नई दिल्ली। सूजी रेसिपी: सूजी लगभग हर घर में इस्तेमाल की जाती है। कभी भगवान को भोग लगाने के लिए हलवा बनाने में तो कभी ब्रेकफास्ट में उपमा बनाने के लिए। सूजी हेल्थ के लिए बहुत भी फायदेमंद मानी जाती है। शरीर को एनर्जी देने वाले कार्ब्स और प्रोटीन से भरपूर सूजी आटे से ही बनाई जाती है, इसलिए इसे थोड़ी सी मात्रा में खाने से ही पेट भर जाता है। इससे काफी समय तक भूख नहीं लगती और ये वजन नियंत्रित रखने के साथ-साथ ओवरइटिंग से भी बचाती है। ऐसे में कुछ हेल्दी और हल्का ब्रेकफास्ट करने का मन हो तो सूजी से बने ये डिशेज बेस्ट हैं। उपमा कम तेल मसालों और हेल्दी वेजिटेबल डालकर बनाया जाने वाला उपमा लाइट हेने के साथ-साथ सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हैं। ब्रेकफास्ट के लिए ये काफी अच्छा ऑप्शन है। सूजी पैनकेक आटे में सूजी डालकर पैनकेक तैयार करें। इसमें धनिया, गाजर, प्याज आदि डालकर इसकी न्यूट्रिएंट वेल्यू बढ़ाएं। इससे एक अच्छा टैक्श्चर भी मिलेगा। सूजी हलवा सूजी का हलवा एक बहुत अच्छा ब्रेकफास्ट ऑप्शन है। इसे हेल्दी बनाने के लिए घी में सूजी रोस्ट करें और दूध और ड्रायफ्रूट्स डालकर इसे पकाएं और अपने पसंदीदा स्वीटनर से इसे मिठास दें। सूजी ब्रेडक्रंब्स अपने पसंदीदा ब्रेकफास्ट को सूजी ब्रेडक्रंब्स के साथ कोट करें। ये ट्रेडिशिनल ब्रेडक्रंब्स के मुकाबला एक अच्छा और हेल्दी ऑप्शन है। सूजी पास्ता सूजी पास्ता आमतौर पर बनाए जाने वाले मैदा पास्ता से बेहतर ऑप्शन है। ये ज्यादा न्यूट्रिशियस होता है। ये आपके पास्ता को अच्छा टेक्श्चर भी देता है। सूजी कुकीज मिड नाइट या मिड डे क्रेविंग के लिए सूजी कुकीज एक हेल्दी ऑप्शन है। इसमें आप अपने मनपसंद चॉकलेट चिप्स को डालकर इसका स्वाद और बढ़ा सकते हैं। सूजी सलाद सूजी का सलाद काफी हेल्दी और टेस्टी लगता है। किनुआ की तरह ही बनने वाले इस सलाद में आप अपनी मनपसंद सब्जियां और हर्ब डाल सकते हैं।

नई दिल्ली। खूबसूरत दिखने के लिए लोग कई सारे उपाय करते हैं। खासकर महिलाएं अक्सर अपने लुक को निखारने के लिए कई तरीके अपनाती हैं। ब्यूटी पार्लर इन्हीं तरीकों में से एक है, जिसकी मदद से महिलाएं अक्सर अपनी खूबसूरती में चार चांद लगाती हैं। इन दिनों बालों को स्ट्रेट करवाने का चलन काफी बढ़ गया है। कई महिलाएं अपने बालों की खूबसूरती निखारने के लिए स्ट्रेटनिंग करवाती हैं। हालांकि, हाल ही में एक महिला पर उनका यह शौक भारी पड़ गया है। दरअसल, सैलून में बाल स्ट्रेट कराने के बाद महिला की किडनी खराब हो गई। 26 वर्षीय महिला, जिन्हें पहले से कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं थी, जून 2020, अप्रैल 2021 और जुलाई 2022 में हेयर स्ट्रेटनिंग के लिए सैलून गई। इस दौरान वह जब भी सैलून गईं, तो उन्हें उल्टी, दस्त, बुखार और पीठ दर्द का अनुभव हुआ। इतना ही नहीं स्ट्रेटनिंग के दौरान उन्हें स्कैल्प पर जलन महसूस होने और कुछ ही समय बाद सिर पर अल्सर होने की भी शिकायत की हुई। महिला में नजर आए ये लक्षण द न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन में इस मामले को प्रकाशित करने वाले डॉक्टर्स ने महिला के खून में क्रिएटिनिन का हाई लेवल पाया, जो एक संकेत था कि उनकी किडनी ठीक से काम नहीं कर रही थी। महिला की यूरिन में ब्लड था, लेकिन संक्रमण का कोई लक्षण नहीं दिखा। एक कंप्यूटेड टोमोग्राफी (सीटी) स्कैन से पता चला कि किडनी, ब्लैडर, यूरेटर्स और यूरिथ्रा समेत यूरिनरी सिस्टम में कोई ब्लॉकेज नहीं था। त्वचा से किडनी तक पहुंचा एसिड दरअसल, हेयर स्ट्रेटनिंग के लिए इस्तेमाल होने वाले क्रीम में रासायनिक ग्लाइऑक्सिलिक एसिड होता है, जिससे संभवतः महिला का स्कैल्प जल गया और उन्हें अल्सर हो गया। ऐसे में इस मामले के सामने आने के बाद डॉक्टर ने ग्लाइऑक्सिलिक एसिड और किडनी डैमेज के बीच संबंध को बेहतर ढंग से समझने के लिए चूहों के साथ एक लैब टेस्ट किया। इस टेस्ट के आधार डॉक्टर्स ने निष्कर्ष निकाला कि एसिड महिला की त्वचा के जरिए अब्जॉर्ब हो गया और उनकी किडनी तक पहुंच गया, जिससे डैमेज हो गई। चूहों पर किया गया लैब टेस्ट इस लैब टेस्ट के दौरान महिला द्वारा इस्तेमाल किए गए स्ट्रेटनिंग प्रोडक्ट को पांच चूहों की पीठ पर लगाया, जिसमें 10% ग्लाइऑक्सिलिक एसिड था। इसके बाद उन्होंने अन्य पांच चूहों पर पेट्रोलियम जेली का इस्तेमाल कर फिर उसी प्रोडक्ट को लगाया। जिन चूहों को सीधा स्ट्रेटनिंग क्रीम लगाया था, उनके खून में 28 घंटों में अन्य चूहों की तुलना में क्रिएटिनिन नामक पदार्थ का लेवल ज्यादा था। इतनी ही नहीं जिन चूहों को पेट्रोलियम जेली लगाई गई थी, उनकी तुलना में दूसरे चूहों की किडनी में बहुत सारा कैल्शियम ऑक्सालेट मोनोहाइड्रेट भी था। डॉक्टर्स ने दी चेतावनी हालांकि, हर बार सैलून जाने के बाद महिला की किडनी बहुत जल्दी ठीक हो गई, जिसका मतलब है कि इसका प्रभाव उन पर लंबे समय तक नहीं रहा। फिर भी, महिला का इलाज करने वाले डॉक्टर्स का मानना ​​है कि इस मामले के बाद हेयर स्ट्रेटनिंग प्रोडक्ट्स में ग्लाइऑक्सिलिक एसिड के उपयोग के संभावित खतरों को चेतावनी के रूप में लिया जाना चाहिए। डॉक्टर्स का कहना है कि इन प्रोडक्ट्स से बचना चाहिए या फिर बाजार में मिलना बंद कर देना चाहिए।

नई दिल्ली। तैलीय त्वचा की देखभाल की दिनचर्या: कोई भी स्किन या तो सामान्य होती है, या ऑयली, या ड्राई या फिर मिली जुली यानी कॉम्बीनेशन स्किन भी होती है। जहां हर प्रकार की स्किन के अपने चैलेंज होते हैं, वहीं पीली स्किन के थोड़े ज्यादा होते हैं क्योंकि ऐसी स्किन में मुंहासे आसानी से हो जाते हैं जो पूरे चेहरे का लुक तो बिगाड़ते ही हैं साथ ही इनमें दर्द भी बहुत होता है। ऑयली स्किन की पहचान यही है कि चेहरे के T ज़ोन (माथा, नाक और चिन) वाले हिस्से चमकते हैं। अतिरिक्त सीबम (तेल) प्रोडक्शन होने के कारण स्किन हर समय ऑयली दिखती है। चेहरे पर पोर्स बड़े हो जाते हैं, जहां अतिरिक्त सीबम इकट्ठा होने के कारण चेहरे पर मुंहासे आसानी से होते हैं। तो आइए जानते हैं कुछ ऐसे हैक्स जिससे आप अपनी ऑयली स्किन को मुंहासों के कहर से बचा सकते हैं। सबसे पहले अपनी स्किन का एक डेली केयर रूटीन सेट करें और अधिकतम अच्छे परिणाम के लिए इस रूटीन को हर हाल में फॉलो करें। ये डेली रूटीन कुछ इस प्रकार है: हर सुबह ये करें सुबह उठ कर सैलिसिलिक एसिड युक्त क्लींजर या फेसवॉश से चेहरा साफ करें। ऑयली स्किन के हिसाब से टोनर चुनें। एंटीऑक्सीडेंट और नियासिनमाइड युक्त सीरम लगाएं। ऑयल फ्री मॉइश्चराइजर लगाएं और एसपीएफ जेल बेस्ड सनस्क्रीन लगाएं। हर शाम ये करें डबल क्लींजिंग करें और फिर टोनर लगाएं। हफ्ते में एक दिन क्ले मास्क लगाएं। हफ्ते में दो दिन ग्लाइकोलिक एसिड लगाएं। पोर्स को कम करने वाले सीरम लगाएं। ऑयल फ्री मॉइश्चराइजर लगाएं। इन हैक्स का इस्तेमाल करें और अपनी ऑयली स्किन को रखें हेल्दी क्लींजिंग करना न भूलें। अपने पिलो कवर बदलते रहें। मॉइश्चराइजर लगाना न भूलें। ध्यान रहे कि आपका मॉइश्चराइजर ऑयल फ्री होने के साथ लाइट वेट हो, और बेहतर होगा अगर ये लोशन जेल के रूप में हो। नियमित रूप से एक्सफोलिएट करते रहें। इससे पोर्स साफ होते हैं। अन्य जरूरी प्रोडक्ट को काम करने की जगह मिलती है, सीबम कम बनता है जिसके कारण मुंहासे भी कम होते हैं। इससे स्किन साफ और चमकदार भी होती है। पोर्स क्लॉग करने वाले स्किन प्रोडक्ट के इस्तेमाल से बचें। मेकअप करते समय ऑयल कंट्रोल प्राइमर और मैट फाउंडेशन का इस्तेमाल करें। पाउडर ब्लश और हाईलाइटर लगाएं।

नई दिल्ली। पिम्पल्स आयुर्वेदिक उपचार: मुंहासों की समस्या किसी को भी, कभी भी हो सकती है। इसका जेंडर और उम्र से कोई लेना-देना नहीं। बहुत से लोगों को लगता है कि मुंहासे जवानी में होते हैं, बुढ़ापे में नहीं। बहुत ज्यादा तला-भुना, जंक खाने से, स्किन केयर की कमी और हार्मोनल बदलावों की वजह से पिंपल्स का अटैक बढ़ सकता है। वैसे ऑयली स्किन वालों को पिंपल्स की समस्या ज्यादा परेशान करती है। ज्यादा ऑयल निकलने की वजह से पोर्स ब्लॉक हो जाते हैं, जो पिंपल्स का कारण बनते हैं। इसलिए ऑयली स्किन वालों को थोड़े एक्स्ट्रा केयर की जरूरत होती है। आज हम आपको ऐसे कुछ उपायों के बारे में बताने वाले हैं जिसकी मदद से झट से पा सकती हैं इस समस्या से छुटकारा। डॉ. मनीषा, जो एक आयुर्वेदिक डॉक्टर हैं। अपने सोशल मीडिया पर अकसर सेहत और ब्यूटी से जुड़ी समस्याओं का सॉल्यूशन शेयर करती रहती हैं और लोगों को हेल्दी लाइफस्टाइल जीने के लिए मोटिवेट करती रहती हैं। हाल ही में उन्होंने बहुत ही कॉमन प्रॉब्लम पिंपल्स को लेकर ऐसे टिप्स शेयर किए हैं, जो बहुत काम के हैं, जान लें यहां।   पहला उपाय धनिया के बीजों को पीसकर उसका पाउडर बना लें। इसमें दूध मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें। जहां- जहां पिंपल्स हुए हैं, वहां- वहां लगा लें। 10 मिनट बाद पानी से धो लें। दूसरा उपाय जायफल को घिसकर दूध में मिला लें। इस पेस्ट को पिंपप्ल पर लगाकर कम से कम 10 मिनट रखें। उसके बाद नॉर्मल पानी से धो लें। तीसरा उपाय काली मिर्च को पीसकर उसका पाउडर बना लें। इस पाउडर में दूध मिलाकर उसका पेस्ट बना लें। पिंपल्स वाली जगह पर लगाकर 10 मिनट के लिए छोड़ दें। इसके बाद ठंडे पानी से चेहरा धो लें। टिप्स- काली मिर्च वाले पैक को लगाते समय ध्यान रखें कि इसे सिर्फ पिंपल पर लगाना है, न कि पूरे चेहरे पर। वरना इससे जलन और रैशेज की प्रॉब्लम हो सकती है।  

जैसे-जैसे उम्र बढ़ती जाती है, वैसे-वैसे हमारे शरीर में भी काफी परिवर्तन होते हैं। इन परिवर्तनों की वजह से शरीर में अलग तरह के पोषक तत्वों की जरूरत पड़ती है। खासतौर पर जब कोई बुजुर्ग हो जाता है, तो उनके खाने का ध्यान घर वालों को ही रखना पड़ता है। शायद ही कोई घर ऐसा होगा, जिसमें बुजुर्ग ना रहते हों। जिस प्रकार से जब घर में कोई बच्चा आता है, तो उसका ध्यान रखना पड़ता है, ठीक उसी प्रकार से घर के बुजुर्गों का भी काफी खास ध्यान रखना पड़ता है। उम्र बढ़ने के साथ दांत कमजोर होने लगते हैं, जिस वजह से बुजुर्गों आप कुछ भी खाने को नहीं दे सकते। उन्हें वही चीजें खाने को दी जाती हैं, जिसे वो सही तरह से चबा लें। कई बार हेल्दी चीजें देने के चक्कर मे हम उनके स्वाद के बारे में भूल जाते हैं। इसीलिए आज के लेख में हम आपको कुछ स्वादिष्ट पकवानों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे आप अपने घर के बड़ों को दे सकते हैं।  दलिया दलिया एक ऐसी चीज है, जिसे आप नाश्ते और खाने दोनों समय खा सकते हैं। ऐसे में आप चाहें तो नाश्ते में अपने घर के बुजुर्गों के लिए दूध और दलिया तैयार कर सकते हैं। अगर खाने में उनका दलिया खाने का मन है तो आप उन्हें नमकीन दलिया बनाकर खिला सकते हैं।   टमाटर का सूप बुजुर्गों को ऐसी चीजें काफी पसंद आती हैं, जिसे उन्हें चबाना ना पड़े। ऐसे में आप अपने परिवार के बुजुर्गों को टमाटर या मिक्स वेजिटेबल का सूप तैयार करके परोस सकते हैं। ध्यान रखें कि ये ज्यादा तीखा ना हो, वरना उन्हें पेट की समस्या हो सकती है।  चीला चीला खाने में काफी नरम और स्वादिष्ट होता है। ऐसे में मूंग दाल का चीला आप उन्हें बनाकर खिला सकते हैं। इसे उनकी पसंदीदा चटनी के साथ ही परोसें। ताकि उनका मन भी भर जाए।  इडली साउथ इंडियन खाना हर किसी को पसंद आता है। ऐसे में आप भी अपने घर के बुजुर्गों को स्वादिष्ट इडली बनाकर खिला सकते हैं। अगर उन्हें चटाकेदार खाना पसंद है, तो आप इसे फ्राई भी करके उन्हें परोस सकते हैं।  ढोकला ये काफी मुलायम होता है और इसे बनाना भी काफी आसान होता है। ऐसे में आप अपने घर के बड़ों को हरी चटनी के साथ ढोकला परोस सकते हैं। 

मुल्तानी मिट्टी चेहरे का एक्स्ट्रा ऑयल कम करके पिंपल, एक्ने और डार्क स्पॉट्स को कम करने में सहायक होती है। इस वजह से गर्मियों में इसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है लेकिन अगर सर्दियों में भी चेहरे की खूबसूरती को कील-मुहांसों ने छीन रखा है तो इस मौसम में भी आप मुल्तानी मिट्टी से बने फेस पैक का इस्तेमाल कर सकती है कुछ बातों का ध्यान रखकर।  सर्दियों में स्किन ज्यादा ड्राय रहती है और मुल्तानी मिट्टी के इस्तेमाल से ड्रायनेस की समस्या और ज्यादा बढ़ सकती है। रोजाना मुल्तानी मिट्टी के इस्तेमाल से सर्दी, खांसी और जुकाम होने के भी चांसेज़ रहते हैं। इसके अलावा कई बार इससे त्वचा में जलन की समस्या भी हो सकती है। लेकिन वैसे मुल्तानी मिट्टी स्किन के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है। अगर आपको किसी शादी-पार्टी में जाना है लेकिन पॉर्लर जाने का वक्त नहीं, तो घर में ही मुल्तानी मिट्टी में यहां दी जा रही चीज़ें मिलाकर लगाएं और पाएं पॉर्लर जैसा ग्लो, वो भी मिनटों में।  शहद के साथ मुल्तानी मिट्टी का फेस पैक टैनिंग की समस्या सर्दियों में भी हो सकती है। तो इसे दूर करने के लिए मुल्तानी मिट्टी में शहद मिलाकर फेस पैक तैयार करें। चेहरे के अलावा इसे आप हाथ-पैरों पर भी लगा सकती हैं। सूखने के बाद ठंडे पानी से धो लें। टैनिंग तो कम होगी ही साथ ही चेहरे पर निखार भी लाता है ये फेस पैक। इसके अलावा ये स्किन टाइटनिंग का भी काम करता है। मुल्तानी मिट्टी और गुलाब जल मुल्तानी मिट्टी में गुलाब जल मिलाकर फेस पैक तैयार करें। यह एक्ने की प्रॉब्लम दूर करता है साथ ही स्किन के पीएच बैलेंस को भी संतुलित रखता है। टमाटर के साथ मुल्तानी मिट्टी का फेस पैक मुल्तानी मिट्टी में टमाटर का जूस मिलाकर लगाएं। इससे स्किन पर मौजूद दाग-धब्बे दूर होते हैं जिससे चेहरे की खूबसूरती बढ़ती है। ये एक बहुत ही अच्छा एक्सफोलिएंट है।  अंडे के साथ मुल्तानी मिट्टी का फेस पैक अंडा हमारी स्किन के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। तो अगर आप बढ़ती उम्र के असर को कम करना चाहती हैं, तो मुल्तानी मिट्टी में अंडे का सफेद हिस्सा मिलाकर फेस पैक तैयार करें और इसे लगाएं। फाइन लाइंस के साथ ये फेस पैक इंस्टेंट ग्लो भी देता है।

इस साल फाल्गुन मास की पूर्णिमा को होली (Holi 2024) का त्योहार मनाया जाता है। इस क्रम में इस साल 25 मार्च को होली खेली जाएगी। जैसे-जैसे होली का दिन नजदीक आता है, इसमें बनने वाली डिशेज की चर्चा भी तेज होने लगी है। होली के दिन लोग एक-दूसरे के घर जा कर होली मिलन करते हैं। कई तरह के पकवान बनाते और खाते हैं, जिससे परस्पर प्रेम बढ़ता है। इस मौके पर कई लोग घरों में पापड़ और चिप्स भी बनाते हैं। साल भर में यही एक समय आता है, जब सभी के घरों में इसे बनाया और खाया जाता है। वैसे तो आजकल बाजार में आसानी से सभी चीजें मिल जाती हैं, लेकिन घर के बने चिप्स पापड़ की बात ही अलग होती है। अगर आप भी इस मौके पर चिप्स और पापड़ बनाने का विचार बना रहे हैं, तो ये रेसिपी आपके काम आएंगी। पापड़ बनाने की रेसिपी पापड़ बनाने के लिए आलू के क्यूब्स मिक्सर जार में थोड़े से पानी के साथ पीस लें। एक कढ़ाई में इस पिसे हुए आलू के घोल को डालें और नमक डाल कर चलाते रहें। दो कप पानी डालें और मध्यम आंच पर पकाएं। इसी दौरान जीरा, कुटी हुई लाल मिर्च पाउडर, हरी धनिया के पत्ते डालकर मिलाएं। धीरे-धीरे ये पेस्ट गाढ़ा होता जाएगा। इसे अधिक गाढ़ा न करें। अब धूप में एक प्लास्टिक बिछाएं। ब्रश से तेल लगाते जाएं और एक-एक चम्मच इस घोल का डाल कर हल्के हाथ से गोलाकार घुमाते जाएं। पापड़ बन गए हैं। इन्हें कम से कम दो दिन तक धूप में सूखने दें। गर्म तेल में फ्राई कर के चाय के साथ आनंद लें। चिप्स बनाने का तरीका सबसे पहले आलू को छील कर धुल लें। फिर एक बड़े कटोरे में पानी भरें और इसके ऊपर स्लाइसर रख के आलू की पतली चिप्स जैसी स्लाइस काट लें। सभी स्लाइस पानी से भरे कटोरे में डालें। अब सभी चिप्स को पानी से निकाल कर धुलें। फिर साफ पानी पतीले में रख कर उबालें। इस पानी में नमक डालें और फिर कटे हुए चिप्स डालकर तीन से चार मिनट तक पकाएं। ध्यान रखें इसे जरूरत से ज्यादा न पकाएं। अब धूप में प्लास्टिक रख कर एक-एक चिप्स इस पर बिछाते जाएं और दो से तीन दिन तक सूखने दें। सूखने पर फ्राई करें और इसके ऊपर लाल मिर्च पाउडर, अमचूर या चाट मसाला पाउडर और काला नमक डालें और आनंद लें।

लंबे बालों को धोना बहुत ही बड़ा टास्क होता है। इस आलसपन के चलते कई बार महिलाएं हफ्ते- दो हफ्ते में सिर्फ एक ही बार धो पाती हैं, जिससे बाल ऑयली, गंदे और चिपचिपे नजर आते हैं। साथ ही गीले बालों में कंघी, जूड़ा बना लेने से भी बालों की समस्या और ज्यादा बढ़ जाती है। अगर आप चाहती हैं बिना धोए भी बाल खिलेखिले नजर आएं, तो इसके लिए यहां दिए गए उपाय आजमाएं।  सही ड्राई शैंपू चुनें  ड्राई शैंपू एक अच्छा ऑप्शन है स्कैल्प को ऑयल फ्री रखने का, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि हफ्ते भर शैंपू ही न करें। इसका इस्तेमाल उसी कंडीशन में करें जब आपको कहीं बाहर जाना है और बालों को धोने का वक्त न हो। ड्राई शैंपू हमेशा सोच-समझकर खरीदें और इस्तेमाल करें। प्लांट बेस्‍ड ऑयल एब्जॉर्बर का इस्तेमाल करने वाले क्लीनर फ़ार्मूले देखें, और सही से उनका इस्तेमाल करें।  सही ब्रश का इस्तेमाल करें सबसे पहले तो गीले बालों पर कंघी करने की आदत छोड़ दें। दूसरा पहले नहीं बल्कि मोटे ब्रश का इस्तेमाल करें। इससे ए तो बालों को सुलझाना आसान होता है और दूसरा कि इससे बालों में मौजूद नेचुरल ऑयल्स समान रूप से हर जगह डिवाइड कर देता है। चिपचिपे स्कैल्प और सूखे एंड्स को दूर करने में ये ब्रश है काफी मददगार।  हफ्ते में दो बार स्कैल्प को एक्सफोलिएट करें सिर्फ बॉडी को ही नहीं आपके चेहरे और साथ ही साथ स्कैल्प को भी समय-समय पर एक्सफोलिएट करने की जरूरत होती है। इससे स्कैल्प पर जमी गंदगी दूर होती है। जिससे बाहर से अप्लाई किए जाने वाले न्यूट्रिशन सही तरीके से एब्जॉर्ब हो पाते हैं और बाल हेल्दी, शाइनी और मजबूत होते हैं। इसके लिए स्टीमिंग बहुत कारगर है। जो सिर से डेड स्किन, ऑयल और बिल्डअप को हटाने में मदद करता है। 

बेहतर सेहत के लिए सुबह पौष्टिक नाश्ते का आदत बना लें। बच्चों को भी सिखाएं कि वह पौष्टिक चीजों को अपनी डाइट में शामिल करें। हालांकि इस बात का ध्यान रखें कि नाश्ता पौष्टिक होने के साथ ही स्वादिष्ट भी हो, ताकि उसे सभी मजे से स्वाद लेकर खा सकें। सुबह के नाश्ते में लजीज और पोषण युक्त डिश को शामिल करना चाहते हैं तो यहां आपको एक आसान रेसिपी बताई जा रही है। इस रेसिपी को सुबह सुबह बनाना भी आसान है, और कम समय में इसे तैयार करके परोस सकते हैं। सामग्री : एक कप मूंग दाल, दो हरी मिर्च, जीरा, धनिया, हींग, नमक, पानी और तेल मूंग दाल का चीला बनाने की रेसिपी : एक बड़े बर्तन में एक कप मूंग दाल को दो-तीन घंटे पानी में भिगो कर रख दें। रात में दाल भिगोकर रख सकती हैं।भीगी हुई दाल को मिक्सी में पीस लें।दाल पीसते समय उसमें हरी मिर्च, अदरक मिला लें।अब दाल में आवश्यक पानी मिलाकर चिकना पेस्ट बना लें।इस बेटर में जीरा, हल्दी, धनिया, हींग और नमक मिला लें।आंच पर तवा गरम करके हल्का तेल फैला लें।अब दाल का घोल तवा पर धीरे धीरे फैला लें और ऊपर से हल्का तेल लगाएं।एक मिनट के लिए मध्यम आंच पर ढककर रख दें।एक तरह से चीला पकने पर पलट कर दूसरी ओर भी पका लें।मूंग दाल चीला तैयार है। हरी चटनी के साथ परोसें।

Walnut Skin Benefits: ड्राई फ्रूट्स हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। यही वजह है कि डॉक्टर भी इन्हें खाने की सलाह देते हैं। इन ड्राई फ्रूट्स में अखरोट भी शामिल है, जिसमें कई प्रकार को पोषक तत्व पाए जाते है। यह एक सुपरफूड है, जो वजन को घटाने में मददगार साबित हो सकता है। हेल्थ एक्सपर्ट रोजाना अखरोट खाने की सलाह देते हैं। अखरोट प्रोटीन का अच्छा सोर्स है इसमें अनसेचुरेटेड फैट होता है, जो दिल के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। अखरोट में इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन-ई, बी6, कैलोरी समेत कई आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो विभिन्न प्रकार की बीमारियों में प्रभावी होते हैं। इसके सेवन से मधुमहे समेत दिल की बीमारियों में आराम मिलता है। खासकर, ह्रदय के लिए अखरोट किसी वरदान से कम नहीं है। वैसे तो अखरोट स्वास्थ्य के लिए कई मायनों में लाभकारी है। मगर क्या आप जानते हैं कि पोषण से भरपूर अखरोट सेहत और स्किन दोनों के लिए फायदेमंद है। आइए जानते हैं कैसे? हेल्दी स्किन के लिए रोजाना 2-3 अखरोट खाना जरूरी है- जर्नल ऑफ फूड साइंस एंड टेक्नोलॉजी में पब्लिश एक स्टडी के मुताबिक, अखरोट ओमेगा-3 और ओमेगा-6 अनसेचुरेटेड फैटी एसिड के सबसे अच्छे सोर्स में से एक है। जब दोनों फैटी एसिड का सही मात्रा में सेवन किया जाता है तो त्वचा की सूजन और बाकी समस्याओं को रोकने में काफी मदद मिलती है। इस अध्ययन में आगे कहा गया कि करीब 95 से 99 प्रतिशत आबादी ओमेगा-3 फैटी एसिड का उतनी मात्रा में सेवन नहीं करती, जितनी मात्रा में स्वास्थ्य को बेहतर रखने के लिए किया जाना चाहिए। शोधकर्ताओं का सुझाव है कि हेल्दी स्किन के लिए रोजाना 2-3 अखरोट खाना जरूरी है। अखरोट खाने के फायदे- डार्क सर्कलः लैपटॉप या फोन पर लंबे समय तक काम करने की वजह से कई लोगों को डार्क सर्कल हो जाते हैं। डिहाइड्रेशन और नींद की कमी के कारण भी यह समस्या उभर आती है। इससे बचने के लिए रोजाना अखरोट खाना शुरू करें। क्योंकि ये स्किन को शांत करने वाले गुणों के लिए जाना जाता है। ये आपकी आंखों के नीचे के काले घेरे को कम करने में मदद करेगा। स्किन को डिटॉक्स करता है: अखरोट एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन का अच्छा सोर्स होते हैं। ये दोनों स्किन को प्रदूषण, गर्मी आदि जैसे पर्यावरणीय प्रभावों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। एंटीऑक्सिडेंट स्किन को डिटॉक्स करने और हाइड्रेटेड रखने में हेल्प करता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। ग्लोइंग स्किनः अखरोट में मौजूद विटामिन स्किन पर मौजूद काले धब्बों को भी कम कर सकता है और इसे ग्लोइंग इफेक्ट दे सकता है। खून को करता है शुद्धः अखरोट एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा सोर्स है, जो शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में हेल्प करता है और शरीर में मौजूद फ्री रेडिकल्स को बेअसर करता है। अखरोट खाने से खून को शुद्ध करने में मदद मिलती है। यह पिंपल्स और स्किन की जुड़ी कई समस्याओं से बचाने में मददगार है। हृदय रोग में फायदेमंद: बार्सिलोना अस्पताल और लोमा लिंडा विश्वविद्यालय की संयुक्त शोध में खुलासा हुआ है कि रोजाना 30 से 60 ग्राम अखरोट खाने से हृदय संबंधी रोगों का खतरा कम हो जाता है। साथ ही सूजन 11.5 प्रतिशत कम हो जाती है। इसके अलावा, अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है। इससे बैड कोलेस्ट्रॉल कम होता है और गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है। इससे हृदय सेहतमंद रहता है। वहीं, अखरोट खाने से अस्थमा में भी आराम मिलता है। दिमाग तेज होता है: अखरोट खाने से दिमाग तेज होता है। इसमें पाया जाने लगा ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इसके सेवन से तनाव में राहत मिलता है। वहीं, दिमाग तेज होता है। इसके अलावा, स्मरण शक्ति बढ़ती है। इसके लिए रोजाना सुबह में अखरोट का सेवन करें। कब्ज : कब्ज में आराम मिलता है अगर आप कब्ज की समस्या से परेशान हैं और इससे निजात पाना चाहते हैं, तो अखरोट का सेवन कर सकते हैं। इसके सेवन से पाचन संबंधी विकारों में आराम मिलता है। इसमें मौजूद फाइबर कब्ज के लिए दवा समान होता है। इसके लिए रोजाना अखरोट का सेवन करें। हड्डियां मजबूत होती हैं: शरीर में कैल्शियम और विटामिन की कमी की वजह से हड्डियां कमजोर होने लगती हैं। वहीं, अखरोट में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड पाया जाता है। इससे हड्डियां मजबूत होती हैं। इसके लिए अखरोट सेहत के लिए दवा समान है।

Thick Eyebrows:चेहरे की खूबसूरती में अगर किसी चीज की कमी हो, तो कुछ अधूरा सा महसूस होता है और फिर हमारी आंखें अगर खूबसूरत हों, तो खूबसूरती में चार चांद लगा देती हैं। ऐसे में हमारी आईब्रो और आंखों की पलकें हल्के या बहुत कम होने पर हमारी आंखों की खूबसूरती में कमी आना स्वाभाविक है।कुछ महिलाओं के थ्रेडिंग और प्लकिंग की वजह से आईब्रो और पलकों में बाल कम हो जाते हैं या फिर कुछ में जन्म के साथ ही कम बाल होते हैं। ऐसे में वे पेंसिल से उन्हें डार्क करती हैं, लेकिन कभी-कभार ये बहुत ही अननेचुरल सा दिखाई देने लगता है और चेहरे की खूबसूरती को बढ़ाने की जगह खराब कर देता है। प्याज का रस लगाएं प्याज में मौजूद सल्फर बालों को प्राकृतिक रुप से पोषण देकर लंबा काला घना बनाता है। इसलिए इसके रस को कॉटन बॉल में लगाकर अपने आईब्रो और पलकों पर लगाएं। दो हफ्तों में फर्क महसूस करेंगे। एलोवेरा जेल लगाएं कच्चे एलोवेरा से जेल को निकालकर कॉटन बॉल की मदद से अपने आइब्रो और आंखों की पलकों पर लगाएं। इसे लगभग एक घंटे तक लगा रहने दें और फिर नॉर्मल पानी से धुल लें। आपकी पलकें और आइब्रो बहुत जल्दी काले और घने हो जाएंगे। कच्चा दूध लगाएं कच्चे दूध से पलकों और आइब्रोज पर कॉटन बॉल की मदद से हल्के हाथ से रब करें। 15-20 मिनट बाद गुनगुने पानी से धो लें। ग्रीन टी लगाएं ग्रीन टी में मौजूद ऐंटी ऑक्सीडेंट पलकों और आईब्रोज को भरपूर पोषण देकर इनके विकास में मदद करता है इसलिए इसे बनाने के बाद कॉटन बॉल की मदद से लगाए। पेट्रोलियम जेली भी है असरदार रोजाना रात को सोने से पहले ब्रश की मदद से अपने आइब्रोज और पलकों पर लगाएं। इससे ये मोटे और काले बहुत ही जल्द होने लगेंगे। कैस्टर ऑयल लगाएं इसमें मौजूद रिकिनोइलिक एसिड, एंटी -बैक्टिरियल और एंटी-इंफ्लेमेंटरी का गुण बालों के ग्रोथ में मदद करता है, इसलिए इसे जरूर ट्राई करें। मेथी दाने का पेस्ट लगाएं मेथी दाने को रात में भिगोएं और सुबह इसे पीसकर पेस्ट बनाकर एक मास्क की तरह ही अपनी आइब्रो और पलकों पर लगाएं और फिर 15 मिनट बाद गुनगुने पानी से धो लें। कुछ दिनों में ही आपको परिणाम नजर आएगा।

खूबसूरत त्वचा पाने के लिए हम अक्सर कई स्किन ट्रीटमेंट लेते हैं। इन सभी ट्रीटमेंट में इस्तेमाल होने वाले प्रोडक्ट्स में कई तरह के केमिकल मौजूद होते हैं, जो त्वचा को नुकसान पंहुचा सकते हैं। वहीं ब्लैकहेड्स आजकल हम सभी के चेहरे पर होते हैं। चेहरे पर मौजूद पोर्स की सफाई न करने के कारण ज्यादातर नाक पर ब्लैकहेड्स हो जाते हैं। पोर्स में तेल की मात्रा बढ़ने के कारण ब्लैकहेड्स होते हैं। इन्हें हटाने के लिए आप चेहरे पर घरेलू चीजों का इस्तेमाल कर सकते हैं। आइये जानते हैं वो घरेलू नुस्खा और जानेंगे इससे त्वचा को मिलने वाले फायदे क्या हैं-  ब्लैकहेड्स को हटाने के लिए इन चीजों का करें इस्तेमाल? बेसन खीरा बेसन को त्वचा पर लगाने के फायदे क्या हैं? बेसन में मौजूद प्रॉपर्टी त्वचा के ऊपर जमी टैनिंग को कम करने में मदद करता है। त्वचा में होने वाले किसी भी तरह के स्किन इन्फेक्शन को होने से रोकने के लिए बेसन बेहद मददगार होता है। चेहरे पर मौजूद पोर्स को डीप क्लीन करने के लिए बेसन बेहद फायदेमंद होता है। खीरे को चेहरे पर लगाने से क्या होता है? खीरे में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स तत्व त्वचा को नमी प्रदान करने में मदद करते हैं। इसमें मौजूद तत्व चेहरे पर मौजूद पोर्स को डीप क्लीन करते हैं। खीरे में मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट तत्व चेहरे पर मौजूद पोर्स का साइज बढ़ने से रोकने में मदद करते हैं। ब्लैकहेड्स को हटाने के लिए घरेलू नुस्खा सबसे पहले एक बाउल में 2 चम्मच बेसन की डालें। इसके बाद इसमें एक खीरे को पीसकर डालें।  इन दोनों को अच्छी तरह से मिलाकर नाक पर मौजूद ब्लैकहेड्स पर लगा लें और हल्के हाथों के दबाव से मसाज करें। नाक पर यह एक स्क्रब की तरह काम करेगा। लगभग 5 मिनट तक स्क्रब को नाक पर मसाज करें। कॉटन और पानी की मदद से इसे साफ कर लें। इस नुस्खे को आप हफ्ते में 3 बार तक इस्तेमाल कर सकती हैं। इस नुस्खे को लगातार आजमाने से पोर्स क्लीन हो जाएंगे। पहली ही बार में आपको इस नुस्खेम का परिणाम आपको दिखाई देने लगेगा।

गर्मियों का मौसम अब शुरु ही होने वाला है। ऐसे में गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने के लिए पानी के साथ-साथ ठंडी-ठंडी हेल्दी ड्रिंक्स की भी शरीर को जरूरत होती है। गर्मियों के मौसम में शरबत से लेकर नींबू-पानी तक हर घर में बनाया जाता है और घर पर आने वाले मेहमानों को भी पिलाया जाता है। कई पोषक तत्वों से भरपूर कुछ ऐसी हेल्दी ड्रिंक्स हैं, जो आप इस गर्मी ट्राई कर सकते हैं। ये हेल्दी स्मूदी आपकी सेहत भी बनाएंगी और आपको अंदर से ठंडा भी रखेंगी, तो आइए जानते हैं, गर्मियों में बनाएं जाने वाले कुछ बेहतरीन Summer Drinks की रेसिपी। मिक्स फ्रूट ओट्स समूदी: इसे बनाने के लिए सबसे पहले कुछ फलों को धोकर छोटे-छोटे पीस में काट लें। अब आधा कप ओट्स लें और इसे दूध डालकर ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें। मैंगो बनाना स्मूदी : गर्मियों में मार्केट में आम बहुत मिलते हैं। मैंगों बनाना स्मूदी बनाने के लिए बाजार से फ्रेश मैंगो ले आएं। इसे धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब एक केला और बादाम मिल्क के साथ इसे ब्लेंड कर लें। वॉटरमेलन स्मूदी : तरबूज की स्मूदी बनाने के लिए तरबूज को छोटे-छोटे पीस काटर, दूध के साथ ब्लेंड कर लें। अगर दूध का इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं, तो नारियल पानी का इस्तेमाल किया जा सकता है। पीच-पपाया स्मूदी : पीच यानी आड़ू और पपीते की स्मूदी बनाने के लिए पीच और पपीते को दही के साथ ब्लेंड कर लें और इसका मजा लें। पाइन एप्पल स्मूदी : पाइन एप्पल स्मूदी बनाने के लिए पाइन एप्पल के कुछ पीस लेकर इसे दूध के सात ब्लेंड कर लें। आप चाहे तो इसे गाढ़ा करने के लिए केला भी मिला सकते हैं। चॉकलेट बनाना स्मूदी : चॉकलेट बनाना स्मूदी बच्चों को खूब पसंद आती है। इसे बनाने के लिए 1-2 पके केले लें इसे चॉकलेट चंक्स और दूध के साथ ब्लेंड कर लें। इसके ऊपर बादाम, नारियल का बूरा डालकर गार्निश करें। मिंट स्मूदी : मिंट स्मूदी बनाने के लिए पुदीने की पत्तियों को दूध के साथ ब्लेंड कर लें। इसके बाद इसमें फ्रूट्स और दही मिले लें। बेरीज स्मूदी : स्ट्रॉबेरी, ब्लेकबेरी और ब्लूबेरी को दूध के साथ ब्लेंड करके एक सीजनल और हेल्दी स्मूदी तैयार करें।

एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर अनार सेहत ही नहीं, बल्कि त्वचा के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसे अपनी ब्यूटी केयर का हिस्सा बनाकर आप एक साथ कई सारे फायदे पा सकती हैं। अनार को फेस पैक में इस्तेमाल करने से चेहरे की रंगत सुधरती है, गुलाबी निखार मिलता है, स्किन सॉफ्ट होती है और टैनिंग से भी छुटकारा मिलता है। नियमित रूप से अनार के इस्तेमाल से ये सारे फायदे आपको कुछ ही हफ्तों में नजर आने लगेंगे, तो कैसे करना है इसका यूज, आइए जान लेते हैं। अनार- हल्दी फेस पैक आपको चाहिए- 1 टेबलस्पून अनार का रस, 1 चुटकी हल्दी   ऐसे करें इस्तेमाल बाउल में दोनों चीज़ों को एक साथ मिलाएं और इसे चेहरे के साथ गर्दन पर भी अप्लाई करेें। सूखने के बाद नॉर्मल पानी से धो लें।  इससे चेहरे के दाग-धब्बे दूर होते हैं। अनार- एवॉकाडो फेस पैक आपको चाहिए- 1 टेबलस्पून एवॉकाडो का पेस्ट, 1 टेबलस्पून अनार का जूस ऐसे करें इस्तेमाल दोनों चीज़ें बोल में अच्छी तरह पहले मिक्स कर लें। चेहरे पर लगाकर कम से कम 15 मिनट रखें। इसके बाद धो लें। इस फेस पैक से स्किन हेल्दी रहती है। अनार- एलोवेरा फेस पैक आपको चाहिए- 1 टेबलस्पून अनार का जूस, 1 टेबलस्पून फ्रेश एलोवेरा जेल ऐसे करें इस्तेमाल बोल में दोनों चीज़ें अच्छी तरह मिलाकर चेहरे पर लगाएं। 15-20 मिनट तक लगाकर रखें। नॉर्मल पानी से चेहरा धोएं। इस फेस पैक से स्किन हाइड्रेट रहती है। अनार- ओटमील पाउडर फेस पैक आपको चाहिए- 1 टीस्पून ओटमील पाउडर, 2 चम्मच अनार का जूस ऐसे करें इस्तेमाल बाउल में दोनों चीज़ें मिलाकर पेस्ट तैयार करें। इसे चेहरे व गर्दन दोनों जगह अप्लाई करें।  10 मिनट रखने के बाद नॉर्मल पानी से चेहरा धो लें। चेहरे का निखार बढ़ाने में ये फेस पैक है बेहद असरदार।

सूरज की रोशनी से होने वाली टैनिंग चाहे चेहरे पर हो या फिर हाथ और पैर पर कहीं भी अच्छा नहीं लगती। इसे हटाने के लिए हम बहुत सारे उपाय अपनाते हैं, यहां तक कि पार्लर भी जाते हैं और वहां मैनीक्योर पैडिक्योर भी करवाते हैं। टैनिंग सबको होती है, लेकिन बस फर्क इतना है कि किसी को कम और किसी को ज्यादा होती है। वैसे तो हम अपने पूरे शरीर की खुबसूरती का ख्याल रखते हैं, लेकिन आज जानेंगे अपने पैरों की टैनिंग को हटाने के बारे में। गोरे और खूबसूरत पैर किसे पसंद नहीं है और इसमें टैनिंग हो जाए, तो वो चांद में दाग जैसा होगा। तो आइए जानते हैं इस टैनिंग की समस्या से छुटकारा पाने के उपायों के बारे में - एलोवेरा और बादाम का तेल एलोवेरा जेल में थोड़ा सा बादाम तेल मिक्स करें और फिर इसे अपने पैरों पर लगाएं और एक घंटे बाद इसे नॉर्मल पानी से धो लें। दूध-हल्दी और टमाटर पाउडर हल्दी पाउडर में टमाटर का पेस्ट और थोड़ा सा दूध मिलाकर अच्छे से मिक्स करें और फिर इसे अपने पैरों पर लगाएं। सूखने पर इसे नॉर्मल पानी से धो लें। संतरे का छिलका और दही संतरे के छिलके में दही को अच्छे से मिक्स करें और फिर इसे अपने पैरों पर अच्छे से लगाएं और सूखने पर इसे नॉर्मल पानी से धो लें। शहद, जैतून का तेल और नींबू का रस जैतून के तेल में शहद और नींबू का रस अच्छे से मिक्स करें और फिर इसे अपने पैरों पर लगाएं और एक घंटे बाद नॉर्मल पानी से धुलें। पपीता और शहद पपीता के पेस्ट में शायद मिक्स करके पैरों पर लगाएं और सूखने पर गुनगुने पानी से धो लें। कच्चा दूध और चावल का आटा कच्चे दूध में चावल का आटा मिक्स करके इससे अपने पैरों को स्क्रब करें और फिर गुनगुने पानी से धो लें। बेकिंग सोडा और दही पैरों में टैनिंग बहुत ज्यादा है तो बेकिंग सोडा पाउडर में दही को अच्छे से मिक्स करें और अपने पैरों पर लगाएं। आधे घंटे बाद इसे मसाज करते हुए हटाएं और फिर गुनगुने पानी से धो लें।