हर कोई बेदाग और दमकती त्वचा चाहता है, लेकिन इसे बनाए रखना हमेशा आसान नहीं होता। अपने डेली स्किन केयर रूटीन में सब्जियों के छिलकों को शामिल करना त्वचा को स्वस्थ बनाए रखने का एक सस्ता, प्राकृतिक और प्रभावी तरीका हो सकता है। चलिए जानते हैं कौन सी ऐसी सब्जियां हैं जिनके छिलके आपकी त्वचा को एक नया रूप दे सकते हैं। सब्जी के छिलके- आलू के छिलके: आलू एक ऐसी सब्जी है जिसे हर कोई पसंद करता है और आराम से खा लेता है। शरीर के लिए इसके कई फायदे हैं, लेकिन इसके छिलकों में भी कई चमत्कारी तत्व हैं जो आपकी त्वचा के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। आलू के छिलके विटामिन बी और सी से भरपूर होते हैं, जो स्किन के डार्कनेस को कम करने और काले घेरों को कम करने में मदद कर सकते हैं। इनमें पोटेशियम भी होता है, जो स्किन को हाइड्रेटेड बनाए रखने में मदद करता है। अगली बार जब आप उन आलू के छिलकों को फेंकने वाले हों, तो दो बार सोचें और उन्हें अपनी त्वचा को फिर से जीवंत करने के लिए उपयोग करें। खीरे के छिलके: खीरे में सूथिंग और रिफ्रेशिंग गुण होते हैं, जो गर्मियों के लिए सबसे अच्छे होते हैं। खीरे के छिलके न केवल खाने में ताज़ा होते हैं बल्कि आपकी त्वचा पर भी असर डालते हैं। इनमें इंस्टेंट सूदिंग प्रभाव होते हैं और सूजन और रेडनेस को कम करने में मदद कर सकते हैं। इनमें मैग्नीशियम और पोटेशियम भी होते हैं, जो स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने में मदद करते हैं। छिलके को टोनर, फेस मास्क या एक फ्रेश आई मास्क के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। गाजर के छिलके: एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ए भरपूर गाजर एक और सब्जी है जिसके छिलके आपकी त्वचा में चमत्कार कर सकते हैं। गाजर के छिलको में कई आश्चर्यजनक लाभ प्रदान करने वाले गुण हैं, जो पर्यावरण के तनाव और यूवी डैमेज से लड़ने में मदद कर सकते हैं, जिससे आपकी त्वचा और अधिक जवां और चमकदार दिखती है। कद्दू के छिलके: कद्दू खाने में जितना बोरिंग होते हैं त्वचा के लिए यह उतने ही फायदेमंद हैं। इसके छिलके आपकी त्वचा के लिए फायदेमंद हैं क्योंकि इनमें प्राकृतिक एंजाइम होते हैं जो धीरे-धीरे मृत त्वचा कोशिकाओं को एक्सफोलिएट करते हैं और स्किन को चमकदार और स्मूद बनाते हैं। इनमें जिंक और विटामिन ए और सी भी होते हैं, जो त्वचा को आराम देते हैं।

सौंफ एक ऐसा मसाला है जोकि आपको हर भारतीय किचन में आसानी से देखने को मिल जाता है. आमतौर पर सौंफ की मदद से अचार या चटनी बनाकर खाई जाती है. लेकिन क्या आप जानते हैं सौंफ की मदद से आपकी स्किन को ढेरों लाभ प्राप्त होते हैं. इसलिए आज हम आपके लिए सौंफ फेस पैक लेकर आए हैं. सौंफ में कई ऐसे गुण मौजूद होते हैं जोकि आपके चेहरे के डार्क स्पॉट्स, पिंपल्स और पिग्मेंटेशन को दूर करते हैं. वहीं सौंफ फेस पैक को दही की मदद से तैयार किया जाता है. दही में सिट्रिक एसिड पाया जाता है जोकि दाग-धब्बों और पिंपल्स को रिमूव करने में मदद करता है. इसलिए इस फेस पैक के इस्तेमाल से आपको बेदाग और निखरी त्वचा प्राप्त होती है, तो चलिए जानते हैं  सौंफ फेस पैक बनाने की आवश्यक सामग्री- सौंफ का पाउडर 1 चम्मच  दही 1-2 चम्मच  सौंफ फेस पैक कैसे बनाएं? सौंफ फेस पैक बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बाउल लें. फिर आप इसमें 1 चम्मच सौंफ पाउडर और 1-2 चम्मच दही डालें. इसके बाद आप इन दोनों चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर स्मूद पेस्ट बना लें. अब आपका सौंफ फेस पैक बनकर तैयार हो चुका है.  कैसे इस्तेमाल करें सौंफ फेस पैक?  सौंफ फेस पैक को लगाने से पहले आप अपने चेहरे को अच्छे से साफ कर लें. फिर आप इसको अपने पूरे चेहरे और गर्दन पर अच्छी तरह से लगा लें. इसके बाद आप इसको चेहरे पर करीब आधे घंटे लगाकर छोड़ दें. फिर आप इसको ताजे पानी से धोकर साफ कर लें. इससे आपके चेहरे पर मौजूद दाग-धब्बे साफ हो जाते हैं.  साथ ही इससे आपको बेदाग और निखरी हुई त्वचा प्राप्त होती है.

Cooking Tips: आज हम आपके लिए साबूदाना चीला बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. साबूदाना फाइबर की अच्छी मात्रा से भरपूर होता है इसलिए इस के सेवन से आपका पेट लंबे समयतक भरा महसूस होता है. इसके साथ ही इससे आपका वजन भी कंट्रोल में बना रहता है. How To Make Sabudana Chila: 22 मार्च यानि कि बुधवार से चैत्र नवरात्रि की शुरूआत होने जा रही है. इन दिनों में लोग माता रानी की पूजा-अर्चना करते हैं और भक्तिभाव से नौ दिनों का व्रत करते हैं. व्रत के दौरान भक्तजन फलाहार ही ग्रहण करते हैं. ऐसे में आज हम आपके लिए साबूदाना चीला बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. साबूदाना फाइबर की अच्छी मात्रा से भरपूर होता है इसलिए इस के सेवन से आपका पेट लंबे समयतक भरा महसूस होता है. इसके साथ ही इससे आपका वजन भी कंट्रोल में बना रहता है. इसके सेवन से आपको पूरे दिन पर्याप्त एनर्जी प्रदान होती है. इसको आपको बेहद आसानी से बनाकर खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं (How To Make Sabudana Chila) साबूदाना चीला कैसे बनाएं.... साबूदाना चीला बनाने की आवश्यक सामग्री- 1 कप साबूदाना  1/2 कप सिंघाड़ा आटा  3 टेबलस्पून मूंगफली दाने  1 टेबलस्पून सफेद तिल  1 हरी मिर्च  जरूरत के मुताबिक तेल  स्वादानुसार काला नमक  साबूदाना चीला कैैसे बनाएं? (How To Make Sabudana Chila)  साबूदाना चीला बनाने के लिए आप सबसे पहले साबूदाना लें. फिर आप इसको पानी में भिगोकर करीब 1 घंटे तक रख दें.  इसके बाद आप साबूदाना को मिक्सर में डालकर पीस लें और एक बाउल में निकालें. फिर आप मिक्सर जार में मूंगफली दाने और हरी मिर्च डालकर दरदरा पीस लें. इसके बाद आप मूंगफली के पेस्ट को साबूदाना पेस्ट में डालकर मिलाएं. फिर आप इस मिक्चर में सिंघाड़े का आटा डालकर अच्छे से मिलाएं. इसके बाद इसमें सफेद तिल और स्वादानुसार नमक डालकर मिला दें. फिर आप इन सारी चीजों में आवश्यकतानुसार पानी मिलाते हुए चीले का बैटर तैयार कर लें. इसके बाद आप एक नॉनस्टिक पैन/तवा को मीडियम आंच पर गर्म करें.  फिर आप इसको थोड़े से तेल से अच्छी तरह से ग्रीस कर लें. इसके बाद आप एक बाउल में साबूदाना बैटर को तवे के बीच में डालें. फिर आप इसको तवे पर गोल-गोल करते हुए फैलाएं. इसके बाद आप चीलें को दोनों तरफ से तेल लगाते हुए सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंकें. अब आपका फलाहारी साबूदाना चीला बनकर तैयार हो चुका है.  फिर आप इसको नारियल की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

Hair Care Tips: आज हम आपके लिए हर्बल हेयर ऑयल लेकर आए हैं. हर्बल हेयर ऑयल को कोकोनट ऑयल, करी पत्ता, मेथी दाना, अलिव के बीज और गुड़हल के फूल से तैयार किया जाता है जोकि झड़ते बालों पर एक जादू की तरह काम करता है.  How To Make Herbal Hair Oil: बाल आपकी खूबसूरती में चार-चांद लगाते हैं. लेकिन आज की लाइफस्टाइल, खान-पान और प्रदूषण के चलते बालों का झड़ना एक आम समस्या बन गया है. साथ ही इससे आपके बाल धीरे-धीरे पतले होते जा रहे हैं. ऐसे में आप गंजेपन के शिकार भी हो सकते हैं. ऐसे में आज हम आपके लिए हर्बल हेयर ऑयल लेकर आए हैं. हर्बल हेयर ऑयल को कोकोनट ऑयल, करी पत्ता, मेथी दाना, अलिव के बीज और गुड़हल के फूल से तैयार किया जाता है जोकि झड़ते बालों पर एक जादू की तरह काम करता है. अगर आप इस हर्बल हेयर ऑयल को हेयर केयर में शामिल करते हैं तो इससे आपको हेयर फॉल को कंट्रोल करके बालों को सुंदर, घना और मजबूत बनाने में मदद मिलती है, तो चलिए जानते हैं (How To Make Herbal Hair Oil) हर्बल हेयर ऑयल कैसे बनाएं...... हर्बल हेयर ऑयल बनाने की आवश्यक सामग्री- एक आयरन कढ़ाई नारियल का तेल करी पत्ता मेथी के बीज एक छोटा चम्मच अलिव के बीज गुलहड़ का एक फूल हर्बल हेयर ऑयल कैसे बनाएं? (How To Make Herbal Hair Oil)  हर्बल हेयर ऑयल बनाने के लिए आप सबसे पहले एक आयरन कढ़ाई लें. फिर आप इसमें कोकोनट ऑयल डालकर गर्म कर लें. इसके बाद आप गर्म तेल में करीब पत्ता डालें और गैस बंद कर दें. फिर आप इसमें मेथी के बीज और एक छोटा चम्मच अलिव के बीज डालें. इसके बाद आप इसमें गुलहड़ का एक फूल डाल दें. फिर आप इसको रातभर ऐसे ही छोड़ दें. हर्बल हेयर ऑयल से कैसे मसाज करें? (How To Use Herbal Hair Oil)  हर्बल हेयर ऑयल को लगाने से पहले तेल को एक बाउल में छान लें. फिर आप अपने हथेली पर थोड़ा सा तेल लेकर बालों में लगाकर आगे-पीछे मसाज करें. इसके बाद आप बालों के बीच में हल्की हथेली से 3-4 बार टैप करें. फिर आप अपनी स्कैल्प पर पीछे की ओर से नीचे से ऊपर की तरफ मसाज करें. इसके बाद आप अपने दोनों अंगूठों को कानों के ऊपर बंद करें. फिर आप अपनी फिंगर्स से आगे की ओर सर्कुलर मोशन में मालिश करें.

भारतीय खाने की थाली में दाल का एक प्रमुख स्थान होता है. लंच हो या फिर डिनर कई लोगों के लिए बिना दाल केखाना अधूरा सा लगता है. इसलिए हर घर में दाल आमतौर पर बनती ही है. कई बार ऐसा होता है कि रात में बनाई हुई दाल बच जाती है. ऐसे में आप सोचते होंगे कि आखिर इस दाल का करें क्या तो आज हम आपकी इस समस्या का एक बेहतरीन हल लेकर आए हैं. आज हम आपको बताएंगे दाल से बने सैंडविच बनाने की रेसिपी. आपने कभी सोचा है कि आप दाल को ब्रेड के साथ भी खा सकते हैं? अगर नहीं तो अब आप खुद इसे ट्राई करें. दाल सैंडविच को आसानी से बनाकर तैयार किया जा सकता है. आइए जानतें है इस सैंडविच की आसान रेसिपी. कितने लोगों के लिए : 2 सामग्री : -1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ -1/2 कप टमाटर, बारीक कटा हुआ -1/2 कप खीरा -1/2 कप पनीर , कद्दूकस कर लें -1/2 छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स -1 छोटा चम्मच अजवायन -1 बड़ा चम्मच मक्खन -2-4 ब्रेड स्लाइस विधि : 1. ब्रेड स्लाइस पर दाल की एक परत लगाएं। 2. इसमें एक-एक करके सब्जियां डालें। 3. चीज़ का एक टुकड़ा रखें और सीज़निंग छिड़कें। 4. इसके ऊपर एक और ब्रेड स्लाइस रखें। 5. एक पैन में थोड़ा मक्खन डालें और उस पर सैंडविच डालें। इसे गोल्डन ब्राउन होने तक पकने दें। 6. इसे पैन से निकालें और देखें आपका प्रोटीन से भरपूर दाल सैंडविच खाने के लिए तैयार है।

अगर आप रोज एक ही स्टाइल से आलू की सब्जी खाकर परेशान हो गई हैं तो अब समय आ गया है कि इसके साथ कुछ एक्सपेरिमेंट किया जाए। जी हां, आज हम आपके लिए तंदूरी आलू टिक्का की आसान रेसिपी लेकर आए हैं, जिसका स्वाद ऐसा कि आप बार-बार बनाना पसंद करेंगे। बता दें यह रेसिपी बनाने में बेहद आसान है और यकीन मानिए एक बार जिसने आपके हाथ से बनी यह रेसिपी खा ली वह व्यक्ति आपकी तारीफ करते नहीं थकेगा। जैसा कि इसके नाम में तंदूरी टिक्का है तो आप समझ ही गए होंगे कि यह कितनी टेस्टी रेसिपी होगी। तो देर किस बात की चलिए जानते हैं इसे कैसे बनाया जाता है। बनाने का तरीका  तंदूरी आलू बनाने के लिए सबसे पहले सारे आलू को धोकर, छीलकर रख लें। फिर एक कांटे की मदद से आलू को गोद लें क्योंकि ऐसा करने से आलू अंदर से फीके नहीं निकलेंगे।  अब एक बड़े बाउल में दही लें और इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें। अब अदरक लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट, गरम मसाले के साथ डाल दें।  इसे ज़रूर पढ़ें-  शेफ पंकज भदौरिया से जानें तंदूरी आलू बनाने की आसान रेसिपी इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाना है। जब यह पेस्ट बन जाए तो ऊपर से हल्दी, बेसन और नमक डालकर मिक्स कर लेना है।  जब 5 मिनट हो जाए तो इसमें आलू डाल दें और एक चम्मच की मदद से लगातार चलाते रहें।  आलू अच्छी तरह से मिक्स हो जाने के बाद बेकिंग डिश निकाल लें।  आप पहले से बेकिंग डिश को 180 तापमान पर गर्म कर सकते हैं। ऐसा करने से तंदूरी आलू बहुत ही जल्दी बन जाएंगे।  इसे ज़रूर पढ़ें-  घर पर यह आसान स्‍टेप्‍स को फॉलो कर तैयार करें 'टमाटर-पुदीने' की चटपटी चटनी आलू को लगभग 10- 15 मिनट के लिए पकने दें। जब ये अच्छी तरह से पक जाए तो एक बाउल में निकालें और गर्मागर्म सर्व करें।  तंदूरी आलू टिक्का  आप दही की मदद से सिंपल आलू की सब्जी में इन स्टेप्स से तड़का लगा सकती हैं। सामग्री 15- आलू (छोटे वाले) 1 कप- गाढ़ा दही 1/2 चम्मच- धनिया पाउडर 1 चम्मच- लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच- अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 चम्मच- हरी मिर्च का पेस्ट 1/2 चम्मच-भुना जीरा पाउडर 1/4 चम्मच- हल्दी पाउडर 1 चम्मच- गरम मसाला पाउडर 1 चम्मच- बेसन स्वादानुसार- नमक 1 चम्मच- मलाई 1 चम्मच- चाट मसाला पाउडर 1 चम्मच- नींबू का रस 1 चम्मच- कसूरी मेथी 1/4 चम्मच-अजवाइन 2 चम्मच - स्पून तेल   विधि सबसे पहले सारे आलू को धोकर, छीलकर रख लें। फिर एक कांटे की मदद से आलू को गोद लें। अब एक बड़े बाउल में दही और सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। जब 5 मिनट हो जाए तो इसमें आलू डाल दें और एक चम्मच की मदद से लगातार चलाते रहें।  आलू अच्छी तरह से मिक्स हो जाने के बाद बेकिंग डिश निकाल लें और 180 तापमान पर पकने दें। आलू को लगभग 10- 15 मिनट के लिए पकने दें। जब ये अच्छी तरह से पक जाए तो एक बाउल में निकालें और गर्मागर्म सर्व करें। 

आमतौर पर सेब के सिरके का इस्तेमाल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। यह सेहत के लिहाज से भी काफी फायदेमंद है। इतना ही नहीं, इसका इस्तेमाल आप स्किन संबंधी समस्या को दूर करने के लिए भी कर सकते हैं। अगर आप सन टैन, मुंहासे, दाग-धब्बे या अन्य त्वचा संबंधी समस्या से परेशान हैं, तो इसे स्किन केयर रूटीन में शामिल कर सकते हैं। यह स्किन प्रॉब्लम से निजात दिलाने में मदद करता है। आइए जानते हैं, स्किन के लिए सिरके का कैसे इस्तेमाल करें। त्वचा संबंधी समस्या को दूर करने के लिए सिरके का ऐसे करें इस्तेमाल सनबर्न को दूर करने के लिए एक बाउल में सेब का सिरका लें, इसमें डिस्टिल्ड वाटर मिलाएं। इस घोल को अच्छी तरह मिक्स करें। अब इसे त्वचा के प्रभावित जगहों पर लगाएं। 10 मिनट के बाद गुनगुने पानी से धो लें। स्किन टोनर के रूप में सेब सिरके में मौजूद सिट्रस गुण स्किन के लिए काफी फायदेमंद है। यह ऑयली स्किन के लिए एक बेहतरीन उपाय है। - इसके लिए एक बॉउल में पानी और सेब का सिरका मिलाएं। - इसमें कुछ एसेंशियल ऑयल की कुछ बूंद मिलाएं। - अब कॉटन की मदद से इस चेहरे पर लगाएं। - लगभग 10-15 मिनट बाद सादा पानी से धो लें। - डेड स्किन से राहत दिलाए - सेब के सिरके का इस्तेमाल कर डेड स्किन से राहत पा सकते हैं। - इसके लिए एक टब पानी गर्म कर लें। - जब पानी गुनगुना हो जाए, तो इसमें सेब का सिरका मिलाएं। - इस पानी में लगभग 15-20 मिनट तक बैठें, फिर नहा लें। - इससे त्वचा सॉफ्ट रहती है।

मुल्तानी मिट्टी त्वचा के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। यह स्किन की तमाम समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करती है। आज हर कोई पिंपल्स, झाइयां ड्राईनेस या त्वचा संबंधी अन्य समस्या से जूझ रहा है। ऐसे में आप महंगे-महंगे ब्यूटी प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल करती हैं, लेकिन इसमें अधिक मात्रा में केमिकल पाया जाता है, जिससे स्किन को और भी नुकसान हो सकता है। चाहें तो, आप स्किन केयर रूटीन में मुल्तानी मिट्टी शामिल कर सकती हैं। यह आपके रंगत को निखारने में काफी मददगार होती है। आइए जानते हैं, चेहरे पर मुल्तानी मिट्टी कैसे अप्लाई करें और इसके फायदे। ऑयली स्किन से राहत मुल्तानी मिट्टी में मौजूद गुण त्वचा के ऑयल को कम करने में मदद करते हैं। यह त्वचा की गंदगी को साफ करती है। अगर आपकी स्किन ऑयली है, तो मुल्तानी फेस पैक का इस्तेमाल कर सकती हैं। ग्लोइंग स्किन के लिए मुल्तानी मिट्टी चेहरे को जरूरी पोषक तत्व प्रदान करती है। यह त्वचा की चमक बरकरार रखने में मदद करती है। इससे स्किन का ब्लड सर्कुलेशन भी बेहतर होता है। मुंहासों की करे छुट्टी अगर आप मुंहासे की समस्या से परेशान है, तो मुल्तानी मिट्टी आपके लिए कारगर हो सकती है। यह ब्लैकहेड्स और व्हाइटहेड्स से राहत दिलाने में मदद करती है। इसमें मौजूद मैग्नीशियम क्लोराइड त्वचा के लिए काफी फायदेमंद है। टैनिंग को दूर करे टैनिंग से निजात पाने के लिए आप मुल्तानी मिट्टी का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए मुल्तानी मिट्टी से स्क्रब तैयार कर सकते हैं। इस तरह बनाएं मुल्तानी मिट्टी से फेस पैक एक बाउल में एक चम्मच मुल्तानी मिट्टी लें, इसमें हल्दी मिलाएं। गुलाब जल मिक्स कर पेस्ट तैयार कर लें। इस फेस पैक को चेहरे पर लगाएं। करीब 15 मिनट बाद सादा पानी से धो लें। 

Skin Care Tips : गर्मियां आते ही स्किन से जुड़ी तरह-तरह की परेशानियां सामने आने लगती हैं, जिससे बचने के लिए स्किन विशेषज्ञ लोगों को ज्यादा से ज्यादा पानी पीने की सलाह देते हैं। ऐसा माना जाता है कि, पानी से शरीर हाइड्रेट रहता है। जिसकी वजह से शरीर में चमक बरकरार रहती है। अगर आपके शरीर में पानी की कमी हो जाती है तो इसका सीधा असर आपकी स्किन पर पड़ेगा। पानी की कमी से शरीर में लचीलापन आ जाता है। इसके साथ ही चेहरे की चमक कम होने लगती है। इन परेशानियों को खत्म करने के लिए लोग पार्लर जाकर हजारों रुपये खर्च कर देते हैं। पर, कई बार ये ट्रीटमेंट भी ज्यादा असरदार नहीं रहते। इसी के चलते आज की खबर में हम आपको घर पर ही पानी इस्तेमाल करने के कुछ ऐसे तरीके बता रहे हैं, जिसकी मदद से आप अपनी स्किन को चमकदार बना सकते हैं।  इन तरीकों से करें पानी का इस्तेमाल अगर आपकी आंखे सूजी लग रहीं हैं तो बर्फ के पानी में रुई को भिगोकर अपनी आखों पर रखें। इससे आपकी आंखों को ठंडक मिलेगी।  अगर आपके चेहरे पर गंदगी जमा हो रही है और उसकी चमक खो रही है तो चेहरे पर सुबह-शाम हर रोज ठंडे पानी के छींटें मारें। इससे आपके चेहरे पर ब्लड सर्कुलेशन बढ़ेगा।  अगर आप हर रोज ठंडे पानी से नहाएंगे तो इससे आपका शरीर रोगमुक्त रहेगा।  अगर आपकी आंखों के नीचे काले धब्बे हैं तो ठंडे पानी में नींबू का रस और नमक मिलाकर दिन में दो बार पिएं।  चेहरे पर थकान दिख रही है तो पानी को गुनगुना करके इसमें दो नींबूओं का रस मिलाएं और हल्का सा नमक मिला कर दोनों पैरों को पानी में डालकर कुछ देर रिलेक्स करें।  चेहरे की चमक बढ़ाने के लिए आप सुबह खाली पेट पानी में नींबू शहद और पानी का सेवन करें। 

आलू के पापड़ एक ऐसा पापड़ है जिसे सबसे ज्यादा लोग खाना पसंद करते हैं लगभग काफी घरों में महिलाएं यह पापड़ बनाना पसंद करती हैं। क्योंकि आलू के पापड़ को बनाने में कोई दिक्कत नहीं होता है। बहुत सारे ऐसे पापड़ होते हैं जिसको बनाने के बाद जब हम उसे धूप में सुखाते हैं तो सूखने के बाद पापड़ टूटने लगते हैं। लेकिन आलू के पापड़ में ऐसा बिल्कुल नहीं है, इसे बिना झंझट के हर कोई बहुत ही आसानी से बना सकता है। अगर पापड़ बनाने के लिए आपके घर में मशीन नहीं है तो आज हम आलू के पापड़ बनाने के लिए कुछ ऐसे तरीके बताएंगे जिसे आप पापड़ को बिना मशीन के बहुत ही आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस पापड़ को आप एक बार बनाने के बाद साल भर तक आराम से स्टोर करके खा सकते हैं।कई लोगों की शिकायत होती है कि उनके द्वारा बनाए गए आलू के पापड़ साल भर से पहले ही खराब हो जाते हैं। ऐसे में इन्हें स्टोर करके रखना बेहद मुश्किल होता है। इसी समस्या को दूर करने के लिए आज हम आपको आलू के पापड़ बनाने की ऐसी तरकीब बताने जा रहे हैं, जिसको अपनाकर आप ऐसे पापड़ बना सकती हैं जो कि साल भर तक खराब नहीं होंगे। इन पापड़ों को बनाना भी बेहद ही आसान है। तो आइए देर ना करते हुए आपको आसान तरीके से आलू के पापड़ बनाना सिखाते हैं।  आलू के पापड़ बनाने के लिए जरूरी सामान आधा किलो आलू 3 बड़े चम्मच कुटी लाल मिर्च नमक स्वादानुसार जरूरत के हिसाब से तेल आलू के पापड़ बनाने की विधि आलू के पापड़ बनाने के लिए सबसे पहले आलुओं को धोकर अच्छे से साफ कर लें। अब इन्हें कुकर में डालकर दो सीटी लगाएं। जब कुकर की सीटी निकल जाए तो आलुओं को पानी से निकाल इसे ठंडे कर लें। आलू ठंडे करने के बाद इन्हें कद्दूकस कर लें। कद्दूकस करने के बाद एक बार चमचे की मदद से आलुओं को अच्छे से मैश कर लें।  अब इसमें मिर्च, नमक डाले और एक बार फिर से अच्छे से मिला लें। इसके बाद पापड़ बेलने के लिए दो छोटी पॉलीथीन ले लिजिए। पॉलीथीन मे अंदर की तरफ तेल लगाएं और तेल लगी हुई आलु की लोई को पापड़ वाली मशीन के बीच में रखी पॉलीथीन पर रख दें। अब इसे अच्छे से दबाएं। अगर आपके पास मशीन नहीं है तो चकले की मदद से ऐसा करें। पापड़ सुखाने के लिए एक बड़ी पारदर्शी पॉलीथीन लें और पापड़ बना-बना कर इस पर डालें। पापड़ बेलते वक्त इस बात का ध्यान रखें कि लोई पर तेल लगा हो और पॉलीथीन में सूखी ना हो। इस पर भी तेल लगा हो। पापड़ बनाने के बाद इसे तीन से चार घंटे तक सूखने दें। इसके बाद अब एक साइड से पापड़ सूखने के बाद उसे पलट दें और फिर दूसरी तरफ से सूखने दें।  अच्छे से सूखने के बाद यह पापड़ साल भर तक खराब नहीं होते हैं। अब आप इन पापड़ो को आराम से साल भर के लिए स्टोर कर सकती हैं। इन्हें आप कभी भी रोस्ट या फ्राई करके खा सकती हैं। 

सामग्री :1/2 लीटर फुल क्रीम दूध, 1/2 कप कटा हुआ पिस्ता, 2 बड़े चम्मच दूध, 1/2 कप चीनी, 10 रेशे केसर, 1/2 छोटा चम्मच हरी इलायची का पाउडर। विधि : एक पैन में फुल क्रीम दूध डालें और उबाल आने दें, इसे लगभग 25-30 मिनट तक उबलने दें।अब केसर के धागों को 2 बड़े चम्मच गर्म दूध में भिगो दें।अब दूध में चीनी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें, इसे दूध के गाढ़ा होने तक पकने दें।फिर इसमें पिस्ते, इलायची पाउडर और भिगोया हुआ केसर वाला दूध डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और 5 मिनट के लिए फिर से उबलने दें।गैस की आंच बंद कर दें और दूध को कुछ देर के लिए ठंडा होने दें।जब यह मिश्रण अच्छी तरह से गाढ़ा हो जाए तो इसे कुल्फी के सांचों में डालें। इसे कम से कम 4-5 घंटे के लिए फ्रीज़ करें।कुल्फी के सांचे के अंदर एक लकड़ी की छड़ी डालें और कुल्फी को बाहर निकाल लें।इसके ऊपर कटे हुए पिस्ते और केसर के धागे डालें। आपकी केसर पिस्ता कुल्फी तैयार है।    

व्हाइट साड़ी को अगर आप थोड़े स्टाइल और एक्सपेरिमेंट के साथ पहनें, तो नो डाउट आपसे ज्यादा खूबसूरत और गॉर्जियस कोई नहीं लगेगा। लेकिन जब बात स्टाइलिंग की आती है, तो ये काम थोड़ा मुश्किल हो जाता है।सफेद साड़ी में क्लासी और ग्लैमरस लुक के लिए ब्लाउज़ डिज़ाइन के साथ एक्सपेरिमेंट करें। व्हाइट साड़ी के साथ आप चाहें तो कॉन्ट्रास्ट कलर का ब्लाउज़ टीमअप करें या फिर फ्लोरल प्रिंट ट्राई करें। फ्लोरल एवरग्रीन प्रिंट है जिसे आप किसी भी मौके पर कैरी करें अलग और खूबसूरत ही नजर आएंगी। अगर आपकी साड़ी ऑफ-व्हाइट है तो आप उसे टेम्पल ज्वैलरी के साथ मैच कर सकती हैं। इसके साथ छोटी सी बिंदी लगा लें और हो गया आपका लुक पूरा। बहुत ज्यादा जूलरी कैरी करने पर लुक गॉडी सा लगता है। वहीं अगर आप ट्रेडिशनल लुक नहीं चाहती हैं तो एमराल्ड ज्वैलरी पहनें। वैसे अगर आपके पास हैवी झुमके हैं तो इससे बेहतरीन ऑप्शन कुछ हो ही नहीं सकता।व्हाइट साड़ी में अलग लुक के लिए इसे डिजाइनर बेल्ट के साथ पहन सकती हैं। मिरर वर्क या एम्ब्रॉयडरी वाली बेल्ट आपके साड़ी की खूबसूरती को डबल कर देगी।अगर आप अपने आउटफिट में थोड़ा और ग्लैमर एड करना चाहती हैं, तो साड़ी में बोल्ड और कंट्रास्ट रंगों को मैच कर सकती हैं। अपने ब्लाउज़ डिज़ाइन और साड़ी में लटकन जोड़ सकती हैं। इससे फंकी और कूल लुक मिलेगा।

Face Redness Remedies: गर्मी के मौसम में त्वचा और बालों के देखभाल काफी मुश्किल हो जाती है। देश के कई इलाकों में हीट वेव शुरू हो चुकी है, ऐसे में त्वचा से जुड़ी समस्याएं भी शुरू हो गई हैं। ऐसे में जरूरी है कि हम अपनी स्किन का ज्यादा ख्याल रखें और उसे धूप से बचाएं। गर्म मौसम में कई लोग चेहरे की रेडनेस से जूझते हैं। इसके पीछे सनबर्न से लेकर कई एलर्जिक रिएक्शन भी हो सकते हैं। कई बार दवाओं और शराब का ज्यादा सेवन भी रेडनेस का वजह बन जाता है। अगर गर्म मौसम आपके चेहरे और गर्दन पर रेडनेस का कारण बनता है, तो आपके लिए लाए हैं कुछ आसान घरेलू उपाय जिनकी मदद से आपको काफी हद तक राहत मिलेगी। चेहरे की रेडनेस को कम करने के आयुर्वेदिक उपाय ठंडी सेक इससे सूजन में आराम मिलता है और चकत्ते भी कम होते हैं, जिससे चेहरे की रेडनेस अपने आप कम हो जाती है। बर्फ के पानी में एक सूती कपड़े को भिगोएं और फिर चेहरे पर 10 मिनट के लिए रख लें। ग्रीन-टी ग्रीन-टी के फायदों के बारे में आपने कई बार सुना होगा, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह स्किन की दिक्कतों को दूर करने का काम भी कर सकती है। ग्रीन-टी में एंटी-इन्फ्लेमेटरी और एंटीफंगल गुण होते हैं। जो त्वचा की रेडनेस को कम करते हैं। इसके लिए ग्रीन-टी की 2-3 चम्मच लें और उबाल लें। उसके बाद इसे ठंडा होने दें। फिर सूती कपड़े को इस पानी में डुबोएं और चेहरे पर लगा लें। नारियल तेल नारियल के तेल में लॉरिक एसिड होता है, जिसमें एंटीफंगल गुण होते हैं। यह चेहरे पर रेडनेस पैदा करने वाले स्किन इन्फेक्शन से लड़ता है। नारियल तेल का एक छोटा चम्मच गर्म करें और स्किन रेडनेस पर लगा लें। एक घंटे के लिए छोड़ दें और फिर चेहरे को धो लें। एलोवेरा जेल एलोवेरा में भी एंटी-इफ्लेमेटरी और घाव को भरने के गुण होते हैं। यह चेहरे की रेडनेस को कम करने का काम करता है। रात में सोने से पहले चेहरे पर एलोवेरा लगा लें और फिर सुबह चेहरे को धो लें।

Kitchen Tips : हर किसी महिला के लिए उनके घर की रसोई काफी अहम होती है। भले ही रसोई की कितनी भी सफाई कर ली जाए पर कुछ-कुछ दिनों में ही रसोई में रखे डिब्बे चिपकने लगते हैं। उनपर तेल की एक अजीब सी परत जमा हो जाती है। अगर इन पर ज्यादा ध्यान नहीं दिया जाए तो डिब्बों पर चिकनाई की एक परत जमा हो जाती है। जिसे निकालने के लिए घंटो तक हाथ से घिसाई करनी पड़ती है। अगर आपकी रसोई में भी ऐसे डिब्बे हैं तो  इन डिब्बों को आसानी से साफ करने के लिए आज हम आपको एक नुस्खा बताने जा रहे हैं। इसके लिए आपको सिर्फ चायपत्ती की जरूरत है। आप इस्तेमाल की हुई चायपत्ती से डिब्बों की चिकनाई हटा सकती हैं। इसके लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की भी जरूरत नहीं पड़ेगी। ऐसे करें इस्तेमाल  लोग बची हुई चायपत्ती को या तो फेंक देते हैं या फिर पेड़-पौधों में डाल देते हैं। पर इसके इस्तेमाल से आप चिपचिपे डिब्बों को भी साफ कर सकते हैं। इसके लिए हमें चाय बनाने के बाद बची हुई चायपत्ती की जरूरत होगी। इतना ही नहीं चिकने बर्तनों को साफ करने के लिए भी आपको बची हुई चायपत्ती की जरूरत पड़ेगी।  ऐसे धोएं चिपचिपे डिब्बे 1. सबसे पहले चाय बनाने के बाद बची हुई चायपत्ती को एक पतीले में दोबारा उबाल लें।  2. अब इस पानी को छानने के बाद इस में दो चम्मच लिक्विड डिशवॉशर डालें। 3. इस पानी से आप चिपचिपे डिब्बों और बर्तनों को धो सकती हैं।  4. इस नुस्खे की मदद से आपके बर्तन एक दम धुल जाएंगें।  इस तरह की चीजों को भी करें साफ  चायपत्ती का इस्तेमाल सिर्फ गार्डनिंग के लिए नहीं किया जाता। इससे डिब्बों के साथ-साथ कई तरह के बर्तनों को साफ कर सकते हैं। कांच के बर्तनों में से दाग और चाप हटाने के लिए चायपत्ती का इस्तेमाल किया जा सकता है।  ऐसे धोएं कांच के बर्तन इसके लिए पहले की तरह ही सबसे पहले चाय बनाने के बाद बची हुई चायपत्ती को एक पतीले में दोबारा उबाल लें। अब इस पानी को छानने के बाद इस में दो चम्मच लिक्विड डिशवॉशर डालें। इस पानी से आप कांच के बर्तन धो सकती हैं। 

Fashion Tips : आज के समय में कौन नहीं चाहता कि वो सबसे अलग और क्लासी दिखे, इसके लिए लोग हजारों रुपये भी खर्च कर देते हैं। खासकर जब बात किसी पार्टी की आती है तो महिलाओं के ऊपर तो एक अलग सा प्रेशर आ जाता है अच्छे से तैयार होने का। किसी भी पार्टी के लिए महिलाएं कई दिन पहले से तैयारी करने लगती हैं कि वो क्या पहनेंगी, कैसा मेकअप करेंगी।  इसी के चलते आज हम आपको कुछ ऐसे कलर कॉम्बिनेशन के बारे में बताएंगे, जिनको ट्राई करके आप क्लासी लग सकती हैं। इस तरह के कलर कॉम्बिनेशन आपको बाजार में आसानी से मिल जाएंगे। इसके लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं पड़ेगी। इनकी वजह से आपके लुक में चार चांद लग जाएंगे और हर कोई आपकी तारीफ करेगा। तो आइए देर ना करते हुए आपको इन कॉम्बिनेशन के बारे में बताते हैं। बेस्ट है एमरल्ड ग्रीन और आइवरी कॉम्बिनेशन  ये कॉम्बिनेशन आपको क्लासी दिखने में काफी मदद कर सकता है। इसके पीछे की वजह है कि आइवरी कलर प्यूरिटी और एलिगेंस का प्रतीक है। इसके साथ ही ग्रीन रंग की ज्वेलरी आपके लुक को लग्जरी टच देती है। इसलिए सिल्क के कपड़े के साथ इस तरह की ज्वेलरी पहनी जाती है।  एवरग्रीन है ब्लैक और गोल्डन कॉम्बिनेशन  किसी भी पार्टी के लिए  ब्लैक और गोल्डन कॉम्बिनेशन सबसे बेस्ट होता है। इसे पहन कर हर कोई बोल्ड से लेकर खूबसूरत दिख सकता है। चाहे आप गाउन पहनें या फिर साड़ी, ब्लैक और गोल्डन रंग हर आउटफिट में फिट हो जाता है।  नेवी ब्लू और कैमल रंग का कॉम्बिनेशन  इस कॉम्बिनेशन के आउटफिट आप किसी भी कार्यक्रम में पहन सकती हैं। नेवी ब्लू को वार्म कलर कहा जाता है, वहीं कैमल एक न्यूट्रल रंग है। इसलिए दोनों एक साथ बड़े अच्छे लगते हैं हर उम्र के लिए बेस्ट है बरगंडी रंग बरगंडी रंग हर उम्र की महिलाओं के लिए बेस्ट होता है। बरगंडी कलर लग्जरी लुक देता है। इसे आप किसी भी पार्टी में कैरी कर सकती हैं।