Chinese Fried Rice Recipe: अगर आप भी रोज रोज-रोज रोटी और सब्जी बनाकर बोर हो गए हैं तो ऐसे में कुछ अच्छा खाने का मन कर रहा है। तो आज आप घर पर चाइनीज फ्राइड राइस बनाकर खा सकते हैं। चाइनीज फ्राइड राइस को चिली गार्लिक फ्राइड राइस मिलाकर बनाया जाता है। चाइनीज फ्राइड राइस खाने में बेहद ही डिलिशियस होते हैं। अमूमन इसे लोग बाजार से लाकर खाते हैं, लेकिन चाइनीज फ्राइड राइस को घर पर भी बेहद आसानी से तैयार किया जा सकता है। अगर कभी घर में उबले हुए चावल बच जाते हैं तो ऐसे में उन चावलों से भी आप चाइनीज फ्राइड राइस बना सकते हैं। आज हम आपको इस लेख में चाइनीज फ्राइड राइस बनाने की विधि के बारे में बता रहे हैं । चाइनीज फ्राइड राइस- सामग्री : 2 कप उबले हुए चावल, 1 प्याज, 1 हरी मिर्च, वैकल्पिक, बारीक कटी हुई अदरक, बारीक कटा हुआ लहसुन, 1/4 कप बारीक कटी हुई गाजर, 1/4 कप बारीक कटी पत्ता गोभी, 2 डंठल बारीक कटी हरा प्याज, 1/4 कप बारीक कटी फ्रेंच बीन्स, आधा बड़ा चम्मच सोया सॉस, 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, आधा चम्मच सिरका, 2 बड़े चम्मच कुकिंग ऑयल, नमक स्वादानुसार। चाइनीज फ्राइड राइस बनाने की विधि- चाइनीज फ्राइड राइस बनाने के लिए सबसे पहले आप प्याज व हरी मिर्च को काट लें। अब आप एक पैन में तेल डालकर गरम करें। पैन में प्याज, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालकनर एक-दो मिनट के लिए भूनें। अब बारी आती है सब्जियों की। इसमें आप गाजर, पत्ता गोभी, हरे प्याज और फ्रेंच बीन्स डालकर तेज आंच पर 2 से 3 मिनट के लिए भूनें। फ्राइड राइस बनाते समय सब्जियों को गलाया नहीं जाता है। वे हल्की कुरकुरी होनी चाहिए। अब आप इसमें काली मिर्च पाउडर, सोया सॉस और नमक डालकर मिक्स करें। इसके बाद आप इसमें उबले हुए चावल और सिरका डालकर हल्के हाथों से मिलाएं, ताकि चावल टूटे नहीं। करीबन दो-तीन मिनट तक इसे पकाने के बाद आप गैस बंद कर दें। आपके डिलिशियस चाइनीज फ्राइड राइस बनकर तैयार है। आप इसे एक सर्विंग बाउल में निकाल लें। इसे मंचूरियन ग्रेवी के साथ गरमागरम परोसें।

Thick Eyebrows:चेहरे की खूबसूरती में अगर किसी चीज की कमी हो, तो कुछ अधूरा सा महसूस होता है और फिर हमारी आंखें अगर खूबसूरत हों, तो खूबसूरती में चार चांद लगा देती हैं। ऐसे में हमारी आईब्रो और आंखों की पलकें हल्के या बहुत कम होने पर हमारी आंखों की खूबसूरती में कमी आना स्वाभाविक है।कुछ महिलाओं के थ्रेडिंग और प्लकिंग की वजह से आईब्रो और पलकों में बाल कम हो जाते हैं या फिर कुछ में जन्म के साथ ही कम बाल होते हैं। ऐसे में वे पेंसिल से उन्हें डार्क करती हैं, लेकिन कभी-कभार ये बहुत ही अननेचुरल सा दिखाई देने लगता है और चेहरे की खूबसूरती को बढ़ाने की जगह खराब कर देता है। प्याज का रस लगाएं प्याज में मौजूद सल्फर बालों को प्राकृतिक रुप से पोषण देकर लंबा काला घना बनाता है। इसलिए इसके रस को कॉटन बॉल में लगाकर अपने आईब्रो और पलकों पर लगाएं। दो हफ्तों में फर्क महसूस करेंगे। एलोवेरा जेल लगाएं कच्चे एलोवेरा से जेल को निकालकर कॉटन बॉल की मदद से अपने आइब्रो और आंखों की पलकों पर लगाएं। इसे लगभग एक घंटे तक लगा रहने दें और फिर नॉर्मल पानी से धुल लें। आपकी पलकें और आइब्रो बहुत जल्दी काले और घने हो जाएंगे। कच्चा दूध लगाएं कच्चे दूध से पलकों और आइब्रोज पर कॉटन बॉल की मदद से हल्के हाथ से रब करें। 15-20 मिनट बाद गुनगुने पानी से धो लें। ग्रीन टी लगाएं ग्रीन टी में मौजूद ऐंटी ऑक्सीडेंट पलकों और आईब्रोज को भरपूर पोषण देकर इनके विकास में मदद करता है इसलिए इसे बनाने के बाद कॉटन बॉल की मदद से लगाए। पेट्रोलियम जेली भी है असरदार रोजाना रात को सोने से पहले ब्रश की मदद से अपने आइब्रोज और पलकों पर लगाएं। इससे ये मोटे और काले बहुत ही जल्द होने लगेंगे। कैस्टर ऑयल लगाएं इसमें मौजूद रिकिनोइलिक एसिड, एंटी -बैक्टिरियल और एंटी-इंफ्लेमेंटरी का गुण बालों के ग्रोथ में मदद करता है, इसलिए इसे जरूर ट्राई करें। मेथी दाने का पेस्ट लगाएं मेथी दाने को रात में भिगोएं और सुबह इसे पीसकर पेस्ट बनाकर एक मास्क की तरह ही अपनी आइब्रो और पलकों पर लगाएं और फिर 15 मिनट बाद गुनगुने पानी से धो लें। कुछ दिनों में ही आपको परिणाम नजर आएगा।

स्ट्रेट हेयर न सिर्फ देखने में अच्छे लगते हैं, बल्कि इनकी देखरेख भी आसान होती है। पॉर्लर में हेयर कट या नॉर्मल किसी ट्रीटमेंट के दौरान अगर आपके बाल रफ एंड डल नजर आते हैं, तो जरूर आपको केराटिन करने की सलाह दी जाती है। केराटिन एक ऐसा ट्रीटमेंट है जिससे बाल स्मूद और स्ट्रेट हो जाते हैं, लेकिन इसके लिए पैसे भी खर्च करने पड़ते हैं साथ ही इस ट्रीटमेंट में इस्तेमाल होने वाले केमिकल्स बालों के लिए नुकसानदायक भी हो सकते हैं। ऐेसे में आज हम आपको घर में कुछ नेचुरल चीजों की मदद से बालों को स्ट्रेट करने का तरीका बताएंगे।  पके हुए चावल बालों की स्ट्रेटनिंग के लिए बेहद फायदेमंद हैं। अगली बार बासी चावल को फेंकने के बजाय इन तरीकों से करें इस्तेमाल। सुधरने लगेगी बालों की क्वॉलिटी।  कैसे बनाएं हेयर केयर केराटिन मास्क? 1 कटोरी बासी चावल, 1 अंडे का सफेद भाग, 1.5 चम्मच नारियल का तेल, 1 चम्मच जैतून का तेल बनाने का तरीका सबसे पहले एक कटोरी में बासी चावल को लेकर अच्छी तरह से मैश कर लें। अब इसमें अंडे का सफेद भाग मिलाएं। इसके बाद इसमें जैतून और नारियल का तेल डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। चाहें तो सारी चीज़ों को एक साथ मिक्सी में डालकर पीस भी सकती हैं।  अब इस पेस्ट को स्कैल्प से लेकर बालों की लंबाई तक अप्लाई करें। आधे से 1 घंटे तक तक बालों में लगाकर रखें। इसके बाद शैंपू से बालों को धो लें। हफ्ते में दो बार इस पैक का इस्तेमाल कर सकती हैं। बालों के लिए कैसे है फायदेमंद?  चावल कोरियन स्किन और हेयर केयर का बहुत ही जरूरी हिस्सा है। इसी की वजह से उनके स्किन और बालों में एक अलग ही चमक नजर आती है। दरअसल चावल विटामिन बी, विटामिन ई और प्रोटीन से भरपूर होता है। ये सभी न्यूट्रिशन स्किन और बालों को हेल्दी रखने के लिए जरूरी होते हैं। 

सहजन का मौसम आ चुका है और इस समय मार्केट में सहजन की बहार है। इसे ड्रमस्टिक भी कहते हैं। यह एक बहुत ही फायदेमंद सब्जी है, जो कमजोरी दूर करने के साथ ही इन्फेक्शन से भी बचाता है। यह पेट के लिए कई मायनों में फायदेमंद है। यह लिवर, किडनी को डिटॉक्सिफाई करने के साथ पेट दर्द, अल्सर और थायरॉइड में भी फायदा पहुंचाता है। हालांकि, सहजन के बहुत अधिक मात्रा में सेवन से बचना चाहिए, क्योंकि ये पित्त की समस्या बढ़ा सकता है और ब्लड प्रेशर भी बढ़ा सकता है। इसलिए एक सीमित मात्रा में इसका सेवन करने से ये शरीर को कई प्रकार के फायदे पहुंचाता है, लेकिन सभी को सहजन का स्वाद पसंद नहीं आता है। पतली मुलायम सहजन तो फिर भी लोग खा लेते हैं, लेकिन मोटी रेशेदार सहजन को लोग खाने से कतराते हैं। तो क्यों न इसे इस तरीके से बनाया जाए, जिससे सभी इसके फैन हो जाएं। आइए जानते हैं सहजन बनाने के ये टेस्टी तरीके- रेसिपी- 1 मिक्सी जार में लहसुन, अदरक, काली मिर्च, सूखी धनिया के दाने, काली मिर्च, हरी मिर्च, सरसों के दाने डाल कर थोड़ा सा पानी डालें और पतले पेस्ट में पीस लें। सरसों तेल में मेथी का तड़का दें और तैयार पेस्ट डालें। अब नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, सब्ज़ी मसाला और गरम मसाला डालें और मसाले को तेल छोड़ने तक पकाएं। टमाटर डाल कर गलने दें। फिर आलू और सहजन डालें और मसाले में लपेट कर ढंक दें। अच्छे से पकने दें। पकने पर कटी हरी धनिया डाल कर सर्व करें। रेसिपी- 2 दाल में कटी हुई लौकी, बीन्स, बैंगन, कद्दू और सहजन डालें और हल्दी नमक के साथ पकाएं। दाल पकने के बाद इमली का पानी डालें। मेथी और सूखी धनिया को तवा पर भूनें और पीस कर पाउडर बना लें। इस पाउडर को भी दाल में डालें। राई, करी पत्ता और खड़ी लाल मिर्च का तड़का दें। स्वादिष्ट और पौष्टिक सहजन के साथ सांभर तैयार है। रेसिपी- 3 सरसों तेल में मेथी का तड़का दें। लहसुन, मिर्ची पीस कर इसका पेस्ट डालें। बारीक कटे आलू के साथ कटे हुए सहजन डालें और नमक हल्दी के साथ पकाएं। सहजन की भुजिया जैसा तैयार होगा, जिसमें आलू को आप स्किप भी कर सकते हैं। ये साधारण तरीके से बनने वाली सबसे आसान रेसिपी है।

नई दिल्ली। Beauty Hacks: मार्केट में आज ढेरों ब्यूटी प्रोडक्ट्स मौजूद हैं। अब ये चाहे महंगे हों या सस्ते, एक बार खरीदने के बाद जब पूरी तरह से खत्म किए बिना ये एक्सपायर हो जाते हैं, तो दिल तो दुखता ही है। अगर आपके मेकअप या ब्यूटी प्रोडक्ट्स भी पूरी तरह से यूज हुए बिना ही एक्सपायर हो गए हैं, तो इन्हें फेंकिए नहीं। जी हां, अब आप सोचेंगे कि भला फेंके नहीं तो क्या करें। फिक्र मत करिए, हम आपको इन्हें अपनी बॉडी पर यूज करने की सलाह बिल्कुल नहीं देंगे। आइए आपको बताते हैं, कि कैसे आप इन्हें अपने काम में ला सकते हैं। आईशैडो हर लड़की के पास एक दो नहीं, कई रंग के आईशैडो होते हैं। ये अलग-अलग रंग अब हर दिन तो इस्तेमाल में लाए नहीं जा सकते हैं। ऐसे में आपको पता भी नहीं लगता और ये एक्सपायर हो जाते हैं। अगर आप भी इस दिक्कत से जूझते हैं, तो इन्हें फेंकने के बजाय नेलपॉलिश में डालकर एक नया नेल पेंट का शेड बना सकते हैं। लिप बाम लिप बाम भी कई लोग इस्तेमाल करते हैं। भले ही ये आकार में छोटी होती हो, लेकिन आपको अहसास भी नहीं होता कि कब ये पूरी तरह यूज किए बिना ही एक्सपायर भी हो जाती है। ऐसे में इसे भी फेंकने के बजाय आप अपने जूतों को चमकाने या फिर पैंट की खराब जिप को ठीक करने में यूज कर सकते हैं। फेशियल टोनर फेशियल टोनर का इस्तेमाल भी आज कई लोग करते हैं। ये आपकी त्वचा के पीएच को बैलेंस करने का काम करता है, लेकिन इन्हें यूज करना भी आप कई बार भूल जाते हैं और चूंकि ये जल्दी खत्म नहीं होते हैं, ऐसे में एक्सपायर भी हो जाते हैं। बता दें, अगर आप भी इन्हें बेकार समझकर फेंक देते हैं, तो ऐसा करना अवॉइड कर सकते हैं। एक्सपायर्ड टोनर को आप मोबाइल या लैपटॉप की स्क्रीन या फिर घर और गाड़ी के शीशे साफ करने के लिए इस्तेमाल में ले सकते हैं। परफ्यूम ग्रूमिंग के लिए अच्छा स्मेल करना भी जरूरी होता है। ऐसे में परफ्यूम का यूज काफी किया जाता है, लेकिन इसे भी लोग अलग-अलग महक के मुताबिक खरीदते हैं और पूरी तरह इस्तेमाल किए बिना ही ये एक्सपायर हो जाते हैं। ऐसे में आप इन्हें फेंकने के बजाय रूम फ्रेशनर के तौर पर या बाथरूम में इस्तेमाल कर सकते हैं।

नई दिल्ली। Beard Growth Tips: घनी दाढ़ी-मूछें भला किस पुरुष की चाहत नहीं होती है। आजकल तो इन्हें लेकर काफी क्रेज भी है। अलग-अलग लुक ट्राई करने के लिए आए दिन लड़के बियर्ड स्टाइल के लिए तरह-तरह के प्रोडक्ट्स का यूज भी करते दिखाई देते हैं, वजह है टीनेजर्स में इसे लेकर इनसिक्योरिटी। ऐसे में चलिए आपको बताते हैं, बियर्ड ग्रोथ के कुछ टिप्स जिन्हें फॉलो करके आप भी अपनी पर्सनैलिटी में चार चांद लगा सकते हैं। आइए जानें इसके बारे में। इस्तेमाल करें ये चीज घनी दाढ़ी और मूंछ की चाहत रखते हैं, तो आज ही से बियर्ड ऑयल को अपने ग्रूमिंग रूटीन का हिस्सा बना लीजिए। यहां हम आपको बताएगें कि कैसे और कब करना चाहिए इसका इस्तेमाल। आइए जानें। - मार्केट में तरह-तरह के बियर्ड ऑयल उपलब्ध हैं, ऐसे में आप रिव्यूज आदि देखकर अपने बजट में कोई भी ऑयल खरीद सकते हैं। इसे लगाने के बेस्ट समय की बात करें, तो वह है रात का वक्त। - रात में आप अपनी हथेली पर थोड़ा बियर्ड ऑयल लेकर अच्छे से सर्कुलर मोशन में फेस पर मसाज कर सकते हैं। इससे आपको ग्रोथ में पॉजिटिव रिजल्ट देखने को मिलेगा। साथ ही, ध्यान रहे कि सुबह उठकर इसे वॉश जरूर कर लें, नहीं तो आपके स्किन पोर्स क्लॉग हो सकते हैं और कील-मुहांसों की समस्या पैदा हो सकती है। बियर्ड ऑयल लगाते समय ध्यान रखें ये बातें - जब आप बियर्ड ऑयल लगा रहे हों, तो ध्यान रहे कि आपका चेहरा अच्छी तरह से साफ हो। - इसकी चार से पांच बूंदे ही आपकी दाढ़ी-मूछों की ग्रोथ के लिए काफी है। - फिंगर टिप्स की मदद से ही चेहरे के उस एरिया और नेक की मसाज करें, जहां पुरुषों को बियर्ड आती है। - ज्यादा देर मसाज करना भी नुकसानदायक होता है। बियर्ड ऑयल की मसाज के लिए आपको सिर्फ 5 मिनट ही लेने चाहिए। - अगर आपकी स्किन सेंसिटिव है, तो बियर्ड ऑयल लगाते समय इस बात का ध्यान रखें कि उसमें जो इंग्रीडिएंट्स डले हुए हों, वो आपकी स्किन को ट्रिगर करने वाले न हों। इस बात का पता लगाने के ऑयल इस्तेमाल करने के पहले दिन ही पैच टेस्ट जरूर करें। - अच्छे रिजल्ट पाने के लिए आप ऑयल लगाने के बाद बियर्ड पर कंघी भी कर सकते हैं। इससे ब्लड सर्कुलेशन इम्प्रूव होगा और ग्रोथ अच्छी होगी।

नई दिल्ली। Ice Facial Benefits: खूबसूरत दिखने की चाह किसे नहीं होती और इसलिए ही लोग अपने चेहरे पर इतना ध्यान देते हैं। प्रदूषण, बढ़ती उम्र, तेज धूप और कई अन्य कारणों से स्किन खराब हो सकती हैं। इनकी वजह से चेहरे पर डार्क स्पॉट्स, एक्ने, रैशेज हो सकते हैं और चेहरा डल और बेजान लगने लगता है। इनसे बचने के लिए हम महंगे स्किन केयर प्रोडक्ट्स से लेकर कई प्रकार के फेशियल और न जानें क्या-क्या इस्तेमाल करते हैं, लेकिन कैसा हो अगर हम कहें कि आप घर बैठे भी खूबसूरत और निखरी त्वचा पा सकते हैं, वह भी बिना पैसे खर्च किए। सुनकर हैरान करने वाला लग सकता है, लेकिन ऐसा एक तरीका है, जिसकी मदद से आप अपनी स्किन को और बेहतर बना सकते हैं। हम बात कर रहे हैं आइस फेशियल की। आइस फेशियल का इस्तेमाल सोशल मीडिया पर भी कई इंफ्लूएंसर और एक्ट्रेसेज भी कर चुकी हैं। इसलिए हम आपको इसके फायदे और कैसे इसे घर पर कर सकते हैं इस बारे में बताने वाले हैं। आइए जानते हैं आइस फेशियल से होने वाले फायदों के बारे में। बर्फ के पानी में चेहरे को थोड़ी देर के लिए डुबोना या 2-4 बर्फ के टुकड़ों को किसी कॉटन के कपड़े में लपेटकर चेहरे पर मसाज करना, आइस फेशियल कहलाता है। यह स्किन की पफीनेस को कम करने और ब्लड सर्कुलेशन सुधारने के लिए फायदेमंद हो सकता है। आइस फेशियल करने की विधि आइस फेशियल करने के लिए सबसे पहले एक बड़ा कटोरा या कोई भी गहरा बरतन लें, जिसमें आप अपना चेहरा डूबा सकें। अब इस कटोरे में ठंडा पानी और बर्फ के टुकड़े डालें। अब ठंडे पानी और आइस क्यूब से भरे बर्तन में अपना चेहरा 5 से 7 सेकेंड के लिए डुबोए रखें और फिर बाहर निकाल लें। इस प्रक्रिया को 8- 10 मिनट के अन्तराल पर कम से कम 5 बार करें। ध्यान रहे, 20 सेकंड से ज्यादा देर तक चेहरे को पानी में न डुबाएं। पानी से चेहरा निकालने पर टॉवेल की मदद से थपथपा कर चेहरा सुखाएं। ध्यान रखें टॉवेल से अपने चेहरे को रगड़ें नहीं। आइस फेशियल के बेहतर परिणाम के लिए जेड रोलर का इस्तेमाल करें। इसे आप चाहें तो कुछ समय के लिए फ्रिज में रख सकते हैं, ताकि वह ठंडा हो जाए। गर्मियों में यह काफी रिफ्रेशिंग महसूस होता है। आइस फेशियल के फायदे आइस फेशियल का सुबह के समय इस्तेमाल करने से चेहरे की पफीनेस कम होती है, खासकर आंखों के पास की। इससे चेहर कम सूजा हुआ लगता है। इससे चेहरे का ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता, जिससे चेहरे पर निखार आता है। आइल फेशियल से त्वचा के पोर्स कुछ समय के लिए छोटे होते हैं, जिससे मेकअप आसानी से चेरहे पर अप्लाई हो जाता है। स्किन की ऑइलिनेस को कम करने में भी आइस फेशियल कारगर हो सकता है। 

नई दिल्ली। हार्मोनल बदलाव, ऑयली स्किन, ब्यूटी प्रोडक्ट्स का ज्यादा इस्तेमाल, शरीर में मौजूद टॉक्सिन्स, धूल व प्रदूषण चेहरे पर होने वाले पिंपल्स की सबसे बड़ी वजहें हैं। पिंपल के बाद चेहरे पर होने वाले दाग-धब्बों को हाइपरपिगमेंटेशन कहा जाता है। पिंपल्स के साथ जोर-जबरदस्ती न की जाए, तो ये कुछ दिनों बाद खुद से ही ठीक भी हो जाते हैं, लेकिन किसी भी तरह की छेड़खानी से पिंपल्स जाते-जाते चेहरे पर निशान छोड़ जाते हैं। जो आपकी खूबसूरती में दाग लगाने का काम करते हैं।  पिंपल के दाग हटाना इतना आसान नहीं होता। इसके लिए कई महिलाएं तरह-तरह के ट्रीटमेंट्स और क्रीम का सहारा लेती हैं। जो कई बार सक्सेसफुल साबित होते हैं, तो कई बार इनके साइड इफेक्ट्स भी देखने को मिलते हैं। ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसे नेचुरल उपाय बताएंगे, जो हैं बेहद असरदार।  नींबू-शहद का फेस पैक पिंपल के दाग हटाने में नींबू और शहद का फेस पैक सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है। दरअसल नींबू में विटामिन-C की अच्छी-खासी मात्रा होती हैं जो दाग-धब्बे दूर करने में बेहद असरदार माना जाता हैं। यह मेलेनिन प्रोडक्शन को कम करता है और स्किन की गहराई से सफाई करता है। वहीं इसके साथ इस्तेमाल होने वाला शहद भी स्किन के लिए बेहद फायदेमंद होता हैं। दाग-धब्बे दूर करने के साथ ही ये त्वचा को मॉयश्चराइज भी करता है। इस फेस मास्क के इस्तेमाल से चेहरा साफ, सुंदर, कोमल व चमकदार नजर आता हैं। ऐसे बनाएं ये फेस पैक सामग्री- एक चम्मच नींबू का रस, एक चम्मच शहद विधि  एक कटोरी में नींबू का रस निकाल लें।  इसके साथ उसमें शहद मिलाएं और दोनों को आपस में अच्छी तरह मिक्स कर लें। इस फेस मास्क को अपने चेहरे और गर्दन पर लगाएं। 10-15 मिनट इसे लगाकर रखें। उसके बाद नॉर्मल पानी से चेहरा धो लें।  इस मास्क का इस्तेमाल आप रोजाना या हफ्ते में दो से तीन बार कर सकती हैं।

फलियां हमारी सेहत के लिए काफी गुणकारी होती है। गुणों से भरपूर होने के साथ ही यह बेहद स्वादिष्ट भी होती हैं, जिसकी वजह से लोग इसे अपनी डाइट में शामिल करते हैं। सेम इन्हीं में से एक है, जो असल में एक फली है, जिसे बहुत ही गुणकारी सब्जी माना जाता है। इसे जलकुंभी (लैबलैब), फ्लैट बीन्स, फावा बीन्स भी कहते हैं। हालांकि, मटर जैसी दिखने वाली सेम की फली स्वाद में कुछ लोगों को उतनी पसंद नहीं आती है, लेकिन सही तरीके से बनाया जाए, तो इसकी बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी तैयार होती है। साथ ही इसमें मौजूद इसके औषधीय गुण इसे और भी अधिक फायदेमंद बनाते हैं। आइए जानते हैं सेम के फायदे- पाचन करे दुरुस्त फाइबर से भरपूर सेम की फली पाचन संबंधी समस्याओं से निजात दिलाती है और साथ ही पाचन शक्ति बढ़ाती है। वजन करे कम डाइट पर चल रहे लोगों के लिए सेम की फली एक बेहतरीन विकल्प है। इसमें मौजूद फाइबर लंबे समय तक पेट भरे रहने का एहसास दिलाता है, जिससे बार-बार क्रेविंग नहीं होती है और आप अनावश्यक ओवरईटिंग से बच जाते हैं। इससे वजन कम करने में मदद मिलती है। अनिद्रा करे दूर सेम की फली में मौजूद मैग्नीशियम अनिद्रा को दूर करने में मदद करता है। अगर आप भी नींद न आने की समस्या से परेशान हैं, तो इसका नियमित सेवन करने से आपको अच्छी नींद आएगी। एनीमिया से बचाए सेम में मौजूद आयरन हिमोग्लोबिन के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करता है और एनीमिया से बचाव करता है। कैसे बनाएं सेम की सब्जी सबसे पहले पीली सरसों के दाने, लहसुन की कलियां, हरी मिर्च और हरी धनिया को एकसाथ पीस लें। अब सरसों तेल में मेथी का तड़का दें। फिर इसमें बारीक कटी हुई प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें। इसके बाद पिसे हुए मसाले को डाल कर पकाएं। हल्दी, नमक और गरम मसाला डालें और मसाला अच्छे से पकाएं। टमाटर पीस कर मसाले में डालें और फिर पकाएं। सेम की फलियां काट कर हल्का सा फ्राई कर लें। आलू छील कर मध्यम क्यूब्स काट लें। तैयार मसाले में सेम की फलियां और कटे हुए आलू डालें। मिक्स करके इसे ढक दें और आलू पकने तक पकाएं। पकने के बाद कटोरे में निकालें और हरी धनिया छिड़क कर सर्व करें।

Hair Care Tips: आज के समय में बिगड़ी हुई लाइफस्टाइल और खराब खानपान की वजह से लोगों के साथ कई तरह की समस्याएं सामने आ रहीं हैं। खासतौर पर त्वचा का रूखापन और बालों का झड़ना तो बेहद आम समस्या है। त्वचा की डलनेस के लिए तो बाजार में तमाम तरह के प्रोडक्ट मिल जाते हैं, लेकिन जब बात आती है बालों की, तो उसके झड़ने से लोग काफी परेशान हो जाते हैं। खासतौर पर सर्दी के मौसम में अगर बालों का ध्यान सही से ना रखा जाए तो ये तेजी से झड़ने लगते हैं। वैसे तो बाल झड़ने की कई वजह हो सकती हैं, लेकिन इनमें सबसे अहम है गलत तरह से बालों का धोना। दरअसल, अगर आप बाल धोते वक्त कुछ मामूली सी गलतियां करेंगें तो इससे आपके बाल तेजी से झड़ सकते हैं। इसके लिए आपको अपने बालों को सही से धोने की जरूरत है। आज हम आपको उन्हीं गलतियों के बारे में बताएंगे, जो जाने अनजाने में लोग अक्सर कर जाते हैं।  गर्म पानी का इस्तेमाल बालों को ज्यादा तेज गर्म पानी से धोना उन्हें डैमेज कर सकता है और सिर की मांसपेशियों को नुकसान पहुंचा सकता है। ऐसे में हमेशा बालों को ठंडे या गुनगुने पानी से धोना ज्यादा सही माना जाता है।  अधिक शैंपू का इस्तेमाल अगर आप ज्यादा मात्रा में शैंपू का इस्तेमाल करेंगे तो इससे भी आपके बाल डैमेज हो सकते हैं। डैमेज होने के बाद बाल काफी ज्यादा मात्रा में टूटने लगते हैं। ऐसे में हमेशा अपने हेयर टाइप के हिसाब से ही शैंपू चुनें और उसका इस्तेमाल भी सही मात्रा में करें।  ज्यादा तेज रगड़ना बाल बेहद नाजुक होते हैं। ऐसे में आप अपने बालों को धोने वक्त ज्यादा तेज ना रगड़े। इससे बाल कमजोर हो जाते हैं और तेजी से झड़ने लगते हैं।  समय का रखें ध्यान अगर आप हर रोज बाल धोते हैं, तो ये भी आपके बालों को कमजोर बनाता है। ऐसे में ज्यादा से ज्यादा हफ्ते में तीन बार ही बालों को धोएं, तभी आपके बाल मजबूत बनेंगे।  गलत तरह से कंडीशनर का इस्तेमाल हेयर कंडीशनर को कभी बालों की जड़ों में नहीं लगाया जाता है। अगर आप ऐसा करते हैं तो इससे बाल जड़ से कमजोर होने लगते हैं। 

स्किन को खास केयर की जरूरत सिर्फ सर्दियों में ही होती है अगर आप ऐसा सोचती हैं, तो बिल्कुल गलत है। गर्मियों में भी त्वचा को उतनी ही देखरेख की जरूरत होती है। इस मौसम में पानी की कमी त्वचा को ड्राई बना सकती हैं और धूप के चलते होने वाली टैनिंग निखार छीन सकती है। जिसकी वजह से मेकअप करने के बाद भी चेहरे में वो चमक और रौनक नजर नहीं आती। ऐसे में कुछ फेस पैक कर सकते हैं आपकी मदद। जिन्हें आप आसानी से घर में बना सकती हैं। रोजाना या हफ्ते में दो से तीन बार इनके इस्तेमाल से गर्मियों में भी बनी रहेंगी खूबसूरत।   तरबूज और पपीते में के से किसी भी एक फल का गूदा निकालें और उसमें स्किन टाइप के हिसाब से शहद या नींबू का रस मिलाएं। इसे चेहरे पर थोड़ी देर लगाकर रखें और सूखने के बाद धो लें। अगर आपकी स्किन ऑयली है, तो मुल्तानी मिट्टी को गुलाबजल के साथ मिलाकर चेहरे पर अप्लाई करें। इसे पूरी तरह सुखाना नहीं है, बल्कि हल्का सूखने पर ही धो लें। एक कटोरी में हल्दी, कच्चा दूध व बेसन मिलाकर मिश्रण तैयार करें। इसे चेहरे लगाएं और हल्का सूखने के बाद हथेली में थोड़ा पानी लें और हल्के हाथों से चेहरे की स्क्रबिंग करें। त्वचा निखर उठेगी। दाग-धब्बे भी कम होने लगेंगे। इसे आप रोजाना भी इस्तेमाल कर सकती हैं। ऑयली स्किन वालों के लिए वैसे मूंग दाल का फेस पैक भी है गर्मियों के लिए बेस्ट। एक बड़ा चम्मच मूंग दाल पानी में भिगो दें लगभग आधे घंटे के लिए। इसके बाद इसे पीस लें। फिर इस पेस्ट में मैश किया हुआ टमाटर मिलाएं। इससे चेहरे और हाथ-पैरों की स्क्रबिंग करें। 15-20 मिनट रखने के बाद धो लें। गर्मी में डल स्किन की चमक बढ़ाने के लिए आइस क्यूब लें और इस पर मॉयश्चराइजर की कुछ बूंद डालें और फिर इससे चेहरे की मसाज करें। खीरे और पके पपीते को एक साथ मैश करें। इसमें दही मिलाएं और थोड़ी मात्रा में नींबू का रस। अब इसे चेहरे के साथ गर्दन पर भी लगाएं। सूखने के बाद चेहरे को ठंडे पानी से धो लें। टैनिंग काफी कम हो जाएगी और स्किन एकदम खिली-खिली नजर आएगी। पोर्स को क्लीन करने के लिए शहद, चीनी और नारियल तेल को एकसाथ मिलाकर स्क्रब तैयार करें। चेहरे के अलावा इसे हाथों, कोहनी, घुटनों, पीठ इन सभी जगहों पर अप्लाई कर सकती हैं। धोने के बाद त्वचा की चमक साफ नजर आती है।

बच्चों के लिए हर सुबह नाश्ते में क्या बनाएं, हर मां के रोज सुबह की पहली टेंशन यही होती है। बच्चे भी रोजाना पराठे, रोटी खाकर बोर हो जाते हैं। ऐसे में उनके लिए कुछ हेल्दी बनाना बड़ा मुश्किल काम होता है। आपने भी नाश्ते में कई बार सूजी या बेसन का चीला जरूर बनाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी पालक कॉर्न चीला बनाया है। अगर नहीं, तो एक बार जरूर ट्राई करना चाहिए। यह कुछ ही समय में तैयार होने वाला बहुत ही टेस्टी और हेल्दी ब्रेक फास्ट है, जिसे आपके घर में सभी खाना पसंद करेंगे। आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी। पालक कॉर्न चीला कैसे बनाएं? इस रेसिपी की यही खासियत है कि आप इसे सिम्पल और मसालेदार दोनों तरीकों से बना सकते हैं। इसके साथ आप इसे धनिया और पुदीने की चटनी या सॉस के साथ सर्व कर सकतीं हैं। सामग्री पालक (बारीक कटा हुआ) ----- 1कप मकई के दाने ----- 1कप बेसन ------ 1 कप अदरक लहसुन का पेस्ट ----- 1बड़ा चम्मच प्याज बारीक कटी हुई ------ आधी छोटी कटोरी शिमला मिर्च बारीक कटी हुई ----- आधी छोटी कटोरी हरी मिर्च बारीक कटी हुई ----- 2 धनिया पत्ती बारीक कटी हुई ----- आधी छोटी कटोरी हल्दी पाउडर ----— 1छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर –----- 1छोटा चम्मच जीरा पाउडर ------- 1छोटा चम्मच साबुत जीरा -----— 1छोटा चम्मच हींग --------¼ छोटा चम्मच नमक ------- स्वादानुसार तेल ----- आवश्यकतानुसार पानी ------ आवश्यकतानुसार विधि सबसे पहले आधे कप मकई के दाने और कटे हुए एक कप पालक को मिक्सी में पीस लें। इसका ऐसा घोल तैयार करें कि एक गाढ़ा और चिकना पेस्ट तैयार हो जाए। अब एक बड़े बाउल में इस गाढ़े चिकने पेस्ट को डालें और फिर इसमें बेसन डालकर थोड़ा पानी मिलाकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें। इसके बाद इसमें पहले से बारीक कटे प्याज, शिमला मिर्च, धनिया पत्ता, हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, बचा हुआ कॉर्न जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर, हींग,साबुत जीरा और नमक को डालकर अच्छे से मिक्स करें। इस मिश्रण को तब तक चलातें रहें जब तक की ये सब अच्छे से मिक्स न हो जाएं। अब नॉन स्टिक तवे को आंच पर चढ़ाएं और गर्म होने पर कलछी से तैयार बैटर को चारो तरफ बराबर मात्रा में फैलाएं। इसपर थोड़ा तेल लगाते हुए अच्छे से पकाएं। ऐसे में सारे पालक कॉर्न चीला को तैयार करें और सॉस या चटनी के साथ सर्व करें।

Summer Footwear: फुटवियर हमारे लुक का एक अहम हिस्सा होते हैं। कितनी भी अच्छी ड्रेस पहन लें और मेकअप कर लें, लेकिन फुटवियर अच्छी न हो, तो सारा लुक बिगड़ जाता है। ऐसा अक्सर होता है कि हम अपने पूरे लुक पर ध्यान देते हैं, बस फुटवियर को इग्नोर कर देते हैं, जो सारे लुक को खराब कर देता है। इसलिए किस ड्रेस के साथ कैसा फुटवियर पहनना है, यह जानना बेहद जरूरी है। इसलिए हम आपको कुछ ट्रेंडी फुटवियर्स के बारे में बताने वाले हैं, जो आपको काफी कंफर्टेबल और स्टाइलिश लुक हासिल करने में मदद करेंगे। आइए जानते हैं, गर्मियों में किन फुटवियर्स को आपको अपनी कलेक्शन में जरूर शामिल करना चाहिए। क्लॉग्स स्वीडिश और जापानी देश से आया क्लॉग्स अब भारत में फैशन का स्टेटमेंट बन चुका है। गर्मियों के लिए यह बहुत ही आरामदायक फुटवियर ऑप्शन है, जिसे पहनने पर पैरों में अन्दर पसीना भी नहीं आता और यह देखने में भी काफी फंकी लुक देते हैं। इसे आप जीन्स, लूज टी-शर्ट के साथ से कैरी कर सकती हैं, जिससे आपको काफी कूल लुक मिलेगा। कोल्हापुरी चप्पलें कोल्हापुरी चप्पलों को ऐसे चमड़े से बनाया जाता है, जिससे पैरों में किसी तरह एलर्जी न हो। साथ ही, यह बहुत ही नर्म और मुलायम होते हैं, जिससे पहनने पर यह काफी आरामदायक महसूस होते हैं। इसके अलावा यह शरीर की गर्मी और पसीने को भी एब्जोर्ब कर लेते है। इन्हें आप कुर्ती या सूट के साथ कैरी कर सकती हैं। म्यूल्स म्यूल्स गर्मियों में पहनने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। ये महिलाओं के साथ-साथ अब पुरुषों की पसन्द भी बनते जा रहे हैं। म्यूल्स को पहनना आसान है और इसे पहनकर चलना भी आरामदायक होता है। इसे आप कैजुअल और फॉर्मल दोनों ही प्रकार की आउटफिट्स के साथ पहन सकते हैं। लेदर की चप्पलें लेदर की चप्पलें गर्मियों में बहुत ही आरामदायक और हवादार होती हैं, जिन्हें आप जींस, शॉर्ट्स और स्कर्ट के साथ पहन सकती हैं। लेदर की सैंडिल्स आपके एथनिक लुक में जान डाल देती हैं। इन्हें भी गर्मियों में आप पहन सकती हैं। एस्पैड्रिल्स कैनवस, कॉटन और लिनन जैसी लाइट वेट प्रोडक्ट से बनने वाली एस्पैड्रिल्स बहुत ही खूबसूरत और डिजाइनर फुटवियर ऑप्शन होते हैं। आरामदायक मटीरियल से बने होने की वजह से इन्हें पहनना भी काफी कंफर्टेबल होता है।

Egg Hair Mask: संडे हो या मंडे, रोज खाओ अंडे.. आपने ये कहावत अक्सर सुनी होगी। कहावत सुनने के साथ-साथ ये भी सुना होगा कि अंडे के सेवन से शरीर को कितना फायदा पहुंचता है। बच्चों से लेकर बड़ों तक को अंडे का सेवन करने की सलाह दी जाती है। ऐसा मानना है कि अंडे में जो पोषक तत्व पाए जाते हैं, वो शरीर को काफी लाभ पहुंचाते हैं। इसी के चलते डॉक्टर्स भी लोगों को अंडा खाने की सलाह देते हैं। अंडे के सेवन से बाल आंतरिक रूप से मजबूत होते हैं लेकिन बहुत से लोग हैं जो अंडे का सेवन नहीं करते हैं, ऐसे में वो अंडे का हेयर मास्क बनाकर उसे अपने बालों में लगा सकते हैं। आज के लेख में हम आपको अंडे से कुछ ऐसे हेयर मास्क बनाना सिखाने जा रहे हैं, जो बालों के लिए बेहद फायदेमंद हैं। इन्हें बनाना काफी आसान हैं, जिस वजह से आप इसे घर पर आसानी से तैयार कर सकते हैं।  अंडा- नारियल तेल अंडे में तेल या नारियल का तेल मिलाकर एक मास्क तैयार करें। इसे बालों पर लगाने से बालों की नमी बरकरार रहती है। इससे बाल मुलायम हो जाते हैं।  अंडा-जोजोबा ऑयल इसे बनाने के लिए सबसे पहले अंडे में जोजोबा ऑयल मिलाकर स्मूद सा मास्क बनाएं। कुछ देर लगाने के बाद बालों को सही से धो लें। इसे बालों पर लगाने से बाल मजबूत और चमकदार हो सकते हैं। अंडा-आंवला इस मास्क को बनाने के लिए सबसे पहले दो अंडों को अच्छे से फेंट कर उसमें आंवले का एक बड़ा चम्मच पाउडर मिलाएं। इसके बाद इस मास्क को अपने बालों पर जड़ से लेकर ऊपर तक अच्छे से लगाएं। ये बालों के लिए काफी फायदेमंद है।  अंडा और एलोवेरा जेल अंडे में थोड़ा सा फ्रेश एलोवेरा जेल मिलाकर आप इसे बालों में लगा सकते हैं। ये बालों के लिए काफी फायदेमंद रहता है। 

अगर आप भी बालों में मेहंदी लगाते हैं तो ये खबर आपके काम की है। आजकल छोटी उम्र से ही लड़के लड़किगों के बाल सफेद होने लगते हैं। सफेद बालों की समस्या लगभग अधिकतर युवाओं को है। कम उम्र में बाल सफेद होने से लुक भी खराब लगता है। इसलिए लोग अपने सफेद बालों को छुपाने के लिए मेहंदी या कलर्स लगाते हैं। वैसे बालों को कंडीशनर देने के तौर पर भी मेहंदी का इस्तेमाल होता है। इसके लिए लोग बाजार में बिकने वाली कलर वाली केमिकल युक्त मेहंदी लगाते हैं। अब मेहंदी फायदेमंद है, लेकिन बाजारों की केमिकल मिली मेहंदी के साइड इफेक्ट भी होते हैं, जिनकी वजह से आपके बालों पर बुरा असर पड़ता है और बाल खराब हो जाते हैं। पैकेट वाली मेहंदी या कलर लगाते हैं तो ये बात अच्छे से जानते होंगे कि मेहंदी से बाल रूखे हो जाते हैं। इस तरह की मेहंदी के अधिक उपयोग से बालों में रूखापन बढ़ता है। अपने बालों को खराब होने से बचाने के लोए उन्हें नरिश करना चाहिए। इसलिए बालों में केवल मेहंदी लगाने से काम नहीं चलेगा, बल्कि मेहंदी लगाने के बाद डीप कंडिशनरिंग भी करनी होगी। चलिए बताते हैं कि बालों में मेहंदी लगाने के बाद कैसे दें बालों को नरिशमेंट और बनाएं मुलायम व सिल्की। मेहंदी में मिलाएं आंवला पाउडर और दही मेहंदी लगाते समय ही आप बालों के डीप कंडिशनिंग का ख्याल रख सकते हैं। इसके लिए मेहंदी में आंवला पाउडर मिला लीजिए। इसमें दही या अंडे में से कोई एक चीज भी मिलाएं। इस तरह से मेहंदी लगाने से बालों में रूखापन नहीं आता। वैसे मेहंदी में आंवले का तेल या बादाम का तेल भी मिला सकते हैं। बालों में लगाएं दही का पैक मेहंदी लगाने से बालों के रूखेपन को दूर करने के लिए दही का उपयोग करें। दही बालों के लिए रामबाण है, रूखेपन के अलावा बालों से डैंड्रफ को भी निकालता है। बालों में दही लगाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी दही में दो चम्मच ऑलिव ऑयल या नारियल का तेल मिला लें। फिर नींबू की कुछ बूंदें डालकर मिला लें। अब दही का ये मिश्रण बालों पर करीब आधा घंटा लगाकर छोड़ दें। बाद में माइल्ड शैंपू से बालों को अच्छे से धो लें। केले का हेयर पैक कैसे बनाएं मुलायम बालों के लिए आप केले का हेयर पैक भी बना कर लगा सकते हैं। इसे बनाना आसान है। सबसे पहले एक केला, एलोवेरा और दो चम्मच कोई भी हेयर ऑयल लेकर मिक्सर में डालकर बारीक पेस्ट बना लें। आधा से एक घंटा इसे बालों पर लगाएं। फिर बालों को धो लें। बालों को चमकदार और स्मूथ बनाने का एक और तरीका है। इसके लिए अंडे के सफेद भाग में ऑलिव ऑयल, शहद, नींबू का रस और सिरका मिलाकर पैक बना लें और बालों पर 20 मिनट के लिए अप्लाई करें। बाद में बाल धो लें।