पानी कहते हैं, जिसके कई फायदे होते हैं। कुछ लोग कच्चे चावल को कुछ देर के लिए, लगभग 30 मिनट के लिए पानी में भिगो कर रख देते हैं, और फिर इस पानी को भी चावल के पानी के रूप में इस्तेमाल करते हैं। लेकिन चावल को उबालने से पानी में अधिक स्टार्च निकलता है। इसके गजब के फायदे जान कर आप हैरान हो जाएंगे। आइए जानते हैं चावल के पानी के फायदे- स्किन के लिए बेहतरीन टोनर स्किन के लिए चावल का पानी एक बेहतरीन टोनर, क्लींजर, स्किन लाइटनिंग, हाइपरपिग्मेंटेशन, सन टैन के रूप में काम करेगा। साथ ही यह बढ़ती उम्र के दाग धब्बों को खत्म करने में मदद करता है। यह पोर्स के साइज को कम करता है, स्किन को टाइट करता है और झाइयों को भी कम करता है। इसे इस्तेमाल करना भी बहुत आसान है। कॉटन के एक बॉल को चावल के पानी में डिप करें और चेहरे पर मल लें। आसानी से लगाए जाने वाला ये सस्ता नुस्खा स्किन के लिए कई मायनों में फायदेमंद है। चावल के पानी में एंटी-ऑक्सीडेंट, विटामिन सी, विटामिन ए, फेनोलिक और फ्लेवोनॉयड कंपाउंड पाए जाते हैं, जो खास स्किन के लिए फायदेमंद होते हैं। बालों की करे कंडीशनिंग चावल का पानी बालों की अच्छे कंडीशनिंग करता है, उन्हें मुलायम और घना बनाता है। यह उलझे बालों को सुलझाने में भी मदद करता है। बालों में इसे लगाना भी बहुत आसान है। शैम्पू करने के बाद चावल के पानी से स्कैल्प की मालिश करें, जिससे इसमें मौजूद सभी विटामिन और मिनरल बालों को जड़ों तक चले जाएं। इसके बाद पूरे बालों को इससे धुल लें। पाचन के लिए बेहतरीन जब डिहाइड्रेशन को जाए या फिर किसी कारण कुछ खाने की इच्छा न करे, तो चावल का पानी एक पौष्टिक आहार साबित होता है। स्वाद के लिए इसमें हल्का सा नमक डाल कर पिएं। यह एक सुपाच्य पेय पदार्थ है, जिसे कोई बीमार व्यक्ति भी आसानी से पचा सकता है। इसके अलावा इसे बच्चे बूढ़े सभी आराम से पी सकते हैं, यह सभी के लिए सुरक्षित और पौष्टिक विकल्प है।  

Beauty tips: सर्दियों में स्किन का ख्याल रखना बहुत जरूरी है। मेकअप का इस्तेमाल तो हर व्यक्ति करता है लेकिन रात में सोने से पहले मेकअप को रिमूव करना ना भूले। वैसे मेकअप रिमूव करने के लिए मार्केट में बहुत सारे रिमूवर मिलते हैं, लेकिन इनमें मौजूद केमिकल्स आपकी स्किन को नुकसान पहुंचा सकते है। आज हम आपको घर में ही मेकअप रिमूव करने का तरीका बताएंगे। सुंदर और बेदाग चेहरा पाने की खातिर महिलाएं क्या-क्या नहीं करती हैं, अनहेल्दी खान-पान और पॉल्युशन से चेहरे की रंगत उड़ जाती है। पिंपल्स, डार्क सर्कल्स चेहरे पर होने लगते हैं। इनसे बचने के लिए कुछ महिलाएं केमिकल वाले प्रोडक्ट्स यूज करती हैं, जो नुकसान पहुंचाता है। लेकिन इन मेकअप को रिमूव भी जरूरी होता है जिससे से अपकी स्किन सुंदर बनी रहें । मेकअप रिमूव करने के लिए जोजोबा ऑयल को एक कॉटन बॉल में तीन से चार बूंद जोजोबा ऑयल डालें और फिर मेकअप को पोंछने के लिए इस कॉटन बॉल का उपयोग करें। आप आई शैडो, फाउंडेशन, ब्लश और कंसीलर को हटाने के लिए हल्का दबाव डालें। जोजोबा ऑयल ना केवल आपकी स्किन को मॉइश्चराइज करता है, बल्कि एक बेहतर मेकअप रिमूवर की तरह भी काम करता है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको बता हैं कि आप जोजोबा ऑयल को बतौर मेकअप रिमूवर किस तरह इस्तेमाल कर सकती हैं- ऐसे बनाएं मेकअप रिमूवर- जोजोबा ऑयल के साथ: यह जोजोबा ऑयल के इस्तेमाल का एक सबसे आसान तरीका है। इसके लिए आप एक कॉटन बॉल में तीन से चार बूंद जोजोबा ऑयल डालें और फिर मेकअप को पोंछने के लिए इस कॉटन बॉल का उपयोग करें। आप आई शैडो, फाउंडेशन, ब्लश और कंसीलर को हटाने के लिए हल्का दबाव डालें। वहीं होठों के दाग, लिपस्टिक, काजल, या आईलाइनर को हटाने के लिए आपको थोड़ा अतिरिक्त जोर लगाना पड़ सकता है। तेल आपकी स्किन में गहराई से समाकर उसे मॉइश्चराइज भी करेगा। नारियल तेल और मुल्तानी मिट्टी- सूरजमुखी, कुसुम, एवोकैडो, और नारियल तेल से आप घर में ही नेचुरल मेकअप रिमूवर बना सकते हैं। इसके लिए आपको ज्यादा कुछ नहीं करना है बस एक चुटकी मुल्तानी मिट्टी में नारियल तेल मिलाना है। फिर इस घोल को पतला करके किसी डिब्बे में रख लें। इस तरह आप इसे लंबे समय तक इस्तेमाल कर पाएंगी। गुलाब जल के साथ- जोजोबा ऑयल को गुलाब जल में मिक्स करके भी एक बेहतरीन मेकअप रिमूवर बनाया जा सकता है। इसके लिए आप एक छोटा खाली कंटेनर लें और ऑर्गेनिक जोजोबा ऑयल व गुलाब जल को बराबर मात्रा में उसमें डालें। अब इस पर लिड लगाकर उसे अच्छी तरह मिक्स करें। आप एक कॉटन बॉल को तैयार मिश्रण से गीला करें और इसे अपनी आंखों से शुरू करते हुए पूरे चेहरे पर धीरे-धीरे रगड़ें। इस मिश्रण को अपने चेहरे पर तब तक लगाना जारी रखें जब तक कि पूरा मेकअप साफ न हो जाए। बादाम तेल के साथ- जोजोबा ऑयल आपकी स्किन की सुंदरता और चमक बनाए रखता है। यह इतना कमाल का मेकअप रिमूवर है कि शिमरी मेकअप भी आसानी से उतर जाता है। इसके लिए आप एक छोटा कांच का कंटेनर लें। उसमें आर्गेनिक जोजोबा ऑयल, बादाम का तेल व विटामिन ई ऑयल डालकर मिक्स करें। सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए कंटेनर को हिलाएं। इस मिश्रण को हल्के हाथों से अपने पूरे चेहरे पर लगाएं। आप अंत में कॉटन बॉल की मदद से मेकअप हटाने के लिए अपने चेहरे को पोंछ लें।

Halwa Recipe: ड्राई फ्रूट्स (Dry Fruits) हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है। हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक नट्स और सीड्स खाने की सलाह दी जाती है। ड्राईफ्रूट में सबसे हेल्दी बादाम होता है। डॉक्टर कहते हैं कि हर इंसान को बादाम जरूर खाना चाहिए। क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन, विटामिन ई, मैग्नीशियम, कैल्शियम, ओमेगा 3 फैटी एसिड और पाचन संबंधी दिक्कतों को दूर करने के लिए बादाम बेहद कारगर है। सर्दियों का मौसम शुरू होते ही लोग अपने खान-पान में विशेष ध्यान देते हैं। जिससे उनकी इम्यूनिटी मजबूत रहे और बीमारियों का खतरा कम रहे। आज हम आपको ऐसे हलवा के बारे में बताने जा रहे है जो टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी है। बच्चों को ये रेसिपी बहुत पसंद आएंगी। सर्दियों में पाइनएप्पल और बादाम से तैयार हलवा काफी फायदेमंद होता है। ये सबसे आसान रेसिपी में से एक है और इसे कुछ ही समय में घर की आसान चीजों से तैयार कर सकते हैं। इस रेसिपी में खोया और बादाम मिलाने से यह और भी स्वादिष्ट और हेल्दी बन जाएगा। यदि आप भी पाइनएप्पल प्रेमी है तो आपको यह रेसिपी आपको पसंद आएगी। इस रेसिपी को बनाने से पहले आपको पाइनएप्पल के टुकड़े, बादाम, काजू और किशमिश चाहिए। तो चलिए जानते है कैसे बनेगा अनानास और बादाम से तैयार हलवा। पाइनएप्पल बादाम हलवा पाइनएप्पल बादाम हलवा बनाने की सामग्री: पाइनएप्पल दो बड़े कप मैश 250 ग्राम बादाम 150 ग्राम देसी घी 150 ग्राम खोवा दस से पंद्रह काज 125 ग्राम चीनी छोटा चम्मच इलायची पाउडर। हलवा बनाने की विधि- सबसे पहले अनानास को धोकर छील लें और टुकड़ों को मैश कर लें। गैस पर मोटे तले की कड़ाही को गर्म करें। इसमे देसी घी डालें और पाइनएप्पल को भूनें। धीमी आंच पर पाइनएप्पल को घी में पकने दें। जब तक कि इसके अंदर का पानी का खत्म हो जाए। बादाम के छिलके को निकालकर मिक्सी में पीस लें। अगर बादाम को तीन से चार घंटे भिगोने का समय नही है तो गर्म पानी में दो से तीन मिनट तक बादाम को उबालने के बाद निकाल लें और सारे छिलके उतारें। मिक्सी में बादाम को पीसने के बाद इसे अनानास के साथ कड़ाही में पलट दें। धीमी आंच पर अनानास के साथ इस पेस्ट को भी भूनें। जब दोनों मिलकर बिल्कुल हलवे की तरह हो जाएं तो चीनी मिला दें। चीनी के पिघल जाने के बाद खोवा मिलाएं और धीमी आंच पर चलाते रहें। ध्यान रखें कि हलवा तली में लगकर जल ना जाए। अच्छी तरह से पक जाने के बाद गैस बंद कर दें। सबसे आखिर में इलायची पाउडर डालकर चलाएं। परोसते समय काजू को बारीक काटकर डालें।

Hair Tips: हमारे खानपान और लाइफस्टाइल का असर सिर्फ हमारी सेहत पर ही नहीं, बल्कि हमारी त्वचा और बालों पर भी पड़ता है। बाल हमारी खूबसूरती में चार चांद लगाते हैं। यही वजह है कि लोग अपने बालों को हेल्दी बनाने के लिए कई सारे उपाय अपनाते हैं। हालांकि, तेजी से बदलती जीवनशैली और खानपान की आदतें बालों के स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव डालती है, जिससे कई समस्याएं हमारे बालों को रूखे और बेजान बना देते हैं। बालों के विकास को बढ़ावा देने के लिए स्वस्थ भोजन खाना और पौष्टिक आहार बनाए रखना आवश्यक है। अगर आप भी उन लोगों में से हैं, जो अपने कमजोर बालों को हेल्दी बनाना चाहते हैं, जो आपके बालों के विकास को बढ़ावा देने के साथ ही उन्हें खूबसूरत भी बनाएंगे। आइए जानते हैं ऐसे ही कुछ सीड्स के बारे में, जिन्हें आप बालों की बेहतर ग्रोथ के लिए अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। तिल के बीज कई पोषक तत्वों से भरपूर तिल आपकी सेहत के साथ ही बालों के लिए भी काफी फायदेमंद होती है। इसे अपनी डाइट में शामिल करने से बालों के स्वस्थ विकास को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है। तिल के बीच विटामिन, मिनरल, फाइटोस्टेरॉल और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो आपके बालों के विकास के लिए बेहद जरूरी और फायदेमंद हैं। मेथी के बीच मेथी के बीज, जिसे आमतौर पर मेथीदाना भी कहा जाता है, भी आपके बालों के लिए गुणकारी साबित हो सकता है। यह निकोटिनिक एसिड और लेसिथिन से भरपूर होते हैं जो आपके बालों को प्रोटीन की आपूर्ति करते हैं। मेथीदाना आपके बालों को झड़ने से रोकते हैं, जिससे बालों को घना बनाने में मदद मिलती है। साथ ही इनमें विटामिन होते हैं, जो बालों के रोमों को स्टीमूलेट करते हैं और स्कैप्ल के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं। अलसी के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर अलसी के बीज आपके बालों के विकास को बढ़ावा देने और आपके स्कैल्प को पोषण देने में मदद करते हैं। यह बीच आवश्यक विटामिन से भरपूर होते हैं, जो आपके बालों को मजबूत बनाने और बालों का झड़ना कम करने में भी मदद करते हैं। कद्दू के बीज कद्दू की सब्जी तो सभी ने खाई होगी, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके बीच भी आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकते हैं। कद्दू के बीज में फैटी एसिड होता है, जो बालों के विकास के लिए अच्छा होता है। साथ ही इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन बी, मैग्नीशियम, आयरन और प्रोटीन होते हैं, जो आपके बालों को मजबूत बनाते हैं और उन्हें पतला होने से रोकने में मदद करते हैं।

लंबे, घने, मुलायम, डैंड्रफ फ्री बालों की चाहत लगभग हर महिला को होती है क्योंकि ऐसे बाल आपकी खूबसूरती को दोगुना करते हैं, लेकिन हेयर केयर की कमी, केमिकल युक्त प्रोडक्ट्स का ज्यादा इस्तेमाल, धूप, धूल, पॉल्यूशन जैसी कई सारी चीज़ें बालों की डैमेजिंग की वजह बन रहे हैं। अगर आप इस डैमेजिंग को रोकना चाहती हैं, तो इसके लिए दही को करें अपने हेयर केयर रूटीन में शामिल। आइए जानते हैं बालों के लिए कैसे फायदेमंद है दही और कैसे करना है इसका इस्तेमाल।  बालों के लिए दही के फायदे दही लैक्टिक एसिड, विटामिन बी12 और प्रोटीन से भरपूर होता है। इसे खाना तो फायदेमंद है ही साथ ही बालों में लगाने के भी ढेरों फायदे मिलते हैं। 1. दही बालों की ग्रोथ में मददगार बालों के लिए प्रोटीन सबसे ज़रूरी है। जो बालों को पोषण देने के साथ ही जड़ों को मजबूत बनाता है। दही में मौजूद विटामिन बी7 बालों की ग्रोथ में मददगार है।  ऐसे करें इस्तेमाल- बालों की लेंथ के हिसाब से 4 या 5 चम्मच दही को एक बड़े बाउल में लें और उसमें एक अंडा और एक चम्मच नारियल तेल मिलाएं। बालों को हल्का गीला कर लें और फिर इसे मास्क को बालों पर लगाएं। एक घंटे बाद शैम्पू कर लें। इस मास्क का हफ्ते में एक बार इस्तेमाल काफी होगा। 2. दही डैंड्रफ दूर करता है डैंड्रफ स्कैल्प इंफेक्शन होता है जिसकी वजह से स्कैल्प में हर वक्त खुजली होती रहती है। कई सारे शैंपू बालों को डैंड्रफ से छुटकारा दिलाने का दावा करते हैं, लेकिन साथ ही साथ इनसे बाल ड्राई भी हो जाते हैं। ऐसे में दही से आप एक साथ इन दोनों समस्याओं को दूर कर सकती हैं। क्योंकि दही में एंटीइंफ्लेमेटरी और एंटीमाइक्रोबियल तत्व होते हैं।  ऐसे करें इस्तेमाल- बालों की लंबाई के हिसाब से दही लें। इसमें एक चम्मच नींबू का रस या एप्पल साइडर विनेगर मिलाएं। इस पेस्ट को सिर्फ स्कैल्प पर अप्लाई करें न कि लेंथ पर। अप्लाई करने से पहले बालों में स्टीम ले लें जिससे मास्क का ज्यादा से ज्यादा फायदा मिले। 30 मिनट बाद बाल धो लें। 3. दही है बेहतरीन कंडीशनर  दही एक नेचुरल कंडीशनर भी है। जो बालों को नमी प्रदान करता है और उलझे बालों की समस्या दूर करता है। ऐसे करें इस्तेमाल- दही को आप डायरेक्ट बालों में अप्लाई करें। दूसरा तरीका है इसमें आप एक छोटा चम्मच जैतून तेल मिलाकर भी अप्लाई कर सकती हैं। फिर इसे बालों की लेंथ पर अप्लाई करें। 10-15 मिनट बाद धो लें। 

आलू को सब्जियों का राजा वैसे ही नहीं कहा जाता है। इससे आप कई तरह की डिशेज बनाकर तैयार कर सकते हैं। पोटैशियम मैग्नीशियम, फास्फोरस और विटामिन्स का ये अच्छा सोर्स है। अक्सर जब खाने में क्या बनाएं ये समझ नहीं आता है तो आलू की मदद से आप कुछ न कुछ बना ही सकते हैं। इसका दबदबा इंडियन घरों में काफी ज्यादा है। तो आइए जानते हैं आलू की मदद से बनाए जाने वाले चार टेस्टी स्नैक्स के बारे में। आलू वेजेज : चाय के साथ ये एक बढ़िया ऑप्शन होता है। आलू वेजेज बनाने के लिए आपको आलू, थोड़े मिर्च मसाले और पसंद के मुताबिक सब्जियां ही लेनी है। स्वाद बढ़ाने के लिए इन्हें ऑरिगेनो या चिली फ्लेक्स की मदद से भी रेडी कर सकते हैं। चिली पोटैटो : इसे भी स्पाइसी डिश के तौर पर बेस्ट ऑप्शन माना जाता है। इसे तैयार करने के लिए आपको चाहिए होगा थोड़ा कॉर्नफ्लोर, मिर्च मसाले, अदरक-लहसुन का पेस्ट, सोया सॉस, केचप और चिली सॉस। बच्चे अक्सर इसे चाव से खाते हैं। सूजी पोटैटो बाइट्स : स्वाद के साथ-साथ हेल्थ का भी ध्यान रखना है तो सूजी पोटैटो बाइट्स बना सकते हैं। इसके लिए आपको चाहिए होगें उबले हुए आलू, सूजी, कटी हुई प्याज, गाजर या अपनी मनपसंद सब्जी और कॉर्न। बेक्ड मैक्सिकन आलू : अगर आप आलू की एक जैसी सब्जी खाकर बोर हो गए हैं तो ट्राई ​कर सकते हैं बेक्ड मैक्सिकन आलू। इसके लिए आपको चाहिए होंगे आलू, शिमला मिर्च, लहसुन और कुछ सब्जियां। इसे आप ड्राई या ग्रेवी, दोनों तरीकों से तैयार कर सकते हैं।

आपने देखा है कई लोगों के चेहरे पर एक अलग ही ग्लो नजर आता है वो भी बिना मेकअप के। ऐसा ग्लो अगर आप भी अपने चेहरे पर चाहती हैं, तो इसके लिए पॉर्लर या महंगे ट्रीटमेंट की जरूरत नहीं। आप घर में ही कुछ उपायों की मदद से बढ़ा सकती है नेचुरल ग्लो।  एक्सपर्ट्स बताते हैं कि हेल्दी डाइट और एक्सरसाइज का सिर्फ हमारी सेहत ही नहीं बल्कि स्किन पर भी असर पड़ता है। रोजाना चेहरे की क्लेंजिंग, टोनिंग, मॉयश्चराइजिंग करना बहुत जरूरी है। इसके अलावा धूप से स्किन की प्रोटेक्शन, तनाव कम लेना, नींद पूरी करना इन चीज़ों का भी असर आपके चेहरे पर देखने को मिलता है।  साथ ही और कौन से घरेलू उपाय इसमें साबित हो सकते हैं मददगार, आइए जान लेते हैं। 1. नारियल तेल : नारियल तेल के इस्तेमाल से चेहरे पर एक अलग ही ग्लो देखने को मिलता है। नारियल तेल में फैट एसिड्स मौजूद होते हैं, जो चेहरे की चमक बढ़ाते हैं। अगर आपकी स्किन ड्राई है, तब तो आपको जरूर नारियल तेल लगाना चाहिए। यह त्वचा को गहराई से मॉयश्चराइज करने के साथ ही स्किन को खतरनाक UV किरणों से भी बचाता है।  रात को सोने से पहले चेहरे की अच्छे से नारियल तेल से मसाज करें और सुबह इसे धोएं।  2. हल्दी : हल्दी का इस्तेमाल सदियों से चेहरे की चमक बढ़ाने में किया जाता रहा है। यह एक बहुत ही अच्छा एंटीऑक्सीडेंट होता है। वैसे हल्दी में एंटीइंफ्लेमेटरी तत्व भी होते हैं। हल्दी के इस्तेमाल से कोलेजन बूस्ट होता है जिससे स्किन हेल्दी रहती है। इसके अलावा इसमें करक्यूमिन तत्व पाया जाता है, जो फ्री रेडिकल्स को खत्म करके स्किन डैमेज को कम करता है और चेहरे की चमक बढ़ाता है। हल्दी, बेसन और दही को मिलाकर गाढ़ा सा पेस्ट बनाएं और इसे चेहरे व गर्दन पर लगाकर हल्का सूखने दें। इसके बाद नॉर्मल पानी से चेहरा धो लें। इस फेस पैक को हफ्ते में दो बार लगाएं। 3. शहद : शहद त्वचा को पोषण और नमी प्रदान करता है। जब स्किन सही तरीके से हाइड्रेट रहेगी, तो ड्राइनेस की प्रॉब्लम नहीं होगी जिससे झुर्रियां दूर रहेंगी। साथ ही चेहरे की चमक भी बढ़ती है।  चेहरे को साफ कर लें और इस पर शहद की एक लेयर लगाएं। आप चाहें तो इसमें नींबू की कुछ बूंदें भी मिला सकती हैं। 4. एलोवेरा : एलोवेरा भी स्किन से जुड़ी कई सारी समस्याओं को कारगर उपाय है। ये भी स्किन को हाइड्रेट रखता है। इसके रोजाना इस्तेमाल से स्किन की चमक बढ़ती है।  एलोवेरा जेल में शहद और दूध मिलाकर पेस्ट बनाएं। इससे चेहरे की मसाज करें और 15 से 20 मिनट बाद गुनगुने पानी से धो लें। इसका आप रोजाना भी इस्तेमाल कर सकती हैं।